#خورشت کدو_حلوایی کدو حلوایی ها رو بزارید تا کامل بپزه و کامل له و پوره کنید. پیاز رو رنده کنید و کمی تفت بدید تا سبک بشه بعد سینه مرغ ریز شده رو اضافه کنید و تفت بدید تا کمی سرخ بشه . نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،دارچین رو اضافه کنید و تفت بدید. دو قاشق رب انار ترش رو اضافه کنید و تفت بدید بعد دو لیوان آبجوش رو اضافه کنید و درش رو بزارید تا آروم بپزه. وسطای پخت کدو حلوایی و آلوها(از آلوی ترش استفاده کنید)رو اضافه کنید. و در آخر زعفرون دم کرده رو بهش اضافه کنید و ۵ دقیقه بعد آماده سرو میشه👍😋 این خورشت بخاطر آلو و رب انار ترش مزه ای ملس داره👍 آب نارنج هم بهش طعم خوبی میده😋 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#فینگرفود_کوکو_سبزی 😋 🔸مواد کوکو‌سبزی رو‌اماده می کنیم‌(من یه سیب زمینی،سبزی کوکو،تخم مرغ،گردو و نمک و فلفل و زردچوبه رو با هم‌مخلوط می کنم )بعد نان باگت یا فرانسوی رو دو‌سانت دوسانت برش میزنیم و‌توش روخالی می کنیم و توی تابه کمی روغن میریزیم و دو‌طرف نان ها رو به روغن اغشته می کنیم(خیلی چرب نکنید)بعد توی نان ها رو از مواد کوکو‌میریزیم ‌‌درب تابه رو میذاریم ‌وبا حرارت کم میذاریم تا سرخ بشه،طرف دیگه رو هم سرخ می کنیم . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#سيب_زمينی_اسپايسي مواد لازم : _سیب زمینی ۵ عدد متوسط _سیر دوحبه _فلفل قرمز و سیاه یک ق چ _پودر کاری نصف ق چ _پودر پاپریکا یک قاشق چ _آب لیمو ترش چهار ق غ _پودر پیاز نصف قاشق چ _روغن زیتون چهار قاشق غ _نمک به میزان لارم مواد لازم سس سیر : _سس مایونز ۳ ق غ _ سیر له شده یا پودر سیر ۲ ق چ _ پوست لیمو رنده شده ۱ ق چ _آبلیمو ۲ ق غ _فلفل ۱/۲ ق چ _ نمک ۱/۴ ق چ طرز تهيه: در ابتدا تمام مواد سس را مخلوط کرده و در یخچال قرار دهید ، سيب زميني ها رو پوست بگيريد و در آب حدودا ۲۰ دقیقه بپزيد ، بايد پخته بشن ولي شل و له نباشن. بعد از پخت داخل آبكش بريزيد و بذاريد كمي خنك بشن. داخل يك تابه دو ق روغن بريزيد و سير ريز خرد شده، کاری ،پاپریکا ، پودر پیاز، فلفل قرمز و سیاه يه تفت كوچولو بديد سپس آب ليموترش تازه و سيب زمينيهاي خرد شده و نمك رو اضافه كنيد.دو دقيقه ديگه روي شعله ملايم تفت بديد. و با سس سیر نوش جان کنید 😋 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

چلو گوشت زعفرونی🥰🥰 طرزتهیه این غذای فوق العاده خوشمزه 🥰🥰 دو عددپیاز راخلالی خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید وقتی طلایی شدبه اندازه دلخواهتون ماهیچه گوسفندی را اضافه کرده و کمی تفت دهید بعد کمی فلفل سیاه و زردچوبه، یک چوب دارچین و دو عدد برگ بو اضافه کنید. یه لیوان آب جوش داخل زودپز ریخته و یک ساعت زمان دهید تا با حرارت ملایم گوشت بپزد. بعد از پخت دو قاشق زعفران دمکرده و کمی نمک اضافه کرده و اجازه دهید تا سس غلیظ تر شود غلظت سس به سلیقه خودتون بستگی داره ،بعد ازپخت چوب دارچین وبرگ بو را ازسس خارج کنید.‌ برنج رابه روش پلو ساده درست کنید مقداری کره روی برنج گذاشته ودم کنید با برنج زعفرانی، زرشک تفت داده و خلال پسته تزئین کنید. نوش جان⁦♥️⁩ اگه از زودپز استفاده نکردید با حرارت ملایم حداقل ۳ساعت برای پخت زمان دهید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ - - ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ - -

#خوراک_لوبیا و سیب زمینی 🍲😋 مواد لازم : 2 پیمانه لوبیا چیتی 1 عدد سیب زمینی درشت خرد شده 1 عدد هویج درشت خرد شده 1 عدد پیاز رنده شده متوسط 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر، ادویه کاری، پاپریکا به میزان دلخواه 3 حبه سیر خرد شده طرز تهیه : ● پیاز رو با کمی روغن تفت میدیم و وقتی رنگ پیاز طلایی شد سیر و ادویه ها رو اضافه میکنیم، رب گوجه رو هم اضافه کرده و تفت میدیم تا خامی رب گرفته بشه. سیب زمینی و هویج ها رو اضافه کرده و با بقیه مواد تفت میدیم. ● حالا لوبیاهامون که از قبل خیس کرده و پختیم رو به مواد اضافه کرده و به مقدار مورد نیاز آب گرم اضافه میکنیم و اجازه میدیم به مدت نیم ساعت تا یه ساعت خوراکمون جا بیفته و سیب زمینی و هویج پخته بشن. فقط باید دقت کنیم که آب انقدر زیاد نشه که خوراکمون لعاب نندازه. 😉 نوش جان . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ - - ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ - -

#پیتزا_صبحانه نون تافتون بسته بندی گوجه دو‌عدد تخم‌مرغ دو عدد نمک، فلفل، اویشن پنیر پیتزا به میزان لازم ژامبون یا بیکن یا پپرونی یکی دو ورق گوجه رو رنده کنید داخل تابه تفت بدین تا ابش کشیده بشه نمک، فلفل سیاه، اویشن و کمی روغن اضافه کنیدو یکمی تفت بدین حالا سس گوجه رو روی نون تافتون یا نون پیتا بریزین نون رو داخل تابه ای قرار بدین (بدون روغن) بعد تخم رو روی نون بشکونید و‌در تابه رو ببندین تا تخم مرغ کمی پخته شه حدودا دو سه دقیقه بعد که تخم مرغ خودش رو گرفت روش پپرونی یا ژامبون یا بیکن بچینین بعد روش پنیر پیتزا بریزین و‌در اخر فلفل سیاه و ‌اویشن بریزین و در تابه رو ببندین تا پنیر اب بشه . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ - - ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ - -

#آش_گندم حبوبات که شامل لوبیا چیتی،نخود،لوبیا چشم بلبلی و عدس میشه رو به همراه مقدار کمی برنج از شب قبل خیس میکنیم و چندین بار آبش رو عوض میکنیم. گندم پوست کنده رو هم جداگانه خیس میکنیم.حجم گندم باید تقریبا نصف حجم حبوبات باشه. در ظرف بزرگی که گنجایش آش رو داشته باشه پیاز داغ فراوون درست میکنیم و زردچوبه میزنیم و بعد نصف گندم رو به همراه حبوبات و مقدار آب کافی، به پیاز داغ اضافه کرده ،میزاریم تا نیم پز بشه،حالا سبزی آش که باید حجم بیشترش اسفناج باشه به همراه نصف دیگه گندم به آش اضافه میکنیم و زمان کافی میدیم تا آش جابیفته و درپایان نمک و فلفل اضافه میکنیم و شعله رو خاموش میکنیم و با پیاز داغ تزیین میکنیم. حدودا ۶تا۸ ساعت زمان برای پخت نیازه تا آش کاملا جابیفته،این آش خوشمزه چاشنی خاصی نداره وبا پیاز داغ تزیین و سرو میشه. نکته : گندم رو در دو مرحله اضافه ميكنيم چون گندم مرحله ي اول بايد كاملا بپزه و له بشه تا آشمون رو لعابدار كنه و گندم دوم بايد فقط بپزه و موقع خوردن زير دندون بياد كه نصف خوشمزگيش به همين دونه هاي گندمه😉 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ - - ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ - -

#بِیتی_کباب_ترکیه مواد اولیه گوشت چرخ کرده ی مخلوط:نیم کیلو پیاز متوسط رنده شده:۲عدد یوفکا یا لواش ترکی سیر :۲حبه ماست چکیده پوره ی گوجه فرنگی:۱لیوان رب گوجه‌فرنگی:۴ق غ فلفل دلمه نگینی:۱عدد سس تند زیره:نوک ق چ جعفری خرد شده نمک و فلفل روغن زیتون طرز تهیه: گو‌شت رو با پیاز رنده و فلفل خرد شده ،نمک فلفل،زیره ،سیر ،آرد سوخاری ،جعفری حسابی ورز بدین . بزارین به مدت ۲ساعت داخل یخچال. روغن زیتون ،پوره ی گوجه ، رب سس تند،انواع ادویه ها رو تفت بدین ،حسابی که سرخ شد ،آب بریزین بزارین بپزه و غلیظ شه. گوشتها رو از یخچال خارج کنیبن به سبخ کباب کوبیده بکشین روی ذغال یا فر یا ماهیتابه کباب کنین. ورقه های لواش و یوفکا رو پهن کنین،سس رو با براش به نون ها بمالین،کبابها رو روی نون و سس بزارین رول کنین ، به فاصله ی ۲بند انگشت کات کنین . دوباره روی صفحه ی فر بزارین و داخل فر به مدت ۳۰دقیقه اجازه بدین حسابی برشته،کرانچی و پخته بشه. مجددأ از این سس و کره روی نون‌کبابها بدین . سپس داخل دیس بکشین و با انواع دور چین مثل : ترشی کلم قرمز، پوره ی سیب زمینی،سبزیجات پخته،ریحون . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ - - ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ - -

هواری #میگو 🍤 مواد لازم ۲۰۰ گرم میگو گوجه میکس شده ۴ عدد گشنیز خشک یا تازه خرد شده نمک ، فلفل ، زردچوبه ، به میزان دلخواه فلفل سبز بسته به ذائقه دو تا سه عدد پیاز ۲ عدد سیر ۳ حبه طرزتهیه: ابتدا پیاز رو تفت میدیم ، کمی که سبک شد زردچوبه رو میریزیم و هم میزنیم و کمی که طلایی شد سیرها رو میریزیم و تفت میدیم و بعد گوجه و میذاریم خوب سرخ بشه و سبزی رو میریزیم و تفت میدیم. میگوها رو‌جداگونه توی یک تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت میدیم و وقتی سبزی و گوجه خوب سرخ شدن میگوها رو به مواد اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم تا طعم ها به خورد میگو بره. بعد برنج خیس شده رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم ، اینجوری برنجتون هم وا نمیره . بعد به تعداد پیمانه برنج آب بریزید و بذارید بپزه و آبش کشیده بشه وقتی آب برنج کامل کشیده شد دمکنی بذارید و بعد از حدود نیم ساعت آماده هست.😉 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ - - ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ - -

#نان_لقمه_ای_فوری تخم مرغ : ۱ عدد ماست : نصف پیمانه(هر ماستی میشه فرق نمیکنه) آرد سفید قنادی :یک و نیم الی دو پیمانه (من دو لیوان استفاده کردم) بکینگ پودر : ۱ ق غ نمک : نوک ق چ ابتدا تخم مرغ و ماست رو با هم مخلوط کردم و با هم زن دستی کمی هم زدم تا صاف و یکدست بشه حالا ارد و بکینگ پودر و نمک الک شده رو به مواد اضافه کردم با دست ورز دادم (زیاد ورز دادن نمیخواد) تا خمیر جمع بشه خمیر رو روی سطح کار با وردنه پهن کردم و با هر قالبی که خواستین قالب بزنید(من با لیوان قالب زدم) توی روغن داغ شناور سرخش کردم. نکته: خمیر نباید چسبناک باشه اگه چسبناک بود کمی ارد اضافه کنید. این نون رو میشه هم خالی میل کرد و هم میتونید وسطشونو شکاف بزنید و با کرمفیل، شکلات صبحانه، مربا پر کنید و میل نمایید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ - - ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ - -

#مرغ_گريل مرغ شش يا چهار تيكه ( بالاي ران مرغ) روي مرغ ها سه تا برش ميزنيم ليموترش يكعدد پودر فلفل سياه ، پودر پاپريكا ، پودر سير ، ادويه ماسالاي مرغ ،روغن مايع ( كنجد يا زيتون) و نمك همه رو توي يك كاسه با هم مخلوط ميكنيم بعد مرغ ها رو توي اين مواد ميذاريم تا طعم بگيره به مدت نيم ساعت بعد ظرف مخصوص فر رو كمي چرب ميكنيم و مرغها رو در ظرف ميذاريم و بعد پياز حلقه حلقه شده ، فلفل قرمز يا سبز تند و سير تازه و سيب زميني حلقه شده رو در اطراف مرغها ميذاريم و در آخر اضافه مواد رو روي مرغها ميريزيم ، و بعد روي ظرف رو با فويل ميپوشانيم و در حدود يكساعت و ده دقيقه با حرارت ١٨٠ ، ميذاريم توي فر ( شعله پايين فر) و بعد از اين مدت آلومينيوم رو بر ميداريم و شعله بالاي فر( گريل) رو روشن ميكنيم به مدت بيست دقيقه تا مرغها طلاي و خوش رنگ بشن . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ - - ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ - -

#سوهان_خانگی آرد جوانه گندم 2 قاشق سوپ خورى آرد سفيد 1 قاشق سوپ خورى شکر 210 گرم 1 پيمانه..کمى بيشتر کره 160 گرم 2/3 پيمانه عسل 2 قاشق غذاخورى بادکا يا شيره ذرت يا گلوکز یک قاشق و نصفی غذاخورى گلاب 1/2 پيمانه زعفران دم نشده 1/2 قاشق چاى خورى هل 1/2 قاشق چاى خورى اول آرد جوانه گندم و آرد و توى قابلمه تفت بديد تا بوى خاميش بره.. بعد بهش گلاب وشکر و اضافه کنيد..حرارت بايد روى کم تا متوسط باشه..هى هم بزنيد تا کف کنه يا به حالى جوش بزنه..بعد کره رو اضافه کنيد و هى هم بزنيد. وقتى دوباره جوشيد و کف کرد بقيه مواد و اضافه کنيد...و هم بزنيد..حدود 20 تا 30 دقيقه بايد هم بزنيد..(مواظب باشید به روغن نیفته) يک فويل و از قبل روى ميز بزاريد و چربش کنيد که حاضر باشه...مواد وقتى حاضره که کمى سفت بشه و از قابلمه جدا بشه..مواد و بريزيد روى فويل و پسته و يا بادام اضافه کنيد و با گوشتکوب که چرب شده روش بکوبيد..بزاريد سرد بشه . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ - - ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ - -

#سالاد_پاییزی موادلازم: 2فنجان کاهو خرد شده 2گوجه فرنگی 1خیار سبز خرد شده 1پیازخلالی 300گرم فیله مرغ مکعبی 1عدد فلفل دلمه ای 1لیوان لوبیا سیاه پخته شده برای سس: 1فنجان ماست 1 قاشق غذاخوری سس مایونز 1قاشق غذاخوری آب لیمو 1.5قاشق غذا خوری شوید تازه 1قاشق چای خوری پودر سیر نمک و فلفل به میزان لازم آماده سازی: ابتدا فیله مرغ با نمک و فلفل پودر سیر و پیاز مزه دار کنید بعد کمی استراحت در تابه مقداری روغن بریزید و با شعله ملایم سرخ کنید تا فیله ها کاملا پخته شود. سپس در یک کاسه بزرگ تمام مواد سالاد خرد کنید و باهم مخلوط کنید و فیله پس از سرد شدن‌اضافه کنید.مواد سس جداگانه در کاسه مخلوط کنید وبه مواد سالاد اضافه کنید. نوش جان . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ - - ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ - -

#دلمه_سیب_زمینی مواد لازم: سیب زمینی متوسط 7 عدد روغن مایع 3 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد (اندازه متوسط ​​، خرد شده) گوشت چرخ شده 300 گرم فلفل دلمه‌ای قرمز 1 عدد (ریز خرد شده) فلفل دلمه‌ای سبز 2 عدد (ریز خرد شده) سیر رنده شده 2 حبه گوجه فرنگی 2 عدد (پوست کنده ، خرد شده) نمک 2 قاشق چایخوری برای سس گوجه فرنگی: آب 2 لیوان گوجه‌فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری طرز تهیه: داخل سیب زمینی‌ها را با کمک قاشق دسر یا بستنی خالی کنید و در روغن داغ سرخ کنید. در یک تابه روغن ریخته و پیاز را سرخ کنید، گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت داده فلفل دلمه ای قرمز، فلفل سبز ، سیر رنده شده ، گوجه فرنگی خرد شده و نمک را اضافه کرده و تفت بدید از روی حرارت بردارید. مخلوط گوشت چرخ کرده را درون سیب زمینی ها ریخته و پر کنید. دلمه‌ها را درون قالب فر یا ظرف نشکن گذاشته روی آن سس آماده شده را بریزید. در فر از قبل گرم شده با دمای 195 به مدت 35 دقیقه بذارید بپزه. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ - - ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ - -

#بیسکوییت_خرمایی روغن 400 گرم آرد 400 گرم پودر قند 350 گرم تخم مرغ 4 عدد رنده پوست لیمو و وانیل از هر کدام نصف ق چ بیکینگ پودر 2 ق چ شیر خشک 200 گرم خرمای له شده 100 گرم کره یا روغن و پودر قند را بزنید تا به صورت کرم در آید. وانیل و پوست لیمو و تخم مرغ را اضافه و باز هم بزنید. مواد خشک را الک کرده داخل مایه بریزید و خوب مخلوط کنید. خمیر را در کیسه نایلونی قرار داده، یک ساعت در جای خنک قرار دهید. پس از این مدت خمیر را کمی ورز دهید تا نرم شود. مقداری از خمیر سفید را روی میز پهن کرده و خرماهای له شده را با فاصله روی آن قرار دهید و خمیر را دولا کنید. خمیر را با قالب مربع یا چاقو به شکل دلخواه ببرید و روی سینی فر قرار دهید. می‌توان با چاقو یا چنگال روی آن‌ها را شکل داد. سپس آن‌ها را 35 دقیقه با قدرت 175 درجه سانتی‌گراد در فر بپزید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ - - ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ - -

#تاس_کباب مواد لازم گوشت گوسفندی 250 گرم به 3عدد متوسط هویج 2عدد متوسط پیاز 1عدد بزرگ نمک فلفل سیاه زردچوبه به مقدار لازم گوجه فرنگی 2عدد رب گوجه فرنگی 2قاشق غذاخوری طرز تهیه ابتدا پیاز را خلالی کرده وکمی تفت دهید تا سبک شود سپس هویج هارا خرد کرده واضافه کنید وکمی تفت دهید ادویه ها به همراه رب گوجه را نیز اضافه کرده و گوشت را نیز اضافه کنید مقداری اب اضافه کرده واجازه دهید تا گوشت و هویج پخته شود به را خرد کرده و هسته های میانی آن را گرفته ود تابه به مقدار کمی روغن تفت داده ودر خوراک اضافه کنید گوجه فرنگی را نیز حلقه کرده همراه با به اضافه کنید توجه داشته باشید که چون تاس کباب با گوشت قرمز آماده میشود نباید نمک را در ابتدای تهیه غذا اضافه کنید چون باعث سفت شدن گوشت میشود برای چاشنی این خوراک مقوی و خوشمزه از مقداری آب غوره استفاده کنید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ - - ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ - -

‌ #قرابیه_ترک_لیمو ‌ مواد لازم: 2 عدد تخم مرغ نصف فنجان چایخوری روغن (100 میلی لیتر) 1 فنجان چایخوری پودرشکر (200 میلی لیتر یا نصف پیمانه ) 1 بسته بیکینگ پودر (10 گرم) 2 قاشق غذاخوری پودرقند 3 پیمانه آرد پوست دو تا لیمو (رندشون میکنیم) آب نصف لیمو همچنین: یک کاسه پودرشکر را برای تزیین طرز تهیه : تمام موادو با هم مخلوط میکنیم و ورز میدیم تا یه خمیر نرم که بدست نچسبه بدست بیاد (بهتره خمیر یکم چسبندگی داشته باشه که با ورز دادن این چسبندگیو از بین ببرین) بعد نیم ساعت میزاریمش توی یخچال تا استراحت کنه بعد گلوله هایی به اندازه ی گردو درست میکنیم توی کاسه ی پودرشکر فروشون میکنیم و میزاریمشون توی سینی فر و سینی رو میزاریم توی فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه تا طلایی بشه بعد بدون اینکه از سینی درشون بیاریم میزاریم خوب خنک بشن بعد از اینکه کاملا خنکشدن توی ظرف سرو میزاریم و میل میکنیم. نوش‌جان‌ ‌ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

‌ دسر لیالی لبنان ‌‌ مواد لازم:👇 شیر دوونیم لیوان آرد سمید(سمولینا) نصف لیوان شکر یک سوم لیوان ۱ ق چ وانیل یا یک چهارم لیوان گلاب ‌خامه صبحانه صد گرم ‌طرز تهیه:👇 شیر و ارد سمید و شکر رو با هم مخلوط کرده روی حرارت ملایم هم میزنیم تا غلیظ بشه و در اخر گلاب اضافه میکنیم .در آخر خامه رو اضافه میکنیم.حرارت رو خاموش‌کرده و در ظرف میریزیم و در یخچال میزاریم تا خنک بشه . بعد از خنک شدن ،با خامه فرم گرفته و پودر پسته و مغزها تزیین میکنیم و روی اون شیره میریزیم. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#براونیز_شکلاتی 🍫 😋 ▫️کره ۲۰۰ gr ▫️شکر قهوه ای یا سفید یک فنجان چایخوری ▫️پودر کاکائو یک فنجان چایخوری ▫️آرد کامل یک فنجان چایخوری، (بسته به قوامش کمتر یا بیشتر میشه) ▫️تخم مرغ یک عدد ▫️نمک یک پنس ▫️وانیل نوک قاشق 🔸کره آب شده و شکر رو با همزن دستی میزنیم، تخم مرغ رو اضافه کنید و هم بزنید.پودر کاکائو و یک پنس نمک رو اضافه کنید و با لیسک هم‌ بزنید، آرد رو اضافه کنید و باز هم بزنید. قوامش کمی از کیک شلتر باشه،برای خنک شدنش ۴۰ دقیقه داخل یخچال بزارید.مواد رو داخل قالب چربشده بریزید و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۲۵ دقیقه بپزید (کنترل کنید تا پخته باشه) در دمای اتاق ۳۰ دقیقه بمونه تا خنک شه و بعد از اون سرو کنید . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

# كوبيده_مرغ_تابه_ايي 🍢 😋 ▫️مرغ ٥٠٠ گرم ▫️پياز درشت ١ عدد ▫️آرد سوخاري ٢ ق غ ▫️جعفري خرد شده ٢ ق غ ▫️سير ٢،٣ حبه ▫️زعفرون غليظ ١ ق غ ( لطفا حذفش نكنيد) ▫️نمك و فلفل سياه و پاپريكا و زرد چوبه ب ميزان لازم 🔸مرغ راب همراه پياز و سير چرخكرده بقيه مواد رو اضافه كرده و ورز ميدهيم مواد رو بين دو كيسه فريزر ب قطر ١سانت باز ميكنيم و بصورت نواري ( شكل كباب كوبيده ) برش داده و در تابه ايي ك كمي روغن ريختيم سرخ ميكنيم( با اين مقدار مواد ٧ عدد كباب ب سايز كبابهاي بيرون داريد) بچه ها اگه خواستيد ديگههه خيلي كولاك كنيد موقع سرو غذا مخلوط زعفرون دم كرده و كره رو با برس روي كبابها بمايد . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#پیتزا_سیب_زمینی 🍲 😋 🔸 سیب زمینی هارو خلالی خیلی درشت یا ورقه ای برش بدین وبعد داخل اب جوش ونمک چند دقیقه ای بپزیید ،حواستون باشه زیادی نپزه که خرد بشه،بعد بچینید داخل سینی فر بهش نمک وفلفل وروغن زیتون یا کره بریزیید واجازه بدین در دمای ۲۰۰درجه سرخ بشن بعد بهش سس های دلخواه رواضافه کنید وهمچنین هرنوع موادی که به پیتزا دوست دارین اضافه بشه روهم خردکنید وروی سیب زمینی ها بریزیید من از قارچ وپنیر استفاده کردم شما ازژامبون ،فلفل دلمه،گریل مرغ یاهرچیز دیگه ای که خواستین استفاده کنیددراخر هم پنیر بریزیید وبزارین داخل فرتاپنیر اب بشه وگریل بشه . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#خاگینه 🥯 😋 🔸یه قاشق غذاخوری خمیرمایه ‌و شکر را با مقداری آب مخلوط کردم و گذاشتم ۱۰ دقیقه استراحت کرد.سپس یک عددتخم مرغ ،یک قاشق ماست شیرین ،کمی زعفران و کمی کره آبکرده رو به موادمون اضافه کردم و پس از یه دست شدن به آرامی آردمون رو به مواد اضافه کردم ، پس از ورز دادن خمیر را به مدت ۲۰ دقیقه استراحت دادم و بعد با وردنه پهن کردم و قالب زدم و تو روغن سرخشون کردم ، شیره که سرد شد روی خاگینه هامون میریزیم . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#ساندویچ_دونر_مرغ_سرد 🌯 😋 🔸 برای درست کردن ساندویچ ابتدا یک عدد سینه مرغ کامل را آب پز کرده و ریش ریش می کنیم .توی تابه دو قاشق روغن بریزید و گرم که شد دو تا پیاز متوسط را نگینی خرد کنید، وقتی طلایی شد قارچ ریخته و میگذاریم آبش کشیده بشه و بعد فلفل دلمه ای و در نهایت ذرت و مرغ اضافه میکنیم. نمک و پاپریکا و آویشن بزنید و بزارید حسابی طعم مواد به خورد هم بره و بپزه. زیر تابه رو خاموش کنید و بگذارید خنک بشه بعد خیارشور نگینی و سس مایونز به موادتون اضافه کنید. میزان سس اختیاری است و بنا به ذائقه تون تنظیمش کنید. بعد هم همراه گوجه و کاهو توی نون بپیچید و نوش جان کنید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#نرگسی_اسفناج 🥘 😋 🔸یک کیلو اسفناج رو پاک کردم و شستم و کمی درشت خرد کردم و داخل قابلمه ریختم ونیم ساعت گذاشتم تا اسفناج پخته بشه و آبش کم بشه تویه ماهیتابه یک عدد پیاز درشت را نگینی خرد کردم و با کمی روغن محلی یا کره تفت دادم دوسه حبه سیر رو هم له کردم وبه پیاز داغ اضافه کردم و کمی تفت دادم ونمک و فلفل و زردچوبه زدم و اسفناجهای پخته رو اضافه کردم وبا پیاز و سیر تفت دادم تا آبش تبخیر بشه و تخم مرغهارو روش شکوندم و با اسفناج مخلوط کردم درب ماهیتابه رو گذاشتم تا تخم مرغها خودشو بگیره میتونید تخم مرغهایی که رو اسفناج شکوندید همون جوری بزارید خودشونو بگیرند وبعد نوش جان کنید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #کراکر_نمکی 🧇 😋👆 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#دسر_مشکوفی 🍮 😋 ▫️نشاسته سه چهارم پیمانه ▫️آب یک و نیم پیمانه ▫️شیر دو پیمانه ▫️کره 15 گرم ▫️زعفران بدلخواه ▫️شکر سه چهارم پیمانه ▫️گلاب نصف پیمانه 🔸ابتدا آب و نشاسته را با هم مخلوط میکنیم و حدود بیست دقیقه میگذاریم تا بماند و خیس بخورد سپس کل موادو با هم مخلوط میکنیم و روی شعله متوسط میگذاریم و مدام هم میزنیم تا غلیظ شود و در آخر گلاب و زعفران را اضافه میکنیم و بعد از اینکه شروع به حباب زدن کرد بعد از چند دقیقه از روی شعله برمیداریم و در قالب میریزیم و بعد از کمی خنک شدن بمدت سه تا چهار ساعت در یخچال میگذاریم تاببندد. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

‍#کوکو_بادمجان 🍆 😋 🔸توازاین تابه نقلیا درست کردم درشو گذاشتم یه طرفش که شد یه بشقاب گذاشتم روش و برگردوندمش و دوباره سُرِش دادم توتابه بدون اینکه برای برگردوندنش بُرِش بزنم کوکو رو ۴ تا بادمجون رو رنده درشت و نمک پاشیدم روش یع نیم ساعتی تا آب سیاهش گرفته شه یع پیاز رو هم رنده آبشو گرفتم و با ۴ الی ۵ حبه سیر رنده شده بهمراه سه تادونه تخم مرغ به مخلوط بالا اضافه کردم کمی نمک چون بادمجونمون نمکی شده و فلفل و زردچوبه و رفت توتابه واسه سرخ شدن برای طرف اول درشو بزارین ولی وقتی برگردوندین دیگه نیازی نیست درشو بزارین. روغن زیاد هم نمیبره هرسری با یه قاشق روغن . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#جوجه_چینی 🍗 😋 🔸۱۰ عدد فیله مرغ رو با ۱ عدد پیاز و ۴حبه سیر ، نمک،فلفل سیاه،آویشن،پاپریکا پول بیبر(پاپریکای تند) و آب نصف ۱ عدد لیمو ترش همه رو با هم مخلوط میکنیم. روشو با سلفون پوشونده و تقریبا ۵ ساعتی استراحت میدیم. توی کاسه بزرگ سفیده تخم مرغ رو از زرده جدا کرده سفیده رو تا زمانی که کف کنه میزنیم. زرده رو اضافه کرده و به آرامی هم میزنیم. نمک،فلفل سیاه، پاپریکا،آویشن ،پودر سیراضافه کرده سپس۲/۳ پیمانه آرد رو در دو مرحله اضافه کرده هر بار به آرامی خوب مخلوط میکنیم. محلول زعفران دم شده هم اضافه میکنیم و تا زمانی که موادمون به این غلظتی که توی کلیپ میبینید برسه بهش به ارامی آب اضافه میکنیم. فیله های مرغ رو یک به یک توی مواد میغلطانیم. در روغن که از قبل داغ شده با شعله ملایم سرخ میکنیم تا کاملا مغز پخت و طلایی بشه . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

چاقی صورت در خانه بدون بازگشت 😳🤯 تنها با مصرف جوانه گندم 😍😍 صورتت لاغر و شکسته شده ؟!🧐 میترسی تزریق ژل و چربی کنی یا پول تزریق و نداری؟؟ تپلی_صورت😊 بدون_عوارض 💜 اگه میخوای صورتت زودتر تپل بشه بیا تو کانالم😍 https://eitaa.com/joinchat/577503942C27aa522a09 ارسال عدد 1 به شماره ☎️0919 625 0267

#پاناکوتا_با_طعم_قهوه 🍮 😋 ▫️300 میلی لیتر خامه فرم گرفته ▫️100 گرم ماست یا شیر ▫️40 میلی لیتر اسپرسو (طرز تهیه در کامنت) ▫️4 گرم ژلاتین ▫️50 گرم پودر قند 🔸خامه روخوب بزنید ، ماست رو بهش اضافه کنید و به آرامی هم بزنید بعد شکر و اسپرسو و ژلاتین بنماری شده و پودر قند رو اضافه کنید بعد موادو خوب با هم مخلوط کنید و بریزینش توی قالب و بزارین توی یخچال تا خودشو بگیره موقع سرو ، روش پودر کاکائو بپاشید و نوش جان کنید . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝