🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 #دیزاین_آجیل 😍😍 به کد بانوها فوروارد کن 👇 🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

تشخیص ماهی تازه: 1. چشم هاي ماهی روشن و شفاف باشد. 2. فلس هاي ماهی باید درخشان و محکم باشد. 3. گوش هاي ماهی باید سرخ رنگ، یا صورتی باشد. 🌼🍁🌼🍁🌼🍁🌼🍁 #کدبانوگری . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍥تزیین #پفیلا به کدبانوها فروارد کن❤️ 🍓یه عالمه تزیین غذا 🍓👇 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🔴 پیش غذا خلاقانه برای #شب_یلدا یلدا را با خلاقیتتان زیبا کنید🌹 👇 برای #شب_یلدا می توانید پیش غذا های متنوعی با هندوانه و پنیر و سبزی٬ درست کنید. این عکس ها را هم برای اینکه ایده بگیرید انتخاب کردم: مایعی که داخل هندوانه توی عکس می بینید٬ سرکه بالزامیک است. امشب متفاوت و بینظیر باشیم , تنها با استفاده از هنر و خلاقیت خودمان . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

‍ #پتاژ_لبو_و_لوبیاسفید ✏مواد لازم : 🚩نمک و فلفل به مقدار لازم 🚩روغن زیتون یا مایع به مقدار لازم 🚩سیر ۲ حبه 🚩هویج ۲ عدد 🚩سیب زمینی ۲ عدد 🚩لوبیا سفید ۱ لیوان 🚩چغندر قرمز ( لبو ) ۳ عدد ♨طرز تهیه 🔹لوبیا سفید را از شب قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب آن را تعویض کنید ؛ لوبیا سفید و چند لیوان آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد و نرم شود. 🔹چغندر ، سیب زمینی و هویج را بشویید و بهمراه چند لیوان آب داخل قابلمه ای جداگانه بریزید و بپزید ؛ پس از اینکه تمام مواد ( لوبیا ، سیب زمینی ، هویج ، لبو ) پختند داخل میکسر بریزید ، 1 لیوان آب اضافه کنید و بزنید تا مواد یکدست شوند. 🔹داخل قابلمه مقداری روغن زیتون یا روغن مایع بریزید و پس از اینکه داغ شد سیر رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس تمام موادی که میکس کرده اید را داخل قابلمه بریزید و نمک و فلفل اضافه کنید ، حرارت را ملایم کنید و هم بزنید تا پتاژ غلیظ شود سپس داخل ظرف بریزید و سرو کنید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

‍ #سوپ_سبزیجات ✏مواد لازم: 🚩لوبیا سبز ۲۰۰ گرم 🚩نخود سبز ۱ لیوان 🚩ماکارونی ۱۰۰ گرم 🚩کدو سبز ۲ عدد 🚩هویج ۳ عدد 🚩پیاز ۱ عدد 🚩نعنا خشک ۲ قاشق سوپ خوری 🚩ترخون ۲ قاشق سوپ خوری 🚩گشنیز خشک ۲ قاشق سوپ خوری 🚩لوبیا قرمز ۱/۲ لیوان 🚩کره ۵۰ گرم 🚩نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم 🚩آب گوشت ۴ لیوان ♨طرز تهیه 🔹لوبیا را با مقداری آب می پزیم. آب گوشت را در قابلمه متناسب با مواد می ریزیم،قابلمه را روی آتش می گذاریم تا بجوشد. میخک را داخل آن می ریزیم .لوبیای سبز را خرد می نمائیم .می شوئیم و در آب گوشت می ریزیم. 🔹پیاز را خلال می نمائیم .هویج خرد می کنیم. وقتی لوبیا کمی نرم شد هویج و پیاز را می ریزیم. بعد از چند جوش کدو را هم با پوست حلقه کرده آن را دو نیم نموده داخل سایر سبزیجات می ریزیم ؛بعد نخود و ماکارونی را اضافه می نمائیم. 🔹باید تمام مواد پخته شده ولی له نشود و در صورت مصرف لوبیای قرمز پخته شده آن را هم اضافه می نمائیم. به اندازه کافی نمک و فلفل داخل این سوپ می ریزیم. در صورتیکه آب آن کم بود یک لیوان آبجوش داخل سوپ ریخته در آخر کار کره و سبزیجات خرد شده را اضافه نموده. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

🍁🍃🍁🍃🍁🍃 #كاچي_چهارمغز کاچی یک دسر ایرانی خوشمزه😋 مواد لازم: مغز گردو؛بادام؛پسته؛ از هرکدام 25 گرم نیم کوب شده مغز فندق 15 گرم نیم کوب شده آرد گندم یا آرد برنج 1 لیوان نبات آسیاب شده 1 لیوان كره 100 گرم هل نصف ق.مرباخوری آب 4لیوان گلاب نصف فنجان زعفران ساییده شده 1ق.چ نبات کوبیده شده را با چهارلیوان آب روی حرارت می گذاریم بجوشد.بعد زعفران را حل کرده و گلاب را به آن اضافه می کنیم و آن را کنار می گذاریم. ارد رو الک کرده و در قابلمه ای تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته شه. کره را در یک قابلمه دیگر ریخته ، پس از ذوب شدن روغن آرد را کم کم اضافه می کنیم. بعد با قاشق چوبی آن را مرتب به هم می زنیم. شعله را ملایم کرده و به هم زدن آن ادامه می دهیم تا رنگ آرد طلایی شود .در این مرحله نصف قاشق چایخوری نمک و هل رااضافه کرده و قابلمه را از روی حرارت برمی داریم و شربت آماده شده از نبات را کم کم به آن اضافه می کنیم و مرتب به هم می زنیم تا مایع صاف و یک دست شود. گردو، بادام ، پسته ، فندق را هم اضافه می کنیم و ظرف را مجدداً روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کاچی جا بیفتد و می گذاریم کاچی به روغن بیفته . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#كتلت_روسى اين كتلت خيلى ساده است و اصلا وا نميره و سريع موقع تنبلى درست ميشه گوشت چرخ كرده ٢ تا مشت بزرگ پياز حتما نگينى ريز (رنده نشود) يك تخم مرغ و شير نصف پيمانه و ٤ ورق نان تست يا خمير داخل ٢ تا نان باگت و جعفرى خرد شده نصف پيمانه و نمك فلفل و زردچوبه شير رابا نان خمير كنيد و همه مواد را مخلوط و ورز دهيد شكل كتلت ولى ضخيم باشد و در ارد سوخارى زده سرخ شود. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

#کیک_دورنگ قسمت اول تخم مرغ درشت ۴ عدد شکر ۲/۳ پیمانه (۱۵۰ گرم) شیر ۱ پیمانه (۲۵۰گرم) روغن مایع ۱پیمانه سرخالی (۱۸۰ گرم) آرد ۲ و ۱/۲ پیمانه (۳۷۵ گرم) بیکینگ پودر ۲ق چ وانیل ۱/۴ ق چ آرد و بیکینگ پودر را الک کنید و کنار بگذارید. تخم مرغهای همدمای محیط،شکر ووانیل را با همزن حدود ۵ دقیقه ای بزنید تا مخلوط حجیم و کرم رنگ شود سپس شیر ولرم وروغن مایع را اضافه کنید کمی هم بزنید، درنهایت مخلوط آرد و بیکینگ پودر را طی دو سه مرحله اضافه وبا لیسک یکدست کنید (زیاد هم نزنید) مایه کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید به یک قسمت ۲ ق غ پودر کاکائو +۳ق غ شیر اضافه کنید وهم بزنید دو ظرف مایه کیک را همزمان داخل قالب ریخته ودرون فر از قبل گرم ۱۸۰ درجه حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه پخت دهید همین که پخت خارج کنید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

‍ #پفک_هندی 1 بسته پفک هندی بخرید روغن سرخ کردنی به مقدار لازم سس تند در صورت دلخواه در یک قابلمه روغن را داغ کنید و پفک ها را حدود 3 تا 5 دقیقه بسته به سایز آن سرخ کنید. سپس باحوله های روغن گیر یا صافی، روغن اضافه پفک را بگیرید تا ترد بماند و با سس تند سرو نمایید. اگر در تابه روغن بریزید پفک ها به ته ظرف می چسبد. پفک باید در روغن شناور باشد تا پف کند. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝