#بورانی_اسفناج_بادمجان اسفناج ها رو پاک کرده و خوب شسته و بعد با مقدار کمی نمک پختم و خرد کردم(میتونید خرد کنید و بپزید یا مثل من بعد از پخت،خرد کنید).اسفناج رو کنار میذاریم تا کاملا خنک بشه.در صورت تمایل یکی دو حبه سیر رو کاملا له یا رنده ریز کنید و یک و نیم پیمانه اسفناج پخته رو به همراه سیر له شده به یک و نیم پیمانه ماست کم آب اضافه کردم.کمی فلفل زدم و چشیدم تا اگه نمک لازم داره اضافه کنم. بعد توی یخچال میذاریم تا کاملا خنک بشه. من اسفناج ها رو خیلی ریز خرد نکردم و درشت هستن شما بنا به سلیقه خودتون ریز یا درشت خرد کنید.(برای اینکه بورانی خیلی سبز رنگ بشه میتونید فقط برگها رو استفاده کنید و ساقه اسفناج رو استفاده نکنید) یه مقدار از بورانی رو هم قالبی درست کردم که از مراحل کار، فیلم گرفتم و توی پستهای آینده آموزشش رو میذارم. گل روی ظرف جلویی با اسفناج بلانچ شدست(چند لحظه توی آب جوش قرار میدیم و بلافاصله توی آب یخ می ریزیم تا نرم و در عین حال خوشرنگ باقی بمونن.)گل ظرف دومی با اسفناج خام . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#نون_پیازچه . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#دیزاین_یلدایی . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#دسر_سمید 4 لیوان شیر +6قاشق سمولینا +6 قاشق شکر ونصف لیوان گلاب رو با هم مخلوط کرده میذاریم رو حرارت تا غلیظ بشه بعد زعفران بهش اضافه میکنیم و بعد داخل مخلوط کن میریزیم یه بسته خامه صبحانه بهش اضافه میکنیم وبه مدت یک دقیقه مخلوط میکنیم مقدار شکرش رو بسته به ذائقه خودتان کم وزیادش بکنید . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#دیزاین_میوه . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

‍ ✅ پاستیلهای یلدایی 😘 سبز ژله لیمو سفید ژله آلوورا با کمی شیر قرمز ژله توت فرنگی یک بسته ژله روبا۲ق غذاخوری ژلاتین ونصف ل آبجوش روی بخار آب حل میزنم تا حل بشه بعدتوی قالب سیلیکونی کوچک‌که اصلا احتیاجی به چرب کردن هم نداره میریزم ویک ربع درفریزر میذارم تابگیره امروز توی پاستیلهام کمی گلوکز ریختم که البته درمزش تاثیری نداشت وفقط رنگ پاستیلهارو شفاف تر کرد. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

یک ژله رنگ قرمز رو با یک لیوان اب جوش روی حرارت میزارم ژله حل بشه یک چهارم لیوان یکبار مصرف رو با ژله ها پر میکنیم اگه میخوایین رنگ قرمز مات بشه نصف لیوان شیر یا بستنی به ژله اضافه کنید وقتی ژله نیم بند شد توی هر لیوان چند شکلات چپسی بریزید بعد از بسته شدن ژله قرمز ،ژله الورا رو با یک لیوان اب درست کنید و نصف لیوان شیر یا بستنی اضافه کنید و بزارید کمی از حرارت بیفته با قاشق اروم اروم روی ژله قرمز بریزید به اندازه ای که مثلا قسمت سفید رنگ پوست هندوانه باشه بعد از بسته شدن ژله سفید هم ژله رنگ سبز رو با یک لیوان اب اماده کنید و به عنوان پوست هندوانه کمی بریزید بزارید یخچال تا خوب ببنده بعد لیوان ها رو چند ثانیه در اب جوش بزنید و برگردونید توی ظرف قبل از برگردونید کمی بشقاب رو با اب خیس کنید تا ژله ها به بشقاب نچسبن🍔 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝ ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#دیزاین_غذا . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#_تست_املت_با_هات_داگ یک عدد هات‌داگ یک برش نان چاودار نصف فنجان پیازچه یک عدد تخم‌مرغ نصف فنجان فلفل دلمه‌ای سه چهارم فنجان پنیر موزارلا کف یک ماهیتابه متوسط را چرب کنید و هات‌داگ‌ها و فلفل دلمه‌ای را که از قبل نگینی کرده‌اید به همراه پیازچه‌های خرد شده داخل آن بریزید و تفت دهید. یک برش از نان چاودار جدا کرده و وسط آن را با چاقو (به موازات اطراف نان) به شکل دایره یا مربع خالی کنید. سپس نان را توی تابه گذاشته و مواد را وسط بریدگی آن بریزید. داخل یک کاسه نمک و فلفل و ادویه‌جات را به تخم‌مرغ اضافه کنید و هم بزنید. حالا این ترکیب را به موادی که وسط نان قرار داده بودید اضافه کنید. درِ ماهیتابه را بگذارید تا تخم‌مرغ سفت شود. چند دقیقه صبر کنید و سپس پنیر موزارلا را روی سطح مواد بریزید و آن قسمت از نان که قبلا جدا کرده بودید را بگذارید روی مواد (دقیقا از جایی که جدا کرده بودید). حالا با دقت برش نان را برگردانید، طوری که مواد جا به جا نشوند. اجازه دهید روی دیگر آن یک تا دو دقیقه سرخ شود تا رنگش عوض شود. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#شیرین_عسل . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝