ماهی سالمون با طعم مرکبات🍊 @MAHAZAR9

لازانیا پاکتی سس مخصوص لازانیا (سس بشامل) مواد لازم آرد سفید ۴ قاشق غذا خوری کره ۱۰۰ گرم شیر ۴ لیوان نمک و فلفل به مقدار لازم سبزی (معطر) به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا آرد رو با مقداری نمک مخلوط كرده و ۲ بار الک كنید تا خوب هوا خورده و سبك بشه آرد رو داخل تابه ای نچسب ریخته و با حرارت بسیار ملایم كمی تفت بدین تا بوی خامیش از بین بره و رنگش كمی تغییر كنه كره رو به افزوده و خوب تفت بدین تا طلایی بشه بعد از تفت خوردن آرد،شیر رو كم كم به آن افزوده و مدام هم میزنیم تا شیر نبره وقتی شیر تمام شد سس رو تا حد غلیظ شدن روی حرارت قرار بدین و بعد از آماده شدن صبر کنید تا خنک بشه و بعد به دلخواه مقداری سبزی معطر به آن اضافه کنید •┈┈••✾❀👩‍🍳❀✾••┈┈• https://eitaa.com/danaiii/1088225634Cc10f5e115d

مرغ مایونزی با عطر دودی یک پیاز متوسط نگینی کنید بزارین تفت بخورِ در حدی که سبک بشه ، نیاز نیست طلایی بشه ، بهش ادویه بزنین و بعد تیکه های مرغتونو که برش های عمیق زدین ۵ الی ۱۰ دقیقه دو طرفشو داخل همین پیاز سرخ کنید مقداری نمک بزنین. برای سسش هم به ازای هر تیکه از مرغتون البته بستگی به بزرگی و کوچیکی مرغتون داره یک قاشق غذاخوری سرخالی سس مایونز داخل آب حل کنید خیلی آب اضافه نکنید به ازای چهارتیکه بزرگ‌مرغ یک و نیم تا دو لیوان آب کافیه . بعد که دو طرف مرغ سرخ شد سس مخلوط رو اضافه کنید بزارین با شعله ملایم خوب سس جذب مرغ بشه و روغن بیفته و سرخ بشه. میتونید در آخر کمی زعفرون آب کرده رو مرغتون بریزین (اختیاری از آبلیمو تازه یا آب نارنج در مرحله آخر پخت استفاده کنید) #محرم •┈┈••✾❀👩‍🍳❀✾••┈┈• https://eitaa.com/danaiii/1088225634Cc10f5e115d

برای رهایی از سکسکه، کافیست یک تکه یخ را روی زبان خود قرار دهید و یا یک تکه لیمو ترش را گاز بزنید •┈┈••✾❀👩‍🍳❀✾••┈┈• https://eitaa.com/danaiii/1088225634Cc10f5e115d

#بقچه_بادمجان مواد لازم بادمجان ۵ عدد گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ۱ عدد نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم رب گوجه ۲ قاسق غذاخوری از بادمجون های گوشتی و کشیده استفاده کنید طرز تهیه بادمجون ها رو پوست بگیرین . هر کدوم رو به درازا به ۴ قسمت برش بدین . روش نمک بپاشین و چند ساعت بمونه جلوی آفتاب . خشکشون کنید و داخل تابه با روغن خیلی کم سرخشون کنید . در تابه رو بذارین ، این جوری دیگه نیاز به ریختن روغن زیاد نیست. برای تهیه مواد گوشتی (مواد میانی سلیقه ای هست ) ، پیاز رو نگینی کنید و با روغن تفت بدین . گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه کنید و تفت بدین فلفل دلمه ای رو هم نگینی کنید و به مواد اضافه کنید . هر چی دوست دارین میتونین بریزین کاملا سلیقه ای هست . نمک و فلفل و زردچوبه و رب هم اضافه کنید. بعد از کمی تفت خوردن از روی گاز بردارین بادمجون های سرخ شده رو به شکل + روی هم قرار بدین . وسطش مواد گوشتی ریخته و بادمجون ها رو به صورت بقچه جمع کنید . برای فیکس کردنش از خلال دندون استفاده کنید. توی تابه کمی رب گوجه رو با روغن تفت بدین و بهش یه کم آب اضافه کنید و بذارین جوش بیاد . کمی نمک و زردچوبه هم بریزین . بادمجون های بقچه ای رو توش بذارین. در تابه رو ببندین تا بادمجون ها بپزن . •┈┈••✾❀👩‍🍳❀✾••┈┈• https://eitaa.com/danaiii/1088225634Cc10f5e115d ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

صبحانه •┈┈••✾❀👩‍🍳❀✾••┈┈• https://eitaa.com/danaiii/1088225634Cc10f5e115d

#خوراک‌_بادمجان مواد لازم ۴ عدد بادمجان ۴ عدد پیاز ۳ عدد گوجه فرنگی ۳ عدد فلفل سبز روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۲ قاشق چای خوری سس فلفل قرمز نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری پودر سیر نمک به مقدار لازم برش های ورقه ای پنیر چدار برای قرار دادن ببین برش های بادمجان پیاز رو در روغن سرخ کنید ، پیاز که نرم شد به اون رب گوجه اضافه کنید و اجازه بدین تا مقداری رنگ رب تیره تر بشه. بهش نمک، سس فلفل، فلفل سیاه و پودر سیر رو اضافه کنید و تا کمی طلایی شدن پیاز حرارت بدین. بادمجان ها رو مشابه کلیپ برش بزنین و‌ در کف ظرفی که سس روغن، آب و‌ رب گوجه هست بچینید. ما بین برشها پیاز سرخ شده ، و پنیر ورقه ای قرار بدین. در انتها گوجه خرد شده و فلفل سبز خرد شده( یا فلفل دلمه) رو بریزین. روی ظرف رو با فویل آلومینیومی یا کاغذ نسوز پوشش بدین و‌ برای ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه قرار بدین •┈┈••✾❀👩‍🍳❀✾••┈┈• https://eitaa.com/danaiii/1088225634Cc10f5e115d

فلافل ترد . فلافل لپه مواد لازم لپه (یک شب خیس خورده ) به ازای هر دو لیوان لپه خیس خورده 3 حبه سیر یا به میزان دلخواه کمی آب نمک و فلفل سیاه بیکینگ پودر کنجد تفت داده شده به میزان دلخواه در صورت تمایل سبزیجات معطر یا ادویه ها دلخواه طبق ذائقه •┈┈••✾❀👩‍🍳❀✾••┈┈• https://eitaa.com/danaiii/1088225634Cc10f5e115d

طرز تهیه نمک ایتالیایی مواد لازم پودر سیر ۳ قاشق غذا خوری نمک ۳ قاشق غذا خوری پودر پیاز ۱ قاشق غذا خوری ارگانو خشک (پونه کوهی) ۱ قاشق غذا خوری ریحان خشک ۱ قاشق غذا خوری رزماری خشک خرد شده ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه ۲ قاشق چای خوری فلفل قرمز ۴ قاشق چای خوری  طرز تهیه  تمامی مواد رو در داخل مخلوط کن ریخته و یا بوسیله ابزار دیگری مثل هاون ریخته و تا ابعاد دلخواه پودر کرده و به خوبی با هم مخلوط نمایید، سپس ادویه رو در ظرف مناسب ریخته و در محلی خشک و خنک نگهداری نمایید این ادویه جایگزین مناسبی برای نمک است •┈┈••✾❀👩‍🍳❀✾••┈┈• https://eitaa.com/danaiii/1088225634Cc10f5e115d

مرغ و برنج رژیمی مواد لازم  سینه مرغ: ۴۰۰ گرم پیاز متوسط: یک چهارم فلفل دلمه‌ای: یک چهارم قارچ: دو عدد گوجه‌فرنگی متوسط: یک عدد برگ ریحان: سه عدد سس گوجه‌فرنگی: یک چهارم فنجان برنج پخته‌شده: یک چهارم فنجان نمک، فلفل، اورگانو: به مقدار لازم طرز تهیه ماهیتابه راوبا یک قاشق چای‌خوری روغن زیتون چرب کنید مرغ را اضافه کرده و همراه با نمک و فلفل سیاه تفت بدین یک چهارم پیاز متوسط و یک چهارم فلفل دلمه‌ای خرد شده رو داخل ماهیتابه دیگر تفت بدین ، قارچ و گوجه‌فرنگی رو به آن اضافه کنید و بذارین سبزیجات بخارپز بشه بعد از بخارپز شدن، سس گوجه‌فرنگی، نمک، فلفل و اورگانو (پونه کوهی) رو اضافه کنید حالا نوبت اضافه کردنِ مرغ و ریحان است در آخر هم برنج پخته شده رو به این ترکیب جذاب اضافه کرده و مخلوط کنید ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم بماند •┈┈••✾❀👩‍🍳❀✾••┈┈• https://eitaa.com/danaiii/1088225634Cc10f5e115d

#ترفندآشپزی چطوری گوشت دیرپز رو سریعتر بپزیم؟ ▪️به گوشت درحال پخت یک قاشق سرکه اضافه کنید ▫️تا پایان پخت نمک نزنید @MAHAZAR9