💕💕 #مرغ_پرتقالی مرغ ازون غذاهاى پرتكراره كه توى هفته چندبار توى هر خونه اى درست ميشه يه دستور پخت متفاوت از مرغ با اب پرتغال تقديم شما عزيزان🥰 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🌮کتلت آلمانی🌮 🥠مواد لازم🥠 🧇گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم 🧇باگت بیات حدود ۱۰ سانت 🧇خردل ۱ قاشق چایخوری 🧇نمک و فلفل به میزان لازم 🧇تخم مرغ ۱ عدد 🧇پیاز ۱ عدد بزرگ ( ریز خرد شده ) 🧇پودر پاپریکا ۱ قاشق چایخوری 🧇سیر ۱ حبه ( در صورت تمایل ) 👩🏻‍🍳👩🏽‍🍳 🍔طرز تهیه🍔 *ابتدا باگت را با ۱ لیوان آب، حدود نیم ساعت خیس کنید. ( اینقدر باید آب بریزید که روی باگتها رو بگیره ) *بعد با دست فشار دهید تا آب اضافی نان خارج شود، اما نه آنقدر که خیلی سفت و خشک شود. *پیاز و سیر را با ۱ قاشق غذاخوری کره تفت دهید تا کمی نرم شود. ( میتونید خام هم بریزید ) *باقی مواد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید , تابه ای را گرم کنید و کمی روغن بریزد. *به اندازه یک نارنگی کوچک از مواد بردارید، داخل دست گرد کنید و در تابه با حرارت متوسط سرخ کنید. *حرارت زیاد نباشد. نباید بسوزد. به روغن زیاد هم برای سرخ کردن کتلت ها نیاز ندارید. *میتوانید داخل مایه کتلت از جعغری ساطوری شده هم استفاده کنید. *می توانید در کنار این کتلت هم از سیب زمینی های مخصوص آلمانی هم استفاده کنید. 👨‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

پوره سیب و کدو تنبل🍎 🍭برای رشد بهتر فرزندتان، باید میوه‌ها و سبزیجات ضروری را در رژیم غذایی روزانه‌اش جا دهید. این وعده‌ شیرین برای کودکان بسیار دلپذیر و خوشمزه است و بچه‌ها فکر می‌کنند که دسر می‌خورند. برای تهیه آن، کدو تنبل را به اندازه یک لیوان خرد کنید و با دو قاشق گره در قابلمه روی حرارت ملایم بگذارید. کدو تنبل شما با آب خودش می‌پزد. بعد از نیم ساعت سیب خرد شده را هم به آن اضافه کنید و در قابلمه را ببندید. هر چند دقیقه یکبار سیب و کدوی داخل قابلمه را هم بزنید و با پشت قاشق چوبی روی آنها بکشید تا به شکل پوره در بیایند. وقتی مواد کاملا پختند و یک پوره یکدست شدند، یک قاشق چای‌خوری گلاب را به آنها اضافه کرده و کمی دارچین رویشان بریزید. پوره خوشمزه شما آماده است. 👨‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

💕💕 #نان_سیر نان تست__۳ حبه سیر__۱ فنجان قارچ اسلایسی__پنیر پیتزا فراوون جعفری خورد شده ۲ قاشق کره یا روغن زیتون اول فر رو روشن کردم تا داغ بشه سیر رو رنده کردم و بهش روغن زیتون اضافه کردم و روی تست ها مالیدم بعد روش قارچ و جعفری خورد شده و پنیر پیتزا ریختم و فرستادم تو . ده دقیقه تو فر موند و آخر سر گریل رو روشن کردم تا پنیر قرمز بشه. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

پودینگ سیب و جو دو سر با عطر دارچین 🥙پودینگ جو 🍥۵۰ گرم جو دوسر و یک قاشق مرباخوری دارچین را در یک ظرف در دار بریزید. ۵۰۰ میلی‌لیتر آب سرد را در ظرف بریزید و در آن را ببندید و در یخچال بگذارید. روز بعد محتویات کاسه را در یک تابه بریزید و یک عدد سیب خرد شده را هم به آن اضافه کنید. بعد از حدود ۱۰ دقیقه جو دو سر می‌پزد و سیب هم نرم می‌شود. حالا یک قاشق غذاخوری کشمش را اضافه کنید و کمی روی حرارت بچرخانید. غذای این وعده کودکتان به همین سادگی آماده شد. این پودینگ غذای کمکی مناسبی برای کودکتان به شمار می‌رود. 👨‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🥪کتلت مرغ با طعم پیازچه😍 🍗سینه مرغ پخته ۳ عدد 🥔سیب‌زمینی پخته ۲ عدد 🌱پیازچه خردشده ۲ عدد 🍀جعفری خردشده یک چهارم پیمانه 🍃زردچوبه یک قاشق چای خوری 🥚تخم‌مرغ ۵ عدد 🍄قارچ ریز خردشده ۴ عدد 🧂روغن، نمک و فلفل به میزان لازم 🍱🍱🍱طرز تهیه 🍱🍱🍱 🥣در یک کاسه مناسب تکه‌های مرغ را ریز خرد یا چرخ کنید. آن ها را داخل ظرف غذا ساز هم می‌توانید بریزید تا کاملاً خرد شود. سیب‌زمینی پخته را هم کاملاً له کنید. بعدآن را داخل کاسه بریزید و با مرغ خوب مخلوط کنید. قارچ‌های خردشده را با جعفری خردشده، پیازچه خردشده، زردچوبه و به میزان لازم نمک و فلفل داخل کاسه بریزید. بهتر است مواد را ریز خرد کنید. تخم‌مرغ‌ها را اضافه و همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید. مقداری از مواد را بچشید و در صورت نیاز مقدار بیشتری نمک بیفزایید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس مقداری از مایه را بردارید و داخل روغن بریزد. حرارت را کم و صبر کنید تا یک طرف سرخ شود، سپس طرف دیگر را برگردانید. این غذا را به شکل کوکو هم می توانید آماده کنید . 👨‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

👩🏻‍🍳#ترفند_آشپزی 👩🏻‍🍳 🍃استفاده از قارچ خشک🍃 🍋ابتدا قارچ خشک را به مدت دو ساعت در آب ولرم خیس می دهیم تا آب از دست رفته را به دست آورد و سپس از آن برای تهیه انواع غذاها مانند سوپ، خورشت قیمه و کرفس، پیتزا، قارچ پلو، و غیره استفاده می کنیم. 👨‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#آموزش برگر زغالی🍔😋 🥬 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#آموزش ایزومالت خوشمزه😋 🍭 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#آموزش آش دوغ😋 💚 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍵سوپ اسفناج با مرغ 🌿اسفناج 2 فنجان 🌿آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری 🌿پاستا برنجی 1 فنجان 🌿پنیر پارمزان رنده شده یک سوم فنجان 🌿پیاز بزرگ 1 عدد 🌿تخم گشنیز1 قاشق چای خوری 🌿روغن زیتون2 قاشق غذاخوری 🌿سیر رنده شده2 حبه 🌿سینه مرغ بدون پوست و بی استخوان4 تکه 🌿نمک و فلفل به مقدار لازم 🍵🍵🍵طرز تهیه🍵🍵🍵 مرحله 1 - مرغ‌ها را با نمک و فلفل آغشته کنید. مرحله 2 - در یک قابلمه روغن زیتون را با حرارت متوسط گرم کنید. سپس مرغ‌ها را تفت دهید تا به رنگ قهوه ای کمرنگ متمایل شود. مرغ‌ها را در یک بشقاب جدا کنار گذارید. مرحله 3 - پیاز، سیر و تخم گشنیز را به آب روغن مرغ‌ها اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا پیازها نرم شود. مرحله 4 - آب به مخلوط پیاز ا اضافه کرده و آن را به جوش آورید. سپس حرارت را کم کرده و پاستای برنجی شکل را به قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید تا مدت 10 دقیقه بپزد. مرحله 5 - مرغ‌ها را به قابلمه اضافه کرده و دو مرتبه جوش آورده و 1 دقیقه مخلوط با هم بجوشد. مرحله 6 - حرارت را کم کنید، آب‌لیمو را اضافه کرده و مزه و ادویه را دوباره تست کنید.. 👨‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

💕💕 #ساندویچ_مرغ مواد لازم : پودر سیر و ادویه مرغ و پاپریکا هر کدوم یک قاشق چایخوری آویشن و فلفل قرمز هر کدام نصف قاشق چایخوری نمک یک قاشق چایخوری فیله مرغ ۴۰۰ گرم روغن زیتون ۳ ق غذاخوری طرز تهیه : فیله مرغ رو با روغن زیتون و ادویه ها مزه دار میکنیم و توی تابه سرخ میکنیم. بعد یه دونه پیاز متوسط خلالی شده رو تو همون روغن تفت میدیم تا نرم بشه ولی تغییر رنگ نده. حالا نوبت سس هست برای ترکیبات سس از مواد زیر استفاده میکنیم :👇 سس رنچ ۲ قاشق غذاخوری سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری سس خردل ۲ قاشق غذاخوری ماست ۲ قاشق غذاخوری جعفری ترجیحا تازه ۲ قاشق غذاخوری ریز خرد شده پیاز تفت داده شده خیارشور ۳ عدد رنده شده نمک نصف قاشق چایخوری فلفل و پودر سیر هرکدوم یک قاشق چایخوری تمام مواد بالا رو ترکیب میکنیم. بعد مرغ اسلایس شده رو با سس ترکیب میکنیم و یک ساعت در یخچال استراحت میدیم تا مزه دار بشن. این ساندویچ سرد سرو میشه. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝