#ژله_چرخشی دو بسته ژله الورارو ب شکل بن ماری حل میکنیم بجای اب سرد بستنی اضافه میکنیم توی قالبی ک چرب کردیم میریزیم میزاریم حدود دو ساعت یخچال تا خودشو بگیره ..حالا بصورت چند لایه برش میدیم و ژله های اضافی رو برمیداریم ب دلخواه هر میوه ایی ک دوست داشتیم میریزیم توشو و ی بسته باز ژله الورارو بشکل بن ماری حل کرده و روی میوه ها ریخته تا خودشو بگیره . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#چلوگوشت مواد لازم: گردن گوسفند یا ماهیچه 1 عدد یا ۴۰۰ گرم پياز خرد شده ۴ عدد متوسط رب گوجه فرنگي 1 قاشق غذاخوري ادويه ( دارچين و نمک‌و‌فلفل و زعفران ) مقداري روغن براي سرخ کردن آبغوره ۱ قاشق غذاخوری طرز تهيه :ابتدا پياز را خلالی خرد کرده و سرخ مي کنيم سرخ چیبسی نمیکنیم فقط در حد طلایی شدن کفایت میکنه ،گردن گوسفند البته من از ماهیچه استفاده کردم ، را داخل پياز سرخ مي کنيم( مقدار پیاز را کم نکنید چون پیاز خوشمزش میکنه، بعد از کمي تفت دادن و اضافه کردن فلفل ،رب گوجه فرنگي را به مواد اضافه مي کنيم و سرخ مي کنيم . و سپس زعفران غلیظ و چوب دارچین و نمک را هم من به مواد اضافه مي کنيم من چون توی زودپز گوشتم رو میپزم با وجود نمک اصلا سفت نمیشه ولی برای پخت توی قابلمه در یک رب آخر نمک اضافه کنید. بعد از حسابی تفت خوردن مواد مقداری آب مي ريزيم فقط مقدار آب را زیاد نریزید چون گوشت بی مزه میشه، بعد از پخت کامل گوشت در نهایت آبغوره و زعفران اضافه میکنیم و در کنار برنج دودی با یخورده زرشک و خلال پسته ای که درست کردم سرو مي کنیم . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

✅خوراک مرغ و سبزیجات 😋 یه دونه پیاز رو خلالی برش بزنید و توی دو قاشق روغن زیتون تفت بدید تا یه کوچولو طلایی بشه بعد سه عدد مغز ران (یا فیله)که نواری برش خورده رو اضافه کنید به همراه ادویه مرغ و زعفرانِ حسابی تفت بدید و دربش رو بزارید با آب خودش بپزه.دو عدد بادنجان نواری برش خورده و یه دونه فلفل دلمه ی نواری(من نصف سبز و نصف قرمز ریختم) و یک بسته کوچیک قارچ و نمک و یک قاشق آبلیمو بهش اضافه کنید و با درب بسته و حرارت ملایم بزارید مواد بپزن تا آبشون کشیده بشه هیچ آب اضافه ای بهش نزنید. در نهایت خوراک خوشمزه ی شما حاضره. بدون نون هم اگه سرو بشه با سالاد بعنوان یک وعده کامل سیر کننده هست #دونر_مرغ #ساندویچ_مرغ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

مرغ با سس سویا غذای خیلی مجلسی و مناسب مهمونی ها و طعمش فوقالعاده و متفاوته مواد لازم: مرغ( من رون استفاده کردم) جعفری خرد شده پیاز خلالی آبلیموی تازه سس سویا سرکه بالزامیک پودر سیر روغن مایع روی مرغ ها رو با چاقو برش بزنید و توی پیاز و چندقاشق آبلیموی تازه و سه قاشق سس سویا و کمی نمک و فلفل سیاه و پودر سیر مرینت و طعم دار کنید،سس سویا خودش شوره پس توی ریختن نمک احتیاط کنید..بذارید تو یخچال و دو ساعت استراحت بدین ، بعد مرغ ها رو توی ظرف مخصوص فر بچینید و روشو فویل بکیشید به مدت سی دقیقه اجازه بدین بپزه و در آخر روشو سه دقیقه گریل کنید😋 روی گاز هم میتونین درست کنین به این صورت که کمی روغن و یه پیاز خلالی تو ماهیتابه بریزین و بدون تفت دادن پیازها ، مرغ ها رو روش بچینین و درشو بذارین و اجازه بدین با آب پیاز بپزه و در آخر سرخ کنین😋 موقع سرو روشو جعفری خرد شده بریزید. میتونین با نون یا برنج سرو کنید . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

نان سیردار خوشمزه مواد لازم: پنیر موزارلا(پیتزا) آویشن کره یک حبه سیر رنده شده جعفری روغن زیتون نان باگت(یا نون تست) طرز تهیه یک ق غ روغن و ۳۰ گرم‌کره را در یک ماهیتابه کوچک آب کنید،سیر را اضافه کنید ،آویشن و نمک و فلفل بزنید.شعله را خاموش کنید.(نباید زیاد رو حرارت باشه که سیر سرخ بشه،یه تفت کوچیک کافیه) از این مواد روی نانها بزنید و رویش پنیر بریزید.روی نانها را با فویل بپوشانید و در فر ۱۸۰‌درجه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بزارید. در پایان میتونید کمی جعفری خرد شده بپاشید. . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

سوپ شیر ساده مواد لازم : سینه مرغ : نصف عدد پیاز : یک عدد هویج : دو عدد آرد سفید : دو قاشق غذا خوری جو : دو پیمانه شیر : یک لیتر کنسرو ذرت : نصف پیمانه نمک ، فلفل سفید و زردچوبه : به مقدار لازم جعفری خرد شده : دو قاشق لیموی تازه : یک عدد دستور پخت : جو را از شب قبل خیس کنید . مرغ را با جو ، پیاز ، نمک ، فلفل و مقداری زردچوبه بگذارید تا کاملا بپزد . هنگامی که کاملا پخت مرغ را بیرون آورده و خنک شده و آن را ریش ریش کنید . مرغ ریش ریش شده در سوپ شیر قوام بهتری می دهد . در مرحله بعد آرد و شیر را با هم مخلوط کرده و به جو افزوده و مرغ را به سوپ اضافه کنید . هویج رنده شده و کنسرو ذرت را به آن افزوده و خوب هم بزنید تا جو ته نگیرد و جا بیفتد . نمک و فلفل سفید را افزوده و در مرحله آخر جعفری خرد شده و آب لیموی تازه به آن بیفزایید . درون ظرف کشیده وسوپ شیر را نوش جان کنید . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

سالاد بروکلی و کشمش مواد لازم: 2 سر کلم بروکلی خرد شده 2 هویج بزرگ رنده شده 2 لیوان ذرت 1/2 لیوان کشمش 1/2 لیوان گردو خرد شده(اختیاری) 6_7 برش بیکن سرخ شده 1 لیوان پنیر رنده شده (نوع پنیر به دلخواه) مواد سس👇 1 لیوان ماست یونانی 2 قاشق چایخوری عسل (اختیاری،طبق ذائقه ) 2 قاشق غذاخوری سس خردل 2 قاشق چایخوری سرکه سیب 3 قاشق غذا خوری پیاز ریز خرد شده نمک،فلفل سیاه و چاشنی دلخواه طبق ذائقه طرز تهیه: ابتدا در یک کاسه کوچک، مواد سس را مخلوط کنید تا کامل با هم ترکیب شوند،ودر یخچال بگذارید، کلم بروکلی را تمیز بشویید و به صورت گل چه های کوچک خرد کنید (در هر صورت تمایل می توانید برای چند دقیقه کلم بروکلی ها را بخار پز یا آب پز کنید،برای هضم راحت تر،فقط خیلی نباید نرم شوند)سپس دریک کاسه ی بزرگ کلم بروکلی،هویج رنده شده، ذرت،پنیر ،بیکن سرخ شده، کشمش و گردو، بریزید و در آخر سس سالاد را اضافه کرده، هم بزنید و سرو کنید،نوش جان🤗 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

سیب زمینی کبابی با سس مخصوص 🥔🥬 ✅ مواد لازم برای یک نفر - سیب زمینی - ۴ عدد کوچک - کاهو - چند برگ - سس: پیازچه - جعفری - زیتون - رب انار - بالزامیک - نمک و فلفل - یک کاسه ماست - ۱۰۰ گرم اسفناج 1️⃣ به عنوان سس اول پیاز و جعفری و زیتون رو کامل خرد کنید، بعدش یک قاشق غذاخوری رب انار، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و دو قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک رو با کمی نمک و فلفل قاطی کنید بریزید تو یه ماهی تابه پیاز و جعفری و زیتون رو بهش اضافه کنید، ۳ دقیقه بعد سیب زمینی کبابی رو بهش اضافه کنید.... تمام 😎 2️⃣ سیب زمینی کبابی در فر ( اول ۱۰ دقیقه تو آب جوش بپزید بعد ۲۰ دقیقه بره تو فر) 3️⃣ اسفناج پخته شده رو بریزید تو یه کاسه ماست به عنوان سس ازش استفاده کنید. ✅ مقدار کالری این بشقاب برای یک نفر - ۴ عدد سیب زمینی کوچک = هر کدام ۱۳۰ کالری - سبزیجات = ۲۰ تا ۳۰ کالری - سس = ۲۰۰ کالری - یک کاسه ماست کم چرب = ۱۴۰ کالری . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#مرغ_تندوری 😋😍 مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ ها : مرغ به اندازه لازم ماست یک پیمانه رب یک قاشق روغن نصف پیمانه سیر ۲ حبه آویشن یک قاشق چای خوری پاپریکا یک قاشق چایخوری زیره سبز یک قاشق غذاخوری نمک ، فلفل به میزان لازم آب لیمو سه قاشق غذا خوری پیاز یک عدد در ابتدا مرغ ها رو با ماست، رب ، روغن، ادویه ها (نمک ، فلفل ، پاپریکا ، زیره، آویشن ) و سیر مزه دار کنید و اجازه بدید به مدت ۳ ساعت در یخچال استراحت کنه ،سپس کف تابه رو چرب کنیدو در ابتدا حلقه های پیاز را ظرف چیده . و مرغ ها را بر روی پیازها قرار داده .سپس در ظرف را زده و بر روی گاز با شعله ی ملایم قرار داده بعد از اینکه کمی پیازها نرم شد .نصف استکان آب اضافه کرده و با حرارت ملایم بعد از یک ساعت و نیم غذای شما حاضر است و می تونید همراه برنج یا سبزیجات میل کنید 😋 پ.ن : این مرغ رو در فر هم می تونید درست کنید ( با دمای ۱۸۰ _۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه بپزید و ۳ الی ۵ دقیقه آخر گریل فر رو روشن کنید تا طلایی بشه 😍😋) . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

لوبيا پلو ✔طرز تهیه : ✔من واسه درست كردن اين پلوي خوشمزه عموما از گوشت تيكه اي به جاي گوشت چرخ كرده استفاده ميكنم، به نظرم اينجوري لذيذتر ميشه... ✔اول يه پياز نسبتا درشت رو نگيني ريز خُرد ميكنم تو روغن تفت ميدم تا يه خورده سبك شه بعد گوشت ها رو كه به اندازه يه بند انگشت خُرد كردم رو بهش اضافه ميكنم و وقتي يه مقدار گوشت تغيير رنگ داد ادويه هاي دلخواهم ( زرد چوبه، فلفل قرمز و سياه) رو اضافه ميكنم و بعدش هم يه تيكه چوب دارچين و چند قاشق رب ... چند دقيقه ديگه تفت ميدم و يك تا يك و نيم ليوان آب اضافه ميكنم و درب قابلمه رو ميبندم و اجازه ميدم گوشت ها كاملا بپزه و آب اضافه ش تبخير شه ✔بعدم لوبيا هارو اضافه ميكنم چوب دارچين رو خارج و به مقدار لازم نمك و بازم يه تفت چند دقيقه اي ديگه تا مزه ها كاملا به خورد لوبيا ها بره و در آخر هم مقداري زعفرون غليظ دم كرده اضافه ميكنم و مواد گوشتي رو لابه لاي برنجم ميريزم و منتظر ميشم تا دم بكشه به همين راحتي . نوش جان ❤ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

🍶🍶🍶 كره بادام زميني (كاكائوويي رژيمي بدون شكر) موادلازم: ١ليوان بادام زميني بدون نمك(پوست گرفته شده) ١پينچ نمك ١ق غذاخوري عسل يا شيره انگور(با هر كدوم درست كردم عالي شد) ١ق مربا خوري پودر كاكائوو (اگه مايليدکه کاکائوویی باشه) ١ق غذاخوري شكلات تلخ اب شده (اگه شكلاتي دوست داريد) ١ق غذاخوري اب(با شير هم امتحان كردم ولي ماندگاري با اب بيشتره) (غلظتش رو با اب تنظيم ميكنيم ) طرزتهيه: ابتدا بادام زميني هاي پوست كنده رو ٥دقيقه در ماهي تابه تفت دهيد.وقتي كمي از حرارت افتاد داخل ميكسرتون بريزيد و ميكس كنيد تا مثل خاك بشه.بعد نمك عسل و اضافه كنيد و دوباره ميكس كنيد.اگر كاكائوويي يا شكلاتي ميخواهيد در اين مرحله پودر كاكائو يا شكلات و اب رو اضافه كنيد دوباره ميكس كنيد.غلظت دلخواهتون رو با كم و زياد كردن اب بدست بياريد. نوش جان❤ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

آش بادمجان😍 ✔برای همین مقدار آش شما احتیاج دارین به: بادمجان متوسط ۵عدد سیر ۳حبه پیاز ۲عدد بزرگ عدس ۱پیمانه نعنا داغ ۳ق غ نمک و ادویه و فلفل به میزان لازم زردچوبه ۳ق غ کشک ۳قاشق غذاخوری ✔اول عدس رو جدا بزارین بپزه و بعد از پخت کنار بزارین... حالا بادمجون هارو پوست کنده مربع مربع خورد کنید و کنار بزارین...توی قابلمه روغن ریخته و ۲عدد پیاز و ۳حبه سیرتون رو خلالی سرخ کنید یکم ازش برای تزیین کنار بزارین...بعد از سرخ شدن پیاز و سیر بادمجون های مربع مربع رو اضافه کنید و ۵دقیقه تفت بدین(بادمجون برای این آش نباید سرخ شه توی روغن فقط یه تفت کوچولو)حالا عدس های پخته شده و زردچوبه و ادویه و نمک و فلفل رو به غذاتون اضافه کنید و توی قابلمه آب بریزین تا روی بادمجون هارو بگیره درب قابلمه رو ببندین و ۲ساعت اجازه بدین خوب قل بزنه و بپزه تا جایی که دیگه آشتون اصلا آبکی نباشه، کشک رو بهش اضافه کنید و اجازه بدین ۱۰دقیقه هم‌با کشک قل بزنه آش آمادس با نعنا داغ و پیاز و سیر تزیینش کنید😍 نوش جان ❤ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#ترشک_انار😋😋 طرزتهیه: انارقرمزوترش یاملس رو دون کرده با گوشتکوب برقی یا دستی کمی له میکنیم تا آب اناربیرون بیاد یه تیکه نبات می اندازیم بعد باشعله کم گاز میگذاریم تابجوشد وغلیظ شود درانتها گلپر ویک قاشق رب انار میزنیم البته اگرتمایل داشتیم ترش تر شود رب انار بیشتر میزنیم این ترشک خوشمزه وخوشرنگ ومقوی است 😍 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

‌ ترتیلای مرغ 🍗🍔 ‌ نان تورتیلا رو از وسط نصف میکنیم سپس اون رو میپیچیم و با یه خلال دندون محمکمش می کنیم . بعد اونها رو داخل فر میذاریم و بعد ازینکه برشته شدن خلالها رو ازشون جدا می کنیم تکه های مرغ رو با نمک فلفل سیاه ،فلفل تند و پاپریکا و پودر سیر و پودر پیاز طعم دار می کنیم . یک عدد تخم مرغ رو با یک قاشق آرد مخلوط می کنیم . سپس تکه های مرغ رو آغشته به این مخلوط کرده و اونها رو سرخ میکنیم . ‌ سس :👇 ‌ سس مایونز سس گوجه فرنگی تند سس هزار جزیره سس فرانسوی سس قرمز پاپریکا ‌‌ سس رو روی مرغها میریزیم بعد داخل نونها رو با کاهو و مرغ پر میکنیم سپس با جعفری یا پیازچه تزیین می کنیم.‌ ‌‌ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#مرغ شکم پر😋 ✔مواد لازم کشمش زرشک گردو آسیاب شد آلو رب اناردوقاشق غذاخوری سبزی شکم پر پیاز طلایی شد مرغ کامل روغن ✔بعد شستن مرغ به مرغمون نمک فلفل وزرد چوبه میرنیم وبعد داخل روغن سرخ میکنیم تاهمه طرف مرغمون طلایی بشه بعد سرخ شدن مرغ کنارمیزاریم ومواد میانی رو آماده میکنیم داخل تابه پیاز میریزیم وباروغن تفت میدیم تاطلایی بشه بعد سبزی اضافه میکنیم ویکمی تفت میدیم وبعد زررشک ،گردو،آلورواضافه میکنیم وتفت میدیم ویک قاشق هم رب اناربهش اضافه میکنیم وخوب تفت میدیم وبعد زیر اجاق خاموش میکنیم ومواد داخل مرغ پر میکنیم وبعد سرمرغ میدوزیم تامواد موقع پخت بیرون نریزه مرغ داخل قابلمه میراریم وموادی که اضافه مونده بود داخل قابلمه میریزبم ویک لیوان هم آب بهش اضافه میکنیم ویک قاشق هم رب انار اضافه میکنیم . ✔درقابلمه رومیزاریم واجازه میدیم روی حرارت باشعله کم بپره وآبش کاملا کشیده بشه وروغن پس بده اگه احساس کردید آب خورشت ترش هست یک قاشق شکر اضافه کنید 😍😍 نوش جان ❤ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

‌ پنکیک با بافت پنبه 👌🍘 ‌مواد لازم:👇 2 عدد تخم مرغ 1.5 لیوان شیر 2-3 قاشق غذاخوری شکر (طبق میلتون می تونید بیشتر بریزید) 2 یا 2.5 لیوان آرد 1 ق غ سرخالی بکینگ پودر 1 ق چ سرخالی وانیل یک استکان سرخالی روغن ‌ طرز تهیه:👇 ‌ تمام مواد رو دریک کاسه بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه هم بزنید.نصف ملاقه از مواد رو بردارید و داخل ماهیتابه روی حرارت متوسط گاز بریزید .وقتی که کاملا حباب زد،برش گردونید تا طرف دیگه هم رنگ کاراملی بشه.‌بعد با شکلات صبحانه،نوتلا،توت فرنگی یا هر خوراکی دلخواه دیگه سرو کنید.برای صبحانه بچه ها هم گزینه خیلی خوبیه👌 ‌ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#دسرماست ۱بسته ژله را با۳/۴ لیوان آب بزار بجوشه تا ژله حل بشه. خنک که شد ۱و نیم لیوان ماست اضافه و مخلوط کن بزار یخچال ببنده از ژله میوه رنگی استفاده کنی دسر رنگی میشه . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

😍سوسیس و سبزیجات با سس تند 😋 مواد لازم : _سوسیس ۴ الی ۵ عدد _سیب زمینی ۳۰۰ گرم _لوبیا ۳۰۰ گرم _روغن زیتون ۵ الی ۶ قاشق سوپخوری _دو قاشق چایخوری پودر سیر _دو قاشق چایخوری آویشن _پنیر پارمزان ۲ قاشق غذاخوری _سس فلفل قرمز ۳ قاشق چایخوری _نمک و فلفل سیاه به میزان لازم سيب_زميني و لوبیاها رو با پوست خوب بشوريد و با آب بريزيدشون داخل قابلمه و روي شعله زياد بذاريد تا جوش بياد بعد شعله رو متوسط كنيد و به مدت ۴ دقیقه اجازه بدید که بجوشه. وقتي كمي خنك شد مثل تصوير برش بزنيد. فر رو با دويست درجه روشن كنيد. سيب زمينيها و لوبیاها را با روغن زیتون، پودر سیر ، آویشن ، نصف قلشق چایخوری نمک و فلفل و كمی پنیر پارمزان خوب مخلوط كنيد. سيب زمينيها و لوبیا ها رو در سيني فر بريزيد وبيست الی سی دقيقه اجازه بدید بپزند. و در این مدت یک بار زیر و رو کرده تا خوب بپزند. در این فاصله سوسیس ها را در روغن سرخ کنید و بعد سرخ شدن سوسیس و لوبیا و سیب زمینی را به همراه سس فلفل قرمز مخلوط کرده و در ظرف سرو و نوش جان کنید😋😍 اگر فر ندارید می تونید سیب زمینی و لوبیا رو هم سرخ کنید 😉 میزان تندی این غذا به ذائقه ی شما بستگی داره 😋 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#فینگر_فود_سیب_زمینی 🥓 😋 ▫️سیب زمینی متوسط ۳ عدد ▫️پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم ▫️جعفری خرد شده ۲ قاشق ▫️ادویه (نمک فلفل پودر سیر) 🔸ابتدا سیب زمینی ها را پخته و حسابی آن را له کنید بعد جعفری خرد شده به همراه پنیر پیتزا و ادویه ها را اضافه کرده و حسابی ورز دهید مواد آماده شده را به مدت یک ساعت داخل یخچال نگه دارید بعد آن را خارج کرده به اندازه دلخواه جدا کرده و با دست تان فرم دهید تخم مرغ ها را با چنگال بزنید سیب زمینی های آماده شده را ابتدا داخل آرد سفید بعد تخم مرغ و بعد داخل پودر سوخاری بغلتانید روغن را از قبل داغ کنید و مواد آماده شده را داخل روغن فراوان با حرارت زیاد سرخ کنید نوش جان . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#باقالی_پلو_با_مرغ 🍛 😋 🔸سینه ی مرغ رو بصورت مکعبی قطعه قطعه کردم .. نه زیاد ریز و نه زیاد درشت . پیاز متوسطی رو رنده کرده و در کمی روغن تفت دادم ..تکه های مرغ رو اضافه کردم با کمی نمک وادویه ی مرغ و کمی فلفل سیاه و پودر پاپریکا .. تفت دادم . چند حبه سیر هم اضافه کردم .. یک قاشق رب زدم و ب اندازه ۳ ق آب تا سس خشک نباشه و رب رنگ بندازه . در همین حین برنج خیس خورده رو هم در آبجوشی ک نمک زدم بهش جوشوندم .. اواخر کار سبزی پلویی و شوید و باقالی پخته اضافه کردم ب آب برنج با کمی زردچوبه .. برنج رو یک جوش کمتر از همیشه آبکش کردم . کف قابلمه سیب زمینی یا نون یا هرچیزی ک دوس دارین بذارین ... یک لایه برنج آبکش شده و نصف مواد مرغی رو وسطش قرار دادم .. کمی زعفران آبکرده هم روشون دادم و لایه ی بعدی برنج رو ریختم و دوباره مواد مرغی . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#خوراک_جگر 🧆 😋 جگر،دل ،قلوه پیاز یک عدد رب گوجه نصف قاشق غذاخوری نمک ،فلفل،زردچوبه آب جوش نصف استکان سیب زمینی سرخ شده به مقدار لازم 🔸ابتدا پیاز خرد شده را تفت دهید و ادویه ها را اضافه کرده جگرو دل وقلوه را شسته و برش زده به پیازها اضافه کرده مقداری تفت دهید و نصف استکان آب جوش اضافه کرده درب ظرفتون رو ببندید و با شعله ی ملایم اجازه بدید خوب پخته بشن و وقتی آب غذا تمام شد یک قاشق رب را به مواد اضافه کرده خوب تفت دهید و کنار سیب زمینی سرخ شده سرو کنید . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

فلفل دلمه شکم پر😍 ‌‌ مواد لازم: گوشت چرخ شده: ۲۰۰ گرم قارچ نگینی: پنج عدد پیاز رنده شده: یک عدد فلفل دلمه: از هررنگ یک عدد رب گوجه: دو قاشق غ پیازچه و جعفری_برای تزیین پنیر پیتزا: به میزان لازم ادویه:نمک،زردچوبه و پودر سیر و آویشن طرز تهیه: اول گوشت و پیاز نیم ساعت با روغن تفت بدین😊ادویه هارو اضافه کنین. سپس......قارچ و رب گوجه و در اخر پیازچه خرد شده.....😊 فلفل دلمه ای هارو مثل عکس از سر کات کنین و داخلشو خالی کنین ، از مواد پر کنین و روشو پنیر پیتزا بریزین....😊 کمی سبزیجات برای تزیین......😍 نیم ساعت الی چهل و پنج دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه داخل فر بزارید و سپس آمادس😊... . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#آش_اسفناج 🍲 😋 🔸تقریبا ۱ کیلو اسفناج رو خورد میکنیمو به همراه ۱ عدد هویج بزرگ خوردشده توی قابلمه ریخته و بهش آب مرغ و یا اگه در دسترس ندارین آب معمولی اضافی میکنیم نمک و فلفل سیاه رو اضافه کرده و میذاریم بپزه موادمون. بعد از تقریبا نیم ساعت توی یه کاسه ۱ لیوان ماست ریخته بهش ۱ ق غ خ آرد و ۱ عدد زرده تخم مرغ(برای جلوگیری از بریده شدن آش) اضافه کرده و با همزن به خوبی میزنیم( ماست ترجیحا ترش باشه خوشمزه تر میشه)سپس به آرامی به مواد در حال پخت اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه. بعد از تقریبا ۵ دقیقه بهش ۱ پیمانه برنج دانه گرد یا همون برنج نیم دانه اضافه کرده و میذاریم ۱۰ دقیقه دیگه بپزه اما نذارین برنجا له بشه توی آش. میتونین به جای برنج از جو هم استفاده کنید در هر دو حالت عالی میشه . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾

#کباب_دیگی طرز تهیه: به سیصد گرم گوشت چرخ کرده یک عدد پیاز رنده شده و آب گرفته شده اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه و کمی زردچوبه و پودر پاپریکا اضافه کنید و حسابی ورز بدین به مدت یک ساعت داخل یخچال استراحت بدین. بعد تو دستتون به اندازه کافی بردارید و فرم بدین و تو ماهی تابه که کمی روغن ریختین سرخ کنید.کبابا رو بردارید و یک عدد پیاز نگینی شده رو تو تابه تفت بدین دو عدد گوجه رنده شده و یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کنید کمی که تفت خورد نمک و فلفل اضافه کنید دو لیوان آب جوش بریزید بزارید جوش بیاد بعداز به جوش آمدن سس کبابا رو داخلش بچینید و با حرارت ملایم بزارید خورشت جا بیفته .آخرش هم کمی آب لیمو یا نارنج بریزید.میتونید گوجه فرنگی هم برش بزنید و روی کبابا بچینید .کمی زعفرون دم کرده هم به خورشت اضافه کنید طعمش بی نظیر میشه.وقتی خورشت به روغن افتاد یعنی جا افتاده با پلو یا نون سرو کنید. نوش جان 🌿💐 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾