9.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم_آموزشی
#مزه لبنانی(حمص)
#پارت_اول
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#مزه لبنانی(حمص)
#پارت_دوم
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
سلام دوستان وقت به خیر
#خورشت_قیمه درست کردم هم با سیب زمینی هم بادمجون هر کس یه مدلی دوست داره بچه ها بادمجون نمیخورن اینه که هر دو مدل درست میکنم
خورشت قیمه برای چهار نفر
برای خورشت قیمه یک استکان لپه رو جداگانه میپزم و آبش رو خالی میکنم
یک عدد پیاز متوسط رو سرخ میکنیم بعد حدود دویست گرم گوشت خورشتی رو سرخ میکنیم و بعد اون یک ق چ زردچوبه اضافه میکنیم و بعد دو ق غ رب اضافه میکنیم و خوب سرخ میکنیم
بعد بهش آب اضافه میکنیم و وقتی جوش اومد شعله رو کم میکنیم
بعد یک ساعت پخت لپه و یک عدد لیمو عمانی و دو ق چ دارچین و یک ق چ فلفل اضافه میکنیم و دو ساعت دیگه میزاریم بپزه
در آخر پخت یک ق غ زعفران دم کرده به خورشت اضافه میکنیم و خاموش میکنیم
ردش سرخ کردن سیب زمینی هم که سیب زمینی رو برش میدیم یه قابلمه آب میریزیم جوش بیاد بعد سیب زمینی ها و کمی نمک داخل آب میرزیم و هشت تا ده دقبقه میزاریم سیب زمینی بجوشه بعد آبکش میکنیم و داخل روغن داغ و غلطون سرخ میکنیم
برای سرخ کردن بادمجون وقتی پوست میگیریم تمام سطح بادمجون رو به نمک آغشته میکنیم و میزاریم یک ساعت بمونه بادمجون آب میندازه با دستمال خشک میکنیم و داخل روغن داغ و غلطان سرخ میکنیم اینحوری سریع سرخ میشه و کمتر روغن جذب میکنه
من برای قیمه بادمجون وقتی مهمون ندارم و خودمون هستیم آخر پخت قیمه میزارم بادمجون داخل خورشت ده دقیقه بپزه
وقتی هم مهمون دارم و میخوام مجلسی بشه
بادمجون رو جداگانه با پیاز داغ فراوان و گوجه و غوره و نمک و زردچوبه و دارچین و آب خیلی کم میزارم بپزه یک ربع بپزه کافیه
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
7.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم_آموزشی
#شکلاتهای_جذاب_با_شکلات_سفید
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#پلو_شوشتری 😍
مواد لازم :
برنج 3 پیمانه
لوبیا چشم بلبلی یک و نیم پیمانه
شوید خشک 3 قاشق غذاخوری
فیله مرغ 8 عدد یا نصف سینه مرغ بدون استخوان و خرد شده
پیاز 1 عدد متوسط
سیر 4 حبه
نمک فلفل زردچوبه به میزان دلخواه
زعفران آب کرده نصف لیوان
روغن به میزان دلخواه
طرز تهیه :
● اول لوبیا رو شستم و گذاشتم بپزه، بعد یه پیاز رو خرد کردم و تو روغن تفت دادم تا خوب طلایی شه بعد سیر رنده شده اضافه کردم یه تفت کوچیک دادم، بعد تکه های مرغ رو اضافه کردم تفت دادم. نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کردم خوب که تفت خورد نصف استکان آب اضافه کردم تا مرغ بپزه.
● بعد که پخت و به روغن افتاد لوبیا پخته شده رو اضافه کردم و زیر و رو کردم بعد هم شوید رو اضافه کردم. وقتی مواد با هم مخلوط شد و مزه ها به خورد هم رفت برنج رو آبکش کردم، ته قابلمه روغن و زعفران آب زده به اندازه یک قاشق ریختم بعد سیب زمینی حلقه شده رو چیدم بعد هم برنج رو ریختم و لابه لای برنج هم مواد رو ریختم تا دم بکشه. 😉
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#پیراشکی_تنوری
مواد لازم
تخم مرغ ۱ عدد
شیر خشک ۲ قاشق که قابل حذف هم هست
آب ولرم ۱و ا/۴ پ
شکر ۱ ق غ
روغن ۱/۳ پ
خمیرمایه ۱ ق غ
نمک ۱ پنس تخم مرغ ۱ عدد
آرد حدود ۴ پ
مواد میانی :
سینه ی مرغ پخته و خورد شده
پنیر پیتزا
فلفل دلمه ای
آویشن
سس کچاب
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#پیراشکی_تنوری
طرز تهیه :
خمیرمایه و آب و شکر را طبق معمول مخلوط کرده و در ظرف را گذاشته تا عمل بیاید
تخم مرغ و روغن و کمی آویشن را در ظرف دیگری مخلوط کرده و مایه خمیر عمل آمده را به همراه مواد خشک که الک کردیم را اضاف میکنیم و انقدر ورز میدهیم تا لطیف بشد
یک ساعت استراحت و بعد سینی فر چرب کردم کاغذ روغنی انداختم و پف خمیر را میگیریم و تا جای که توانستم نازکش کردم (چون بعد از پخت ،مجدد پف میکند ) و با رینگ قطر 9 برش دادم و کمی سس گوجه و پودر آویشن روی خمیر را پوشش دادم و کمی پنیر پیتزا و مواد را تا جای که امکان داشته باشد میان خمیر میگذاریم و داخل سینی و با یک عدد زرده تخم مرغ و زعفران رومالش کرده و به مدت حدوداََ 25 دقیقه داخل فر از پیش گرم شده با حرارت 165 گذاشتم و سط پخت کمی پنیر پیتزا که با جعفری ریز شده و آویشن مخلوط شده روی پیراشکی ها ریختم
نوش جاااان😍
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
🍊عصر تون بخیر
🌸براتون عصری پر از شادی
🍊نشاط و خوشبختی
🌸آرزومیکنم
🍊امیدوارم عصر یکشنبه را
🌸با سلامتی و دلخوشی
🍊درکنارعزیزانتون سپری کنید
#عصرتون_بخیروخوشی☕️🌸
┄┅┅┄┅✶♥️✶┅┄┅┅┄