#اسنک_تن_ماهی 🥪 😋
🥪مواد لازم
نان تست 8 عدد
تن ماهی 200 گرم
گوجه فرنگی 1عدد
سس مایونز 1/2 لیوان
جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری
کاهو 4 برگ
نمک و فلفل به میزان دلخواه
🥪طرز تهیه
1- تن ماهی را بجوشانید. سپس با سس مایونز، گوجه فرنگی نگینی و جعفری خرد شده مخلوط کنید.
2- 4 نان تست آماده کنید و روی آن از مخلوط تن ماهی و سس بزیزید و برگ کاهو و یک نان دیگر روی آن بگذارید. سپس اسنک‌ها را به صورت مثلثی برش بزنید و سرو کنید.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این شما و اینم #مرغ_پاپکورنی خوشمزه😍
🥺
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
🔸#مرغ_پاپ_کورنی رو میتونید بعد از اینکه با این مواد مخلوط شد، توی آرد سوخاری بغلطونید بعد توی روغن زیاد سرخ کنید. این مرغ خیلی خوشمزه و نرم و لطیف هست. میشه بهش #مرغ_خامه_ای هم بگیم.
🔸#کرانچی_سیب_زمینی_پنیری هم حتما باید توی روغن زیاد سرخ بشه. بهتر هست از جعفری خشک استفاده کنید. من از جعفری تازه خرد شده استفاده کردم.
راستی اگه حوصله به خرج بدین رو کرانچی ها رو نازک برش بزنید خیلی ترد تر و خوشگل تر میشه
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#آموزش_قلیه_میگو
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_اموزشی
#مانی _پلو
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#کرانچی_سیب_زمینی 🍟 😋
▫️سیب زمینی متوسط: 2 عدد
▫️آرد گندم:2 ق غ
▫️تخم مرغ: 1 عدد
▫️آب:یک سوم لیوان
▫️بکینگ پودر:1 ق چ
▫️نمک و فلفل و ادویه دلخواه :به میزان لازم، ▫️سس گوجه فرنگی: 2 ق غ
🔸ابتدا سیب زمینی هارو آبپز کرده، میکوبیم(رنده نکنید).تخم مرغ و آب و سس گوجه رو اضافه کرده و با چنگال خوب هم میزنیم. آرد و بکینگ پودر رو باهم مخلوط کرده و به مواد اضافه کرده و هم میزنیم.
مواد رو داخل قیف ریخته، و در روغن داغ به شکل دلخواه میزنیم. فقط حرارت ملایم باشه که نسوزه.وقتی یک طرف کرانچی ها سرخ شد بر گردونده و طرف دیگه رو هم سرخ میکنیم. در آخر کرانچی ها رو روی دستمال کاغذی گذاشته تا روغن اضافیشون گرفته بشه.(فقط روی هم نریزید که خمیر نشن
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
همیشه که نباید بنشینیم و بدی های روزمان را مرور کنیم گاهی باید نشست خوشی ها را شمرد چای نوشید و پشت کرد به تمام نداشتن ها و غصه هایی که عمری با آن زندگی کردیم ....🍃🍃🍃
❣❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
💐باز نسیم سحر می وزد از کوهسار
🌷دشت گلستان شد از بوی خوش نوبهار
💐چلچله سر می دهد نغمه ی شور و امید
🌷از دل شام سیاه مهر فروزان دمید
💐پنجره را وا کنید پیک بهاران رسید
🌷تشنه لب عشق را حضرت باران رسید
#محسن_خانچی
💐سلام صبحتون بخیر
🌷و روزتون قرین با آرامش و مهر
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رولت داریم از نوع پاییزی🍁🍂
بچه‌هاجان اگر دوست نداشتید که نون رولت کدو حلوایی رو درست کنید میتونید از مواد طراحی این رولت استفاده کنید و رولت ساده خودتونو درست کنید 👌🏼
زود بریم سر اصل مطلب
*رسپی طراحی رولت:
کره ۴۰ گرم (۳ق‌غ)هم دمای محیط
سفیده تخم مرغ ۳ عدد هم دمای محیط
پودر قند ۶۰ گرم ۱/۲ پیمانه
آرد ۸۵ گرم ۲/۳ پیمانه
.
*رسپی نون رولت کدو حلوایی:
آرد ۹۵ گرم ۳/۵ پیمانه
بیکینگ پودر ۱/۲ ق‌چ
جوش شیرین ۱/۲ ق‌چ
دارچین ۲ ق‌چ
نمک ۱/۲ ق‌چ
شکر ۲۰۰ گرم ۱ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
پوره کدو حلوایی ۱۵۵ گرم ۲/۳ پیمانه
وانیل ۱ق‌چ
من برای این رولت ۳۰۰ گرم خامه قنادی کولاک و ۲ ق‌غ پنیر خامه‌ای زدم👌🏼
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رولت داریم از نوع پاییزی🍁🍂
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رولت داریم از نوع پاییزی🍁🍂
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رولت داریم از نوع پاییزی🍁🍂
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#نان_شکری 🥐 😋
▫️آرد 500 گرم
▫️شیر 200 میلی لیتر
▫️50 گرم شکر
▫️50 گرم روغن
▫️تخم مرغ 1 عدد
▫️نمک 4 گرم
▫️7 گرم پودر خمیرمایه
🔸کمی شکر،خمیرمایه،کمی شیر گرم رو در یک لیوان باهم مخلوط کنید و درشو بزارید به مدت یک ربع بمونه.
در کاسه ایهمه مواد باقیمانده رو اضافه کنید. لیوان رو هم خالی کنید و آرد رو کم کم اضافه کنید و خمیر حاصل رو ورز بدید.
روی کاسه رو با پارچه بپوشانید و در جای گرم حداقل یک ساعت استراحت بدید.بعد پف خمیر رو بگیرید.
خمیر رو ورز بدید. به قسمتهای مساوی تقسیم کنید.
با روغن و زرده رومال کنید، سپس شکر را بپاشید و یک نان طبق فیلم فرم بدید. در دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه بپزید.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
این روزا #نوشیدنی های گرم خیلی عالی میشه، براتون یک #هات_چاکلت بیست آوردم حتما سیو کنید که به دردتون میخوره 👌😍
🍥هات چاکلت خانگی🍥
مواد لازم:
1- شکر دانه ریز، 3/2 پیمانه (180 گرم)
2- پودر کاکائو، 6 تا 8 قاشق غذاخوری بسته به کیفیت پودر کاکائو
3- نشاسته ذرت، 1 قاشق غذاخوری
4- شیر، 3 و ½ پیمانه (830 میلی لیتر)
5- خامه، ½ پیمانه (120 میلی لیتر)
6- اسانس وانیل، ½ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
1- در یک قابلمه، شکر، پودر کاکائو و نشاسته ذرت را با یکدیگر مخلوط کنید.
2- سپس شیر را اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند.
3- ظرف را روی حرارت متوسط بگذارید و به آرامی و متناوب هم بزنید تا به جوش آید سپس حرارت را کم کنید و به مدت 10 تا 15 ثانیه دیگر هم بزنید و بجوشانید.
4- از روی حرارت برداشته، خامه و وانیل را اضافه کنید و بگذارید قبل از سرو کمی خنک شود.
5- اگر دوست داشتید هات چاکلت را به همراه خامه فرم گرفته یا مارشمالو سرو کنید
نکته: اگر دوست داشتید هات چاکلتتون غنی‌تر و پر مایه‌تر باشد، می توانید بعد از اینکه از روی حرارت برداشتید 45 گرم (1/4 پیمانه) شکلات شیری اضافه کنید و پس از آن خامه را اضافه کنید.
نکته: اگر طهم نعناع فلفلی را دوست داشتید می توانید ½ تا 1 قاشق چایخوری اسانس نعناع فلفلی اضافه کنید.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_اموزشی
#مانی _پلو
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#کرانچی_سیب_زمینی 🍟 😋
▫️سیب زمینی متوسط: 2 عدد
▫️آرد گندم:2 ق غ
▫️تخم مرغ: 1 عدد
▫️آب:یک سوم لیوان
▫️بکینگ پودر:1 ق چ
▫️نمک و فلفل و ادویه دلخواه :به میزان لازم، ▫️سس گوجه فرنگی: 2 ق غ
🔸ابتدا سیب زمینی هارو آبپز کرده، میکوبیم(رنده نکنید).تخم مرغ و آب و سس گوجه رو اضافه کرده و با چنگال خوب هم میزنیم. آرد و بکینگ پودر رو باهم مخلوط کرده و به مواد اضافه کرده و هم میزنیم.
مواد رو داخل قیف ریخته، و در روغن داغ به شکل دلخواه میزنیم. فقط حرارت ملایم باشه که نسوزه.وقتی یک طرف کرانچی ها سرخ شد بر گردونده و طرف دیگه رو هم سرخ میکنیم. در آخر کرانچی ها رو روی دستمال کاغذی گذاشته تا روغن اضافیشون گرفته بشه.(فقط روی هم نریزید که خمیر نشن
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
مرغ سوخاری KFC
مواد لازم:
1 کیلو گرم بال یا کتف مرغ
300 گرم سینه مرغ
مواد سس👇
1 عدد تخم مرغ
1/2 لیوان روغن
1/2 لیوان آرد
3-4 قاشق غذاخوری ماست
1.5 قاشق مرباخوری فلفل قرمز آسیاب شده یا پودر پاپریکا
1 قاشق مرباخوری نمک
1 قاشق چایخوری زیره
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
ادویه مرغ 1 قاشق غذاخوری
مواد رویه مرغ👇
1.5 لیوان کورن فلکس یا برگه ذرت ساده یا پودر سوخاری پولکی یا پانکو
1/2 لیوان آرد سوخاری
طرز تهیه:
سینه مرغ را به ضخامت دو انگشت برش بزنید و به همراه بال و کتف مرغ در یک کاسه بگذارید،سپس دریک کاسه دیگر ابتدا تخم مرغ، روغن، آرد، ماست، ادویه ها و نمک را اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس مرغ را اضافه کرده و مخلوط کنید و 1 الی 2 ساعت در یخچال بگذارید(ترجمه آشپزی_خلاق)،سپس کورن فلکس را کامل خرد کنید،در یک بشقاب بریزید و آرد سوخاری و 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده را به آن اضافه می کنیم و مخلوط کنید،سپس مرغ ها را در پودر سوخاری بغلتانید و کف سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانید، بچینید،و سینی را در فر از قبل گرم با دمای 200 درجه برای مدت 35_40 قرار دهید تا روی مرغ ها طلایی و ترد شوند،نوش جان 🧡
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#خورش_بادمجان_و_مرغ 🍆 😋
▫️بادمجان ۶ عدد؛
▫️مرغ یک ران و یک سینه (نصف مرغ)؛
▫️پیاز ۱ عدد بزرگ؛
▫️غوره ۵۰ گرم؛
▫️رب ۱ ق غ؛
▫️زعفران کمی؛
▫️روغن به میزان لازم؛
▫️نمک به میزان لازم؛
▫️زردچوبه به میزان لازم.
🔸پیاز را خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود؛ به مرغ کمی نمک و زعفران بزنید و همراه پیاز تفت دهید. زردچوبه و رب را هم اضافه کنید و تفت دهید سپس یک لیوان آب اضافه کرده و بگذارید تا نیم ساعت بپزد.
بادمجان ها را پوست بگیرید، مقداری نمک بزنید و بگذارید یک ساعت بماند تا تلخی آن گرفته شود سپس بشویید و با دستمال تمیزی خشک کرده و با مقداری روغن سرخ کنید. غوره را هم در تابه کمی تفت دهید سپس بادمجان ها و غوره را به خورش اضافه نمایید و بگذارید یک ربع ساعت دیگر بپزد تا جا بیفتد این غذا را با برنج باید سرو نمایید
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#کیک_سیب_دارچین 🥮 😋
🔸تخم مرغ هم دمای محیط۴عدد،شکر۱/۵ پیمانه،وانیل نوک ق‌چ،پودردارچین نصف‌ق‌چ،شیر یک لیوان،ماست یک لیوان،روغن مایع یک لیوان،آرد سه لیوان،بکینگ پودر۳ق‌چ،کشمش سه چهارم لیوان
برای روی کیک:سیب دوعدد،دارچین۱ق‌چ،شکر۱ق‌غ
طرزتهیه:تخم مرغ،شکر،وانیل ودارچین رو باهمزن میزنیم تاسفید وکشداربشه،شیر،ماست وروغن رو اضافه میکنیم وهم میزنیم،آردوبکینگ پودر رو که سه بارالک کردیم اضافه میکنیم وبادورکند همزن در حد مخلوط شدن هم میزنیم،درآخر کشمش رو اضافه میکنیم وبالیسک مخلوط میکنیم،قالب میان تهیمونو باارده چرب میکنیم،مایه ی کیک رو به صورت یکنواخت همه جای قالب پخش میکنیم،سیبمونو پوست میکنیم ورقه ورقه برش میزنیم،روی سطح کیکمون میچینیم،۱ق‌چ دارچین و۱ق‌غ شکررو باهم مخلوط میکنیم وروی سیبها میپاشیم،قالب رو میذاریم توی فرازقبل گرم شده بادمای۱۸۰درجه درجه به مدت۴۵تا۵۰ درجه،کیک ماآمادس
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌼آرزو دارم عصر زیباتون
🧡پر از ملودے شـاد
🌼پر از آرامش
🧡پراز لبخند از تہ دل
🌼و پراز زیبایے باشہ
🧡عصرتون سرشار از عشق شادے
🌼رنگ دلتون شـاد
🧡وطعم زندگیتون شیرین
🌼عصر تون بخیر
🧡عیدتون مبارک🌼
.:
❤️🌹❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
دوستان یه سری نکات برای داشتن یک #آش_رشته مطلوب خدمتتون میگم که امیدوارم به دردتون بخوره؛ ولی اول اجازه بدید مواد لازم رو بنویسم:
نخود 100 گرم
لوبیا چیتی 150 گرم
عدس 150 گرم
پیاز 500 گرم
سبزی آش 150 گرم
سیر یک بوته
نعنا خشک 5 ق غ
رشته آش 200 گرم
کشک 1 پ
عصاره گوشت دو عدد
نخودو لوبیارو از شب قبل خیس کنیدو دو سه بار، تو این فاصله آبشو عوض کنید
عدس نیازی به خیس کردن نداره، بعد از شستن، بریزیدش تو یه قابلمه که آب داخلش جوش اومده، تا نیم پز بشه( دقت کنید کامل نپزیدش)، بعد آبکشش کنید(ما به آبِ عدس نیاز نداریم چون رنگ آشو کِدِر میکنه)
نخودو لوبیا رو با پنج پ آب بزارید بپزه ولی مواظب باشید له نشه.
سبزیهاتونو بشوریدو خُرد کنید؛ نه خیلی درشت و نه خیلی ریز.
وقتی نخودو لوبیا پخت، سبزیهارو به آبِ درحال جوش اضافه میکنیم.
پیازارو خلالی برش میدیم و قشنگ تو روغن داغ سرخ میکنیم؛ مراقب باشید سرخ شدنِ بیش از اندازه پیاز، آشو تلخ میکنه؛ پس اصلا نزارید پیازا به آستانه سوختن برسه.
وقتی پیازها سرخ شدن سیرها رو حبه حبه میکنیم و ریز و مکعبی خرد میکنیمو داخل پیازداغ میریزیم، خیلی کم تفت میدیم تا جاییکه فقط عطر سیر بلند بشه؛ زردچوبه و فلفل میزنیم و شعله رو خاموش میکنیم؛ یه مقدار از سیر و پیاز داغو واسه تزیین برمیداریمو بقیه رو به آشمون که در حالِ جوشه اضافه میکنیم؛ حالا وقتِ اضافه کردنه عدسه، بعدِ عدس دو تا عصاره گوشتمونو، با دست پودر میکنیم و به آش اضافه میکنیم؛ نیم ساعت زمان میدیم تا مواد خوب با هم بپزن، بعد رشته ها رو از وسط نصف میکنیمو میریزیم داخل آش؛ با حرارت بالا مدام آشو هم میزنیم تا رشته ها به هم نچسبن و آش ته نگیره.
تو یه ظرف دیگه مقداری روغن داغ میکنیمو نعنا خشکمونو میریزیم داخلش، و فوری شعله رو خاموش میکنیم چون نعنا زود میسوزه، دو سوم نعنا داغو میریزیم تو آش و باقی رو نگه میداریم واسه تزیین؛ نصف کشک رو با آب رقیق میکنیمو آخرِ کار به آش اضافه میکنیم و بعدِ یه جوش شعله رو خاموش میکنیم.
✔سبزیِ آش تره، جعفری، اسفناج، گشنیز و شویده که نسبتاشون مساویه که البته تو پاییزو زمستون که اسفناج تازه زیاده میتونید کمی مقدارشو بیشتر کنید.
✔رشته اصفهان مطلوب ترین رشته برای آش رشته س
✔هر چی پیاز داغو سیر داغِ آش رشته زیاد باشه، آشتون لعاب دار تر و خوشمزه تره
امیدوارم با این رسپی، آش رشته های خوشمزه ای، برای خانواده تون دُرُست کنیدو از خوردنش لذت ببرید🌸
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
🔷#شامی_هویج
گوشت چرخ کرده
همراه با یک عدد پیاز متوسط رنده شده،
هویج یک عدد رنده شده،
نمک، فلفل، زردچوبه یک ق چ
آردنخودچی سه ق غ
من از نخود آبگوشتی اندازه چهار قاشق غذاخوری داخل تابه نخودو کمی تفت دادم.بعد ریختم داخل آسیاب وآسیاب کردم. بعد اضافه کردم به مواد شامی هویج، طعم خوشمزه ای میده به شامی، حسابی موادو ورز بدید
داخل ظرفی بریزید و حدود یکساعت داخل یخچال گذاشتم. بعد داخل تابه روغن بریزید، به اندازه ی نارنگی بردارید. و با دستتون فروم بدید وداخل تابه سرخ کنید .با حرارت کم تا بپزه .بعد میتونید شامی هویج و داخل ی تابه دیگه انتقال بدید. دو قاشق سرکه، یک قاشق شکر، و نصف استکان آب با هم مخلوط کنید. بریزید رو شامیا مجددا بزارید.
روی حرارت تا چاشنی وارد شامی بشه. و جذب شامی بشه. طعم شامی ملس میشه. که بانان یا برنج سرو کنید
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوراک گوشت فاهیتا ترکی 😋😍
مواد لازم :
700 گرم گوشت گوساله خرد شده (نامحدود)
فلفل قرمز 1 عدد
فلفل زرد 1 عدد
فلفل سبز 1 عدد
پیاز بنفش 1 سر
1 سر پیاز
روغن زیتون (در حین تفت دادن سبزیجات)
2 قاشق غذاخوری سس سویا
برای ترشی کردن گوشت؛ لیوانی که من استفاده می کنم 100 میلی لیتر است
3 قاشق غذاخوری سرکه
1 قاشق چایخوری روغن زیتون
نصف فنجان سس سویا
2 حبه سیر
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری آویشن، پاپریکا شیرین
از آنجایی که سس سویا شور است، من به گوشت نمک نمی زنم، می توانید در حین پختن به سلیقه خود نمک بزنید.
برای سس آووکادو🥑
آووکادو 1 عدد
یک چهارم پیاز بنفش ریز خرد شده
1/2 گوجه فرنگی کوچک خرد شده
آب 1/2 لیمو
1 عدد جعفری
1 حبه سیر رنده شده
نمک و فلفل
آووکادو را با چنگال به همراه آب لیمو له می کنند، مواد دیگر را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنند.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
خوراک گوشت فاهیتا ترکی 😋😍
آماده سازی
همه مواد سس ماریناد را خوب با هم مخلوط کنید و تمام گوشت ها را با این سس بمالید، در حالت ایده آل 1 شب قبل (اگر وقت ندارید 3-4 ساعت) و یک روز در این سس بگذارید. گوشت را نیم ساعت قبل از پخت از یخچال خارج کنید و بگذارید به دمای محیط برسد.
سپس تابه چدنی را روی اجاق بگذارید و آن را خیلی خوب گرم کنید. گوشت را در تابه گرم شده بردارید و درب آن را ببندید و هر از گاهی زیر و رو کنید بدون اینکه خشک شود روی حرارت زیاد بپزید. در صورت لزوم نمک را به سلیقه خود اضافه کنید. گوشت را سه بار پختم. اگر همه گوشت ها را یکباره داخل تابه بریزید، دمای تابه پایین می آید و گوشت آب زیادی آزاد می کند. گوشت سرخ شده را به بشقاب دیگری منتقل کنید و صبر کنید. روغن زیتون را در همان ماهیتابه بریزید و اولین پیاز خرد شده را 1 تا 2 دقیقه تفت دهید سپس فلفل خرد شده ژولین را اضافه کنید و بدون اینکه آن را بکشید تفت دهید. آنها باید کمی زنده بمانند. سس سویا را که نزدیک است از روی اجاق گاز بگیرید، اضافه کنید، در صورت لزوم نمک اضافه کنید، چند بار آن را برگردانید، سپس گوشت سرخ شده را داخل آن اضافه کنید و بعد از 2-3 دور اجاق را خاموش کنید. بعد از 15 دقیقه استراحت به صورت گرم سرو کنید.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝