شیر بلال . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

رمز و راز قرمه سبزی . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

لازانیا . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

ایده برای وقتایی که نون ساندویچ نداری . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

خوشمزه ترین شام . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

خوشمزه ترین سالاد سیب زمینی . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

پای سیب 🌸مواد لازم: آرد ۴.۵ تا ۶ پیمانه ماست ۱ پیمانه کره آب شده ۱ پیمانه پودر قند ۱ تا ۱.۵ پیمانه وانیل ۱/۸ ق چ بیکینگ پودر ۱ ق چ تخم مرغ ۲ عدد مواد فیلینگ: دو عدد سیب رنده شده، یک قاشق پودر قند و دارچین 🌸طرز تهیه: کره و پودر قند را با همزن میزنیم تا سبک و روشن شود، تخم مرغ و وانیل را اضافه میکنیم، بعد هم ماست رو، در آخر آرد را کم کم به مایه اضافه میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد. کف قالب تارت رو با کره چرب میکنیم و ۲/۳ خمیر پای رو داخل ظرف باز میکنیم، مواد فیلینگ رو روی آن ریخته با بقیه خمیر روی فیلینگ رو بصورت نوارهای باریک می پوشانیم، روی نوارها رو با زرده تخم مرغ و کمی روغن مایع رومال میزنیم و در فر ۱۶۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه میپزیم. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

سالا ماکارونی با مرغ یه غذای سالم 😍😋 مواد لازم👇 نصف بسته ماکارونی فرمی هر فرم ماکارونی که دوست دارید. 1 عدد سینه مرغ 5 تا 6 عدد خیار شور 1 استکان (چای خوری) ذرت پخته یا کنسرو شده 1 عدد فلفل دلمه قرمز کوچک 2 قاشق غذا خوری شوید ساطوری شده 2 قاشق غذاخوری سس مایونز مقدارش رو میتونی کمتر کنید. 5 قاشق غذاخوری ماست که بهتره ماست سفت یا چکیده باشه 1 حبه سیر رنده شده ( به دلخواه) نمک و فلفل به میزان لازم دستور تهیه: 1- ابتدا ماکارونی رو پخته و آبکش کنید ، و اجازه بدید خنک بشه 2- سینه مرغ رو هم با پیاز و ادویه جداگانه آبپز کنید و بعد از پخته شدن ریش ریش کنید و اجازه بدید سرد بشه. 3- خیار شور و فلفل دلمه را به صورت نگینی ریز خرد کنید . 4- ماکارونی رو با دیگر مواد در یک کاسه گود بریزید و با هم به خوبی ترکیب کنید نوش جان😍😘 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

سوتلاچ يك دسر تركيه ايه كه بيشتر در ماه رمضان سرو ميشه. اين دسر در واقع نوعي شير برنجه. مواد لازم براي چهار تا كاسه يكنفره :شير سرد چهار ليوان ،برنج نصف ليوان،آب يك و نيم ليوان،آرد برنج دو ق غ،نشاسته دو ق غ (ميتونيد بجاش آرد برنج بريزيد)،شكر چهار ق غ(ميتونيد بنا به ذائقه بيشتر بريزيد)، زرده تخم مرغ يك عدد،پودر هل نصف ق چايخوري يا وانيل يك هشتم ق چايخوري طرز تهيه:برنج رو چند ساعت خيس كنيد(بدون نمك). برنج رو با آب (يك و نيم ليوان) بپزيد تا آب كاملا جذب و برنج پخته بشه. شير+آرد برنج+نشاسته+شكر+وانيل يا هل+زرده تخم مرغ رو خوب مخلوط و روي شعله ملايم بذارید و هم بزنيد تا مايع گرم بشه ولي نجوشه.حالا برنج پخته شده رو اضافه كنيد و اجازه بدید بجوش بياد و يكربع باهم بپزن،هم زدن فراموش نشه. مواد رو داخل ظرفهای مقاوم به حرارت بريزيد و داخل فر بذارید. فر بايد از قبل با دويست درجه گرم بشه و در همين درجه حرارت حدودا بيست دقيقه بپزيدش و بعد يكم گريل رو روشن كنيد تا روش مثل تصوير برشته بشه. شير برنج متفاوت و خوشمزه ايه،معمولا سرد سرو میشه. نوش جان 🌹 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

رولت خرما خرمای سیاه ۳۵۰ گرم آرد ۱ لیوان گردوی نگینی نیم لیوان پودر زنجبیل ، دارچین و هل از هر کدام 1 قاشق چایخوری روغن به میزان لازم کره آب شده ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه : خرمای هسته گرفته را از چرخ گوشت رد می کنیم و کره آب شده را اضافه ومی کنیم و مقداری ورز میدهیم سپس یک کیسه فریزر ک روش چرب شده باز میکنیم و موادمون رو پهن می کنیم برا راحتی کار یه کیسه فریزر دگ رو مواد پهن می‌کنیم و با وردنه صاف می‌کنیم. آرد را تفت داده تا تغییر رنگ دهد ۴ ق غ روغن مایع و یک قاشق غذاخوری کره مخلوط می کنیم تا حدیکه آرد کمی جمع بشه بعد هل ، پودر دارچین و زنجبیل پاشیده و روی مواد پخش می‌کنیم و دوباره صاف می‌کنیم و بعد با کمک کیسه فریزر به آرامی و بادقت رول می کنیم بعد از رول شدن کیسه فریزر را باز کنید و گردوی خرد شده را هم روی رول بریزید و دوباره با کمک کیسه فریزر رول کنید بمدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا سفت تر بشه و بعد با کارد تیز بسیار راحت و تمیز برش میدیم. مقدار روغن هم بستگی ب آردتون داره ک میتونید بیشتر یا کمتر بریزید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#مرغ_سوخارى_رستورانى 🍗 😋 🔸دوتا قاشق پودر سیر با دوقاشق پودر پاپریکا ویه قاشق چایی خوری بکینگ پودر ودوعدد تخم مرغ و یه لیوان آب مخلوط میکنیم یه مقدار ارد میزنیم غلطتش مثل ماست بشه بعد تو یه طرف دیگه ارد و میزاریم مرغارو غلط میدیم تو ارد بعد غلط تو مایه تخم مرغ و دوباره میزاریم تو آرد وبعد سرخ میکنیم . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#بورک_گوشت اول یه پیاز بزرگ و نگینی خورد کرده و با روغن و کمی زعفران سرخش میکنیم بعد گوشت چرخکرده رو با فلفل دلمه تفت میدیم قارچ اسلایسی و کمی کنسرو ذرت اضافه کرده و قشنگ تفت میدیم تا آب قارچ کشیده بشه حالا ادویه ها رو اضافه میکنیم(نمک فلفل سیاه زرد چوبه و آویشن) مخلوط که شدن کمی رب میزنیم و تفت میدیم و شعله رو خاموش میکنیم مایه بورک آمادست برای پیچیدن بورک تو یه ظرف یه تخم مرغ و با چنگال هم میزنیم ومیزاریم کنار دستمون یه ورق خمیر بورک باز کرده از تخم مرغ با فرچه دورتا دور خمیر و تخم مرغ میزنیم واز مایه میریزیم وسط و رول میکنیم 🌺تخم مرغ مثل چسب عمل میکنه و خمیر و میچسبونه تا مواد بیرون نریزه🌺 بورکهارو داخل سینی فر گذاشته و برای رومالشون هم یه تخم مرغ و زعفران و مخلوط میکنیم و با فرچه میزنیم و روش کنجد و سیاه دونه میزنیم و میزاریم تو فراز قبل گرم شده به مدت بیست دقیقه تا موقعیکه طلایی بشن. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝