فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#همبرگر_مرغ👩🍳
ی تیکه سینه مرغ و ی رون مرغ چرخ کنید یا داخل مخلوط کن یا غذا سلز خوب له بهشه گوشتش اگر چرخ گوشت نداشتید
با ی دونه سیر رنده شده
با ی فلفل دلمه ای
کمی ادویه ی قاشق غذاخوری سس مایونز
کمی ادویه طعم دهنده من از ادویه جادویی استفاده کردم که برای مزه دار کردن مرغ و گوشت عالی
🍗🥪
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#همبرگر_مرغ👩🍳
ی تیکه سینه مرغ و ی رون مرغ چرخ کنید یا داخل مخلوط کن یا غذا سلز خوب له بهشه گوشتش اگر چرخ گوشت نداشتید
با ی دونه سیر رنده شده
با ی فلفل دلمه ای
کمی ادویه ی قاشق غذاخوری سس مایونز
کمی ادویه طعم دهنده من از ادویه جادویی استفاده کردم که برای مزه دار کردن مرغ و گوشت عالی
🍗🥪
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#همبرگر_مرغ
گوشت مرغ چرخ کرده: 500 گرم
خمیر سیر: 1 قاشق چای خوری
روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری
سس ورستر شایر: 1 قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده: 1 قاشق غذاخوری
نمک: 1 قاشق چایخوری
گشنیز: 2 قاشق غذاخوری
پودر خردل: 1 قاشق چایخوری
پودر فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
چیلی قرمز: نصف قاشق چایخوری
پونه کوهی: 1 قاشق چایخوری (یا سبزیجات معطر خشک شده)
نان تست: دو برش
مواد لازم برای سس مایونز ویژه:
سس مایونز: نصف پیمانه
خردل: 2 قاشق غذاخوری
سس سیر چیلی: 1 قاشق غذاخوری
سس سویا: 1 قاشق چایخوری
کلم خرد شده: 1 قاشق غذاخوری
گشنیز خرد شده: 1 قاشق غذاخوری
آب لیمو تازه: 1 الی 2 قاشق چایخوری
کمی کاهو، پنیر ورقه‌ای چدار و پیاز (برای سرو)
ابتدا گوشت سینه مرغ را چرخ کنید و در غذاساز بریزید و دو برش نان تست را در آن خرد کنید. حالا بقیه مواد را یکی یکی در غذاساز بریزد و کاملا با هم مخلوط کنید. اگر سس ورستر شایر یا ورچستر را در فروشگاه پیدا نکردید و حوصله تهیه آن را در منزل نداشتید، از یک طعم‌دهنده دیگر برای همبرگر مرغ استفاده کنید. وقتی مواد شما کاملا مخلوط شد و به شکل خمیر درآمد آن را به مدت 15 دقیقه در یخچال بگذارید تا جا بیفتد
حالا پنیر موزارلا را به شکل مکعب‌های کم عرض و کوچک برش بزنید. کف دستتان را با روغن کمی چرب کنید و مقداری از مواد را در کف دستتان به شکل توپ گرد کنید. روی آن یک برش پنیر موزارلا قرار دهید و مقداری دیگر از مواد را روی پنیر بگذارید و توپ را کف دستتان پهن کنید به صورتی که پنیر بین دو لایه همبرگر قرار بگیرد و کاملا پوشانده شود.
در تابه کمی روغن مایع بریزید و کره را به آن اضافه کنید. به اندازه نوک انگشت سیر خرد شده و سبزیجات معطر خشک شده در کره تفت دهید. حالا همبرگر مرغ را در این تابه سرخ کنید. هر طرف را 6 الی 8 دقیقه روی شعله کم سرخ کنید.
بعد از اینکه همبرگرها سرخ شد. نان همبرگر را هم برش بزنید و در این تابه که هنوز چرب و معطر است، برشته کنید.
حالا نوبت آماده کردن سس مایونز ویژه است: مواد لازم برای تهیه سس را در یک کاسه بریزید و با هم مخلوط کنید.
برای سرو ساندویچ ابتدا روی یک برش نان که برشته کردید، کمی سس مایونز بمالید و رویش یک برگه کاهو قرار دهید. همبرگر مرغ را روی برگ کاهو قرار دهید و یک ورق پنیر چدار رویش بگذارید. حالا سس مایونز ترکیبی را که آماده کردید روی پنیر بریزید، چند حلقه پیاز خام یا سرخ شده روی سس بگذارید و برش دیگر نان را روی آن قرار دهید. می‌توانید از برش‌های خیار و گوجه تازه و سس‌های کچاپ هم برای سرو همبرگر مرغ استفاده کنید
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزی 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#همبرگر_مرغ
سینه مرغ يك عدد
پیازخام 1عدد
فلفل دلمه ای
نمک وفلفل وادویه کاری،آویشن،زردچوبه
پودر سوخاری 2قاشق غذاخوری سرپر
روغن مایع 2قاشق
تمام مواد را داخل غذاساز ریخته ومیکس میکنیم وبعد از مواد به اندازه برداشته وشکل داده وداخل تابه سرخ کرده وبعد از سرخ شدن یک طرف برگردانده وروی آن یک لایه پنیر ورقه ای قرار داده
و بعد سرو كنيد
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#همبرگر_مرغ👩🍳
ی تیکه سینه مرغ و ی رون مرغ چرخ کنید یا داخل مخلوط کن یا غذا سلز خوب له بهشه گوشتش اگر چرخ گوشت نداشتید
با ی دونه سیر رنده شده
با ی فلفل دلمه ای
کمی ادویه ی قاشق غذاخوری سس مایونز
کمی ادویه طعم دهنده من از ادویه جادویی استفاده کردم که برای مزه دار کردن مرغ و گوشت عالی
🍗🥪
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝