سوفله قارچ🍄
مواد لازم
کره : ۶۰ گرم
آرد : ۴۰ گرم
شیر : یک پیمانه
تخم مرغ : ۴ عدد
پنیر پیتزا رنده شده : ۱۲۵ گرم
قارچ خرد شده : ۲۵۰ گرم
کره جهت چرب کردن ظرف ( ظرف باید نسوز باشد ) : ۳۰ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم .
طرز تهیه
کره و شیر و آرد و نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا غلیظ شود. زرده های تخم مرغ را یکی یکی به مایع اضافه کنید سپس مقدار زیادی از پنیر رنده شده را به آن بیافزائید . قارچها را جداگانه تفت دهید .
سفیده های تخم مرغها را به هم زده تا پف کند و به مایع قبلی اضافه کنید . داخل ظرف سوفله را با کره چرب کنید و یک لایه از مخلوط را بریزید و سپس یک لایه از قارچ و باز یک لایه از مخلوط و یک لایه از قارچ تا ظرف پر شود . بقیه پنیر ها را روی آن بپاشید و به مدت۲۰ تا ۳۰ دقیقه در فر با حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد .
@danaiii
8.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترفند #نگهداری_سبزیجات #آشپزی
#ترفند_نگهداری_سبزیجات
🥕اگه هویج و خیار مدت طولانی داخل یخچال مونده و پلاسیده شده اصلا دور نریز کافیه داخل یک ظرف آب و یخ بریزید و خیار یا هویج رو به مدت نیم ساعت داخلش بزارید میبینید که مثل روز اول تازه میشه.
🥒 بهترین روش برای نگه داری خیار اینه که داخل یک ظرف در دار یک لایه دستمال کاغذی یا پارچه نخی بزارید خیار ها رو روش بچینید دوباره یک لایه دستمال و یک قاشق فلزی بزارید قاشق باعث میشه سرمای بیشتری جذب کنه و دستمال هم رطوبتشو میگیره و برای دو تا سه هفته خیار ها تازه میمونه.
🥒 اگه داخل یخچال جا ندارید که از ظرف برای نگه داری خیار استفاده کنید میتونید داخل کیسه ی خیار یک دستمال قرار بدید هوای داخل کیسه رو خالی کنید ببندید و داخل یخچال بزارید.
🍅 میدونستید از این قسمت سبز رنگ گوجه که به بوته وصل میشه هوا به داخلش نفوذ میکنه و باعث کپک زدن گوجه میشه؟
🍅 پس برای نگه داری طولانی مدت گوجه کافیه روی اون قسمت سبز رنگ یک چسب کاغذی بزنید بعد هم داخل کیسه یا ظرف در دار نگه داری کنید.
@danaiii
14.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه چیزی شبیه پیتزا که نه گوشت و مرغ داره نه خمیر پیتزا
@danaiii
16.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
6.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پلو مخلوط
پیاز🧅
سیر🧄
سینه مرغ
فلفل،زردچوبه،پودرکاری،نمک🧂
قارچ🍄
شوید
زعفران
برنج🍚
@danaiii