5.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پای_سیب
یکی از دستورهای فوق العاده عالی پای سیب رو براتون اوردم ، از قنادیها هم بهتر و خوشمزه تر و خوشبافت تره ... پس خیلی خوشگل تحویلش بگیرید و ازش استقبال کنید.
مواد لازم:
(برای ۵ عدد)
سیب: ۱ عدد
دارچین: به مقدار لازم
کره: ۹۰ گرم
پودر قند: ۱۰۰ گرم
تخم مرغ: ۲ عدد
وانیل: یک چهارم ق چ
آرد: ۱۵۰ گرم
بکینگ پودر: نصف ق چ
پودر نشاسته ذرت: ۱ ق چ
روغن مایع: ۲۵ گرم
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
6.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پای_سیب
نکات مهم:
۱ ق غ روغن مایع معادل ۲۰ گرمه
۱ ق غ پودر قند معادل ۱۰ گرمه
۱ پیمانه قنادی آرد معادل ۱۵۰ گرمه
پیشنهاد من به شما اینه که خیلی خیلی عالی تر میشه اگر همه مواد با ترازو دیجیتالی اندازه گیری بشه تا دقیقتر و نتیجه کار ، با کیفیت تر بشه.
✔️حتما مواد یخچالی رو از نیم ساعت قبل ، از یخچال بیرون بزارید.
✔️ضخامت حلقه های سیب بیشتر از ۳ میلی متر نشه و حتماً تمام قسمت حلقه ی سیب آغشته به دارچین بشه.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
5.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ادامه...
#پای_سیب
✔️حتما با فاصله تخم مرغها به مواد اضافه بشه و بین اضافه کردنشون 1 دقیقه فاصله باشه و خوب هم زده بشه.
✅ این پای ، شیر یا ماست نداره برای همین بافت خمیرش یکم سفته اما خیلی لطیفه. پس نگران نباشید و به کارتون ادامه بدید.
✅ فر حتما از قبل گرم بشه.
✅ ️دمای فر روی ۱۷۰ درجه بزارید به مدت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه پای سیب خوشمزه مون اماده میشه.
✔️اجازه بدید داخل قالب کاملا سرد بشه بعد روش رو با پودر شکر، پودر پسته یا پودر دارچین تزیین کنید و از قالب دربیارید تا زمانی که داغه بهش دست نزنید.
✅ این پای سیب یکی از خوشمزه ترین هایی بود که امتحان کردم ، شما هم حتما امتحانش کنید.
.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#فیله_ماهی 🥩 😋
▫️فیله ماهی قزل الا( سالمون): 4 تیکه
▫️روغن زیتون: 1/4 پیمانه
▫️سیر رنده شده: دوحبه
▫️آب لیمو ترش تازه: 2 عدد
▫️رنده پوست لیمو : 2 قاشق چایخوری
▫️پودر تخم گشنیز: 1/2 قاشق چایخوری، ریحون یا جعفری خشک : 1 قاشق غذاخوری، نمک، فلفل: به مقدار لازم
🔸تیکه های ماهی را شسته خشک می کنیم
در ظرفی کنار هم چیده تا روی هم قرار نگیرد.
در کاسه ای روغن زیتون، آب لیمو، پوست لیمو، ریحون یا جعفری خشک، سیر رنده شده،نمک، فلفل، پودر تخم گشنیز را با هم مخلوط کنید و روی ماهی ها ریخته، به مدت نیم ساعت تا مرینیت شود.
تابه گریل را روی حرارت متوسط گذاشته کمی با کره یا روغن زیتون چرب می کنیم سپس ماهی ها را از طرف پوست داخل تابه گذاشته و هر طرف ماهی را به مدت ٣ دقیقه گریل می کنیم
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
با یه غذای پاییزی وخوشمزه که می تونه هم خیلی ترش باشه و یا ملس و حتی کمی شیرین 😍😍
در ضمن خیلی هم راحت درست میشه موافقین؟👍🏼
اول بگین ببینم اهل ترشک ،مرشک هستین؟؟😍
الان که فصل زرشک تازه و انار ترشِ بد نیست ،کمی هم ترشک درست کنیبن😍
ترکیب #ترشک_انار
با زیتون ،با مرغ ،با ماهی،اصلا خالی با گلپر همه جوره جوابه😍👍🏼
مثل ترشک البالو درست میشه👍🏼
فقط اگه انارتون ترش بود، می تونیبن از کمی نبات در اون استفاده کنیبن چون انار ترش، طبعی سرد و خشک داره.
کمی رب انار برای تعدیل مزه ی ترشک استفاده کنیبن👍🏼👍🏼
#مرغ_سرخ شده _با_ترشک_انار😍
به غایت خوشمزه و منحصر به فرد❤️
شما می تونین این خوراک و با ماهی هم درست کنیبن👍🏼
حتی جوجه کباب و فیله ی مرغ هم جایگزین خوبیه👍🏼
دستورش هم ساده ست👍🏼
عکس خدمت شما تا دستور👍🏼
#مرغ_سرخ_شده_با_سس_ترشک_انار
مواد لازم :
مرغ کوچیک
پیاز،سیر گوجه فرنگی
نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پودر سیر و پیازو پاپریکا
آب انار ترش
ترشک انار
طرز تهیه:
مرغ و کامل بشورین.
مخصوصا داخل شکم مرغو.
روی مرغ خط بندازین.
حسابی با نمک و فلفل و زردچوبه،پودر سیر،پاپریکا،ماساژ بدین.
بزارین 2ساعت استراحت کنه.
حالا:
ترشک انار رو همراه یه لیوان آب انار ترش مخلوط کنیبن.
وقتی مرغ کاملا استراحت کرد و مزه دار شد با کره حسابی چربش کنیبن.
مخصوصا کمی کره زیر پوستمرغ قرار بدین.
کف ظرف پیرکس پیاز و سیر وگوجه فرنگی بچینیبن👍🏼
آب انار و ترشکو به همه جای مرغ اغشته کنیبن ،مخصوصا داخل شکم مرغ .
و ما بقی رو کنار مرغ بریزین.
ظرف پیرکس مخصوص فر رو داخل فر قرار بدین.
اگه آب انار و ترشک در حین پخت کم شد ، هرچند وقت یکبار کمی آب انار ترش و ترشک روی مرغ براش کنیبن.
بعد از 2ساعت مرغ سرخشدهی شما با سس ترشک انار آماده است.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
7.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم_آموزشی
#صبحانه_ لاکچری
#پارت_اول
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝