فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#تخم_مرغ_ صبحونه_خفن
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#خورش_تره 🥘 😋
🔸گوشت گوساله،لوبیا سفید(اینبار من از لوبیا چیتی)استفاده کردم پیاز،ادویه،رب دو ق غ،سبزی تره نیم کیلو،لیمو عمانی یا آبغوره
🔸یه پیاز رو خلالی خرد کردم و کمی تفت دادم بعد گوشت رو بهش اضافه کردم تا سرخ شه زردچوبه،فلفل قرمز و سیاه رو اضافه کردم و اب رو به اندازه کافی ریختم لوبیا رو که از شب خیس کردم اضافه کردم و گذاشتم نیم پز بشه تره رو یه کوچولو تفت دادم و رب رو اضافه و بعد رب،نمک،تره و لیمو عمانی رو به گوشت اضافه کردم وگذاشتم بپزه و خوب جا بیفته و همراه برنج سرو کردیم
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آش گوشت لوبياچشم بلبلى 1ليوان
بلغورگندم1ليوان
يك ماهيچه گوسفندى با استخوان
زردچوبه كمى
نمك به ميزان دلخواه
آب 8ليوان
بلغورگندم روبشوريدو بگذاريدنيم ساعت خيس بخوره.همه موادروباهم بپزيد تاجابیوفته
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
🔷#پلو_ماش
میشه در کنارش مرغ ، یا قلقلی یا گوشت تکه ای هم گذاشت ، اما همین جوری هم یه انتخاب خوب هست برای روزهایی که نمی خواهید از گوشت استفاده کنید .
یک پیمانه پلو پز ماش رو پختم ، نباید زیاد له بشه .
دو و نیم پیمانه پلو پز برنج رو هم آبکش کردم .
دو عدد هویج رو خلالی کردم و سرخ کردم و در آخر یک قاشق غذاخوری آب نارنج تازه زدم .
دو عدد پیاز بزرگ رو هم خلالی کردم ، سرخ کردم و زردچوبه زدم .
توی قابلمه ، یک لایه برنج ، یک لایه ماش ، یک لایه هویج و پیاز داغ ریختم ، روی اونها شوید خشک ریختم و باز تکرار کردم . بعد هم دم گذاشتم .
میشه از کشمش هم کنار این غذا استفاده کرد .
به همراه سالاد شیرازی یا ترشی ، خییییییلی خوشمزه میشه . امتحان کنید .
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#پاند_کیک_شکلاتی 🧁 😋
▫️کره ۱۲۰ گرم
▫️شکر ۱۰۸ گرم
▫️تخم مرغ ۱۱۰ گرم
▫️شکلات تلخ ۱۰۰ گرم
▫️خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
▫️وانیل ۱ ق چ
▫️آرد ۱۳۰ گرم
▫️پودر کاکائو ۲۰ گرم
▫️بکینگ پودر ۳ گرم
🔸ابتدا خامه را گرم میکنیم تا از اطراف جوش ریز بزندشعله را خاموش کرده و شکلات را اضافه وخوب مخلوط میکنیم تا یکدست شود و کنار میزاریم تا خنک بشه کره و شکر را حدود ۲ دقیقه با هم زن برقی هم میزنیم تا سبک شود تخم مرغ ها رو کم کم اضافه کرده و هربار خوب هم میزنیم وانیل اضافه ترکیب میشود در این مرحله گاناش خنک شده را هم اضافه میکنیم وقتی مواد یکدست شد مخلوط آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را روی مواد الك کرده و آروم فولد میکنیم مواد رو داخل کپسول ریخته و در قالب مافین میریزیم و در فر از قبل گرم شده ۱۶۰ درجه به مدت ۲۵ تا۳۰ دقیقه میپزیم
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تاحالا غذایی و درست کردین که مخصوص خودتون باشه و روش اسم بذارید؟🤗
اول لایک و کامنت و اشتراک گزاری فراموش نشه چون اوضاع خیلی خیته😂😂😂.
این شما و این هم کباب دکمه ای 😋.
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم🥩
پیاز یک عدد متوسط🧅
زردچوبه یک قاشق مربا خوری💛
نمک مقدار لازم🧂
پودر سیر، فلفل سیاه، کاری، پودر زیره هم به مقدار لازم👌🏼
پودر نان کا ما از نان باگت های خشک شده و آسیاب شده استفاده میکنیم 🥖
بادمجان یک عدد بزرگ🍆
سیر دو حبه🧄
گوجه دو عدد🍅
روغن هرچی کمتر بهتر😉
برای سس:
رب یک قاشق و نصفی غذاخوری تفت داده شده🥫
پیاز داغ دو قاشق غذاخوری🧅
آب ولرم بهتره از کتری بردارید کمی نمک و زردچوبه اگر دوست داشتید کمی فلفل قرمز🌶
زعفران هم که دیگه نباشه نمیشه🧡
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#دمی_گوجه_گوشت_قلقلی 🍛 😋
🔸ابتدا پیاز رو سرخ میکنیم و سپس زردچوبه رو اضافه میکنیم و چهار عدد گوجه رو رنده میکنیم و میریزیم داخل قابلمه تا آبش جمع بشه و از خامی دربیاد من کمی رب هم میزنم برنج خوشرنگتر بشه بعد که خوب تفت خورد یک عدد سیب زمینی متوسط رو نگینی خورد میکنبم و داخل قابلمه تفت میدیم
بعد دو پیمانه برنج اضافه میکنیم و نمک میزنیم و آب میریزیم تا برنج و سیب زمینی بپزه
من دویست گرم گوشت رو با یه عدد پیاز متوسط و نمک مخلوط میکنیم و قلقلی میکنیم و سرخ میکنیم
وقتی برنج بی آب شد قاطی برنج میکنیم و دم میکنیم
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ساندویچ_مرغ خونگی😍😋
ادویه جات( فلفل سیاه ، پودر سیر ، زنجبیل ، زردچوبه)
روغن زیتون:1 قاشق غذاخوری
آب لیمو:1 قاشق غذاخوری
نان تورتیلا
سیب زمینی سرخ کرده
سس به دلخواه
برای سس سفید
شیر:دو فنجان (400 میلی لیتر)
نشاسته ذرت:2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه
پنیر پیتزا
سس قرمز:
پنیر به دلخواه (پنیر موزارلا)
فلفل
زیتون
آویشن خشک
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لازانیارول_پنیری😍😋
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شام_خوشمزه_وفوری😍😋
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#املت_سوئدی😍😋
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش فلافل آبادان😍😋
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_یوگو_لبو😍😋
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چیپس_پاستا😍😋
پارت دوم
پاستا فرمی یک بسته
گوست چرخ کرده
فلفل دلمه
نمک
فلفل سیاه
پاپریکا
پنیر پیتزا
پیاز
پیازچه
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
امروز با خورش بامیه در خدمتتون هستم غذایی پر خاصیت ولذیذ من قبلا درست نمیکردم چند ساله درست میکنم و خدارو شکر بچه ها هم دوست دارن شما چی دوست دارید؟
برای تهیه این خورش :
دوتا پیاز متوسط خرد شده را با روغن تفت دادم کمی طلایی شد دو سه حبه سیر رنده شده هم اضافه کردم وتفت دادم وگوشت را اضافه کرده وخوب تفت داده فلفل وزردچوبه وکمی رب ونمک افزوده وباز تفت داده دوتا گوجه فرنگی را که پوست کنده را ریز خرد کردم(میتونید رنده کنید) وبه گوشت وپیاز اضافه کرده وتفت داده تا آب گوجه کشیده بشه سپس آب اضافه شده وبا حرارت کم گذاشتم تا گوشت پخته بشه بعد بامیه های شسته شده را که با کمی روغن جدا تفت داده بودم اضافه کردم ودر ظرف را گذاشته تا خورش جا بیفته در اخر نمک را اندازه کرده وکمی ابلیمو هم افزوده(میشه ابغوره هم استفاده کنید) وتمام………..🌸🌸🌸
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#پاستا مخلوط 😍
دستور پخت :
گم● ابتدا دمای فر رو روی 190 درجه سانتیگراد تنظیم میکنیم تا گرم بشه. یه بسته پاستا رو طبق دستورش میپزیم و با آب سرد آبکش میکنیم. توی یه ماهیتابه کمی روغن ریخته و مرغ های مکعبی شده رو هشت دقیقه تفت میدیم، پیاز خرد شده رو اضافه کرده و چهار دقیقه تفت میدیم.
.
● حالا فلفل دلمه ای خرد شده، نمک، فلفل، پودر سیر، آویشن و گوجه فرنگی پوره شده رو اضافه کرده و سه دقیقه میپزیم. تو این مرحله ماست ترش اضافه کرده و حرارت رو زیاد میکنیم، وقتی شروع به حباب زدن کرد پاستا، اسفناج و ذرت کنسروی رو اضافه کرده و خوب هم میزنیم. مواد رو توی ظرف مناسب فر ریخته، با پنیر موزارلا میپوشونیم و حدود 25 دقیقه توی فر گرم شده میپزیم. 😉
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای ٢ نفر
انبه ١ عدد
موز ١ عدد
بستنی ١ ليوان و نصف
شير ١ ليوان
همه رو توی مخلوط كن ميريزيم و مخلوط ميكنيم تا يكدست بشن ... به همين آسونی شيك خوشمزه مون آماده 😍نوش جان😋
✅ مراحل كامل توی كليپ هست
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
1. پیاز رو داخل روغن تفت میدیم، وقتی سبک شد سیر رنده شده رو اضافه میکنیم و دوباره تفت میدیم.
2.گوشت چرخ کرده یا مرغ رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا آبش کشیده بشه و بپزه. یه مقدار زردچوبه و فلفل سیاه میزنیم تا بوی گوشت گرفته بشه. فلفل دلمه ای نگینی شده هم اضافه میکنیم و مواد رو خوب مخلوط میکنیم.
4. همه مواد گوشتی رو یک سمت تابه جمع میکنیم و رب گوجه رو به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت میدیم و بعد به مواد گوشتی اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم.
5.ادویه نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز و پودر سیر رو به مواد اضافه میکنیم
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
6. طبق ذائقتون یه مقدار آب نارنج، آبلیمو و یا آب غوره به مواد اضافه کنین.
7. در آخر هم حدودا یک مشت جعفری یا گشنیز خرد شده یه مواد اضافه میکنیم و مواد رو به هم میزنیم و از روی حرارت برمیداریم.
حالا باید سس انچیلادا رو آماده کنیم:
8. پوست گوجه ها رو میگیریم و پوره میکنیم. داخل تابه کمی روغن زیتون میریزیم و پوره رو بهش اضافه میکنیم و به هم میزنیم و اجازه میدیم تا 70 درصد آب گوجه کشیده بشه.
9. حالا بهش یک ق غ آرد گندم یا نشاسته ذرت اضافه میکنیم. نمک و فلفل و زردچوبه هم اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم.
10. نون ها رو به اندازه ظرفمون برش میزنیم و ابتدا مواد گوشتی و بعد پنیر پیتزا رو اضافه میکنیم . نون ها رو مطابق ویدئو میپیچیم و رول میکنیم و داخل ظرف مورد نظر میچینیم.
.
11.سس رو روی نون ها میریزیم و پخش میکنیم و روش پنیر پیتزا و پنیر پارمسان یا چدار میریزیم (
چدار و پارمسان اختیاره)
12 حدودا 20 دقیقه داخل فر 180 درجه که از یک ربع قبل گرم شده قرار میدیم.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
انچیلادا یه غذای مکزیکی فوق العاده خوشمزست که به شدت به ذائقه‌ی ما ایرانی‌ها سازگاره 😍😍🤤
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده یا فیله مرغ ۲۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد بزرگ
سیر ۳ حبه متوسط
فلفل دلمه ای نگینی شده ۱/۲
رب گوجه فرنگی ۱ ق غ سرپر
نان ترتیلا یا پیتا یا لواش به مقدار لازم
آب نارنج یا آبلیمو یا آب غوره به مقدار لازم
گشنیز یا جعفری خرد شده یک مشت
ادویه نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر سیر به مقدار لازم
پنیر پیتزا ( پنیر پارمسان یا چدار) به مقدار لازم
🌱
🌱
مواد لازم برای سس انچیلادا:
گوجه فرنگی ۵ عدد
آرد گندم یا نشاسته ذرت ۱ ق غ
ادویه نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز و پودر سیر
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
براتون دستوریه تارت شکلاتی خوشمزه و متفاوت آوردم امیدوارم که بپسندید و خوشتون بیاد
مواد لازم::::::::::
اندازه لیوان 200ml یا چهار پنجم لیوان
فرانسوی
✅میتونید خمیر تارت را در هر قالب یا ظرف پیرکس گرد و یا کوچک درست کنید
برای خمیر:::::::::::
کره 165 گرم
2 عدد زرده تخم مرغ
1 استکان یا نصف لیوان پودر قند
2.5 لیوان آرد
1 پاکت وانیل 5 گرمی ترک یا کمی وانیل ایرانی
1 پنس یا کمی نمک
برای کارامل::::::::
1.5 لیوان شکر
1 ق غ کره
100 میلی لیتر خامه (نصف پاکت خامه صورتی )
1 لیوان فندق
250 گرم شکلات
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍥کیک آلمانی بادام شکلاتی🍥
کیک را در فر از پیش گرم شده در دمای 170 درجه روشن از پایین/بالا بدون فن برای حدود 35-40 دقیقه با کنترل بپزید
روی کیک داغی که از فر خارج کردید تا 15 دقیقه بپوشانید تا هیچ هوای به آن نرسد یا روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. پس از آن کیک را به وسیله چاقو با دقت به سه لایه تقسیم کنید.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍥کیک آلمانی بادام شکلاتی🍥
طرزتهیه:
برای تهیه گاناش خامه را تا نزدیک نقطه جوش داغ کنید (نجوشد) به نقطه جوش که رسید خامه را از روی حرارت بردارید. شکلات تلخ خرد شده و کره را به آن اضافه کنید تا ذوب شود و تا زمانیکه کامل حل شوند، هم بزنید. سپس نوتلا را اضافه کرده و دوباره مخلوط می کنیم تا یکدست شود.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍥کیک آلمانی بادام شکلاتی🍥
گاناش را در یخچال قرار دهید تا غلیظ شود. حدود 30-40 دقیقه در یخچال بماند و هر از گاهی هم بزنید.
در ظرفی دیگر، تخم مرغ ها، شکر و وانیل را بریزید و حدود 5 تا 10 دقیقه با سرعت بالای همزن هم بزنید تا سفید رنگ شود. کره آب شده ولرم را اضافه کرده و هم زدن را ادامه دهید. در نهایت آرد، بادام ریز آسیاب شده و بکینگ پودر را اضافه کنید. پس از یکدست شدن مایه کیک را در قالب میان تهی خوب چرب شده با اندازه مناسب بریزید.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍥کیک آلمانی بادام شکلاتی🍥
لیوان استفاده شده 200 میلی لیتر
مواد لازم:
برای کیک:
3 عدد تخم مرغ متوسط
175 گرم شکر
125 گرم کره ذوب شده
110 گرم آرد (یک بند انگشت کمتر از 1 لیوان)
160 گرم بادام پودر شده با پوست
1 پاکت (5 گرم) وانیل شکری یا وانیل خالص نصف قاق چایخوری
1 پاکت (10 گرم) بکینگ پودر
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝