9.17M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سالاد_اندونزی
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#خوراک_مرغ_و_لیمو_و_زیتون
برای مواقعی که دلتون میخواد طعم متفاوتی از مرغ رو تجربه کنید..
یه پیاز بزرگ خرد شده رو داخل روغن زیتون تفت بدین..چند پر سیر له شده و یه فلفل دلمه قرمز خرد شده رو بهش اضافه کنید و یه چرخ بدین...مرغ رو با نصف پیمانه زیتون بی هسته اضافه کنید و چند دقیقه تفت بدین..بهش فلفل سیاه، زردچوبه ، یه ق م زیره سیاه، پاپریکا، و کمی جوز بویا و زعفران و نمک اضافه کنید..دو لیوان آب رو به مرغ اضافه کنید و بذارین بپزه..یه ربع آخر دو تا لیموی حلقه شده و دو قاشق آب لیموی تازه رو بهش اضافه کنید..
.
.
اگه این غذا رو با فیله مرغ درست کنید در عرض کمتر از یک ساعت آماده میشه
سالاد هم همون سالاد معروف اسفناجه..ترکیب بیبی اسفناج، فیله پرتقال، انار، گردو با سس روغن زیتون و سرکه بالزامیک
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#شله_زرد_نذری
برنج نیم دونه ۶کیلو
شکر سه برابر ۱۸ کیلو(ولی من ۱۵کیلو ریختم که خیلی شیرین نباشه)
زعفران۱۰گرم ریختم،ولی می تونید کم و زیادش کنید
گلاب سه لیوان
خلال بادام برای داخل شله زرد دو سه لیوان
کره ۱۰۰گرم(میتونید بیشتر هم بریزید)
برنج رو از شب قبل خیس می کنیم و توی دیگ‌که آب ریختیم میریزیم و‌میذاریم تا بجوشه و کمی زعفران اضافه می کنیم تا برنج زرد رنگ بشه ،خلال بادام رو‌تو‌گلاب خیس کنید و به شله زرد اضافه کنید و هم بزنید،اگر آب شله زرد کم شد آب جوش اضافه کنید،برنج باید کاملا باز بشه،حدود دو ساعت طول میکشه تا کاملا باز بشه و آب اضافیش بخار بشه(نباید شله باشه)برنج که باز شد و شله زرد سفت شد شکر رو‌کم کم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا ته نگیره ،یکی آهن با شعله ی کم که مرتب هم میزنید میذارید تا جوش بخور(مرتب هم بزنید وگرنه ته میگیره)در آخر گلاب و زعفران رو‌اضافه کنید و هم بزنید و کره رو هم اضافه کنید و درب دیگ رو‌بذارید و بیست دقیقه بذارید تا دم بکشه.......
(اگر مرتب هم نزنید شله زردتون ته میگیره و سعی کنید کفگیر ته‌دیگ بخوره)
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
5.47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سالاد_الویه
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#اسنک_گوشت_و_قارچ
برای مواد میانی هرچیزی دوس داشتید میتونید بذارید مثل مرغ ریش شده. سوسیس و کالباس. گوشت چرخی. قارچ . فلفل دلمه. ذرت و گوجه سیب زمینی سرخ شدهو ...... ولی من اینارو ریختم
پیاز خیلی ریز شده. گوشت چرخ شده. فلفل دلمه سبز و رنگی و قارچ که همشون رو داخل غذاساز ریختم تا ریز ریز بشه و پسرم متوجه حضورشون نشه رب گوجه. نمک و فلفل سیاه. کمی دارچین. ادویه دلخواه. که همه رو تفت دادم و سرخ کردم مثل مواد ماکارونی وقتی حاضر شد کنار گذاشتم. داخل دستگاه رو ابتدا با برس چرب میکنیم بعد نون تست میذاریم بعد یک قاشق از مواد رو صاف میکنیم روش بعد یه لایه پنیر پیتزا میذاریم و دوباره یه نون تست دیگه و درشو میبندیم و حدود ده دقیقه بعد حاضره. بعد اسنک رو با چاقو از قطر میبریم تا بشکل مثلثی بشه
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#نان_کشمشی
اول یک ق غ خمیر مایه رو با یک ق چ شکر و مخلوط و نصف پیمانه آب یا شیر ولرم اضافه کنید و سرش رو بزاریدو ده تا یک ربع کنار گذاشته تا به عمل بیاد تو ظرف گودی یک ق چ نمک+نصف پیمانه شکر+نصف پیمانه آب یا شیر +خمیر مایه عمل اومده رومخلوط و در آخر ارد رو روش الک کنید اول دو پیمانه ارد بریزید اگر دیدین کمی چسبناک هست یه کوچولو دیگه ارد بزنید در آخر هم دو ق غ روغن مایع یا یک ق غ کره بزنید و خوب ورز بدید و کمی کشمش شسته شده رو که تو کمی ارد مخلوط کنید و به خنیر اضافه کنید و بعدسر ظرفتون رو سلفون بکشید و بهش استراحت بدید تا دوبرابر بشه حجمش بعد چونه بزنید و مدلی که دوست دارید در بیارید بعد در فر با دمای ۱۸۰ به مدت نیم ساعت پخت کنیددوستان آخر کار من روی نون رو رمال زرده تخم مرغ و کمی زعفرون زدم و بعد پخت روش گریل کردم
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دالگونا_بیسکوییتی
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#کیک_لقمه_ای_پنیری
مواد لازم:پنیرخامه ای ۲۰۰گرم.آرد سفید سه صفر ۱۸۰ گرم.تخم مرغ ۱عدد.وانیل ۱/۲ق چ.شکر ۶۰ گرم.جوش شیرین ۱/۳ق چ.روغن برای سرخ کردن
پنیر خامه ای،تخم مرغ و وانیل با چنگال بزنید تا یکدست بشه بعد شکر بریزید و مجدد به هم بزنید.آرد و جوش شیرین رو روی مواد الک و مخلوط کنید.خمیر چسبناکه ولی مهم نیست روی سطح صافی کمی آرد بپاشید و خمیر رو روش قرار بدین مجدد کمی آرد بپاشید و با دست پهن کنید.قالب بزنید وقتی همه خمیر رو قالب زدین داخل روغن فراوون سرخ کنید این کیک کم شیرینه پس روش پودر قند بپاشید.
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
#ذرت_مکزیکی_خونگی
کمی کره بریزید تو تابه تا آب شه بعد قارچ و با کره تفت بدین و بعد ذرت بخارپز و اضافه کنید و در قابلمه رو ببندید ده دقیقه زمان بدین تا آبش کشیده بشه بعد نمک فلفل پودر سیر آویشن اضافه کنید و هم بزنید و پنیر پیتزا هم اضافه کنید و زیر گاز و خاموش کنید و در آخرم سس مایونز و فرانسوی بزنید و نوش جان من کمی ژامبون هم اضافه کردم که اختیاریه بچه ها مقدار مواد و من چشمی ریختم برای دو لیوان ذرت بخار پز پنج شش عدد قارچ استفاده کردم پنیر پیتزا سه چهار قاشق سس مایونز و فرانسوی با هم دو قاشق زدم
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝
9.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_باقلوا
.
.
.
╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗
@Culinary_love
╚══════════════╝