فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
☕️صبحتون بخیر
🍩خوشبختی همسایه
☕️دیوار به دیوارخونه هاتون
🍩دل مهربونتون شاد
☕️کارهاتون بر وفق مراد
🍩تنتون سالم و
☕️عاقبتتون بخیر باشد
😍#سيب_زميني_ترد با طعم سیر و لیمو😍
5 الی 6 عدد #سيب_زميني رو با پوست خوب بشوريد و با آب بريزيدشون داخل قابلمه و روي شعله زياد بذاريد تا جوش بياد بعد شعله رو متوسط كنيد و و به مدت 20 دقیقه اجازه بدید که بجوشه.
وقتي كمي خنك شد سیب زمینی ها را در سینی فر قرار داده و با فشار ته یک لیوان تخت کرده (مثل تصوير )
. فر رو با دويست درجه روشن كنيد. در یک ظرف پنج الی شش قاشق روغن مایع ( روغن زیتون خوشمزه تر است )، دو ق چایخوری سبزي خشك معطر دلخواه( مثل آویشن )، 4 حبه سیر رنده شده 2 قاشق آبلیمو و نصف پیمانه پنیر پارمزان و نمک و فلفل با هم خوب مخلوط كنيدو آن را به سیب زمینی ها اضافه کنید. سيب زمينيها رو در سيني فر بريزيد و یک ربع در فر قرار داده تا بپزد و ترد شود . وقتي زير سيب زمينيها برشته شد زير و روشون كنيد و مابقی سس را به سیب زمینی ها اضافه کنید و دوباره 15 دقیقه داخل فر بذاريد تا خوب ترد و برشته بشوند و با پیاز ، جعفری یا گشنیز و سس سیر سرو كنيد.
.برای سس هم از سس سیر و لیمو استفاده شده با این دستور 😍
_3 ق غ سس مایونز 3 ق غ
_2 ق غ جعفری خورد شده 1 ق غ
_ سیر له شده یا پودر سیر 2 ق چ
_ پوست لیمو رنده شده 1 ق چ
_آبلیمو 2 ق غ
_فلفل 1/2 ق چ
_ نمک 1/4 ق چ
تمام مواد رو با هم مخلوط می کنید و به همراه سیب زمینی نوش جان کنید
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_اموزشی
#بی استخوان کردن ماهی قزل آلا
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#نون_کشمشی_تابه ای
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بورک رژیمی😍👌
بورک مرغ با نان ترتیلا یا نان لواش
(یا با خمیر یوفکا)
مواد لازم:
مواد میانی بورک👇
1 و 1/2 سینه مرغ مکعبی خرد شده
1 پیاز کوچک
1 فلفل سبز
1 فلفل کاپیا کوچک یا فلفل دلمه ای قرمز
4 قاشق غذاخوری نخود فرنگی
3 قاشق غذاخوری ذرت
1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
نمک، فلفل سیاه،فلفل پول بیبر یا پاپریکا طبق ذائقه
کمی کمتر از 1/4 لیوان آب
1 مشت پنیر رنده شده(پیتزا یا موزارلا)
برای فیکس کردن لبه ی نان👇
2 قاشق غذاخوری آرد
5 قاشق غذاخوری آب
مواد سس سرو 👇(همه ی مواد را با هم مخلوط کنید)
4 قاشق غذاخوری ماست یونانی
1 قاشق غذاخوری سس مایونز
1 حبه سیر رنده شده
نمک،فلفل سیاه و آویشن طبق ذائقه
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
بورک رژیمی😍👌
طرز تهیه:
برای اماده سازی مواد میانی،مرغ ها را در تابه تفت دهید تا تغییر رنگ دهند ،سپس پیاز خرد شده اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه تفت دهید، بعد به ترتیب فلفل های خرد شده، رب گوجه فرنگی،نخود ، ذرت ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید و کامل مخلوط کنید،در آخر آب را بریزید و به مدت 3_4 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید،سپس از روی اجاق گاز بردارید و اجازه دهید تا خنک شود،وقتی خنک شد،یک مشت پنیر رنده شده اضافه کرده و مخلوط کنید(ترجمه آشپزی_خلاق)برای فیکس کردن لبه های نان ، آرد و آب را در یک کاسه بریزید و یک ملات نه خیلی رقیق و نه خیلی غلیظ درست کنید(مانند فیلم)نان ها را از وسط برش بزنید و به شکل مخروط درآورید،برای اینکه باز نشود،مخلوط آرد و آب را به لبه ی نان زده و خوب فشار دهید(توجه داشته باشید که نباید بورک را بیش از حد با مواد میانی پر کنید،تا لبه های نان باز نشود)سپس از مواد میانی داخل مخروط نان بریزید و لبه بالا ان را با مخلوط اب و آرد فیکس کنید(حسابی فشار دهید تا کامل بچسبد)در مرحله بعد بورک ها را کف سینی فر بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه قرار دهید تا روی بورک ها طلایی شود،توصیه میکنم در آخر پخت مقداری کره ذوب شده روی بورک ها بزنید و با سس سرو کنید،نوش جان😊
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
💜#سالاد_سیب زمینی فرانسوی 💜
مواد لازم برای ۴ نفر:
۲ قاشق غذاخوری سس مایونز
۱ قاشق غذاخوری آبلیمو
۱ قاشق غداخوری سرکه ( بالزامیک)؛
۲ قاشق غذاخوری خردل دیژون
۲قاشق روغن زیتون
۳ الی ۴ قاشق غذاخوری شوید خرد شده تازه
پودرسیر نصف ق چ
تخم گشنیز نصف ق چ
۲ پیمانه سیب زمینی آبپز و خرد شده
۱/۲ پیمانه پیاز خرد شده
۱/۲ پیمانه خیار شور خرد شده
نمک دریایی و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه:
مایونز ، پودر سیر ، آبلیمو ،سرکه ، خردل ، روغن زیتون نمک و فلفل را هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند. آن را به سیب زمینی پخته ، پیاز، خیار شور و شوید اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا خوب مخلوط شوند، یک ساعت در یخچال قرار دهید جهت خنک شدن و سپس سرو کنید و لذت ببرید🤗😋
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی استانبول
مواد لازم:
100 گرم کره
نصف استکان روغن مایع
نصف استکان ایرمیک(آرد سمولینا)
نصف استکان پودر نارگیل
یک قاشق چایخوری خمیر مایه خشک فوری
سه عدد تخم مرغ(یکی از زرده ها برای رومال)
یک قاشق چایخوری پکینگ پودر
رنده پوست پرتقال
دو لیوان آرد
مواد کرم:
یک لیوان شیر
سه قاشق غذاخوری ایرمیک(آرد سمولینا)
مواد شربت:
سه لیوان شکر
سه و نیم لیوان آب
4_5 قطره آبلیمو
طرز تهیه:
تمام مواد خمیر به غیر از آرد را مخلوط می کنیم سپس آرد را به تدریج اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا خمیر نرمی تهیه شود. روی خمیر را می پوشانیم تا ما کرم را آماده می کنیم استراحت کند.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
♥️زیباترین ظهر همراه با♥️🍃
♥️شادترین لحظات
♥️دلنشین ترین دقایق
♥️یک عالمه آرزوهای ناب
♥️دنیا دنیا سلامتی
♥️ظهرتون بخیروپرازآرامش♥️
✾࿐༅🍃♥️🍃༅࿐
.
.
•⟦ ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ
@Qalb_sngi_a ...✨♥️⟧•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی استانبول
شیر و ایرمیک را مخلوط کرده و با حرارت ملایم مدام هم می زنیم تا قوام بگیرد. از خمیر تکه های کوچکی برداشته و شکل حلقه می دهیم و در ظرف پیرکس که چرب کرده ایم می چینیم و از کرم باقیف در قسمت خالی حلقه می ریزیم و با زرده رومال می زنیم و در فری که از قبل روی 180 درجه گرم شده تا طلایی شدن روی شیرینی ها می پزیم.
برای شربت شکر و آب را مخلوط می کنیم و بعد از 5 دقیقه جوشاندن چند قطره آبلیمو اضافه کرده و از روی حرارت بر میداریم و روی شیرینی که کمی ولرم شده می ریزیم و 2_3ساعت زمان می دهیم تا شربت کامل به خورد شیرینی برود.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
💜#سالاد_سیب زمینی فرانسوی 💜
مواد لازم برای ۴ نفر:
۲ قاشق غذاخوری سس مایونز
۱ قاشق غذاخوری آبلیمو
۱ قاشق غداخوری سرکه ( بالزامیک)؛
۲ قاشق غذاخوری خردل دیژون
۲قاشق روغن زیتون
۳ الی ۴ قاشق غذاخوری شوید خرد شده تازه
پودرسیر نصف ق چ
تخم گشنیز نصف ق چ
۲ پیمانه سیب زمینی آبپز و خرد شده
۱/۲ پیمانه پیاز خرد شده
۱/۲ پیمانه خیار شور خرد شده
نمک دریایی و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه:
مایونز ، پودر سیر ، آبلیمو ،سرکه ، خردل ، روغن زیتون نمک و فلفل را هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند. آن را به سیب زمینی پخته ، پیاز، خیار شور و شوید اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا خوب مخلوط شوند، یک ساعت در یخچال قرار دهید جهت خنک شدن و سپس سرو کنید و لذت ببرید🤗😋
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
زندگی💙
یک تداوم بی نهایت اکنون هاست...🌸🍃
ماموریت ما در زندگی
☘بی مشکل زیستن نیست
💙با انگیزه زیستن است...🌸🍃
عصر پاییزی تون دل انگیز ☕️💙
.
.
•⟦ ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ
@Qalb_sngi_a ...✨♥️⟧•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر
#میانوعده
اموزش دسرهای خوشگل و خوشمزه برای اینکه مهمونی های شیک و خاص برگذارکنید😋😍
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
💜کوکوی شکم پر💜
طرز تهیه
ابتدا سیب زمینی هارو میپزیم، بعد از پخت وقتی هنوز سیب زمینی داغه پوست میگیریم و همراه با نمک و فلفل و پاپریکا پوره میکنیم و کنار میذاریم تا خنک بشه (برای پوره کردن از غذاساز استفاده نکنید، از دسته های مخصوص پوره یا گوشتکوب استفاده کنید نتیجه خیلی بهتر میشه)
.
در این فاصله میریم بسراغ مواد داخل شکم کوکو
ابتدا پیاز و سیر رو با کمی روغن تفت میدیم و بعد قارچ، فلفل دلمه و نمک و ادویه هارو بهش اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم. جعفری رو اضافه میکنیم و زیر شعله رو خاموش میکنیم.
میریم بسراغ پوره سیب زمینی که حالا خنک شده، آرد برنج و نشاسته ذرت و پودر پارمسانو بهش اضافه میکنیم و خوب با قاشق مخلوط میکنیم (با دست هم میتونید مخلوط کنید)
حالا پوره سیب زمینی رو به 8 توپ کوچک تقسیم میکنیم، هر توپ رو طبق تصویر (ورق بزنید) کف دست باز میکنیم و وسطشو کمی گود میکنیم و نصف ق از موادمون میریزیم وسطش و کمی پنیر چدار روی مواد میذاریم و لبه های کوکو رو میبندیم و با دست شکل میدیم(میتونید کمی از مواد سیب زمینی نگه دارید و بعد از پر کردن شکم کوکو ازش استفاده کنید تا بهتر منافذش بسته بشه)
به همین ترتیب کوکو هارو آماده میکنیم و درنهایت داخل تابه ی نچسب با کمی روغن دو طرفشو سرخ میکنیم (روغن و تابه خوب داغ باشه) و حرارت ملایم.
برای سرو میتونید با کمی جعفری تزئین کنید و همراه با سس دلخواهتون میل کنید😍😋
.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#آش_شله_قلمکار خوووشمزه😋😋😋
دستور پخت:
پیاز
گوشت
نخود
لوبیا
برنج
عدس
زردچوبه
فلفل سیاه و قرمز
روغن
نمک
سبزی آش
نعنا
پیاز داغ کرده، گوشت رو خوب تفت میدیم. ادویه ها و نخود، لوبیا، عدس، برنج رو از قبل خوب خیس میکنیم. و ب مواد گوشتی اضافه میکنیم. میزاریم خوب خوب بپزن. بعد پخت سبزی رو اضافه کرده و با گوشتکوب برقی کامل میکوبیم. میزاریم کامل غلیظ بشه و جابیوفته. روش رو هم با نعناداغ و پیازداغ تزیین میکنیم.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#لازانیای_ خوشمزه
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
تزیین غذا چطوره؟
این تزیینات چندتا لایک داره؟
بنظر منکه حرف نداره👌
.
کیک مرغ و کیک کشک بادمجان😋
#کیک_مرغ
همه مواد سالاد الویه منهای تخم مرغ و بعلاوه پیازچه خرد شده،گردو،ماست چکیده، رو با هم مخلوط میکنیم و سس مایونز و ماست رو بهش اضافه میکنیم و لایه لایه بین نان تست میذاریم .چندساعتی تو یخچال بمونه طعم مواد به خورد نان میره و مزش عالیه👌
#کیک_کشک_بادمجان
کشک بادمجان رو لایه لایه بین نان تست بذارید و روشو با هر چی که دوس دارید تزیین کنید.برای کیک کشک بادمجان یه خورده کشک بادمجان رو رقیق درست کنید👌
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#کیک_کشک_بادمجان
#کیک_مرغ
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
کیک شربتی یکی از اون دلبراس ها بیاین با هم درستش کنیم
کیک شربتی 👈
👈آرد سفید : 2 لیوان
👈شکر :1 لیوان
👈ماست : 1 لیوان
👈روغن : 1 لیوان
👈تخم مرغ : 4 عدد
👈هل : یک قاشق چایخوری
👈بیکینگ پودر : 2 قاشق چایخوری
برای شربت:
👈آب : 1 لیوان
👈شکر : 1 لیوان
👈گلاب : 1/4لیوان
👈زعفران : 1 قاشق چایخوری
👈هل : 1/4 قاشق چایخوری
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک شربتی
روغن و شکر را کمی هم بزنید و تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه و هر بار خوب هم بزنید
سپس هل و ماست را اضافه کنید و بازم خوب هم بزنید که دون دونای ماست باز بشه
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
و در آخر آرد و بکینگ پودر را داخلش الک کنید
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک شربتی
شما میتونید داخل سینی فر 30 در 40 را کاغذ بندازید و مایه کیک را داخل سینی بریزید
و توی فری که از قبل گرم کردید با دمای 180 30 دقیقه بپزید
من از قالب پای استفاده کردم قالبها را با روغن جدا کننده چرب کردم و 1/2 قالب را پر کردم و 20 دقیقه زمان پختشه
شربت را آماده کنید و بزارید سرد بشه و روی کیکتون که سرد شده بریزید و روشو با پودر نارگیل و پسته تزیین کنید
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#قرمه_سبزی مجلسی .
طرز تهیه :
● ابتدا از شب قبل لوبیا رو تو یک کاسه آب بخیسونید و دو یا سه بار آبش رو عوض کنید. این کار علاوه بر اینکه نفخ لوبیا رو میگیره باعث میشه لوبیا سریعتر پخته بشه.
● برای شروع کار پیاز رو پوست میگیریم و ریز خرد میکنیم. یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار میدیم و مقداری روغن داخلش میریزیم. بعد از اینکه روغن داغ شد پیاز رو به همراه کمی زردچوبه اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم تا پیاز نرم بشه.
● گوشت رو بعد از شستشو و برش زدن به پیاز اضافه می کنیم. تفت دادن رو ادامه میدیم تا رنگ گوشت تغییر کنه و تقریبا سرخ بشه.
یک قابلمه کوچیک روی حرارت قرار داده و مقداری آب داخلش میریزیم، حرارت رو زیاد میکنیم تا آب بجوشه، لوبیا قرمز رو به مدت ربع ساعت تو آب جوش قرار میدیم تا رنگش گرفته بشه.(برای جلوگیری از کدر شدن رنگ خورشت)
● حالا لوبیا قرمز رو آبکشی کرده و به مخلوط گوشت و پیاز اضافه میکنیم و یکم تفت میدیم. چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه میدیم گوشت و لوبیا با حرارت بسیار ملایم بپزن.
● سبزی خورشت رو به صورت جداگونه با مقداری روغن تو یه تابه مناسب میریزیم و تفت میدیم تا سبزی کاملا سرخ بشه. (هرچی رنگ سبزی پر رنگتر بشه در پایان کار خورش سیاه تر میشه)
● سبزی رو به قابلمه خورشت اضافه میکنیم و مقداری فلفل سیاه و نمک اضافه میکنیم.
لیمو عمانی رو باید از قبل با چنگال سوراخ کنیم و توی يه لیوان آب قرار بدیم تا تلخیش گرفته بشه. بعد از اینکه سبزی خورش چند جوش خورد لیمو عمانی رو هم اضافه میکنیم.
● حالا باید اجازه بدیم تا خورش جا بیفته. هرچی حرارت کمتر باشه و بیشتر صبر کنیم خورش بهتر جا میوفته
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#قرمه_سبزی مجلسی
مواد لازم :
پیاز بزرگ 1 عدد
لیمو عمانی 3 عدد
لوبیا قرمز یا چیتی 200 گرم
روغن مایع به میزان کافی
سبزی خورشتی 500 گرم
گوشت خورشتی 400 گرم
نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝