#ترفند_آشپزخانه تازه نگهداشتن میوه ها: 👈محفظه میوه در یخچال مرطوب ترین بخش است، به همین دلیل میوه زودتر خراب میشود 👈«چند اسفنج خشک» در آن قرار دهید تا با جذب رطوبت، تازگی میوه ها تامدت ها حفظ شود. 🍝🎂🍝🎂🍝🎂

#ماکارونی با گوشت وقارچ هستن پیاز را تفت دادم گوشت چرخ کرده هم اضافه کرده وتفت داده قارچ هم همینطور ورقه ورقه کردم وتفت دادم کمی فلفل دلمه ای هم خلالی کردم وبه مواد اضافه کردم نمک وفلفل وزردچوبه زدم رب اضافه کردم وکنار گذاشتم ماکارونی هم داخل اب جوش ریختم فقط بیشتر از مواقعی که میخوام اونو دم بذارم جوشوندم کامل پخته شد موقع سرو غذا با مایع گوشت وقارچ مخلوط کردم 🍥🍡🍥 🍝🎂🍝

#کیک‌گوشت سه عدد تخم مرغ رو با کمی نمک و فلفل هم میزنیم..حالا نصف لیوان روغن مایع و یک لیوان ماست ب مواد تخم مرغیمون اضافه کرده هم میزنیم.دو پیمانه ارد و دو ق م پکینگ پودرو ب موادمون اضافه کرده هم میزنیم. مواد میانی：گوشت چرخکرده رو همراه پیاز و کمی نمک و فلفل تف میدهیم و فلفل دلمه هم اضافه میکنیم ی کمی هم آویشین میزنیم. حالا قالبمونو چرب میکنیم یک کمی از مایع کیکمون توی قالب ریخته بعد مواد میانی رو ریخته و از روی اون پنیر پیتزا هم میریزیم و حالا باقیمانده مایع کیکمون رو میریزیم و توی فر از قبل گرم کرده ب مدت 45دیقه با درجه حرارت185قرار میدهیم . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#فرنچ_تست 🌱نصف لیوان شیر نصف لیوان خامه صبحانه دو عدد تخم مرغ نصف قاشق چایخوری وانیل نان تست 1بسته شکر یک قاشق غذاخوری 🌱اول از همه تخم مرغ و شکرو هم بزنید بعد خامه رو اضافه کنید و بعد شیر و وانیل. مواد حسابی مخلوط بشن. بعد به اندازه یک قاشق غذاخوری کره تووی ماهیتابه نچسب میزنیم و بعد هر دو طرف نون تست رو در مواد میزنیم و سرخ میکنیم . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#ترشی_بادمجان 😋 🍆 🔸شکم بادمجون ها رو باز میکنیم.(پوست نمیگیریم).توی قابلمه ای سرکه و آب و بادمجون ها رو میزاریم بیست دقیقه بجوشه.وقتی سرد شد شکم بادمجون رو با سیر و فلفل چرخ شده و سبزی معطر و کمی نمک پر میکنیم و توی ظرف شیشه ای میچینیم.با سرکه میپوشونیم در ظرف رو محکم میکنیم.بعد از یک هفته آمادست. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

"یه غذای شیک و خوشمزه با🍆 #بادمجون" پــیـشـنــهـاد مـیـکـنـم حتما امـتـحـان کـنـیـد . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#ديپ_بادمجان مواد لازم جهت تهیه برای 5 نفر موادلازم بادمجان4عددپیاز قرمز1عددفلفل دلمه1عددقرمزسیر4عددریز خرد شده روغن زیتون4قاشق غذا خوری فلفل سیاهبه میزان لازم نمک آبلیمو1قاشق غذا خوری سس تندبه میزان لازم در صورت دلخواه تهينى1قاشق غذا خوری طرز تهیه بادمجان ، پياز و فلفل ها را مكعبى خرد ميكنيم ( به اندازه كمى بزرگتر از يك حبه قند ) با سير و روغن و نمك و فلفل خوب با دست ماساژ ميديم داخل سينى فر ريخته و در فر داغ زير گريل قرار ميديم براى 15 دقيقه ... بعد از اينكه از فر بيرون آورديم و كمى خنك شد داخل غذا ساز ريخته ،گشنيز خرد شده، آب ليموى تازه و يك قاشق تهينى اضافه ميكنيم و همه مواد را كمى با غذا ساز له ميكنيم خيلى له نشه بهتره ... و بعد داخل ظرف سرو ميريزيم ...بهتر است كمى تند باشد و ساعتى در يخچال استراحت كند ... نوش جان نكته تهينى را ميتوانيد خودتان درست كنيد به اين ترتيب كه : كنجد خام 1/4 پيمانه روغن زيتون تا سه قاشق غذا خورى كنجد را كمى تفت دهيد (فقط كمى ! ) بعد داخل غذا ساز با روغن زيتون آنقدر تركيب كنيد كه كاملاً نرم بشه . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#سمبوسه_با_خمیر_یوفکا سيب زميني رو ميزارين كه آبپز بشه. در طرف ديگه پياز رو خلالي خرد كنين و تفت بدين كمي كه سبك و طلايي شد گوشت چرخ كرده رو اضافه كنين و تفت بدين من از سوسيسم توش استفاده مي كنم نگيني خرد كنين و با گوشت تفت ميدين تا سرخ بشه فلفل دلمه اي نگيني خرد شده رو هم بهش اضافه كنين ترجيحا سبز باشه سيب زميني پخته و خنك شده و مكعبي خرد شده رو هم بهش اضافه كنين حالا از جعفري ريز خرد شده براي عطرش و سس تند و فلفل براي تنديش استفاده كنين. نمكم فراموش نشه. بعد از خنك شدن مواد را بپيچين و تو روغن سرخ كنين يا با زرده تخم مرغ و كمي روغن رومال بزنين و تو فر ١٨٠ درجه به مدت ٢٠ دقيقه قرار بدين . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#پنیر_خانگی مواد لازم شیر : دو لیتر نمک: نصف ق غ ماست ترش: یک لیوان معادل دویست و هفتاد گرم . دستور تهیه : شیر رو بذارید روی حرارت متوسط رو به بالا و مدام هم بزنید تا جوش بیاد. بعد از جوش اومدن زیرشو کم کنید و بذارید پانزده دقیقه بجوشه. سپس نمک دریا رو اضافه کنید و هم بزنید. ماست رو اضافه کرده و از این به بعد به مدت پنج الی هفت دقیقه آروم و مداوم هم بزنید تا بریده بریده بشه. با یه کفکیر بریده هارو جدا کرده و داخل تنظیف که زیر اون یه صافی و کاسه گذاشتید بریزید. قشنگ جمعش کنید و یک ظرف سنگین بذارید روش و بگذارید شش ساعت بمونه. حالا برش بزنید و پنیرتونو امتحان کنید و از طعمش لذت ببرید مقداری آب پنیر رو با نمک دریا مخلوط کنید و تکه های پنیر رو داخلش بریزید و با در باز داخل یخچال نگهداری کنید. . نکته : میتونید بجای ماست از سرکه یا نوک قاشق مایه پنیر استفاده کنید(راستش من طعم ماست رو بیشتر دوست داشتم) نکته : اندازه نمک کاملا دست خودتونه و میتونید مثل مادرشوهره من کلا نمک نریزید نکته : اگه ماستتون شیرین بود چند ساعت بذارید بیرون بمونه تا ترش بشه نکته : بهتره از ماست چکیده استفاده کنید . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

🍬 چطوری شکوفه دو رنگ بزنیم . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#خورشت_کدو اول یه دونه پیاز رو ریز خورد میکنم و توی روغن با زردچوبه و کمی پودر سیر تفت میدم.. بعد گوشت خورشتی رو اضافه میکنم و سرخ میکنم. یه قاشق غذاخوری رب اضافه میکنم و تفت میدم و 5 تا 6 لیوان آب داخل قابلمه میریزیم و میذارم گوشت بپزه اواسط پخت نمک و چوب دارچین اصافه میکنم.. حالا کدوها و با گوجه سرخ میکنم بعد از اینکه گوشت پخته شد؛ کدوها و گوجه رو اضافه میکنم (من چندتا آلو هم به خورشت اضافه کردم میتونید غوره هم به غذاتون بزنید) . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#دیزاین_آش . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

کیک براونی(خیس) . مواد لازم : شکر یک و نیم لیوان روغن یک و نیم لیوان آرد 2 لیوان شیر یک و نیم تخم مرغ 3 عدد بکینگ پودر 10 گرم معادل یک قاشق غذا خوری وانیل 5 گرم معادل یک قاشق چایخوری پودر کاکائو سه تا چهار قاشق غذاخوری . طرز تهیه : آرد با وانیل و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید شکر و شیر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با همزن بزنید بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذارید بعد تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن بزنید در نهایت مخلوط ارد رو اضافه کنید و هم بزنید البته با قاشق یا لیسک دیگه همزن لازم نیست ظرف مورد نظر رو چرب کنید و ارد بپاشید و مواد رو بریزیدو در فر 170 درجه به مدت 30 الی 35 دقیقه بپزید تو همون ظرف برش بزنید و حالا اون یک لیوان سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک بریزید بذارید خنک بشه . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

مرغ ناردونی برای 2 تا 3 نفر (خوش اشتها) مواد لازم : 3 تکه مرغ 2 عدد پياز متوسط 1 قاشق غذاخوری رب گوجه 1 لیوان انار دون شده شیرین 2 لیوان آب جوش 1 استکان رب انار رقیق (2 قاشق غذاخوری رب انار سفت) 5 تا 6 عددآلو بخارا نمک و فلفل وزردچوبه و ادویه خوراکی به میزان لازم دستور تهیه : ابتدا تکه های مرغ بدون پوست را شسته و نمک و کمی زردچوبه و ادویه بزنید و کمی سرخ کنید. در تابه جداگانه پیاز رو خلال و یا نگینی خرد کنید ودر روغن سرخ کنید تا کمی کاراملی شود بعد کمی نمک وزردچوبه وفلفل، رب گوجه، رب انار وآلو و انار دون شده را اضافه کنید وهم بزنید تا موادمون یکدست شود. بعد مرغ های سرخ شده را در ظرف گذاشته و 2 لیوان آب جوش ریخته ومواد پیاز سرخ شده را بهش اضافه کنید و حرارت را کم کنیدتا خورشت بجوش بیاد و پخته شود و به روغن بیفتد. نکته : بعد بجوش آمدن خورشت حدود 2 ساعت حتما با حرارت کم بهش زمان بدید تا خورشت به روغن بیفتد. نوش جان راستی اگر از انار شیرین استفاده کنید رنگ خورشت تیره و اگه از انار ترش استفاده کنید رنگ خورشت قرمز روشن میشه. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

بفرمایید اشترودل ژامبون و پنیر😍 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

_مواد لازم: ●پودينگ شكلاتي..... يک بسته ●شير..... سه و يک دوم پيمانه ●بيسكويت..... به مقدار لازم ●فندق و گردو (خرد شده)..... به مقدار لازم ●شكلات..... به مقدار لازم ●خامه فرم گرفته...... برای سرو ●توت فرنگی..... برای سرو طرز تهیه: پودينگ شكلاتي و شير را با هم بپزيد تا غلظت يابند. سپس مقداری از آن را در ظرفهاي سرو بريزيد. مقداری بیسكويت خرد شده را روي آنها بريزيد. این کار را تکرار کنید تا ظرف پر شود. سپس فندق و گردوی خرد شده روی لایه شکلات قرار دهید و دوباره پودینگ شکلات بریزید. روی دسرها را با خامه فرم گرفته و توت فرنگی تزئین کنید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#كتلت_مرغ 1سينه مرغ و با 1پياز و کمی نمك و فلفل بپزيد.با غذاساز پوره اش كنيد،1سيب زميني و با 1پياز و1 سير با غذاساز خوب ميكس كنيد.سيب زمينيهارو به مرغا اضافه كنيد. ادويه ها و دو عدد تخم مرغ و بهش اضافه كنيد. تو دستتون اندازه نارنگي برداريد .بهش شكل بديد.با قلم بهش تخم مرغ بزنيد.آردسوخاري بزنيد و سرخ كنيد. ميتونيد بينش پنير موزارلا هم بذاريد كه نور علي نوره😍🙌🏻 هيچوقت شعله گاز و براي كتلت زياد نكنيد،من اينارو با شعله خيييلي كم. . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

شکلات داغ شیر ۱لیوان,شکلات تخته ای,نسکافه ۱ ق.چ,پودر کاکائو ۲ق چ,خامه صبحانه ۱ق غ,شکر,وانیل همه ی موادوباهم مخلوط کنید روی حرارت بذارید.به غلظت دلخواه رسید سِرو کنید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#شامی_گیلانی #شامی_پوک_رشتی گوشت گوساله300 گرم لپه 200 گرم سیب زمینی خام 2 عدد متوسط پیاز متوسط 1 عدد تخم مرغ 2 عدد زرد چوبه ونمک و فلفل به میزان لازم اول از همه گوشت و پیاز و زردچوبه و فلفل را با کمی آب روی حرارت میپزیم تا نیم پز شه بعد لپه و سیب زمینی پوست کنده را به گوشت و پیاز اضافه می کنیم و اجازه میدیم تا کاملا بپزند در آخر نمک غذا رو اضافه می کنیم.بعد که مواد پخت میریزیم داخل صافی تا آب اضافیش گرفته تکه های گوشت را از بقیه مواد جدا کنید و در یک کاسه جداگانه با گوشتکوب خوب بکوبید . بقیه مواد پخته شده را توی چرخ گوشت یا غذا ساز بریزید تا خوب له بشن.حالا مواد چرخ شده را به گوشت ریش ریش شده اضافه می کنیم و بعد تخم مرغ میزنیم و در ظرف در دار به مدت یک ساعت در یخچال استراحت بدید. بعد از مواد شامی به اندازه دلخواه برداشته و در دست گرد میکنیم و وسطش رو طبق تصویر با انگشت سوراخ کنید و در روغن داغ سرخ کنید بهتره که روغن در تابه زیاد نباشه که شامی ها شناور بشن اول یک عدد از شامی را در روغن سرخ کنید اگر وا رفت یک عدد سفیده تخم مرغ را با چنگال بزنید تا باز بشه بعد با دست اطراف شامی سفیده بمالید و سرخ کنی . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

با اموزش کوبیده مرغ در خدمتم برای دوستانی که مث من جای باربیکیو ندارن 😊. خیلی راحت و سریع میتونن این خوشمزه رو تهیه کنن 🤗👌✌👌 خوب برای تهیه کوبیده مرغ احتیاج داریم به ترکیب ران و سینه یا فیله و سینه مرغ چرخ شده سینه خالی استفاده نکنید چون کبابتون سفت و خشک میشه پیاز و سیر میکس شده و پاپریکای تازه یا دلمه قرمز و سبز چرخ شده نمک و فلفل سیاه و قرمز پاپریکا .زردچوبه اب زعفران مقداری مخلوط رو خوب ورز بدید دو ساعت داخل یخچال بمونه اگه تو فر میپزید یه استکان کوچیک روغن داخل گوشت بریزید دوباره مخلوط کنید تابه مستطیل نچسب رو کمی چرب کنید گوشت رو داخلش پهن کنید و با چاقو یا سر انگشتان خط بندازین روشو فویل بکشید داخل فر ۱۹۰ نیم ساعت بعد نیم ساعت فویل رو بردارین گریل روشن کنین تا سطحشم برشته بشه بعد از فر خارج کنین روش ترکیب کره اب شده و اب زعفران بزنین نوش جاان . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#کلیپ آموزش یک تست فرانسوی ساده و بسیار لذیذ و خوشمزه مواد لازم نان تست ۱۲ عدد بیکن سرخ شده ۱۲ رشته سوسیس سرخ شده ۱۲ رشته تخم مرغ ۳ عدد شیر ۱/۲ پیمانه نمک ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری کره به مقدار لازم . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

پیازداغ حرفه ای🔝🎥 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#نان_خرما_گردو این نون رو من با خمیر جادویی درست کردم برای ۱۶ تا ۱۷ عدد تخم مرغ ۱ عدد شیر ولرم ۱۲۰ میلی (نصف لیوان) شکر ۳۰ گرم(۲ ق غ) روغن مایع ۳۰ میلی (۳ ق غ) پودر خمیر مایه ۶ گرم (۱ ق م) آرد سفید تقریبا ۲۲۵ گرم ( حدودا یک و نیم لیوان) (مقدار آرد تقریبی ممکنه بیشتر و یا کمتر لازم باشه) نمک نصف ق چ مواد میانی : خرما ۱۰ عدد، گردو ( دلخواه) ، پودر دارچین ۱ ق م (به دلخواه) ، گلاب ۱ ق غ یه قاشق شکر رو با شیر ولرم مخلوط کردم و بهش پودر خمیر مایه اضافه کردم ، گذاشتم ده دقیقه تا به عمل بیاد . توی یه ظرفی تخم مرغ و مابقی شکر و روعن و نمک رو ترکیب کردم . خمیر مایه به عمل اومده رو هم اضافه کردم و ارد رو کم کم ریختم . میزان آرد خیلی خیلی تقریبی هست برای من اینجا کمی بیشتر از این مقدار استفاده شد ارد تا زمانی اضافه بشه که خمیر به دست نچسبه اما حواستون باشه ریختن آرد زیادی باعث میشه که نونتون لطافتش از بین بره و سنگین و سفت بشه همیشه این نکته مهمه در پخت نون ها . خوب خمیر رو ورز دادم دو سه دقیقه ورز دادم و بعد ۱۰۰ بار روی صفحه کار کوبیدم . داخل طرف تمیزی جزیی چرب کردم و خمیر رو قرار دادم و روش رو خوب پوشوندم و جای نسبتا گرم یک ساعت استراحت قرار دادم . بعد پف خمیر رو با ورز دادن گرفتم و خمیر رو دو قسمت کردم و با وردنه باز کردم شکل دایره برش دادم و بعد به صورت کلیپ . پیچیدن کاملا دلخواه هست من مدل کروسان پیچیدم . برای مواد میامی مواد کاملا دل به خواهی هست . من پوست و هسته خرماها رو گرفتم و له کردم . پنج شش دونه گردو رو هم نیم کوب کردم و گلاب و دارچین و اگر دوست دارین هل هم می تونین بریزین . بعد لای خمیر قرار دادم و پیچیدم . داخل سینی فر چیدم و ۲۰ دقیقه استراجت دوم قرار دادم . بعد از استراحت رومال یه زرده تخم مرغ و زعفران ۱ ق م شیر رو ترکیب کردم و رومال زدم و توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار دادم . ظرف حاوی اب هم توی فر فراموش نشه تا نون هاتون لطیف بشه . نون هاتون رو بعد از خنک شدن توی طرف درب بسته توی محیط خنک قرار بدین تا چهار پنج روز با کیفیت می ماند . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

پیتزا‌_باگت 🍕😋🥖❤️ مواد لازم: نان_باگت : ۴-۳ عدد سینه_مرغ آبپز شده: ۱ عدد سیب_زمینی نگینی آبپز شده: ۱ عدد هویج نگینی آبپز شده: ۱ عدد نخود_فرنگی آبپز شده: به مقدار لازم مواد سس : کره : ۱ قاشق غذاخوری سرپر آرد : ۱ قاشق غذاخوری سرپر شیر : ۲ لیوان (می توانید ۱ لیوان شیر و ۱ لیوان آب سینه مرغ رو اضافه کنید) نمک : ۱ قاشق چایخوری فلفل_سیاه : ۱ قاشق چایخوری پنیر_پیتزا برای روی نان ها: به میزان لازم طرز تهیه: داخل یک ظرف کوچک کره را آب کنید، آرد را افزوده و تا زمانی که بوی خامی اش از بین برود تفت دهید. شیر را کم کم اضافه کنید و تند تند هم بزنید. نمک و فلفل سیاه را بریزید و بعد از بجوش آمدن زیر گاز را خاموش کنید. در یک ظرف سس آماده شده، چاشنی و سینه مرغ را مخلوط کنید. اگر بخواهید داخل نان ها می توانید سس گوجه بمالید. مواد آماده شده را داخل نان بریزید و رویش پنیر ورقه ای یا رنده شده بریزید. و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تا زمانی که روی نان ها سرخ شود بپزید. نوش جان 😄😍 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌