#نوشیدنی_لیموعسلی پر خاصیت،حاوی ویتامین c مواد لازم لیمو ترش عسل چوب دارچین نعناء تازه لیموهارو 24 ساعت داخل آب سرد گذاشتم تا تلخلیش گرفته بشه(سه چهار بار آبشو عوض کردم) بعد حلقه ای برشش دادم و هسته هاشو جدا کردم داخل ظرف شیشه ای یک لایه لیمو حلقه شده یک تکه چوب دارچین چند برگ نعناء و دو قاشق عسل ریختم و ادامه دادم تا ظرف پر شد داخل یخچال گذاشتم دوسه روز بعد کاملا آب انداخت و آماده مصرف شد من برای دو کیلو لیمو یک کیلو عسل استفاده کردم میتونید با آب مخلوط کنید و نوش جان کنید این نوشیدنی برای سرما خوردگی عاااالیه نوش جان . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍲خورش بامیه با بادمجان 🍆مواد لازم گوشت 400 گرم باميه 300 گرم بادمجان 10 عدد گوجه ‌فرنگي 5 عدد پيازداغ دو قاشق غذاخوري رب گوجه فرنگي يک قاشق غذاخوري آب‌غوره دو قاشق غذاخوري نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم 🥘طرز تهیه باميه‌ها را تميز بشوييد و ساقه سر باميه را به‌ حدي ببريد که سر کلاهک باز نشود چون مايه ليزي از آن خارج مي ‌شود و باعث بد طعم شدن خورش مي ‌شود. بادمجان‌ ها را پوست کنده و سرخ مي ‌کنيم.گوشت را خرد کرده و با پياز داغ کمي تفت مي‌ دهيم و نمک و زردچوبه و فلفل را به آن اضافه مي کنيم و با مقداري آب مي ‌گذاريم بپزد. باميه‌ ها را در تابه مي‌ چينيم و گوشت پخته شده به‌ همر‌اه آب گوشت و يک قاشق رب را در آن مي ‌ريزيم و مي ‌گذاريم باميه ‌ها کمي بپزند.سپس بادمجان‌ ها را روي آن مي ‌چينيم و گوجه ‌فرنگي را از وسط نصف کرده و روي بادمجان‌ ها مي‌ چينيم و مي ‌گذاريم خورش جا بيفتد. در انتهاي پخت، آب‌غوره را به خورش اضافه کرده و بعد از يکي دو جوش آن را برمي ‌داريم😋 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍛قارچ پلو🍛 🥄مواد لازم برنج2 پيمانه پياز سرخ شده يك پيمانه قارچ تازه نيم كيلو، خرد شده كره 50 گرم روغن براي سرخ كردن 2 قاشق غذاخوري گوجه فرنگي براي تزيين، ريز شده نمك و فلفل به ميزان لازم پودر هل يك دوم قاشق مرباخوري پودر دارچين يك دوم قاشق مرباخوري آبليموترش يك دوم قاشق مرباخوري 🍅طرز تهیه قارچ را بعد از شستن و خرد كردن در تابه اي بريزيد و روي حرارت بگذاريد تا كاملاً آب قارچ ها تبخير شود. كره را اضافه كرده و قارچ را تفت دهيد. نمك، فلفل و آبليمو را نيز اضافه كرده و وقتي كه كاملاً سرخ شد آن را كنار بگذاريد.برنج را در قابلمه اي كه آب آن به جوش آمده ريخته، همزمان زردچوبه و نمك را اضافه كرده و بعد از آماده شدن آبكش كنيد. در قابلمه روغن ريخته و لايه لايه از قارچ و پياز را به برنج اضافه كنيد. رنگ اين برنج به دليل استفاده از زردچوبه بايد زرد باشد.در آخر پودر هل و دارچين را روي برنج بپاشيد و بگذاريد برنج دم بكشد. در آخر وقتي برنج دم كشيده را در ديس ريختيد. بر روي آن گوجه فرنگي هاي ريز شده را بپاشيد. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍃سالاد ماست 🧄مواد لازم پيازچه1 كيلو فلفل‌ دلمه‌اي 1 عدد گوجه‌ فرنگي‌ سفت‌ 2 عدد نمك‌ و فلفل‌ به‌ ميزان‌ لازم‌ ماكاراني‌ پيچ‌ رنگي 1 پيمانه سس‌ مايونز نصف‌ پيمانه‌ خامه نصف‌ پيمانه‌ سركه1 قاشق‌ سوپخوري‌ ترب‌ سفيد درشت ‌1 عدد ماست‌ چكيده‌ نصف‌ پيمانه‌ 🥗طرز تهیه در ظرف‌ مناسبي‌ آب‌ ریخته‌ و در آن‌ يك‌ قاشق‌ سوپخوري‌ نمك‌، 1 قاشق‌ سركه‌ و 3قاشق‌ روغن‌ مايع‌ ريخته‌، روي‌ حرارت‌ قرار مي‌دهيم‌ تا بجوشد. سپس‌ ماكاروني‌ را در آب‌جوش‌ ریخته تا مغز آن‌ بپزد، آنگاه‌ ماكاروني‌ را در آبكش‌ ريخته‌ و مقداري‌ آب‌ نيمه‌گرم‌ روي‌ آن‌ مي‌ريزيم‌.پيازچه‌ را پس‌ از پاك‌ كردن‌ ،شستن‌ و خشك ‌كردن‌، خرد مي‌كنيم. فلفل‌ دلمه‌اي‌ و گوجه‌فرنگي‌ها را خرد نموده‌، در اين‌ هنگام‌ سس‌ سالاد را آماده‌ مي‌كنيم‌، به‌ اين‌ ترتيب‌ كه ‌سس‌ مايونز، ماست‌ چكيده‌، خامه‌، نمك‌ و فلفل‌ را با چنگال‌ هم‌ مي‌زنيم‌، سپس‌ سركه‌ را اضافه‌ مي‌كنيم‌.ابتدا ماكاروني‌، فلفل‌ دلمه‌اي‌ و بعد پيازچه‌ را اضافه‌ مي‌كنيم‌، گوجه‌ فرنگي‌ها را زماني‌ كه‌ سالاد را روي‌ ميز مي‌بريم‌، در آخرين‌ لحظه‌ اضافه‌ مي‌كنيم‌ كه‌ در سالاد آب‌ نيندازند. 👨‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🥯#اسنک با نان #باگت مواد لازم ▫️ژامبون ۳۰۰ گرم ▫️فلفل دلمه ۱ عدد ▫️سس مایونز ۲ قاشق پر ▫️پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم ▫️نان باگت دوعدد بزرگ ▫️آویشن نمک فلفل 🥪طرز تهیه ژامبون و فلفل دلمه را ریز خرد میکنیم وبا هم مخلوط کرده.بعد سس و نمک و فلفل و آویشن را اضافه میکنیم. ودر آخر پنیر را اضافه کرده خوب مخلوط کرده و در دستگاه میزاریم گرم بشه.در این فاصله نون رو از وسط برش میدیم.داخلش مواد رومیریزیم. و داخل دستگاه میگذاریم تا آماده شود 👨‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍹#شربت_به_لیمو 🍹 🍋مواد لازم برای شربت به لیمو به:دو کیلو شکر:دو کیلو آبلیمو:نصف استکان آب:4 لیوان طرز تهیه شربت به لیمو🥤 به را تمیز می کنیم و می شوییم و رنده می کنیم و یا اینکه آن را چهار قاچ می کنیم و مغز آنرا می گیریم و از چرخ رد می کنیم و در صافی می ریزیم و آب به را می گیریم. بعد شکر را میریزیم ته قابلمه میزاریم روی شعله زیرشو کم میکنیم تا کم کم شکرمون آب بشه وطلایی رنگ بشه با 4 لیوان آب دو سه جوش می دهیم،بعد شربت را از صافی رد نموده و با آب به مخلوط می کنیم و روی آتش می گذاریم تا چند جوش بزند و شربت قوام بیاید،بعد آبلیمو می ریزیم و بعد از یکی دو جوش شربت را از روی شعله بر میداریم خنک که شد داخل بطری میریزیم تو یخچال نگهداری میکنیم برای سرو هم توی لیوانها میریزیم با نعنا ولیموتازه تزیین میکنیم . 👨‍🍳 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#آش_کله_جوش این اش حتما سبزی کوهی که اسمش (آق پنجر) هست میخواد. سبزی خشک هست اول خیس میکنیم چند بار ابشو عوض میکنیم میزاریم جدا یه ربع بجوشه ابش رو عوض میکنیم میزاریم کنار. پیاز رو نگینی خرد کرده و درون قابلمه با مقداری روغن تفت می دهیم تا کمی سبک شود، خیلی سرخ نشود. ۳. سپس سبزی و بلغور (شسته شده) یک پارچ اب ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا بپزد در قابلمه بهتر است نیمه باز باشد و گاهی آش را هم میزنیم موادی که نیم پز شد نخود پخته هم اضافه میکنیم اندازه هاش به سبزیتون بستگی داره سبزی که پخت با دست کشیدنی باز میشه یعنی کشدار نرم میشه شروع به جا افتادن کرد عدس پخته شده و نمک اضافه میکنیم بعد میزاریم خوب بپزه باید زود زود بهم بزنیم ته نگیره اگر ابش کم بود کمی اب قلم باشه به جای اب استفاده کنید اخرای پخت کشک رو اضافه میکنیم میزاریم نیم ساعت کشک بپزه روش پیاز داغ فراوان میزیزیم. (میتونین سه حبه سیر رنده شده هم اضافه کنین) نوش جان . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#_گراتن_سیب_زمینی_با_ماهی مواد لازم سیب زمینی برش حلقه ای نازک: ۱۵۰ گرم فیله ماهی سوخاری شده: ۳۵۰ گرم آب جوش: ۱ فنجان شیر: ۱/۲ فنجان پنیر پیتزا: ۲ فنجان کره: ۲ قاشق غذاخوری هویج برش چوب کبریتی: ۱ فنجان سس گوجه فرنگی: ۱ قاشق چایخوری نمک: ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه: ۱/۲ قاشق چایخوری طرزتهیه: شیر، آب جوش، پنیر پیتزا، سس گوجه فرنگی، نمک و فلفل سیاه را در کاسه ای مخلوط کنید. ظرف پیرکس را با کره چرب کنید. مقداری از ورقه های سیب زمینی را کف پیرکس چیده و مقداری هویج را روی آن پاشیده و مقداری از سس را روی آن بریزید، چند لایه را تکرار کنید تا سیب زمینی ها تمام شود. در آخر ماهی هایی که آرد سوخاری خورده اند را روی آن چیده و درون فری که از قبل با درجه ۲۵۰ گرم شده، به مدت ۳۵ دقیقه بگذارید نوش جان . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#کباب_مرغ_شکم_پر سینه مرغ و با پیاز چرخ کنید و کمی نمک بزنید اگر داشتید کمی دنبه گوسفند نیز چرخ کنید تا خیلی خشک نشه . برای مواد میانی کباب🍡🍡 پیازسرخ کنید و فلفل دلمه ای و سماق و پنیر پیتزا سینه مرغ رو رویه نایلون بازکنید و کمی از مواد فلفل میانی داخلش گزاشته و گوشت و بسته و در روغن سرخ کنید میتونید روی کباب ها زرده تخم مرغ هم بزنید تا خوشرنگ بشن یا به مواد گوشتی زعفران زیاد بزنید . حتما امتحان کنید خوشمزه و شیک میشه و راحت و از یه سینه مرغ تقریبا 8 تا کباب درست میشه حتی میتونید بدون مواد فلفل دلمه به سیخ کشیده و کباب کنید. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 🍳پ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#کوبیده مرغ چرخ شده مخلوط ران وسینه ۳۰۰گرم زعفران یک قاشق غذاخوری پیازرنده شده یک عدد سیردوحبه نمک وادویه به میزان لازم برنج ۴پیمانه ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#نان_کندو_عسل آرد قنادی 2 پیمانه بسته به جنس آرد ممکنه خمیر مایه فوری 2 قاشق چایخوری پُر بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری شیر ولرم 3/4 پیمانه کره نرم یا روغن مایع 2 قاشق غذاخوری . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍆تکه های ایتالیایی بادمجان 🌮برای پخت این غذا کافی است ۳ عدد بادمجان متوسط را با پوست حلقه حلقه کنید و در کمی روغن به صورت گریل شده درآورید. روی هر حلقه یک حلقه گوجه فرنگی بگذارید و آن را با پنیر موزارلا بپوشانید. 🧆برای دادن طعم بهتر به این غذا می توانید کمی جعفری خردشده به آن اضافه کنید. این حلقه ها باید در سینی فر به مدت ۶ تا ۷ دقیقه حرارت ببینند تا آماده خوردن شوند.😋 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝