دسر خوشمزه مواد لازم : ۱ بسته بیسکوییت پتی‌بور شکلاتی ۱۰۰ گرم توت فرنگی مقداری شکلات چیپسی ۵۰ گرم شکلات نوتلا خلال پسته برای تزیین خامه فرم داده ۳۰۰ گرم شیر نصف پیمانه . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

ناپلئونی الویه یه فینگر فود خوشمزه و عالی🤌🏻🤌🏻 هم‌خوشمزه هم‌ خیلی راحت درست میشه اول کناره های نون تست رو‌جدا کنید ‌‌با دستگاه پودرش کنید نون‌تست را به دو قسمت تقسیم کنید سالاد الویه ای که درست کردی را روی دو یا سه قسمت نون‌تست مثل کلیپ بچینید و دورتادور نون رو با سس رومال کنید و با پودر نون کاور کنید به همین‌راحتی یه فینگر فود جذاب و‌خوشمزه دارید . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

صبحانه خوشمزه😋😋 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

بدون فر و همزن 😇جزو خوشمزترینها 😍 درست کردنشم کاری نداره من ۴۵۰گرم بیسکویت لوتوس و پتی بور رو پودر کردم بهش ۱۵۰گرم شیر اضافه هم زدم تا خمیر مانند شه بعد رو سلفون پهن کردم روش ترکیب ۲۵۰گرم پنیر خامه ای بدون نمک مارک ویلی استفاده کردم و ۴۰گرم پودر قند ک خوب با هم مخلوط کردم ریختم بعد با کمک سلفون رول کردم و گذاشتم چن ساعتی داخل یخچال تا خودشو بگیره بعد روش لوتوس بن ماری شده ریختم دوباره گذاشتم یخچال تا خودشو بگیره در اخر روشم با خامه و بیسکویت و توت فرنگی تزین کردم 🤗امیدوارم شمام درست کنید و لذت ببرید براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

یه غذای متفاوت و خیلی خوشمزه میخوام یادت بدم که اگه نبینی از دستت رفته. 😍 ۱ عدد سینه مرغ رو داخل غذاساز بریزین و خوب میکس کنین. ۱ پیمانه برنج رو بپزین و بعد از آبکش کردن به همراهِ یک عدد پیاز رنده و آبگیری شده، ۱ عدد تخم مرغ، نمک ،فلفل سیاه ، زردچوبه ، پودر سیر و پودر پولبیبر، ۳ قاشق غذاخوری آرد سوخاری، و ۲ قاشق غذاخوری آرد سفید . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

کوکو سیب زمینی، به سبک جدید مواد لازم : 6 عدد سیب زمینی متوسط 1 فنجان آرد آرد سوخاری 1 عدد پیاز خشک یک عدد جعفری 1 عدد تخم مرغ 3 حبه سیر (له شده) 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری پاپریکا . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

صبحانه رو اینطوری درست کن 😍 تخم مرغ هم زده نان لواش سس کچاپ پنیر پیتزا سالامون دودی یا ( سوسیس با طعم دلخواه) #فستفود #فست_فود_خانگی #فست_فود #پیتزا🍕 #پیتزا . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

پودر سوخاری😍 باگت خشک نمک زردچوبه پودر سیر پودر آویشن فلفل قرمز . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

ساندویچ کتلت لاهیجان با زیتون پرورده 𖡼𖤜𖡼𖤜𖡼𖤜𖡼𖤜𖡼𖤜𖡼𖤜𖡼𖤜𖡼𖤜𖡼𖤜 مواد کتلت: دوکف دست نون بربری خیس شده و چلونده شده گوشت چرخ کرده🥩 ۲۰۰ گرم سیب زمینی پخته🥔 یک عدد پیاز رنده شده آب گرفته🧅 ۱ عدد تخم مرغ🥚 یک عدد سس قرمز🍅 یک قاشق ادویه : نمک🧂 و فلفل سیاه🌶 و ادویه کتلت لاهیجان(عطاری ها دارن جایگزینش پودر تخم گشنیز) سبوس نان بربری(نانوایی ها دارن اگه پیدا نکردید جایگزین پودر سوخاری) مواد زیتون پرورده: زیتون بدون هسته🫒 یک کیلو گردو خرد شده ۳۰۰ گرم سبزی محلی چوچاق و گشنیز🌿🍀 هرکدوم یک مشت (جایگزین نعنا و جعفری) میتونید سبزی خشک هم استفاده کنید روغن زیتون🫒 ۲ قاشق اب انار ۵ قاشق رب انار ۳ قاشق گلپر یک‌قاشق چایخوری یک‌حبه سیر🧄 به دلخواه( من سیر نمیریزیم اما رسپی اصلی سیر داره) . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

باقلوا استانبولی مواد لازم برای خمیر : تخم مرغ : یک عدد شیر : نصف پیمانه قنادی ماست : نصف پیمانه قنادی بیکینگ پودر : یک ق چ روغن مایع نصف پیمانه قنادی سرکه انگور ۱ ق م آرد : ۱ الی ۴.۵ لیوان فرانسه . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

تارت شکلاتی ☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆ مواد لازم: کره نرم شده 🧈: 40 گرم یا 2 قاشق غذا خوری سرپر آرد🥡: 110 گرم یا 1 پیمانه(اگه پیمانه ۲۰۰ میلی لیتری باشه) پودر کاکائو🍫: 10 گرم یا حدود 1 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ🥚: 2 عدد شکر پودری یا پودر قند🍚: 35 گرم حدود 2 قاشق غذاخوری (اگه شکرتون دانه درشته کافیه اونو با دستگاه یه مقدار آسیاب کنید ) چیپس شکلات🍫: 80 گرم یا حدود نصف پیمانه خامه صبحانه🥣: 150 گرم یا کمی بیش از نصف پیمانه یا سه چهارم خامه پاکت صورتی( خامه های بازار اکثرا 200 گرم هستن ) . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

جوجه ترش 𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇𖠇 مواد لازم: رون مرغ بدون استخوان🍗: ۶۰۰ گرم پیاز کوچک🧅: ۱ عدد سیر: 🧄۲ حبه نمک:🧂 ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه🌶: نصف قاشق چایخوری آب نارنج یا لیمو🍋: ۱ قاشق غذاخوری رب انار: ۲ قاشق غذاخوری نعناع و جعفری🌿🌱 به مقدار مساوی: هر کدام یک مشت کوچک روغن زیتون:🫒 ۲ قاشق غذا خوری گردو سایده شده: ۵۰ گرم مایونز:🥣 نصف قاشق غذاخوری مواد لازم رومال: باقی مانده مواد مزه دار کره 🧈 رب انار زعفران 💛 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

جوجه تابه ای😋 اگه شمام مثل من براتون سخته که رو منقل کباب درست کنید این جوجه تابه ای بهترین گزینه چون خیلیییی خوشمزه و نرم هست👌 مواد لازم: مرغ به تعداد نفرات🍗 پیاز یه عدد🧅 فلفل دلمه نصفی🫑 روغن زیتون دو ق غ🫒 آبلیمو تازه سه ق غ🍋 نمک به مقدار لازم🌿 نکات مهم: برای اینکه مرغتون خشک نشه اول دربشو بزارید که مرغ آب پس بده بعد بازش کنید و با سغله ملایم اجازه بدین که با روغن و آب کاملا مغزپخت و سرخ بشن اینجوری خیلی نرم و خوشمزه میشه ، شعله رو اصلا زیاد نکنید که خشک میشن🌿 اگه از سیخ استفاده نکردید میتونید جوجه هارو تو تابه بچینید و نباید هم بزنید یه طرفش که سرخ شد برگردونید که طرف بعدیش هم سرخ بشه🌿 برای قالب زدن برنج میتونید مثل من از قابلمه کوچیک یا کاسه آبگوشت خوری یا هر طرفی که دوست داشتید استفاده کنید 🍚 که نیازی نیست کف ظرف رو چرب کنید یا نایلون بزارید چون برنج خودش چرب هست له راحتی برمیگرده فقط کاقیه با پشت قاشق برنج فشار بدید که موقع برگروندن وا نره😌 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کباب_بادمجان😍😋 ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ترکیب گوساله و گوسفندی کمی پرچرب ۱۰۰ کرم پیاز آب گرفته بک عدد فلفل کاپی شیرین بادمجان قلمی ۳ تا ۴ عدد پیاز چه ۸۰ گرم رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری سرکه ۲ قاشق غذاخوری نمک سماق فلفل قرمز به میزان لازم . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

رول فیله ی سوخاری ◎☼◎☼◎☼◎☼◎☼◎☼◎☼◎☼◎☼◎ مواد لازم: مرینیت فیله ها نمک🧂 + فلفل 🌶+ زردچوبه + سس خردل 🥣 . واسه داخل فیله، من پنیر موزارلا گذاشتم اما هر پنیری اوکی هستش 🧀👌 یکی دو ساعت داخل فریزر بمونه بعد هم اول توی تخم مرغ بعد پودر سوخاری .. داخل هواپز دمای ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت داخل فر هم دمای ۱۶۰ درجه به مدت نیم ساعت تو روغن هم میتونین سرخش کنین 👌 مواد لازم واسه مرینیت سیب زمینی و هویج و کدو 🥕🥔 نمک 🧂+ فلفل🌶 + پولبیبر + پودر سیر 🧄+ پودر پیاز🧅 + سس خردل🥣 + زردچوبه من سیب زمینی رو ۵ دقیقه جوشوندم اولش . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کالباس_خانگی_آرمیا . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کالباس_خانگی_آرمیا تفاوتی که با دستور سوسیس داره اینه که ادویه های کالباس نسبت به سوسیس خیلی کمتر هست و ملایمتر همچنین بعضی ازموادی هم که با سوسیس مشابه میزانشون متفاوته، توضیحات داره لطفا بخونید چون بیشتر توضیحات و نکات داخل پست نوشته میشه نه روی کلیپ☺ گوشت بدون استخوان ران مرغ یا مخلوط ران وسینه ۵۰۰ گرم +حدود ۳۰ گرم چربی من از دنبه وکمی گوشت گوسفندی هم استفاده می کنم هیچ طعم خاصی به کالباس نمیده فقط باعث لطافت بیشتر اون میشه می تونین کمی گوشت چرخ شده نیز اضافه کنید، سیر ۳ حبه نشاسته ذرت (سفید رنگ هست)نصف لیوان آرد ذرت (زرد رنگ هست با نشاسته فرق داره) ۲ ق غ روغن مایع ۵ ق غ زرده تخم مرغ ۱عدد اب ویخ نصف لیوان شیر خشک قنادی نصف لیوان ادویه ها شامل: میخک پودر شده ۱/۴ق چ فلفل سفید ۱/۲ق م پودر سیر ۱/۲ق غ زنجبیل ۱/۲ق م پودر هل سفید ۱/۲ق م پودر آویشن ۱ق م جور هندی ۱/۴ق چ پودر پیاز ۲ق غ نمک یک ق م (بچشید اگر کم بود میزان کنید چون کالباس بی نمک طعمی نداره) اسانس دود۱۰ قطره یا چاشنی دود ۱ق م رنگ خوراکی قرمز به دلخواه چندقطره (من نریختم) قارچ بلانچ شده،هویج پخته شده نگینی،خلال پسته ،بیکن،باقالا سبزو...به دلخواه گوشت را به همراه سیر دو سه مرتبه خووب چرخ یا میکس کنید سپس روغن مایع،زرده تخم مرغ،نشاسته ذرت،شیرخشک قنادی،آرد ذرت،اب ویخ و ادویه ها را اضافه کنید خوب ورزدهید (اگر میکسر دارید که چه بهتر نبود با دست مخلوط کنید ولی سریع ) درنهایت اسانس دود ،هویج و قارچ را بریزیدو خوب مخلوط کنید، خمیر کالباس رابا قیف یکبار مصرف درون کاور مخصوص فشرده کنید، کاور مخصوص سوسیس کالباس واسانس دود را ازلوازم قنادی تهیه کنید،ادویه جات راهم از عطاری بعد پودر کنید وبرای مدتها استفاده کنید مواد رادرون کاور خیلی خوب فشرده کنید وبانخ چهارپنج لا سرته ان را محکم کنید،فشرده کردن کالباس مهمه علت چروک کاور بعد ازپخت ویکدست نبودن کالباس خوب فشرده نکردن اونه، بعد درون ابجوش به مدت یک ساعت ونیم بپزید می تونید بخار پز کنید و بلافاصله درون اب ویخ بگذارید وپس ازسردشدن ۲۴ ساعت دریخچال استراحت دهید وسپس میل کنید به جای کاور می توان خمیر کالباس را درون سلفون محکم کنید وسپس بافویل بپیچانید و بپزید، بلانچ کردن قارچ:قارچ را شسته خردکنیدداخل ظرف ریخته روی آن ۱ق غ اب لیمو،کمی نمک ومقداری اب ریخته وبه مدت ۵ دقیقه روی حرارت گذاشته سپس استفاده کنید، اگر کالباس گوشت خواستین تهیه کنید به جای گوشت مرغ از مغز ران گوسفند یا گوساله استفاده شود

شیک کاپوچینو 𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜𖤜 مواد لازم: کاپوچینوفوری☕️ قهوه فوری☕️ بستنی وانیلی🍦 شکلات 🍫 شیر🥛 سس شکلات 🍫 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

ترشی بادمجون صورتی ●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○● مواد لازم: بادمجان🍆 سیر🧄 فلفل🌶 کلم قرمز سرکه🍇 نمک🧂 سبزیجات معطر🌿☘️🍀 بادمجونارو برشهای دلخواه بزن داخل آب جوش چند دقیقه ای بپز که نرم بشن بعد آبکش بریز کنار بزار که آبش کشیده بشه سیرو فلفل تند رو ریز خرد کن سبزیجات معطر مثل جعفری و گشنیز و نعنا رو ریز کنید چند برگ کلم قرمز هم برای خوشرنگ شدن بادمجون اضافه کردم که رنگ ترشیم صورتی بشه درنهایت سرکه و نمک رو جوشوندم و به مخلوط ترشی اضافه کردم که فوری آماده بشه و بعد دو روز بتونیم استفاده کنیم . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

سالاد جار ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡ مواد لازم: کاهو🥬 سینه مرغ مزه دار شده🍗 ( میتونید تو تابو با روغن زیتون تفت بدید ، فر یا ایرفایر ) گوجه🍅 فلفل دلمه ای زرد🫑 زیتون سبز🫒 ذرت🌽 نخودفرنگی🫛 روغن زیتون🫒 و نمک 🧂و فلفل🌶 لیمو تازه🍋 شما میتونید هرچیزی که دوست دارید ، مثلا پیاز 🧅، خیار🥒 ، کلم و … رو اضافه کنید نسبت به ذائقه ای که دارید. . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

دونات عروسکی ◇♧◇♧◇♧◇♧◇♧◇♧◇♧◇♧◇ مواد لازم تخم مرغ🥚 ۴ عدد شکر🍚 ۱ پیمانه آرد 🥡۱/۵ پیمانه شیر🥛 ۱/۳ پیمانه روغن🥃 نصف پیمانه وانیل🌸 نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر 🥄۱ قاشق مربا خوری توضیحاتش رو کامل توی ویدیو گفتم.اگه میخواین ۱۲ تا دونات داشته باشین این دستور رو نصف کنین. *میتونین به جای روغن جامد از کره گیاهی هم استفاده کنین. دمای فر ۱۸۰ درجه، ۲۰ دقیقه زمان هم برای پختش کافیه حرارت فر رو از پایین روشن کنین که روی دونات ها پف نکنه. شکلات ها رو هم میتونین رنگی تهیه کنین هم میتونین با رنگ پودری خودتون شکلات سفید رو رنگ کنین. برای اینکه شکلات یه مقدار روون تر شه میتونین یه کم توش روغن مایع بریزین. وقتی روی دونات هارو شکلات ریختین بذارین توی یخچال تا شکلات کاملا سفت شه بعد چشمو پوزه هاشونو بذارین. . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

ناهار خوشمزه ♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧♧ مواد لازم: سیب زمینی🥔 کره🧈 جعفری☘️ نمک🧂 پنیر پیتزا 🧀 مواد گوشتی: پیاز🧅 گوشت چرخکرده🥩 نمک🧂 پودر سیر 🧄 پاپریکا آویشن🍃 رب گوجه فرنگی 🥫 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#چیزکیک_توت_فرنگی . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#چیزکیک_توت_فرنگی بیسکویت پتی بور۳۵۰گرم حدودا ۴بسته پنیر خامه ای۲۰۰گرم خامه صبحانه۱۰۰گرم پودر قند۱لیوان کره۱۰۰گرم ژلاتین ۱ ق غ آب جوش۱/۴ لیوان توت فرنگی۲لیوان اول بیسکویت هارو با غذاساز خوب پودر کردم،کره آب شده رو بهش اضافه و ۱دقیقه مخلوط کردم داخل قالب کمربندی ریختم وسطشو گود کردم(سعی کنید لبه هاش ضخیم بشه) گذاشتم۲ساعت داخل یخچال موند مواد قسمت پنیری حتماباید سردباشه اول پودر ژلاتینو با اب جوش مخلوط کنید خوب ک یکدست شد بزارید خنک بشه پنیر خامه ای و خامه صبحانه رو باهم حدودا ۳دقیقه با همزن زدم پودرقندو توی دو مرحله بهش اضافه کردم هر بار ۱ دقیقه هم زدم ژلاتین سرد شده رو هم اضافه کردم۱دقیقه دیگه هم زدم وسط گودی قسمت بیسکوییتی ریختم گذاشتم ۲ساعت داخل یخچال بمونه برای لایه اخر از توت فرنگی منجمد نوبر سبزاستفاده کردم بعد از یخ زدایی داخل مخلوط کن ریختم و یه ذره اب بهش اضافه کردم و خوب پوره کردم داخل تابه ریختم با حرارت کم مدام همزدم غلیظ بشه خوب که خنک شد روی قسمت پنیری ریختم و دو ساعت دیگه گذاشتم یخچال بمونه اگه میخواید شب میل کنید از صبح شروع کنید درستش کنید نذارید خیلی داخل یخچال بمونه قبل از سرو . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#خورش_کدوسبز . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉