هات چیپس پنیری🥵 مواد لازم : چیپس سس دلخواه ژامبون فلفل دلمه ذرت سوسیس پنیر پیتزا آویشن . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

بهترین رسپی پاستا🤌🏼🤩 مواد لازم: سینه مرغ تخم مرغ پودر سوخاری پنیر پیتزا برای مایه پاستا : کره و سیر رب گوجه فرنگی ترکیب خامه و شیر پاستا . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

دلمه‌ها رو سه سوته لوله کن😍 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

کیک موز بادوم😋 مواد لازم : موز رسیده ۲ عدد کره بادام زمینی ۱ فنجان آرد بادام ۱/۴ فنجان شربت افرا یا عسل ۱/۳ فنجان تخم مرغ ۱ عدد دارچین ۱ ق چ جوش شیرین ۱ ق چ شکلات چیپسی . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

کشمشی بدون فر . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

اسپیرال سیب زمینی مواد لازم: 4 عدد سیب زمینی (آب پز) 1 عدد تخم مرغ 1 عدد فلفل قرمز ریز خرد شده جعفری تازه خرد شده 4 قاشق غذاخوری آرد یا نشاسته ذرت 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری پول بیبر 1 قاشق چایخوری نمک . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

براونی شکلاتی . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

تا آخر ببین مطمئنم عاشقش میشی 🤩🤩 ۲ عدد پرتقال رو حلقه ای برش بزنید و کنار بزارید ۲۰ گرم کره داخل تابه بریزید تا ذوب بشه ۲ قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید هم بزنید با حرارت ملایم تا شکر ذوب بشه پرتقال ها رو داخل تابه بچینید بزارید ۲ دقیقه بمونه ۱ عدد تخم مرغ ۱/۴ لیوان شکر با همزن بزنید تا یکدست بشه نصف لیوان شیر ۱/۴ لیوان روغن مایع درحد مخلوط شدن هم بزنید ۱ لیوان آرد ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۱.۵ قاشق چایخوری بکینگ پودر الک و مخلوط کنید مایع کیک رو روی پرتقال ها بریزید کامل پخشش کنید درِ تابه رو ببندید و بزارید با حرارت ملایم ۱۵ دقیقه بمونه با خلال چک ‌کنید اگر به خلال نچسبید یعنی حاضره عطر این کیک فوق العادس😍😍 مرسی که با ما همراه بودید 🙏 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

دسر_عربی_الى یک بسته کرم کارامل 2 لیوان شیر یک بسته بیسکویت پتی بور خامه صورتی یک بسته نسکافه یک ق غذاخوری ١قاشق غذاخورى پودر ژلاتين رو داخل ١/٤پيمانه آب سرد بريزيد صبر كنيد تا حالت اسفنجى بشه بعد بنمارى كنيديعنى بذاريد روى بخار كترى کرم کارامل را طبق دستور روی پاکت بادو لیوان شیر سرد مخلوط کنید و روی شعله قرار بدین در حدی که کرم کارامل در شیر حل شود و همونجور داغ بریزید داخل مخلوط کن . پودر نسکافه و خامه و بیسکویت را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید بعد ژلاتين رو اضافه كنيددوباره خوب بزنيد داخل قالب بریزید و در یخچال بزارید تا ببنده . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

کلوچه خرمایی مواد خمیر: آرد 4لیوان تخم مرغ 2 عدد شیر 1لیوان شکر نصف لیوان خمیرمایه 1 ق غ بهبوددهنده 1 ق م کره 100 گرم نمک یک چهارم ق چ مواد میانی: خرما گردو کره دارچین، زنجبیل، زیره، هل طرزتهیه خمیر: آرد و نمک و بهبود دهنده را 3بار الک میکنیم. شیر و 2 ق غ از شکر را روی حرارت هم میزنیم تا ولرم شود. سپس خمیرمایه را افزوده با درب بسته 10دقیقه استراحت میدهیم. تخم مرغ، کره و بقیه شکر را هم میزنیم تا یکنواخت شود سپس خمیرمایه عمل آمده را افزوده مخلوط میکنیم. آرد را کم کم اضافه کرده و دورانی مخلوط میکنیم سپس خوب ورز میدهیم و 1ونیم ساعت استراحت میدهیم. مواد میانی: مقدار دلخواه خرما را بسته به ذایقه، پوست گرفته و خوب له میکنیم. از ادویه ها متناسب با مقدار خرما به همراه گردوی چرخ شده به خرما افزوده و خوب مخلوط میکنیم. پس از استراحت خمیر از آن به اندازه نارنگی برداشته کف دست پهن کرده و به اندازه گردو یا کوچکتر از خرما داخل آن گذاشته و خمیر را میبندیم و کف سینی فر فشار میدهیم. میتوانید با کارد یا قیچی کناره های خمیر راببرید. سپس زرده تخم مرغ و کنجد. در فر با 180 درجه 20 الی 25 دقیقه میپزیم. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

دسر_عربی_الى یک بسته کرم کارامل 2 لیوان شیر یک بسته بیسکویت پتی بور خامه صورتی یک بسته نسکافه یک ق غذاخوری ١قاشق غذاخورى پودر ژلاتين رو داخل ١/٤پيمانه آب سرد بريزيد صبر كنيد تا حالت اسفنجى بشه بعد بنمارى كنيديعنى بذاريد روى بخار كترى کرم کارامل را طبق دستور روی پاکت بادو لیوان شیر سرد مخلوط کنید و روی شعله قرار بدین در حدی که کرم کارامل در شیر حل شود و همونجور داغ بریزید داخل مخلوط کن . پودر نسکافه و خامه و بیسکویت را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید بعد ژلاتين رو اضافه كنيددوباره خوب بزنيد داخل قالب بریزید و در یخچال بزارید تا ببنده . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

کلوچه خرمایی مواد خمیر: آرد 4لیوان تخم مرغ 2 عدد شیر 1لیوان شکر نصف لیوان خمیرمایه 1 ق غ بهبوددهنده 1 ق م کره 100 گرم نمک یک چهارم ق چ مواد میانی: خرما گردو کره دارچین، زنجبیل، زیره، هل طرزتهیه خمیر: آرد و نمک و بهبود دهنده را 3بار الک میکنیم. شیر و 2 ق غ از شکر را روی حرارت هم میزنیم تا ولرم شود. سپس خمیرمایه را افزوده با درب بسته 10دقیقه استراحت میدهیم. تخم مرغ، کره و بقیه شکر را هم میزنیم تا یکنواخت شود سپس خمیرمایه عمل آمده را افزوده مخلوط میکنیم. آرد را کم کم اضافه کرده و دورانی مخلوط میکنیم سپس خوب ورز میدهیم و 1ونیم ساعت استراحت میدهیم. مواد میانی: مقدار دلخواه خرما را بسته به ذایقه، پوست گرفته و خوب له میکنیم. از ادویه ها متناسب با مقدار خرما به همراه گردوی چرخ شده به خرما افزوده و خوب مخلوط میکنیم. پس از استراحت خمیر از آن به اندازه نارنگی برداشته کف دست پهن کرده و به اندازه گردو یا کوچکتر از خرما داخل آن گذاشته و خمیر را میبندیم و کف سینی فر فشار میدهیم. میتوانید با کارد یا قیچی کناره های خمیر راببرید. سپس زرده تخم مرغ و کنجد. در فر با 180 درجه 20 الی 25 دقیقه میپزیم. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#قزل_آلا ماهیا رو با یکم زردچوبه، ادویه مخصوص ماهی، فلفل سیاه،آبلیمو تازه و یکم زعفرون مخلوط کردم که تمام مواد جذب ماهی بشه یه پیاز بزرگ رو خلالی خرد و به ماهیا اضافه کردم و چندساعتی تو یخچال گذاشتم تا مرینیت بشه پیازا رو جدا و یکم به ماهیا آرد سفیدو ادویه ماهی زدم و بعد داخل تابه رژیمی سرخ کردم که روغن کمتری جذب کنن و علاوه بر سرخ شدن مغزپخت هم بشن . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

عصرتون بخير كيك كرم كارامل 🍮 با طعمي جديد و بافتي نرم و عالي ابتدا صدگرم كره را با يك پيمانه شكر دانه ريز يا آسياب شده حدود چهار پنج دقيقه با دور تند همزن ميزنيم تا سبك و روشن بشه ، يه دونه تخم مرغ و نصف قاشق چايخوري وانيل اضافه و يكي دودقيقه ميزنيم ، يك پاكت پودر كرم كارامل آماده را ريخته و درحد مخلوط شدن هم ميزنيم ، دو پيمانه آرد را با دوقاشق مرباخوري بكينگ پودر سه بار الك ميكنيم ، حالا يك سوم از آرد را اضافه و با ليسك دوراني مخلوط ميكنيم ، يك و نيم پيمانه هم شير همدماي محيط داريم كه نصفشو ميريزيم و باز كمي هم ميزنيم ، دوباره مقدار نصف از باقيمانده آرد را ريخته و مخلوط و بعد بقيه شير و در انتها هم بقيه آرد ، يعني آرد را در سه مرحله و شير را در دومرحله مابين آرد ميريزيم ، مايه كيك كه يكدست شد ميريزيم تو قالب ترجيحا ميان تهي كه چرب و آردپاشي شده و ميذاريم تو فر ١٨٠ درجه بمدت تقريبي پنجاه دقيقه ، اميدوارم درست كنيد و لذت ببريد. نکته: اگر کم شیرین دوست دارید شکر رو سه‌چهارم پیمانه بریزید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#سالادالویه_روسی مواد لازم: چهار عدد سیب زمینی چهار عدد تخم مرغ سه عدد هویج ۲۵۰ گرم کالباس(از سینه مرغ هم میتونید استفاده کنید) یک لیوان نخود فرنگی پخته هشت تا ده عدد خیار شور یک چهارم لیوان پیازچه خرد شده نمک فلفل وسس مایونز سیب زمینی وهویج و تخم مرغ راپخته و ریز خرد کنید خیار شور وکالباس هم خرد کنید پیازچه ها راهم ریز خرد میکنید همه مواد را در ظرفی مخلوط کنید سس را آماده کرده وبه مواد اضافه کرده وخوب مخلوط کنید ویک ساعت در یخچال گذاشته ونوش جان کنید🌶🥕🍠🥖🥚 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

مرغ گریل با سس ویژه😋 مواد لازم : _ مرغ ۵۰۰ گرم _آویشن یک ق چایخوری _ریحان خشک یک ق چایخوری _پاپریکا نصف ق چایخوری _پودر سیر نصف ق چایخوری _پودر پیاز نصف ق چایخوری _نصف قاشق چایخوری سماق _روغن زیتون ۴ ق غذاخوری _سس کچاب ۲ ق غ سس یا سرکه بالزامیک _آبلیمو ۳ ق غذاخوری _ عسل نصف ق چ _نمک و فلفل ۱ ق غ _سیر دو حبه در ابتدا مرغ ، پودر آویشن و ریحان خشک ، پاپریکا ، روغن زیتون ، آب لیمو ، پودر سیر، سماق و پودر پیاز را با هم در یک ظرف مخلوط کرده و در یخچال قرار داده تا یکی الی دو ساعت در یخچال استراحت کند سپس به سیخ کشیده و یا در تابه گریل یا فر یا کباب کنید . در انتها برای سس دو قاشق سس کچاب یک قاشق سس یا سرکه بالزامیک و نصف قاشق چ عسل و نصف قاشق چ خردل کمی نمک ، فلفل و آویشن را با هم مخلوط کرده و بر روی بال ها ریخته و نوش جان کنید 😋 برای سس مایونز و لیمو از این دستور استفاده شده 😋👇 _۱ فنجان سس مایونز _۲ ق غ جعفری خورد شد _ ۲ ق چ سیر له شده _ ۱ ق چ پوست لیمو رنده شده _۲ ق غ آبلیمو _ ۱/۲ ق چ فلفل _ ۱/۴ ق چ نمک تمام مواد رو یک ساعت قبل با هم مخلوط می کنید و به همراه مرغ های کبابی نوش جان کنید 😋😍 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#ماهیچه: ابتدا سه عدد پیاز خللالی شده در کره و کمی زردچوبه تفت داده(درحدسبک شدن)سپس چهارعددماهیچه گوسفندودرآن تفت داده بعد دوپیازوحلقه ای روی ماهیچه گذاشته ودوحبه سیر وکمی دارچین هم میرزیم روی مواد.حالا یک استکان اب میریزیم ومیزاریم روی شعله خیلی کم تاپخته بشه،دیگه بهش دست نزنیدفقط گاهی قابلمه روتکون بدید تاموادش تکون بخورن. بعدازیک ساعت ونیم پخت به اندازه نصف استکان زعفرون دم کرده وکمی فلفل ونمک ومقداری کره اضافه میکنیم. پخت این ماهیچه سه ونیم تاچهارساعت طول میکشه. حتما به یاد داشته باشید که ماهیچه تازه باشه👌 طرزتهیه گردن: سه تاپیاز خلالی شده درروغن تفت داده زردچوبه زده ،یک گردن گوسفند خردشده(میتونید درسته هم بزارید)اضافه وتفت میدهیم،کمی نمک وفلفل زده،سه لیوان اب به ان اضافه باشعله ملایم میزاریم بپزه(دوتاپیاز حلقه ای ودوتاسیرهم اضافه کنید بهتره)دراواخر پخت یک قاشق زعفرون اب شده غلیظ اضافه کرده نمک وفلفل را اندازه کنید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

کرپ بورک 2 عدد تخم مرغ 2 لیوان شیر 1 لیوان آرد (اگر کم بود اضافه کنید، آرد را با کنترل بریزید از مایه کیک رقیق تر باشد) کمی نمک (حدود 1 قاشق مرباخوری) 1 قاشق سوپ خوری روغن زیتون (روغن مایع هم میشه) 2 قاشق سوپ خوری کره (برای چرب کردن ماهیتابه و سرخ کردن کرپ بورک ها) پنیر پیتزا و سوجوک برای داخل بورک (سوجوک از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس هست میتوانید از سوسیس یا کالباس استفاده کنید) طرز تهیه: تخم مرغ ، شیر ، نمک ، روغن زیتون و آرد را داخل ظرفی بریزید و خوب هم بزنید. کف ماهیتابه کمی کره بمالید و یک ملاقه از مایه کرپ بریزید و داخل ماهیتابه پخش کنید. پشت و رو سرخ کنید. در وسط کرپ های پخته شده پنیر و سوجوک بذارید و به شکل بقچه ببندید.داخل ماهیتابه کره بذارید و روی اجاق آب کنید و دو طرف کرپ ها را بپزید . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#پاناکوتا_شکلاتی #پاناکوتا_کاکائویی شیر 3لیوان شکر 3/4 لیوان شکلات 80تا100 گرم پودرر کاکائو 2 قاشق غذاخوری سر خالی خامه صبحانه 3/4 پاکت ژلاتین 2 قاشق غذاخوری وانیل 1/2 قاشق چایخوری اول ژلاتین رو با یک لیوان شیر مخلوط کرده و روی بخار کتری بن ماری کردم، بعد داخل قابلمه بقیه شیر ، شکر، پودر کاکائو و شکلات رنده شده رو ریخته و روی حرارت ملایم گذاشتم تا شکر کاملا حل بشه(مزه دسر رو تست کنید و بنا به ذائقه خودتون مقدار شیرینی دسر رو اندازه کنید) ،وانیل و ژلاتین حل شده رو اضافه کرده و شعله رو خاموش کردم، کمی که خنک شد خامه رو با مقداری از مایع جدا مخلوط کرده و به بقیه مواد اضافه کرده و خوب هم زدم و داخل قالب تکسچر ریخته و حدود هشت ساعت داخل یخچال گذاشتم تا کاملا ببنده. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

کاپ کیک شکلاتی🧁 🍴مواد لازم:🍴 کره= ۱۱۰ گرم شکر= ۱۰۰ گرم وانیل= ۳ گرم تخم مرغ=۱۸۰ گرم شکلات تلخ= ۶۰ گرم شیر=۶۵ میلی لیتر آرد=۱۲۵ گرم بکینگ پودر= یک و یک چهارم ق چ پودر کاکائو تلخ=۳ ق غ 👈برای اینکه از نتیجه راضی باشین از شکلات خوب و کاکائو مرغوب استفاده کنین 👈کره رو از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسه 👈شکلات رو بنماری کنید و بذارید تا به دمای محیط برسه 👈آرد و کاکائو و بکینگ پودر رو مخلوط و الک کنید شکر و کره رو خوب با همزن بزنید تا سفید رنگ بشه و دونه های شکر داخلش حل بشن، تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید و با دور تند همزن هر کدوم رو یک دقیقه بزنید، وانیل رو هم به تخم مرغ ها اضافه کنید شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید شکلات آب شده رو اضافه کنید و مواد رو میکس کنید و در نهایت مواد خشک رو اضافه و به آرومی فولد کنید بعد از اضافه کردن آرد خیلی مواد رو هم نزنید دو سوم کپسول های کاپ کیک رو با مواد پر کنید و داخل فر صد و هشتاد درجه قرار بدین تا بپزه و بعد ساده یا با گاناش یا خامه و‌‌‌... سرو کنید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

خورشت کرفس کرفس یک بوته گوشت یا فیله مرغ (و یا هر قسمت مرغ باشه فرقی نمیکنه بستگی به سلیقه خودتون داره ) نیم کیلو پیاز دو عدد متوسط جعفری و نعناع نیم کیلو خرد شده بعد از شستن کرفس ، ساقه هاش رو خرد میکنیم (هر اندازه ای که دوست دارید من درشت خرد کردم ). برگ کرفس و جعفری و نعناع رو هم خرد کنید و سرخ کنید . ساقه کرفس هم توی کمی روغن سرخ کنید. پیاز رو تفت بدید کمی زرد چوبه بزنید کمی که سبک شد گوشت و یا مرغ رو اضافه کنید وکمی تفت بدید. اگر از مرغ استفاده میکنید میتونی کمی نمک موقع تفت دادن بهش بزنید ولی اگه از گوشت قرمز استفاده میکنید نمک رو آخر پخت بزنید.سبزی سرخ شده رو بریزید و حدود سه لیوان آب بریزید تا خورشت ما جا بیافته.البته وقتی جوش اومد شعله رو کم کنید تا جا بیافته . نمک و فلفل و چاشنی خورشت رو اندازه کنید .میتونید از آب لیمو و یا آب نارنج و یا آبغوره استفاده کنید.من از آب لیمو تازه وکمی گرد لیمو استفاده کردم.بسته به ذائقه است. ❤❤❤️ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#لوبیا_پلو ‌ گوشت چرخکرده رو با یک عدد پیاز بزرگ و دو حبه سیر خرد شده و ادویه کاری و دارچین و زردچوبه و فلفل تفت میدم. بعد رب فراوان می ریزم و دوباره تفت میدم. لوبیا سبزهای خورد شده رو ده دقیقه می جوشانم و به مایع گوشتی اضافه می کنم. یکی دو لیوان توش آب می ریزم با حرارت ملایم حدود دو ساعت زمان میدم که بپزه و به روغن بیفته. برنج رو کمی خشک تر از حد معمول آبکش میکنم (و توی آب برنج در حال جوش زردچوبه میریزم) کف قابلمه به اندازه کافی روغن میریزم و نون نازک یا سیب زمینی می ذارم سپس یکی دو کفگیر از برنج رو با مایه گوشتی مخلوط میکنم و روی نونها میریزیم تا برنج ته دیگ رنگ بگیره و ته دیگ خوشرنگ تر بشه و بعد برنج و مایه گوشتی رو لایه لایه توی قابلمه میریزم و با حرارت ملایم حدود چهل و پنج دقیقه تا یکساعت (بسته به حجم برنج) زمان پخت میدم. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

اسموتی انرژی زا برای شروع یک روز فوق العاده چون علاوه بر اینکه انرژی زاست باعث تحریک سوخت و ساز بدن میشه و مقوی و سیر کننده است. . 👈اسموتی سیب +بادام+دارچین🍵 مواد لازم: ۲ عدد سیب ، ۱ ق غ جو دوسر پرک، ۲ /۱ پیمانه شیر، ۱ ق چ پودر دارچین ،۴ /۱ پیمانه بادام طرز تهیه: ابتداسیب‌ها را بشویید و بعدازآن که پوستشان را گرفتید،آن‌ها را خردکنید و سپس در مخلوط کن بریزید. حالا بادام،دارچین، شیر و جوی دو سر پرک(جو را از قبل در شیر بریزید تا حجیم شود) را داخل مخلوط‌کن بریزید و دستگاه را روشن کنید. کمی صبر کنید تا مواد خوب باهم مخلوط شده و مایه نرم و یکدستی حاصل شود.اسموتی شما آماده است.اگر دوست داشتید ۱ ق چ عسل اضافه کنید. اسموتی را اکنون داخل لیوان‌هایی که برای سرو کردن آماده کرده‌اید بریزید، در صورت تمایل آن‌ها را با مقداری پودر دارچین تزیین کرده ، سرو کنید. ✔ به جای بادام می توانید از هر مغزی که دوست دارید مثل پسته یا گردو استفاده کنید. ✔این اسموتی برای ۲ نفر می باشد. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

‌ هات چاکلت خونگی ☕☕☕ ‌ مواد لازم:👇 شیر دو لیوان وانیل ۱ قاشق چای خوری چوب دارچین ۴ تا شکلات تخته ی ۲ قاشق غذاخوری شکر ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری ‌ ‌ طرز تهیه:👇‌ اول شیر و چوب دارچین وانیل رو گذاشتم یک ربع بجوشه بعد که جوشید چوب دارچین رو ازش خارج کردم و حالا شکر وبعد پودر کاکائو و شکلات تخته رو اضافه کردم و یه مقدار که جوشید حاضره. نوووش جان . ‌ ‌ نکته:👇 ‌ می توانید از خامه استفاده کنید و اینکه بجای شکر هم از عسل استفاده کنید مقدار شیرینی شکر هم بستگی به ذائقه خودتون داره ، کم و یا زیادش کنید.‌ ‌ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

.👇👇👇👇👇👇👇👇💟💟💟 🍢" چیکن فاهیتا کباب "🍢 سینه مرغ دو عدد مکعبی خرد شده یک حبه سیر بزرگ آب لیمو ترش و پوست لیمو ترش گشنیز خرد شده دو قاشق فلفل سبز یک عدد پودر گشنیز یک قاشق چای خوری پودر چیلی ( اندازه ای که دوست دارید تند بشه ) سس کچاپ یک قاشق زیره نوک قاشق چای خوری نمک فلفل روغن مایع دو قاشق یک عدد پیاز بنفش مربعی خرد شده فلفل دلمه های رنگی شامل سبز و زرد و قرمز مربعی خرد شده . مرغ رو به همراه سیر و آب لیمو و گشنیز و پودر گشنیز و زیره و سس کچاپ و پودر فلفل و ( من کمی هات سس هم بهش زدم ) و روغن مایع مخلوط کردم و چند ساعتی اجازه دادم تا مزه هاشون به خرد مرغ برن . بعد از این مدت سیخ های چوبی رو توی آب قرار دادم تا بعدا نسوزن و سپس مواد رو به سیخ زدم . به اینصورت که یک تکه مرغ یک تکه پیاز و یک تکه فلفل دلمه و به این ترتیب ادامه دادم تا سیخ پر بشه و بعد کبابشون کردم . . . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

خورشت لوبیا سبز نحوه ی پخت : گوشت رو با پیاز و زردچوبه و کمی روغن تفت میدم .. کمی ادویه خورشتی میزنم .. لوبیا سبز و هویج خرد شده رو اضافه میکنم و باهاشون تفت میدم .. رب و یک تیکه چوب دارچین میزنم و با رب تفتشون میدم تا رنگ بندازه ..بعد ب میزان لازم آب اضافه میکنم با مقدار کمی نمک و اجازه میدم‌ جابیفته .. اواسط پخت یک تا دوعدد لیمو عمانی رو سوراخ میکنم و به خورشت اضافه میکنم . در انتها یک قاشق آبلیمو میزنم و نمکشو تنظیم میکنم .خورشت ک روغن انداخت وگوشتش نرم شد پخته س. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

کرپ: تخم مرغ= ۱ عدد شیر= ۲ لیوان آرد= ۱ لیوان وانیل= یک چهارم ق شکر= ۲ ق غ روغن مایع= ۲ ق غ تخم مرغ ، وانیل و شکر رو خوب با همزن بزنید تا کف کنه بعد به ترتیب روغن و شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید و در آخر آرد الک شده رو اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه و گلوله ای داخلش نمونه داخل تابه نچسبی با قلمو کمی روغن مایع بزنید تا چرب بشه و روی حرارت قرار بدید از مواد داخل تابه بریزید و تابه رو بچرخونید تا همه جا پخش بشه ضخامت مواد نباید زیاد باشه وقتی روی کرپ حالت مات به خودش گرفت و پخت برگردونید تا طرف دیگش هم بپزه ( وقتی یکی رو بپزید دستتون میاد که چقدر باید بمونه تا هم بپزه هم روش طلایی بشه) همه مواد رو به همین ترتیب بپزید ( تابه رو فقط همون بار اول چرپ کنید دفعات بعد نیازی به چرب کردن نداره) من داخل کرپ ها شکلات صبحانه زدم و رول کردم شما هم میتونید با شکلات یا عسل میل کنید . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#زرشک_پلو_با_مرغ من اول مرغ ها با کره و یک ق زعفران دمکرده غلیظ خوب سرخ میکنم و بعد توی همون ظرف یک عدد پیاز ریز خورد شده و دو سه حبه سیر خورد شده میریزم و فلفل و زردچوبه و پودر زنجبیل اضافه میکنم و کمی تفت میدم و نصف یک عدد فلفل دلمه سبز خورد شده اضافه میکنم و مرغها رو توی ظرف برمی گردونم و بسته به مقدار مرغ ها دو سه لیوان آب داغ و نصف لیوان آب غوره و نمک و دو تکه چوب دارچین اضافه میکنم و با حرارت ملایم اجازه میدم مرغ بپزه یک ربع آخر چند قاشق زعفران دمکرده غلیظ اضافه میکنم و وقتی آب مرغ به اندازه یک لیوان رسید از روی حرارت بر میدارم چوب دارچین ها رو جدا میکنم و یکی دو دور گوشت کوب برقی رو توی آب مرغ می چرخونم و یه سس یکدست کنار مرغ ها سر سفره می ذارم پ.ن.اگه بخواید مرغتون قرمز رنگ بشه رب گوجه رو قبل از اضافه کردن مرغها با پیاز و ادویه ها تفتت بدید . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝