به به عالیه😋😋😋 خیلی از دوستامون طرز تهیه نخودپلو رو میخواستن ، الانم که فصل نخود فرنگی تازه هست که خیلی هم مفیده . راستش من دو مدل نخود پلو درست میکنم که بنظرم هر دوشون خوشمزه میشن . اگر بخوام با مرغ درست کنم مثل شوید باقالی پلو درست میکنم . و اگر هم بخوام با گوشت درست کنم شبیه لوبیا پلو . یعنی با گوشت چرخکرده یا گوشت تیکه ای فرقی نمیکنه اما خب زمان پخت گوشت چرخکرده چون کمتره یه غذای سه سوته و دانشجویی هم میشه . یعنی یه پیاز خرد میکنم با زرد چوبه تفت میدم وقتی سبک شد ،گوشت رو باهاش تفت میدم و رب گوجه هم تفت میدم بعدش کمی اب میریزم و نخود ها رو هم میریزیم توش تا بپزه وقتی پخت و ابش کشیده شد لابلای برنج آبکش شده با ادویه پلویی و کره میریزیم 👌😋 حالا الان که تو این عکس با شویدپلو درست کردم . نخود رو گذاشتم بپزه و نرم بشه . بعد برنجم رو ابکش کردم لابلای پلو شوید ( تازه و خشک ) و نخود و ادویه پلویی میرزیم و درنهایت روی برنجم کره یا روغن کرمانشاهی😋 طرز تهیه مرغ هم تو عکسا هستش دوستای گلم💖 عالیییییی ولی باقالی پلو بهتره تا نخود پلو . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

کیک گراتن بادمجون پوره ی سیب زمینی_ بادمجون حلقه شده ی سرخ شده_ گوشت چرخکرده که با پیاز و سیر و رب تفت داده شده_ پنیر پیتزای رنده شده و اگه دوست داشتید برای روش فلفل دلمه ای های رنگی نگینی شده لازم داریم. یه قالب کمربندی با اندازه ی مناسب موادتون بردارید و کف و دیواره هاشو با روغن چرب کنید. حالا پوره ی سیب زمینی رو دو قسمت کنید و یه قسمت رو کف قالب بریزید و فشرده کنید. روش مایه ی گوشتی رو بریزید. روش پنیر پیتزا بریزید. حالا بادمجون های حلقه شده رو بچینید. باقی پوره ی سیب زمینی رو بریزید و فشرده کنید. روش پنیر پیتزا بریزید و اسپری آب کنید. اگه دوست داشتید فلفل دلمه های رنگی رو بریزید. حالا بره توی فر یا آون در حدی که اول پنیرها آب بشه و بعد روش گریل بشه و پنیر کمی برشته بشه. درآوردید بزارید کمی خنک بشه. با چاقو دورشو آزاد کنید و کمربند قالب رو باز کنید. کیک گراتن بادمجونتون حاضره. روشو با سس کچاپ تزیین کنید و مثل کیک برش بزنید. بسیاااار خوشمزه است👌👌👌😊😊😊😊😊 اگه قالب کمربندی نداشتید توی ظرف های پیرکس هم میتونید درست کنیدضمنا میتونید برای لابلاش و روش از سس بشامل هم استفاده کنید. این ورژن یه کم رژیمی تره . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

زرشك_پلو من براي درست كردن زرشك پلو با مرغ مجلسي يه دونه پياز درشت رو رنده ميكنم و با كره يه خورده تفت ميدم تا به اصطلاح سبك شه ادويه جات شامل ( نمك، فلفل سياه و قرمز، زردچوبه و گاها مقداري زيره) به اضافه ي يك قاشق رب و يخورده زعفرون و يه دونه فلفل دلمه اي كه نسبتا درشت خرد شده ( كه بعد از پخت بتونم راحت از آب مرغ خارجش كنم) رو به پياز اضافه ميكنم و بعد هم تكه هاي مرغ رو اضافه ميكنم و اجازه ميدم تا با پياز و ادويه جات يخورده سرخ شن . در مرحله آخر ١ الي ١/٥ ليوان آب به تابه حاوي مواد اضافه ميكنم و زير شعله رو كم ميكنم و اجازه ميدم مرغهام خوب بپزه و جا بي افته . ده دقيقه قبل از سرو مقداري زعفرون دم كرده روي مرغها ميريزم و تموم🙌🏻 پ.ن : من واسه پخت مرغ از تابه ي درب دار به جاي قابلمه استفاده ميكنم علتش هم اينه كه اگه تو تابه باشه و فضاي كافي داشته باشم مرغها روي هم قرار نميگيره و در نهايت هر تكه از مرغ يه حالت سرخ شده و خوشرنگ پيدا ميكنه و ديگه نياز نيست مجددا سرخ بشه. پ.ن ٢: در صورت تمايل مقداري هويج خرد شده هم ميتونيد به موادتون اضافه كنيد،خوشمزه تر ميشه😋👌🏻 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

كوبيده مرغ : گوشت سينه مرغ ٤٥٠ گرم پياز سه عدد متوسط نمك فلفل ريحون بمقدار لازم . . اول پيازها رو رنده كرده ميگذاريم داخل سبد كه اب پياز گرفته بشه. گوشت مرغ رو دوبار چرخ ميكنيم و با پياز و ادويه ها كاملا ورز ميديم نكته مثبت كوبيده مرغ اينه كه استرس ريختن از سيخ رو وقت پخت نداره . يكمي رو هم با ريحون ساطوري مخلوط كردم. اين مقدار گوشت شش عدد سيخ كوبيده شد. . كوبيده مرغ و ريحون طعم جالبي داره حتما امتحان كنيد. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

مجری که در برنامه زنده اعلام میکنه سفیدی موهاش با استفاده این روش مشکی شد 😍 موی سفید رو توی آیینه دیدم ... آهی بلند از ته دل کشیدم .. داستان موهای سفید مجری ✅ این روش رو از دست نده♻️👇🏿 https://1ta100.ir/qu-ads/995 https://1ta100.ir/qu-ads/995 https://1ta100.ir/qu-ads/995

سمبوسه تند و تیز و خوشمزه ‎۲تا پیاز رو خلال کردم تو روغن تفت دادم زردچوبه فلفل فراوون اویشن ونمک زدم سبزی(گشنیز جعفری تره و کمی پیازچه ک ساطوری کرده بودم) اضافه کردم سیب‌زمینی رو ک کوبیده بودم بهش اضافه کردم و تمام.نون لواش نرم رو از طول برش زدم ۲ق ازمواد گذاشتم لاش و پیچیدم.توی ظرف گود روغن ریختم و سمبوسه هارو گذاشتم تو روغنی ک داغ شده تا کاملا ترد و طلایی بشه و بعد بذارین یا روی دستمال یا روی توری تا روغنش بر . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

املت سیب زمینی خوشمزه😋😋😋 مواد لازم: روغن سیب زمینی تخم مرغ سوسیس فلفل سیاه و نمک پنیر پیتزا . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

کباب تابه ای مجلسی😋😋😋 کباب تابه ای برا سی و هفت نفر😍 گوشت چرخ‌کرده ترجیحا (راسته گوسفندی) سه و نیم کیلو پیاز رنده شده هشت عدد نسبتا بزرگ سیب‌زمینی متوسط خام ریز رنده شده برای نرمی و تردی کباب یک عدد (هیچ تاثیری تو طعمش نداره) فلفل و نمک به میزان کافی زعفران دم کرده یک الی دو قاشق غذاخوری همه مواد و خوب باهم مخلوط میکنیم و ورز میدیم و چن ساعت میذاریم داخل یخچال و سه ساعت قبل از اومدن مهمونا رو کیسه فریزر به اندازه مناسب صافش میکنیم و در روغن سرخشون میکنیم وقتی یکم سرخ شد نصف فنجان آب جوش به ماهیتابه اضافه میکنیم تا کبابا نسوزن و مغز پخت بشن نکته مهم ✔️کبابا رو به محض اینکه یکم سرخ شدن بردارین تا سفت و خشک نشه سرخ کردن زیاد کباب باعث سفت و خشک شدنش میشه. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

به به😋😋😋 كيك مرغ يه غذاي سرد و خوشمزه و شيك، كه ميتونيد از روز قبل براي مهمونيتون آمادش كنيد... مواد لازم ؛ نون تست به ميزان لازم سينه مرغ ٤ عدد ساقه كرفس جوان ٥ عدد جعفري تازه ١ دسته پيازچه ٣ عدد گردو نصف پيمانه ليمو تازه ٢ عدد سس مايونز به ميزان لازم پودر آويشن ٢ قاشق غذاخوري نمك و فلفل سياه طرز تهيه؛ > سينه هاي مرغ رو بپزيد و بعد كاملا ريش ريش كنيد، > ساقه هاي كرفس رو ريز ريز خرد كنيد، > جعفري و پيازچه رو هم ساطوري ريز كنيد، > همه مواد رو داخل كاسه اي بريزيد و با چاشني ها و مايونز كامل مخلوط و گردو ريز خرد شده رو هم اضافه كنيد، > لبه هاي نان تست رو جدا كنيد و يه لايه بچينيد كف ظرف و بعد يه لايه از مواد روي نون ها يكدست به ماليد، > اين كار رو ادامه بدهيد تا لايه آخر نون باشه > حالا با مايونز روي كيك رو بپوشونيد > در آخر باجعفری و زیتون يا چيز هاي ديگه تزئین کنید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

کوکوی گل ریواس مواد لازم گل ریواس: یک کاسه متوسط تخم مرغ: 4 یا 5 عدد سبزی های معطر به دلخواه: یک پیاله کوچک پیاز و سیب زمینی: از هر کدام یک عدد آرد: یک قاشق غذا خوری سر پر سیر: یک حبه نمک، فلفل و زرد چوبه: به اندازه دلخواه گل های ریواس را خیس کنید و خوب شست وشو دهید. اجازه دهید آب آن کاملا گرفته شود. در این حین سیب زمینی و پیاز را رنده کنید. سپس گل های ریواس را چرخ کنید و بقیه مواد را به آن اضافه کنید. در آخر مخلوط به دست آمده را مانند سایر کوکوها در روغن سرخ کنید. فوت کوزه گری: در صورت تمایل می توانید میزان پیاز را دوبرابر کرده و از سه حبه سیر استفاده کنید. این کوکو را همچنین می توانید داخل ظرف کیک در فر و با روغن کمتری تهیه کنید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

خورش ریواس خورش ریواس یکی از مشهورترین انواع خورشت بهاری ترش و خوشمزه است که با ساقه ترش ریواس تهیه میشود.ریواس از جمله سبزی‌های کوهی مخصوص فصل بهار است مواد لازم جعفری : 750 گرم نعنا : 250 گرم پیاز متوسط : 3 عدد گوشت : 500 گرم ریواس : 500 گرم نمک : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم ابتدا پیاز و سبزی ها را خرد کرده روی حرارت ملایم با روغن سرخ می کنیم قسمت سبز وتلخ ریواس را دور می ریزیم و قسمت سفید را پوست کنده به اندازه 3 سانتی متر 3 سانتی متر خرد می کنیم. گوشت را پخته ، پیاز و سبزی و فلفل و زردچوبه ونمک را به آن می افزاییم. وقتی آب گوشت تقریبا به طور کامل بخار شد و گوشت کامل پخت ، ریواس ها را روی آن می چینیم و حرارت را کم می کنیم. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

‌ کیک ژله_ای پرتقالی 🍰🍊 🍴مواد لازم🍴 تخم مرغ ۳ عدد شکر ۳/۴ لیوان روغن مایع نصف لیوان پودر ژله پرتغال ۱ بسته آرد ۱ و نیم لیوان آب پرتقال یا شیر یا ماست نصف لیوان بیکینگ پودر ۱ ق مرباخوری اسانس و رنگ خوراكى به میزان دلخواه ‌‌ 🔥طرز تهیه🔥 اول قالب رو چرب کرده کف قالب کاغذ روغنی میندازیم،فر رو با دمای ۱۸۰ درجه گرم میکنیم.تخم‌مرغ،شکر و اسانس پرتقال رو با دور تند همزن میزنیم تا کشدار و حجیم بشه،روغن و آب پرتقال یا شیر یا ماست رو اضافه کرده و مجدد با همزن میزنیم.در آخر آرد و بکینگ پودر رو الک کرده به همراه پودر ژله به مواد اضافه کرده و با لیسک خوب مخلوط میکنیم تا یکدست شه،در صورت نیاز میتونین چند قطره رنگ خوراكى هم اضافه کنید که رنگ دلخواهو بهتون بده، مواد و داخل قالب ریخته داخل فر به مدت ۳۵-۴۰ دقیقه قرار میدیم. ‌✔ پودر ژله باعث میشه عطر و طعم کیک قوی بشه و رنگ قشنگی بگیره. ✔اگر بدون اسانس میخواید درست کنید جاش وانیل بریزید. ✔به غیر از پرتغال میشه از میوه های دیگه استفاده کرد فقط باید آبمیوه های متناسب با پودر ژله را انتخاب کنیم یا به جای آبمیوه شیر یا ماست بریزیم. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝