#آموزش دسر بستنی🤩 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#آموزش میوه آرایی😝 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#آموزش سس خوشمزه😛 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#آموزش یخ فانتزی جذاب😍 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#آموزش شش انداز🤓 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#آموزش شیرینی کشمشی☺️ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#آموزش مرغ سوخاری رستورانی☺️ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#آموزش خمیر پیتزا😜 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#آموزش ترافل تیرامیسو😋 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🥐#سمبوسه_جنوبی 🥐 چهار ، پنج تا سیب زمینی متوسط رو آبپز و له کنید . یه پیاز بزرگ و خرد کنید و پیاز داغ رو آماده کنید ، سیب زمینی له شده رو همراه با ادویه ها اضافه کنید و مخلوط کنید ، ادویه هایی که من استفاده کردم : فلفل سیاه و قرمز ، زردچوبه ، پودر سیر و پودر تخم گشنیز بود . بعد از یکی دو دقیقه مقدار مساوی از جعفری و پیازچه خرد شده و اگر دوست دارید مقداری تره ( حدودا یک لیوان ) به سیب زمینی اضافه کنید و چند لحظه تفت بدید تا سبزی و سیب زمینی یکدست بشه نمکش رو هم اندازه کنید . سمبوسه ها رو طبق کلیپ صفحه سوم بپیچید ، میتونید از نان لواش یا خمیر یوفکا استفاده کنید . سمبوسه ها رو تو روغن داغ و شعله متوسط سرخ کنید و بعد از سرخ شدن روی دستمال ضخیم بچینید تا روغن اضافیش گرفته بشه . یادتون باشه وقتی روغن داغ باشه جذب روغن به حداقل میرسه ، البته میتونید با برس روی سمبوسه ها روغن بمالید و با دمای صد و هشتاد بذارید تو فر تا طلایی بشه . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🧆کوفته_سیبزمینی🧆 4 ، 5 عدد سیب زمینی 1.5 لیوان آرد سوخاری 1 عدد تخم مرغ مقداری جعفری 1 قاشق مرباخوری نمک 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده به دلخواه 1 ، 2 حبه سیر درشت روغن مایع برای سرخ کردن 🥔ابتدا سیب زمینی ها را آبپز کنید. وقتی کمی سرد شد له کنید و داخل ظرفی بریزید و بقیه مواد را اضافه کرده ورز بدید. از مواد اندازه گردو بردارید و هر شکلی دوست دارید بدید و داخل روغن سرخ کنید. میتوانید قبل از سرخ کردن کوفته ها را در سفیده تخم مرغ بزنید سپس در آرد سوخاری بغلتانید و سرخ کنید . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍆#ميرزاقاسمى 🍲يك كيلوبادمجان هارو كبابى مى كنيم و پوستشو مى كنيم و كاملاله مى كنيم و كنار ميذاريم،سه حبه سير رنده شده و نمك و فلفل و كمى زرچوبه رو تو تابه اى كمى تفت ميديم،بعد پنج تا گوجه رو كه از قبل رنده كرديم توش مى ريزيم و ميزاريم تا اب گوجه كاملا كشيده بشه.مى تونيد يه ق غ خورى رب گوجه هم اضافه كنيد و در اخر بادمجانهارو كه له كرديم داخلش مى ريزيم با هم مخلوط مى كنيم و در تابه رو ميزاريم تا بپزه و در اخر تخم مرغ رو اضافه مى كنيم و مخلوط مى كنيم،اين غذا رو هم با نان هم با پلو مى تونيد ميل كنيد... . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍲خورش شش انداز 🥩مواد لازم: پياز ١ عدد متوسط گردو ٢٠٠ گرم بادمجان ٥ الى ٦ عدد نمك فلفل به اندازه لازم 🍆رب گوجه١ ق غ و ٢ الى ٣ ق غ رب انار طرز تهيه: پياز را نگينى خرد مى كنيم با كمى روغن سرخ مى كنيم وقتى طلاى شد گردو آسياب شده را اضافه مى كنيم و پنج دقيقه تفت مى دهيم بعد رب و رب انار را مى ريزيم و تفت مى دهيم تا رنگ رب باز بشه بعد ٢ الى ٣ ليوان آب مى ريزيم ميزاريم تا خورشت جا بيفته و به ررغن بيفته بادمجانها را پوست مى گيريم از داخل آب و نمك مى اندازيم تا تلخى انها گرفته بشه بعد خشك مى كنيم و از وسط نصف مى كنيم و سرخ مى كنيم در تابه را مى زاريم تا هم بپزه و هم سرخ بشه وقتى خورشت به روغن افتاد نمك فلفل ر مى ريزيم و در آخر بادمجانهاى سرخ شده را اضافه كرده و يك دقيقه روى شعله بمونه بعد از يك دقيقه از روى شعله بر ميداريم نكته : من كمى آب گوشت داخل خورشت ريختم و كمى هم نبات تا ملس بشه و ٣ تا بادمجان روى ت براى تزيين روى خورشت گذاشتم اين خورشت بسيار خوشمزه ميشه امتحان كنيد. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍕پیتزا مخلوط🍕🥪 برای این پیتزا اول از همه شروع کردم به درست کردن خمیر پیتزا که انصافا خیلی خوب درومد و بعدش هم موادش که قارچ معمولی و قارچ صدفی،گوشت چرخ کرده،فلفل دلمه ای بود(خیلی وقته که از سوسیس و کالباس استفاده نمیکنم) ته خمیر رو سس پیتزا زدم و بعد مواد رو روش ریختم . بینشون و همچنین روش پنیر پیتزا و پارمزان ریختم.فقط قارچهارو جداگانه تو یه ظرف کمی تفت بدید که قارچها آب نندازه و خمیرتون رو خراب نکنه. چندتا خمیر هست برای پیتزا که هرکدوم طعمای مخصوص خودشون رو دارن .من اینجا از خمیر سنتی استفاده کردم که دستورش رو براتون میزارم. خمیر ترش 1 قاشق مرباخوری شکر 1 قاشق مرباخوری نمک 1/2 قاشق مرباخوری آب 1لیوان آرد 400 گرم روغن مایع 50 میلی لیتر خمیر ترش و شکر رو با هم مخلوط کنید و آب کمی ولرم اضافه کنید و بزارید به مدت 2 تا 3 دقیقه عمل بیاد.درون کاسه ای روغن و نمک رو مخلوط کنیدو خمیر ترش آماده شده را اضافه کنیدو بعد آرد رو به تدریج اضافه کنیدتا چسبندگی خمیر گرفته بشه.2 تا 3 دقیقه ورز بدید خمیرتون رو و بعد در ظرفی بزارید و پارچه ضخیمی روش بندازیدو 1 ساعت بهش زمان بدین. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#دوپیازه_سیب_زمینی 😋🥔 🧈اول سه تا سیب زمینی درشت و آب پز میکنیم پوستشو میکنیم و قشنگ له میکنیم داخل یه ماهیتابه دویست گرم کره رو با کمی روغن مایع آب میکنیم و دوتا پیاز درشت رو خلالی خرد و داخل کره و روغن سرخ میکنیم بعدکه قشنگ سرخ شد دوتا بوته بزرگ سیر و رنده کرده و اضافه میکنیم یک قاشق غذاخوری زردچوبه زده و هم میزنیم حالا سیب زمینی هامونو اضافه و قشنگ مخلوط میکنیم یک قاشق نعنا خشک اضافه و نمک میزنیم یک فنجان آب میریزیم و مخلوط میکنیم و در ظرفمونو میزاریم تا با شعله ملایم ده دقیقه جابیفته این غذا باید پر سیر باشه و چرب و چیلی😉 نوش جان🙏 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🌽#ذرت_مکزیکی😍 🥣#مواد_لازم: قارچ خرد شده کنسرو ذرت سس مایونز آبلیمو پنیرپیتزا سس خردل(ملایم)قابلِ حذف هست کره ادویه؛نمک.فلفل سیاه .آویشن.گلپر(پودر سیر به دلخواه که من دوست ندارم و استفاده نکردم ) قارچ هارو خرد کنید و داخل تابه (بدون روغن)با کمی ابلیمو تفت بدید که تغییر رنگ ندن . داخل ظرف دیگه ،ذرت هارو کمی تفت بدید تا آبش کاملا کشیده بشه ،بعد قارچ هارو بهش اضافه کنید و کمی کره خوب هم بزنید ،(بهتره کمی بپزه) ادویه هارو اضافه کنید ،بعد سس مایونز و خردل و در آخر پنیر پیتزا رو بریزید و خوب هم بزنید و زیرشو خاموش کنید . مقدار قارچ و ذرت و به دلخواه خودتون تناسب بندی کنید ،منم چشمی ریختم . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍲ناردونی بلدرچین از یک روز قبل بلدرچین رو در پیاز و لیمو ترش خوابوندم و توی شکم بلدرچین هم لیمو ترش گذاشتم.میتونید از رزماری هم استفاده کنید که من نداشتم و فقط لیموترش گذاشتم. پیاز داغ درست کنید و دو تا سه قاشق رب انار رو در آب گرم حل کنید و به پیازها اضافه کنید و کمی آب هم بریزید.بلدرچین ها رو ابتدا در کره خوب سرخ کنید تا طلایی بشه و بعد به پیازداغ و رب انار اضافه کنید و بزارید تا خوب بپزه.در آخر پخت من یک پیمانه دانه انار ترش بهش اضافه کردم و همچنین کمی آبغوره چون رب انارم یه مقدار شیرین بود. اینجوری غذاتون طعم ملسی پیدا میکنه.😋 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍲#قلیه_تن_ماهی (یکی از خوشمزه ترین ها) سبزی قلیه نیم کیلو تن ماهی 3 عدد پیاز ۲ عدد‌متوسط سیر تازه ،به میزان لازم تمبر هندی غلیظ (حل شده در آب )نصف فنجان (میتونید کم و زیادش کنید . آرد ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری (سرخالی) نمک .فلفل قرمز. زردچوبه سبزی رو سرخ کنید تا رنگش یکم تیره بشه در یک تابه ی دیگه پیاز نگینی و سیر رو سرخ میکنیم تا وقتی طلایی بشه ،بعد زردچوبه و فلفل و رب گوجه رو بهش اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم .. تو این مرحله سبزی سرخ شده رو بهش اضافه میکنیم و ۲ لیوان آب ،میزاریم کمی جا بیوفته 😄 بعد از حدود یک ساعت ،تمبر هندی که با آب رقیقش کردیم و تن ماهی رو بهش اضافه میکنیم . آرد و کمی تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه خاموشش میکنیم و بعد ،کمی از آب خورشت و بهش اضافه میکنیم (ارد نباید گوله گوله بشه)حل که شد ب خورشت اضافه کنید . اگه آب خورشت کم بود اضافه کنید و درش و بزارید تا ۲ ساعت جا بیوفته. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍲#عدسی_خوشمزه 🍲 پیاز ۱ عدد بزرگ عدس ۲ پیمانه سیب زمینی نگینی و (هویج ریز به دلخواه) قارچ به دلخواه(اسلایس شده و تفت داده شده) گوجه فرنگی ۱ عدد کوچک نمک .فلفل قرمز.گلپر.زردچوبه.رب گوجه عدس و با ۳ پیمانه آب گذاشتم نیم پز بشه در ظرفی دیگه پیاز و سرخ کردم و ادویه هارو بهش اضافه کردم و بعد سیب زمینی و هویج و تفت دادم و رب و اضافه کردم . و بعد عدس رو به این مواد اضافه کردم و گذاشتم جابیوفته در آخر یک قاشق ابلیموی تازه هم اضافه کردم. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#قارچ_سوخاری این مدلی درست کنی از فستفودی ها هم خوشمزه تر😋 ۲۰ عدد قارچ، ۲ ق غ ماست، 2 ق غ آرد، ۴ ق غ آب سرد، نصف ق چ بکینگ پودر، 1ق چ نمک، ۱ ق چ پودر سیر، ۱ ق چ فلفل سیاه 🔴قارچ ها رو با دستمال نمدار تمیز کنید و پوستش رو بگیرید اصلا نشورید چون آب جذب میکنه و موقع پخت آب میندازه.تمام مواد رو باهم ترکیب کنید و قارچ ها رو داخلش بریزین و بعد داخل آرد سوخاری بغلتونید و داخل روغن داغ که حرارت زیاد هست سرخ کنید. 🥦 آشپزے با عشق . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

اگه عاشق ته دیگی حتما بهت پیشنهاد‌میکنم😋 مواد لازم : خمیر یوفکا: ۲ورق تخم مرغ: ۳عدد🥚 قارچ : ۵ عدد🍄 سوجوک 🥓 رزماری🌿 نمک و پولبیبر 🥦 آشپزے با عشق . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

یه فینگرفود ۵ دقیقه ای آسون😍😋 نان باگت : ۱ عدد فلفل دلمه رنگی : از هرکدام نصف ژامبون مرغ : ۸ ورق ذرت : ۵۰ گرم خیارشور : ۵ عدد پنیر خامه‌ ای : ۱۰۰ گرم 🥦 آشپزے با عشق . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

سوهان کنجدی چیا لازم داریم ؟ یک پیمانه شکر یک پیمانه کنجد شکر رو بزارید روی حرارت اصلا هم نزینید فقط گاهی تابه رو تکون بدید تا شکر حل شه بعد کنجد رو بهش اضافه کنید سریع به ظرف منتقل کنید چون سریع میبنده داخل یخچال بزارید ‌ 🥦 آشپزے با عشق . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

خورشت آلو اسفناج امروز يه خورشت آلو اسفناج خوشمزه آوردم براتون كه كلی خاصيت داره😍اين روش پخت من هست اگه شما به روش ديگه ای درست ميكنيد يا ادويه ی خاصی ميزنيد، لطفا توی كامنت برامون بنويسيد🥰🌹 . 💚مراحل تهيه كامل توی كليپ ١ دقيقه ای هست و اينجا فقط مواد لازم رو تايپ ميكنم💙 مواد لازم : گوشت گوسفندي يا گوساله ٣٠٠ گرم سبزي ؛ اسفناج، جعفری و گشنيز (اسفناج نيم كيلو،جعفری و گشنيز هركدام ١٠٠ گرم) پياز ١ عدد متوسط سير چند حبه نمك و فلفل و زردچوبه ... نكات : 💚نمك رو همراه با آلو، نيم ساعت آخر اضافه ميكنيم💚 ❣برای تيره تر شدن رنگ خورشت ميتونيد ١ قاشق رب انار هم اضافه كنيد❣ 🥦 آشپزے با عشق . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

. ادامه آموزش قبلی👆👆 #کیک_لیوانی 🥛🥮❤️ 🥦 آشپزے با عشق . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

خوشمزه ترین #ماکارونی نوستالوژی رو همینطوری درست کن کیف کن ماکارونی پیاز زیاد نمک فلفل سیاه زردچوبه رب گوجه گوشت چرخکرده قارچ ،فلفل دلمه،سویا سلیقه ای میتونید بزنید 🥦 آشپزے با عشق . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

سوتلاچ دسر ترکیه ای ♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧ مواد لازم: برنج🍙 شیر🥛 شکر🍚 وانیل🌸 زرده ی تخم مرغ 🥚 🥦 آشپزے با عشق . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

⧛#لقمه_مدرسه 🥓 ⧚ ⧛ #سرخ_کردنی 🍟 ⧚ سیب زمینی 500 گرم یا حدود 3 عدد سیب‌ زمینی متوسط تخم مرغ 2 عدد نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری سَرپر پنیر پیتزا یا موزارلا 150 گرم حدود دوسوم پیمانه جعفری نمک و فلفل سیاه ادویه جات دلخواه 🥦 آشپزے با عشق . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

بورک یه غذای خوشمزه و فوری ساده ست که یه تنوع خوبیه برای وعده ناهار و شام👌 ✅چی لازم داریم برای بورک: گوشت یا مرغ چرخ کرده پیاز فلفل دلمه رنگی ذرت قارچ پنیر پیتزا ادویه ها: پودر سیر، آویشن،پاپریکا، پولبیبر و نمک خمیر یوفکا ✅برای مواد میانی هر چی که دوست داشتید بسته به ذائقه تون گوشتی یا سبزیجات میتونید استفاده کنید. ✅مواد میانی رو کم روغن درست کنید تا خمیر شل نشه وا نره. ✅اگر دوست داشتید بدون روغن و در فر بورک درست کنید حتما سطح خمیر را به شیر یا آب آغشته کنید تا در فر خشک نشه. 🥦 آشپزے با عشق . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

ترشی هویج که کنار غذاها عالی میشه ❥ مواد لازم برای تهیه ترشی هویج : ◗ ٢٥٠ گرم هويج رنده شده ◗ ۱.۵ پیمانه آب ◗ ۱.۵ پیمانه سركه سیب ◗ ١ قاشق شكر ◗ ٢ قاشق نمک ◗ فلفل سیاه ◗ ستاره باديان ◗ کمی سير ◗ مقداری زنجبيل 🥦 آشپزے با عشق . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝