🫔#_دونات_ژامبون 🍘 🍩مواد لازم : ▫️آب ولرم یک لیوان ▫️خمیر مایه ۱ ق غ ▫️شکر ۱ ق غ ▫️نمک نصف ق غ ▫️سوسیس یا ژامبون رنده شده ۱ لیوان ▫️فلفل دلمه رنده شده نصف لیوان ▫️فلفل و آویشن به میزان لازم ▫️آرد حدود ۲/۵ لیوان 🥣ابتدا آب ولرم و خمیر مایه و شکر رو با هم مخلوط کنید و بعد نمک و آویشن و فلفل رو اضافه کنید و فلفل دلمه و ژامبون رو هم توش بریزید و هم بزنید و بعد آرد رو سه بار الک کنید و به مواد کم کم اضافه کنید و ورز بدید تا یه خمیر نرم که به دستتون نچسبه بدست بیاد . روی ظرفی که خمیر رو گذاشتید سلفون بکشید و دو ساعت جای گرم بزارید تا خمیر دو برابر بشه بعد خمیر رو به قطر دو سانت پهن کنید و قالب بزنید و یک ربع بعد از قالب زدن استراحت بدید و بعد توی روغن سرخ کنید 👨‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#آموزش ترشی کلم بنفش😚 🥦 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#آموزش بلال خیابونی😌 🌽 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#آموزش حلوا شکری☺️ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#آموزش انچیلادا مکزیکی🤩 #پارت_دوم 🌮 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#آموزش مینی کیک با لیوان فرانسه😍 🍩 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍘#کوکو_شیر 🧂🧂 1 لیوان شیر 2 عدد تخم مرغ 1 لیوان آرد سفید 1 ق چ نمک 2 ق غ زعفران دم کرده سبزی معطر (ق غ شوید، گشنیز، جعفری، مرزه، تره، پیازچه) 2 ق غ 🥣🍴ابتدا 2 عدد تخم مرغ رو هم زده و سپس 1 لیوان شیر رو کم کم به تخم‌مرغ ها اضافه میکنیم حالا آرد سفید و نمک رو هم کم کم اضافه کرده و مرتب هم میرنیم تا گلوله نشه سپس 2 قاشق غذاخوری سبزی های معطر رو که از قبل کاملا شسته و ریز شده رو هم اضافه میکنیم سپس 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده رو هم اضافه کرده و کاملا هم میزنیم این مواد رو به مدت نیم ساعت تا یکساعت داخل یخچال گذاشته. سپس تابه رو روی حرارت میزاریم و کمی روغن ریخته وقتی داغ شد یک ملاقه از موادمون رو داخل تابه میریزیم و با حرارت کاملا ملایم وقتی یک طرف اش سرخ شد برمیگردونیم تا طرف دیگه اش هم سرخ شود. 👨‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🥣🍝#ته_دیگ_ماکارونی براى اين مدل ته ديگ تورى شكل، بايد از رنده ى چيپسى كنگره اى استفاده كنيد و يكبار به صورت افقى و يكبار به صورت عمودي ،سيب زمينى رو بكشيد تا حالت مشبك و تورى شكل پيدا كنه چون اين نوع سيب زمينى خيلى نازك و ظريف ميشه من دو رديف روى هم ،ته قابلمه مى چينم و با حرارت خيلى ملايم ماكارانى يا برنجمو دم ميكنم گلهاى رز : پوست گوجه فرنگى كه بصورت نوارى بريده شده رو پيچيدم همراه با برگهاى ريحان گلهاى ژربرا : هويج را از طول برشهاى نازك زدم ( من از تيغه ى vشكل دستگاه نايسر دايسر استفاده كردم) سپس برشهاى نازك با فواصل يكسان در عرض هويج زدم طوريكه برشها باعث قطع شدن طول هويج نشن و هويج از يك سمت به هم متصل باشه كمى روشون نمك پاشيدم تا نرم و قابل انعطاف بشن تا موقع پيچيدن نشكنه (ميتونيد سي ثانيه داخل ماكرو هم قرار دهيد) سپس شروع به پيچيدن كردم و وسط گل هم ترب پوست كنده گذاشتم و با برگهاى نعنا تزيين كردم🍃🍽 👨‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍏#شیرینی_سیب 🍡مواد لازم: 🍮 ۴ عدد سیب ‌ ۲ عدد تخم مرغ‌ ۱۲۵ گرم آرد‌ ۱۲۵ میلی لیتر شیر‌ نصف پاکت بیکینگ پودر(۵ گرم)‌ ۳ قاشق غذاخوری شکر‌ ۱ قاشق چای‌خوری دارچین‌ روغن مایع برای سرخ کردن‌ 🥟طرز تهیه: 🍎 پوست سیب‌ها را بگیرید. آنها را اسلایس کنید قسمت تخم‌های آن را با چاقو ببرید و درآورید.‌ در یک ظرف، تخم مرغ، آرد، شیر و بیکینگ پودر را بریزید و هم بزنید تا جایی که مایع صافی بدست آید و گلوله‌ای داخلش نماند. روغن مایع را در تابه بریزید و بگذارید داغ شود. در طرف دیگر هم داخل ظرفی شکر و دارچین را بریزید و هم بزنید تا آماده باشد.‌ تکه‌های سیب را به مواد مایع آغشته کرده و با دقت در تابه بگذارید و هر دو طرف آن را خوب سرخ کنید(روی حرارت متوسط اجاق) بعد آنها را روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغنشان کشیده شود. سپس به مخلوط شکر و دارچین آغشته کنید و در ظرف سرو قرار دهید. ‌ بقیه سیب‌ها هم به همین ترتیب آماده می‌شوند. این شیرینی در کنار بستنی و یا خامه سرو می‌شود 👨‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🥚#مافین_تخم_مرغ 🧅مواد لازم:🫑 -فلفل دلمه ای قرمز خردشده ۱پیمانه -پیاز قرمز خردشده ۱پیمانه -اسفناج کوچک(بِی بی اسفناج)۲پیمانه -نخودفرنگی پخته۱پیمانه -قارچ۱پیمانه(اندازه گیری قبل از خرد کردن) -سیر خردشده۲حبه -نمک و فلفل به اندازه ی لازم -تخم مرغ۷عدد 🍳طرز تهیه:🧁 فر را با دمای۱۸۰درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب ۱۲تایی کاپ کیک یا مافین را چرب کنید. ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار داده،کمی روغن ریخته پیاز را کمی تفت داده و اسفناج و فلفل دلمه ای را اضافه کنید،حدود۵دقیقه تفت دهید. قارچ را اضافه و حدود۲دقیقه تفت دهید.در آخر نخودفرنگی را اضافه و کمی تفت دهید،در۳۰ثانیه ی آخر سیر ،نمک و فلفل را اضافه کنید.سپس از روی حرارت برداشته تا کمی خنک شود. تخم مرغها را کمی بزنید و سبزیجات خنک شده را اضافه کنید و در قالب چرب شده ریخته و در فر گرم شده به مدت۱۵تا۲۰دقیقه یا تا زمانی که تخم مرغ بپزد،بپزید. 👨‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍅🥝#گوجه_فرنگی_پخته_با_پارمسان_و_ریحان مواد لازم:🍖🍗 4 گوجه فرنگی بزرگ ،بصورت حلقه ای با ضخامت یک اندازه برش دهید 1/2 قاشق چایخوری نمک 1 لیوان پنیر پارمسان رنده شده یا پودر پنیر پارمسان آماده 2 قاشق غداخوری برگ ریحان تازه خرد شده یا 1 قاشق چایخوری ریحان خشک 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده مقداری برگ ریحان تازه برای تزیین 🫒🫒طرز تهیه:🫒🫒 ابتدا فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و کف سینی فر را با کاغذ روغنی پوشاندید برش های گوجه فرنگی را روی کاغذ روغنی بگذارید روی گوجه ها نمک بپاشید(ترجمه از آشپزی_خلاق)سپس در یک کاسه کوچک ، پنیر پارمسان را با ریحان خرد شده ، پودر سیر و فلفل سیاه مخلوط کنید و روی هر برش گوجه فرنگی یک قاشق از مخلوط پارمسان را بریزید،بعد سینی فر به مدت 10_15 دقیقه در فر از قبل شده گذاشته تا پنیر و گوجه فرنگی پخته شود و بلافاصله سرو کنید 👨‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍊🍊#بیسکوئیت_پرتقالی🍊🍊 آرد یک کیلو نیم کیلو کره نصف لیوان پودر قند 5 تخم مرغ نصف لیوان آب پرتقال یک قاشق کوچک بکینگ پودر یک قاشق کوچک نشادر خوراکی(اختیاری) یک قاشق بزرگ عصاره پرتقال ‌ 🥖🍊کره و شکر را باهمزن بزنید.تا خامه ای بشه.بعد تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کنید و با همزن بزنید.آب پرتقال رو اضافه کنید.آرد و بکینگ پودر و نشادر رو الک کنید و بعد اضافه کنید. مخلوط کنید.بعد داخل کیسه ای بریزید و با قیف روی سینی فر چرب شده بچینید و در فر 170 درجه بذارید تا طلایی شود.‌ 👨‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝