مرغ و سبزيجات مواد لازم : مرغ /برنج٣ پيمانه /فلفل دلمه ١ عدد /سيب زميني٢ عدد متوسط /گوجه ١ عدد بزرگ /هويج حلقه ايي ١ عدد بزرگ / پياز ٢ عدد متوسط /نمك و ادويه و دو حبه هل و چوب دارچين و ميخك / دو حبه سير / دو ق غ رب /زعفران دمكرده/يه بوته سير طرز تهيه : برنج رو خيس ميكنيم . مرغها رو با آبليمو و رب گوجه و نمك و ادويه و سير له شده و دو ق غ روغن زيتون مزه دار ميكنيم ( هر چي بيشتر بمونه بالطبع بهتره ) در قابلمه ايي روغن رو كمي داغ كرده بعد پياز حلقه اي ، فلفل دلمه حلقه اي ، فلفل سبز تند ( درسته ) البته در صورت تمايل ، و ادويه پودري و هل و ميخك و چوب دارچين رو اضافه ميكنيم بعد مرغها رو بهمراه يه بوته سير روي اين مواد مي چينيم و ميذاريم ربع ساعت با حرارت كم روي گاز بمونه بعد سيب زميني حلقه شده و هويج و گوجه حلقه اي رو بهمراه كمي ادويه اضافه ميكنيم ميذاريم ده دقيقه بپزن ، بعد برنج رو ميپزيم و آبكش ميكنيم و روي سبزيجات و مرغ ميريزيم ده دقيقه بعد روش زعفران دمكرده ميريزيم و ميذاريم دم بكشه . براي سرو هم قابلمه رو توي ديس يا سيني يا يه ظرف بزرگ برميگردونيم 😍 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

خورش لوبیا سفید لوبیا سفید یک لیوان گوشت خورشتی ۵۰۰ گرم پیاز یک عدد بزرگ گوجه فرنگی متوسط ۲ عدد رب گوجه فرنگی دو.ق.غ فلفل دلمه ای نصف یک عدد کوچیک طرز تهیه: اول پیازو نگینی خرد کنید تو روغن تفت بدین تا سبک بشه بهش ادویه( زرد چوبه،پاپریکا.فلفل قرمز.پودر سیر.پودر دارچین.ادویه ی خورشتی) بزنیدو کمی تفت بدین طلایی شد گوشتها را میریزیم وتفت میدیم و اجازه میدیم آبش کشیده بشه و گوشتها سرخ بشن گوجه هارو از قبل پوست بگیرین یا رنده کنید خوب تفت بدین آبش که کشیده شد کمی روغن بریزید و تفت دهید کمی زردچوبه بزنید و و دو ق.غ رب گوجه اضافه کنید و و فلفل دلمه ای خرد شده را نیز اضافه میکنیم و تفت داده و سپس لوبیا هارو که از قبل خیس دادین و نیم پز کردین رو بهش اضافه کنین و تفت میدیم و در نهایت به گوشتمون اضافه میکنیم و نمک میریزیم و بعد اب اضافه میکنیم اول شعله زیاد باشه تا جوش بیاد بعد شعله رو کم کنین و بزارین اروم اروم بپزه و جا بیفته. برای چاشنی این غذا یا کمی غوره یا ابغوره میتونید بریزید که من لیمو عمانی ریختم ..میتونید یه مقدار از سیب زمینی رو جدا سرخ کنید و روش بزارید . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

کباب_تابه_ای_مرغ من برای این کباب، ۱ کیلو ران‌ و سینه‌ بدون‌ استخوان‌ مرغ‌ رو چرخ کردم. علاوه بر سینه‌ مرغ، از ران‌ هم استفاده کردم‌ چون سینه‌ مرغ‌ به تنهایی خیلی خشک و سفت میشه‌. بعد به مرغ‌ ۱ عدد پیاز و ۲ حبه سیر رنده شده، نمک، فلفل سیاه، پودرسوخاری، فلفل‌ دلمه‌ نگینی ریز و زعفران‌ دم کرده اضافه کردم‌. مواد رو بعد از ورز دادن‌، بمدت ۱ ساعت در یخچال استراحت دادم. بعد به شکل کوبیده‌ درآوردم و داخل روغن سرخ کردم‌. . نکات: ◽این غذا بهمراه برنج یا نان‌ سرو میشه. ◾می تونید درکنارش از آب لیموترش تازه استفاده کنید که فوق‌العاده خوشمزش‌ میکنه. ◽میتونید در روغنی که کباب‌ رو داخلش سرخ میکنید، از مقداری کره برای خوش‌طعم‌ و خوش‌عطر شدن کباب استفاده کنید. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

مواد لازم : یک لیوان شیر گرم .. یک فنجان آب گرم .. یک قاشق غذا خوری مخمر فوری. یکقاشق غذاخوری شکر .. همه را مخلوط کرده و برای 10 دقیقه استراحت دهید. سپس اضافه کنید : یک فنجان روغن ... تخم مرغ .. نمک .. 4 - فنجان-آرد اضافه کردن آرد به تدریج پوشش و نیم ساعت استراحت دهید .. با قالب کوچک مطابق فیلم شکل دهید .پوشش آن و مجددا 30 دقیقه استراحت دهیدو سپس آن را در روغن داغ سرخ کنید و هم بزنید تا قهوه ای طلایی شوند. نوش جان💞💞 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

فرنی جز اون دسته از دسر هایی به حساب میاد که خیلی دوست داشتنیه چه برای درست کردن چه برای نوش جان کردن. چون هم خیلی راحت و بدون دردسر درست میشه و هم خیلی خیلی خوشمزه است. این فرنی شکلاتی هم که طرز تهیه اش رو اینجا براتون میذارم هم به عنوان دسر و هم به عنوان صبحونه عالیه و شدیدا به شکلات دوستان پیشنهاد میشه… مواد لازم برای تهیه فرنی شکلاتی ۳ پیمانه شیر ۳ قاشق غذاخوری پر آرد برنج ۴ قاشق غذاخوری شکر ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو برای تهیه این فرنی سریع و خوشمزه ابتدا پودر کاکائو و آرد برنج رو داخل یه کاسه با هم مخلوط کنین. حالا شیر رو داخل یه قابلمه بریزین و بعد همون طور که سرده مخلوط ٖآرد و پودر کاکائو رو بهش اضافه کنین. حالا شیر رو خوب هم بزنین تا آرد و پودر کاکائو خوب با شیر مخلوط بشن. حالا با حرارت ملایم مخلوط رو مدام هم بزنین و شکر هم اضافه کنین تا خوب یکنواخت بشه و کم کم قوام بیاد. همینطور به هم زدن ادامه بدین تا مخلوط به قوام مورد نظرتون برسه. بعد از قوام اومدن رنگ فرنی کمی تیره تر میشه. حالا فرنی رو داخل ظرف سروتون بریزین و داغ و یا بعد سرد شدن در یخچال نوش جان کنین. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

به به عالیه😋😋😋 خیلی از دوستامون طرز تهیه نخودپلو رو میخواستن ، الانم که فصل نخود فرنگی تازه هست که خیلی هم مفیده . راستش من دو مدل نخود پلو درست میکنم که بنظرم هر دوشون خوشمزه میشن . اگر بخوام با مرغ درست کنم مثل شوید باقالی پلو درست میکنم . و اگر هم بخوام با گوشت درست کنم شبیه لوبیا پلو . یعنی با گوشت چرخکرده یا گوشت تیکه ای فرقی نمیکنه اما خب زمان پخت گوشت چرخکرده چون کمتره یه غذای سه سوته و دانشجویی هم میشه . یعنی یه پیاز خرد میکنم با زرد چوبه تفت میدم وقتی سبک شد ،گوشت رو باهاش تفت میدم و رب گوجه هم تفت میدم بعدش کمی اب میریزم و نخود ها رو هم میریزیم توش تا بپزه وقتی پخت و ابش کشیده شد لابلای برنج آبکش شده با ادویه پلویی و کره میریزیم 👌😋 حالا الان که تو این عکس با شویدپلو درست کردم . نخود رو گذاشتم بپزه و نرم بشه . بعد برنجم رو ابکش کردم لابلای پلو شوید ( تازه و خشک ) و نخود و ادویه پلویی میرزیم و درنهایت روی برنجم کره یا روغن کرمانشاهی😋 طرز تهیه مرغ هم تو عکسا هستش دوستای گلم💖 عالیییییی ولی باقالی پلو بهتره تا نخود پلو . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

کیک گراتن بادمجون پوره ی سیب زمینی_ بادمجون حلقه شده ی سرخ شده_ گوشت چرخکرده که با پیاز و سیر و رب تفت داده شده_ پنیر پیتزای رنده شده و اگه دوست داشتید برای روش فلفل دلمه ای های رنگی نگینی شده لازم داریم. یه قالب کمربندی با اندازه ی مناسب موادتون بردارید و کف و دیواره هاشو با روغن چرب کنید. حالا پوره ی سیب زمینی رو دو قسمت کنید و یه قسمت رو کف قالب بریزید و فشرده کنید. روش مایه ی گوشتی رو بریزید. روش پنیر پیتزا بریزید. حالا بادمجون های حلقه شده رو بچینید. باقی پوره ی سیب زمینی رو بریزید و فشرده کنید. روش پنیر پیتزا بریزید و اسپری آب کنید. اگه دوست داشتید فلفل دلمه های رنگی رو بریزید. حالا بره توی فر یا آون در حدی که اول پنیرها آب بشه و بعد روش گریل بشه و پنیر کمی برشته بشه. درآوردید بزارید کمی خنک بشه. با چاقو دورشو آزاد کنید و کمربند قالب رو باز کنید. کیک گراتن بادمجونتون حاضره. روشو با سس کچاپ تزیین کنید و مثل کیک برش بزنید. بسیاااار خوشمزه است👌👌👌😊😊😊😊😊 اگه قالب کمربندی نداشتید توی ظرف های پیرکس هم میتونید درست کنیدضمنا میتونید برای لابلاش و روش از سس بشامل هم استفاده کنید. این ورژن یه کم رژیمی تره . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

زرشك_پلو من براي درست كردن زرشك پلو با مرغ مجلسي يه دونه پياز درشت رو رنده ميكنم و با كره يه خورده تفت ميدم تا به اصطلاح سبك شه ادويه جات شامل ( نمك، فلفل سياه و قرمز، زردچوبه و گاها مقداري زيره) به اضافه ي يك قاشق رب و يخورده زعفرون و يه دونه فلفل دلمه اي كه نسبتا درشت خرد شده ( كه بعد از پخت بتونم راحت از آب مرغ خارجش كنم) رو به پياز اضافه ميكنم و بعد هم تكه هاي مرغ رو اضافه ميكنم و اجازه ميدم تا با پياز و ادويه جات يخورده سرخ شن . در مرحله آخر ١ الي ١/٥ ليوان آب به تابه حاوي مواد اضافه ميكنم و زير شعله رو كم ميكنم و اجازه ميدم مرغهام خوب بپزه و جا بي افته . ده دقيقه قبل از سرو مقداري زعفرون دم كرده روي مرغها ميريزم و تموم🙌🏻 پ.ن : من واسه پخت مرغ از تابه ي درب دار به جاي قابلمه استفاده ميكنم علتش هم اينه كه اگه تو تابه باشه و فضاي كافي داشته باشم مرغها روي هم قرار نميگيره و در نهايت هر تكه از مرغ يه حالت سرخ شده و خوشرنگ پيدا ميكنه و ديگه نياز نيست مجددا سرخ بشه. پ.ن ٢: در صورت تمايل مقداري هويج خرد شده هم ميتونيد به موادتون اضافه كنيد،خوشمزه تر ميشه😋👌🏻 . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

كوبيده مرغ : گوشت سينه مرغ ٤٥٠ گرم پياز سه عدد متوسط نمك فلفل ريحون بمقدار لازم . . اول پيازها رو رنده كرده ميگذاريم داخل سبد كه اب پياز گرفته بشه. گوشت مرغ رو دوبار چرخ ميكنيم و با پياز و ادويه ها كاملا ورز ميديم نكته مثبت كوبيده مرغ اينه كه استرس ريختن از سيخ رو وقت پخت نداره . يكمي رو هم با ريحون ساطوري مخلوط كردم. اين مقدار گوشت شش عدد سيخ كوبيده شد. . كوبيده مرغ و ريحون طعم جالبي داره حتما امتحان كنيد. . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

مجری که در برنامه زنده اعلام میکنه سفیدی موهاش با استفاده این روش مشکی شد 😍 موی سفید رو توی آیینه دیدم ... آهی بلند از ته دل کشیدم .. داستان موهای سفید مجری ✅ این روش رو از دست نده♻️👇🏿 https://1ta100.ir/qu-ads/995 https://1ta100.ir/qu-ads/995 https://1ta100.ir/qu-ads/995

سمبوسه تند و تیز و خوشمزه ‎۲تا پیاز رو خلال کردم تو روغن تفت دادم زردچوبه فلفل فراوون اویشن ونمک زدم سبزی(گشنیز جعفری تره و کمی پیازچه ک ساطوری کرده بودم) اضافه کردم سیب‌زمینی رو ک کوبیده بودم بهش اضافه کردم و تمام.نون لواش نرم رو از طول برش زدم ۲ق ازمواد گذاشتم لاش و پیچیدم.توی ظرف گود روغن ریختم و سمبوسه هارو گذاشتم تو روغنی ک داغ شده تا کاملا ترد و طلایی بشه و بعد بذارین یا روی دستمال یا روی توری تا روغنش بر . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝

املت سیب زمینی خوشمزه😋😋😋 مواد لازم: روغن سیب زمینی تخم مرغ سوسیس فلفل سیاه و نمک پنیر پیتزا . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @Culinary_love ╚══════════════╝