❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
یه خورشت خوشمزه و شیکاز سبزیجات و میوه های این فصل استفاده کنید و از غذاهای خوشمزه تون لذت ببرید😍
🔴#خورشت لوبیا_سبز
🔴مواد لازم:
گوشت 400 گرم
لوبیا سبز 300 گرم
گوجه فرنگی 2 عدد
پیاز 1 عدد
سیر 2 حبه
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل وزردچوبه به مقدار لازم
گردلیمو یا آبلیمو به مقدار لازم
سیب زمینی هم بدلخواه
🔴طرز تهیه:
ابتدا پیاز رو به صورت نگینی ریز خرد کرده و به همراه مقداری روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود سپس سیرها رو رنده کرده و اضافه می کنیم. پس از اینکه سیر و پیاز شفاف شدند کمی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم.
تفت دادن رو ادامه می دهیم تا مواد با هم یکدست شوند سپس گوشت خورشتی رو اضافه می کنیم. گوشت رو هم چند دقیقه تفت می دهیم تا رنگ آن تغییر کند و کمی سرخ شود.
پس از اینکه گوشت تغییر رنگ داد آب جوش رو به قابلمه اضافه می کنیم و درش رو می بندیم. حرارت زیر قابلمه رو کم می کنیم و اجازه می دهیم که گوشت با حرارت ملایم بپزد.
پس از 1 ساعت که گوشت کمی نرم شد رب گوجه فرنگی رو با کمی روغن تفت میدهیم و به خورشت اضافه می کنیم.
لوبیا سبز تمیز و شسته شده رو به صورت تکه های 1 الی 2 سانتی برش می زنیم 15دقیقه بخارپز می کنیم سپس لوبیاسبز ها رو با مقدار کمی روغن تفت می دهیم تا فقط کمی سرخ شوند.
وقتی گوشت خورش کاملا پخت نمک، لوبیا سبز و گوجه های خرد شده رو به خورشت اضافه می کنیم در قابلمه رو میزاریم تا خورشت کاملاً جا بیفته و روغن بندازه (40 دقیقه کافیه).
آخرای پخت گردلیمو رو هم اضافه می کنیم.
سپس به همراه برنج سرو می کنیم😋
_میتونید مقدار گوشت و لوبیای خورش رو کم و زیاد کنید.
– استفاده از گوجه فرنگی سلیقه ایه
– اضافه کردن 2-3 عدد لیمو عمانی طعم بهتری به خورش لوبیا میدهد.
_میتونید بجای گوجه از هویج استفاده کنید.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
10.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
از سالاد پاستا مگه آسون ترم داریم
هم غذاس هم سالاد، تازه بچه هام عاشقشن😍
پاستا فرمی پخته شده
کاهو
ذرت پخته شده یا کنسروی
کالباس
زيتون
خیارشور
پنیر پارمژان
فیله ی گوجه یا گوجه گیلاسی
سس مایونز، نمک و فلفل
همه ی مواد رو با هم مخلوط کنید و به مدت ۱ ساعت توی ظرف در بسته تو یخچال بذارید و بعد نوش جان کنید❤
🔴میتونین ۱ قاشق غ ماست جایگزین ۱ قاشق سس کنید.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#پاستا_مارینارا 🍝
.
مواد لازم :
پاستای آبکش شده
پوره گوجه فرنگی ورب گوجه
پیاز و سیر رنده شده
زیتون و روغن زیتون
ادویه (نمک فلفل زردچوبه آویشن پاپریکا)
فلفل دلمه ای، ذرت و پنیر پیتزا
.
.
دستور تهیه :
● ابتدا پیاز و سیر رنده شده رو با کمی روغن زیتون تفت میدیم، فلفل دلمه ای خرد شده رو هم اضافه میکنیم. بعد پوره گوجه، رب گوجه و ادویه ها رو اضافه میکنیم و میذاریم تا آب گوجه کشیده بشه.
.
● سس که به غلظت دلخواه رسید پاستای آبکش شده رو بهش اضافه میکنیم خوب مخلوط میکنیم و با شعله خیلی کم میذاریم پنج دقیقه بمونه.
پاستا رو به ظرف مورد نظرمون اضافه میکنیم روش پنیر پیتزا میریزیم و با ذرت و زیتون تزیینش میکنیم و میذاریم تو فر تا پنیر آب بشه. 😋
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
13.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم_آموزشی
#دسر_آسان_و_خوشمزه_با_کمی_شیر_و_نشاسته
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#جوجه_چینی 🍗 😋
🔸فیله های مرغ رو از چند ساعت قبل داخل پیاز و نمک و کمی زعفران بذارید.
یک و نیم قاشق چایخوری پودر مخمر رو داخل نصف لیوان شیر ولرم بریزید و مخلوط کنید بذارید نیم ساعت بمونه.
یک عدد تخم مرغ رو با یک لیوان ماءالشعیر ساده تلخ مخلوط کنید نمک و فلفل سیاه و کمی زعفران دم کرده بزنید شیر رو به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر رو با آرد سفید مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید اونقدری آرد اضافه کنید تا ی مخلوط در حد ماست زده شده داشته باشید، فیله های مرغ رو به مواد اضافه کنید و داخل روغن شناور سرخ کنید
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#خورش_آلو_زرشک 🥘 😋
🔸یه لیوان آلو و چهار ق زرشک رو از یک ساعت قبل خیس کردم. دو تا پیاز متوسط رو خلالی خرد و نیمه سرخ کردم. سینه مرغ رو تیکه و بهش اصافه کردم و با کمی زردچوبه تفت دادم. بعد دو ق.غ رب اضافه کردم و تفت دادم. آلو و زرشک رو به همراه چهار لیوان آب بهش اضافه کردم و اجازه دادم خورش خوب جابیفته و یه آب غلیظ ازش بمونه. یک ربع آخر پخت هم مقداری زعفران دم کرده و نمک بهش اضافه کردم.
موقع سرو هم اگه دوس داشتید کمی زرشک رو جدا سرخ کرده و روی خورش بریزید
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
(🌸)اللّهُمَّ
✨(🌸)صَلِّ
✨✨(🌸)عَلَی
✨✨✨(🌸)مُحَمَّدٍ
✨✨✨✨(🌸)وَ آلِ
✨✨✨✨✨(🌸) مُحَمَّدٍ
✨✨✨✨(🌸)وَ عَجِّلْ
✨✨✨(🌸)فَرَجَهُمْ
✨✨(🌸)وَ اَهْلِکْ
✨(🌸)اَعْدَائَهُمْ
(🌸)اَجْمَعِین
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آرد ، پودر بادام و بیکینگ پودر رو مخلوط کنین و سه بار الک کنید.
در کاسه ای بزرگ، تخم مرغها، نمک، وانیل، اسانس بادام و شکر رو هم بزنین تا کشدار شده و رنگش روشن شه بعد خامه ترش و روغن مایع رو اضافه و مخلوط کنید. حالا مخلوط مواد خشک رو در دو مرحله اضافه کنین و به آرامی با لیسک زیرورو کنید تا ترکیب شن. نیاز بود، یک دور با دور کند همزن هم بزنین تا گلوله ای از آرد نمونه.
مخلوط رو داخل قالب ۲۴ سانتیمتری که زیرش کاغذ روغنی گذاشتین، بریزین و روش انجیر هارو مثل عکس بچینین بعد روی کیک یک قاشق غذاخوری شکر قهوه ای بریزین و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه حدود ۳۵-۴۰ دقیقه بپزین تا خلال چوبی از داخل کیک تمیز دربیاد.
بعد از اینکه سرد شد، روش پودر قند الک کنین 🥲🥲چه شودددددد.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝