فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش_تهیه_چیپس_سرکه_نمکی
Join👇
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده
آموزش یه تزیین خوشگل برای کیک های تولد خونگی
Join👇
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#ترشی_فلفل_سبز🌶🌶
▪️ فلفل سبز یک کیلو
▪️ سرکه یک و نیم کیلو
▪️ نمک یک قاشق
ابتدا با نوک چاقو شکم فلفل ها را شکاف کوچکی می دهیم و آنها را به مدت سه روز در آب و نمک قرار می دهیم باید به این نکته توجه داشت که تمام مدت این سه روز صبح و عصر آب و نمک آن را عوض می کنیم.
باید توجه داشت که در هر وعده تعویض آب دو قاشق نمک در آن می ریزیم تا تلخی و تندی فلفل ها به میزان قابل توجهی کاهش یابد.
بعد از گذشت سه روز فلفل ها را داخل قابلمه ریخته می جوشانیم سپس آب آن را صاف کرده و به مدت دو روز در هوای آزاد می گذاریم تا کاملاً خشک شود.
در آخر فلفل های نیمه خشک را با سرکه می جوشانیم و داخل شیشه می ریزیم.
مدت زمان جا افتادن این ترشی هشت تا ۱۰ روز است.
Join👇
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#تزیین_کوکو
Join👇
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
18.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش_اشترودل
Join👇
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
7.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حلوا_زعفرونی
Join👇
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#میوه_ارایی
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
16.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شله_زرد
برنج 1 پیمانه
آب 6 پیمانه
شکر 2 پیمانه
خلال بادام 1/4 پیمانه
کره 50 گرم
زعفران آسیاب شده و دم شده نصف استکان
گلاب 1/2 پیمانه
هل ساییده 1/4 ق چ
دارچین و خلال پسته و بادام
🔴برنج شله زرد بهتره نیم دونه و حتما ایرانی باشه ولی میتونید از برنج کامل هم استفاده کنید فقط کمی زمان پختش بیشتر میشه و حدود یکی دو پیمانه آب بیشتری میبره. من نیم دونه نداشتم و از برنج کامل استفاده کردم
🔴برنج خیس خورده از شب قبل را با آب روی حرارت قرار میدیم تا بپزه. حرارت رو بعد از به جوش اومدن ملایم کنید تا برنج به آرومی بپزه و خودش رو باز کنه
بعد از یک ساعت شکر رو اضافه میکنیم. کره و زعفران و هل رو که از قبل آماده کردیم اضافه و فرصت میدیم جا بیفته. در این حین باید شله زرد رو هم بزنید که ته نگیره و همچنان حرارت باید ملایم باشه.دو تا سه ساعت طول میکشه. وقتی که حس کردید غلظتش کافیه میتونید گلاب و هل رو اضافه کنید و بعد از 5 دقیقه شله زرد رو از روی شعله بردارید.
در آخر خلال بادام های از قبل خیس خورده را اضافه کنید. میتونید خلال بادوم رو فقط برای تزیین استفاده کنید
Join👇
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#میوه_ارایی
Join👇
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#میوه_آرایی
Join👇
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#غذا_با_مرغ
#مرغ_شکم_پر
مرغ 1800_1900 گرمی رو با پوست 1 ساعت داخل و نمک میزاریم سپس خوب میشوریم
1 عدد پیاز ریز خرد شده رو با روغن تفت میدیم تا سبک وطلایی شه، گردو و دونه انار خشک (یا 1 ق رب انار) و کشمش از هرکدوم 3 ق / آلو چند عدد همه رو مخلوط و داخل شکم مرغ میریزیم و با نخ وسوزن می‌دوزم. نصف پیمانه روغن رو با زردچوبه ونمک وفلفل وکمی‌دارچین مخلوط و با برس به مرغ میمالیم میزاریم یخچال یک شب بمونه.
ماهی تابه نسبتا گود انتخاب میکنیم و چند ورق سیب زمینی/هویج/پیاز/فلفل دلمه ای میچینیم مرغ رو روش میزاریم وبا برس، آب وروغن ته قابلمه رو روش میمالیم ومیزاریم تو فر 180 درجه طبقه وسط 3_4 ساعت
هر نیم ساعت یکبار مرغ رو بیرون آورده وبا برس از روغن روی اون میمالیم اگه دیدید مرغ پخته و روش برشته نشده چند دقیقه گریل رو روشن کنید تا روش برشته شه. بعداز پخت کامل نخ شکمشو بکشید ودربیارید یکطرف مرغ رو به ارومی بلند کنید وکفگیر بزرگ زیرش ببرید وبلند کنید بزارید رو ظرف مورد نظر
⭕️برای پخت مرغ شکم پر، همزمان مرغ رو که میزارید توش فر رو روشن کنید تا کم کم شروع به پخت کنه
⭕️ضخامت ورقه های سبزیجات زیرش، یک سانت باشه.
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه غذای سریع و ساده مخصوص مامانا و کارمندا
تخم مرغ؛شیر؛نمک و فلفل؛پنیرموزارلا؛سوسیس کباب شده یا سرخ شده(یا فیله مرغ خورد شده و با گوشت چرخکرده)؛پیازچه(یا فلفل دلمه ای) 25دقیقه در فر در دمای 180تا 200درجه سانتیگراد بذاریدتا بپزه
.
.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝