چیز کیک رنگین کمان ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡ مواد لازم: چیزکیک : پودرژلاتین:🥄 ۱۰ گرم آب: 💧۵۰ گرم پنیر خامه ای :🧀۳۰۰ گرم شکر:🍚۴۵ گرم شیرعسلی:🍯۹۰ گرم وانیل :🌸اگه مثل وانیل من استفاده کردی ، یک بسته ، در غیر اینصورت ، یک هشتم ق چ آب لیمو ترش : ۷ گرم خامه صبحانه :🥣۲۲۰ گرم طبق ویدئو مواد رو ترکیب کن حالا مواد رو به ۵ قسمت تقسیم کن اولی : ۷۰ گرم ، یاسی بشه دومی : ۱۳۰ گرم : آبی بشه سومی : ۱۹۰ گرم : سبز بشه چهارمی : ۲۰۰ گرم زرد بشه پنجمی : ۳۰۰ گرم صورتی بشه و طبق ویدئو توی ظرف پایب کن ۱۰ دقیقه بذار فیزر و کراستشو آماده کن ۸۰ گرم بیسکوییت دایجستیو رو با ۵۰ گرم کره ذوب شده مخلوط کن و روی چیزکیک فیکس کن ، حداقل ۲ ساعت بذارش تو فریزر و بعدم که آماده اس و نوش جونت😍 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

حالا بریم سراغ رسپی چیزکیک: اول باید کرم کاستارد درست کنی که در نهایت همشو باید برای چیزکیک استفاده کنی ۲ تا زرده ی تخم مرغ 🥚و ۴۰ گرم شکر 🍚رو بریز تو یه قابلمه کوچیک و مخلوط کن بعد کمی وانیل🌸 و ۱۲ گرم نشاسته ذرت 🌽و اضافه و مخلوط کن ، بعد ۲۰۰ گرم شیر سرد🥛و اضافه کن و خوب مخلوط کن ، حالا بذارش رو شعله ی ملایم و دائم هم بزن تا غلیظ بشه و ۱۵ گرم کره🧈 اضافه و مخلوط کن و کرم رو بریز تو کاسه و روی سطح خود کرم سلفون بکش و بذار سرد بشه . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

تزیین هندونه یلدایی 𖦽𖤊𖦽𖤊𖦽𖤊𖦽𖤊𖦽𖤊𖦽𖤊𖦽𖤊𖦽𖤊𖦽𖤊 مواد لازم: هندوانه🍉 کیوی🥝 پرتقال🍊 دانه ی انار . . . ____________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

موس انار بدون قالب 𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐 این مقدار مواد مناسب قالب ۱۲ در ۲۰ سانت مواد لازم : مواد موس ( لایه صورتی ): پودر ژله انار❤️ یک بسته آب جوش🔥💧 نصف لیوان شیر 🥛نصف لیوان پودر قند🍚 یک قاشق غذاخوری خامه 🥣۱۰۰ گرم (نصف بسته صورتی) پنیر خامه ای کم نمک 🧀۱۰۰ گرم (دوستانی که همیشه با پنیر خامه ای مشکل دارند، میتونند بجاش خامه بریزند ) مواد لایه سفید : پودر ژله آلوئورا 🌱نصف بسته آب جوش💧🔥 نصف لیوان شیر🥛 نصف لیوان ✅ برای اینکه خامه و‌ پنیر داخل ژله دون دون نشه یه مقدار ژله داخلش بریزید روون بشه بعد به کل مواد اضافه کنید ✅ برای اینکه بعد برش همینجوری لایه ها بهم بچسبه و جدا نشه باید هر لایه که نیم بند شد لایه بعدی رو خیلی خیلی اروم با قاشق روش بریزید و اجازه ندید که خیلی سفت بشه و لایه بعدش رو بریزید ✅ ژله هایی که با شیر درست میشه باید مخلوط پودر ژله و اب جوش به دمای محیط برسه و شیر همدمای محیط بهش اضافه بشه تا یکدست بشه و داخلش شیر نبره پارت اول . . . ____________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

موس انار بدون قالب 𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐 پارت دوم . . . ____________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

موس انار بدون قالب 𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐𖣐 پارت سوم . . . ________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

شیرنارگیل و انرژی بار ❅❅❅❅❅❅❅❅❅❅❅❅❅❅❅❅❅❅❅❅❅ مواد لازم: نارگیل🥥 یک عدد آب خود نارگیل🥥 آب 💧سه پ عسل🍯 سه ق غ برای انرژی بار: تفاله نارگیل ها🥥 کره بادام زمینی 🥜دو ق غ شکلات سکه ای 🍫بن ماری شده پنجاه گرم عسل🍯 دو ق غ . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

بستنی زمستونی 𖤊𖦽𖤊𖦽𖤊𖦽𖤊𖦽𖤊𖦽𖤊𖦽𖤊𖦽𖤊𖦽𖤊𖦽 مواد لازم (برای ۱۰ تا بستنی): ویفر با طعم دلخواه🧇 سفیده‌ی تخم مرغ 🥚۲ عدد سرکه‌ی سفید 🍇 نصفِ ق‌غ پودر قند 🍚نصف پیمانه وانیل شکری 🌸۱ ق‌چ پودر ژلاتین🥄۱ ق‌غ آب سرد 💧۱ ق‌غ شکلات برای روکش🍫۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

۱. با چاقو، لایه‌های هر ویفر رو از هم جدا کن. ۲. کاتر (دایره) بزن و بذار کنار. ۳. سفیده‌ی تخم مرغ رو از زرده جدا کن. ۴. سفیده‌ها رو ۱۰ تا ۱۵ ثانیه با همزن برقی بزن. ۵. وقتی کف کرد، سرکه اضافه کن و هم بزن. 🚫 این میزان سرکه، تاثیری در طعم نداره، پس اصلاً حذفش نکن. ۶. پودر قند رو آروم و باحوصله اضافه کن و همزمان هم بزن. ۷. وقتی همه‌ی پودر قند رو اضافه کردی، وانیل رو هم اضافه کن. 🚫 حتماً از وانیل شکری استفاده کن. ۸. تا جایی هم بزن که کشدار بشه. تقریباً ۲ تا ۳ دقیقه زمان می‌‌بره. ۹. داخل قابلمه، آب بریز تا به جوش بیاد. وقتی آب جوش اومد، شعله رو "کم‌ترین" حالت بذار. ۱۰. مواد رو روی شعله بذار و تا جایی هم بزن که به دیواره‌ و کف ظرف بچسبه‌. 👈🏻 این مرحله از ۵ تا ۱۰ دقیقه زمان می‌بره. از روی حرارت بردار. ۱۱. به پودر ژلاتین، آب سرد اضافه کن و هم بزن. وقتی حالت خمیری گرفت، بذار روی آب جوش تا روان بشه. ۱۲. مخلوط ژلاتین (که کمی سرد شده) رو به موادت اضافه کن و ۱۰ ثانیه هم بزن. ۱۳. مواد رو داخل قیف پلاستیکی بریز و روی ویفرها پایپ کن. ۱۴. نیم ساعت داخل یخچال قرار بده تا سفت‌تر بشن. بعدش می‌تونی با شکلاتِ آب‌شده روکششون کنی . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

آش جو 𖤊𖤊𖤊𖤊𖤊𖤊𖤊𖤊𖤊𖤊𖤊𖤊𖤊𖤊𖤊𖤊𖤊𖤊𖤊 مواد لازم براي ۴ نفر قلم گوساله🍖 ١ عدد حبوبات( جو پوست کنده ١٥٠ گرم + گندم پوست كنده ٥٠ گرم)🌾 سبزي نيم كيلو پاك شده🌿🍀 ( تره+گشنيز+جعفري+اسفناج به نسبت مساوي ) كشك🥣 ٢٥٠ گرم پياز🧅 ۲+۱ عدد زردچوبه ١ ق چ فلفل سياه🌶 ٢ق چ نمك🧂 ١ ق چ برگ بو 🍃١ عدد چوب دارچين🪵 ١ عدد نعنا 🍃١ ق غ طرز تهيه: قلم گوساله رو با پياز ،برگ بو و چوب دارچين همراه با گندم و جو، از شب خوب ميگذاريم بپزه . پياز رو خرد مي كنيم و تفت ميديم و ادويه ها رو بهش اضافه ميكنيم و در آخر نعنا بعد از يك تفت كوتاه به مواد آش اضافه ميشه. نيم ساعت آخر سبزي خرد شده و كشك كه اضافه بشه آش جو ما آماده است. . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

😍#گداخته مقوی ترین و خوشمزه ترین صبحانه دنیا😋یه صبحونه اصیل اصفهانی👌فوق العاده خوشمزست😋 ❤️اول دخیرش کن تا گمش نکنی و سر فرصت درستش کنی😍 ❤️برای صبحونه بخوری تا شب احساس ضعف و گرسنگی نمیکنی😍🤌 توضیحات پست بعد👇 پارت اول . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

😍#گداخته مقوی ترین و خوشمزه ترین صبحانه دنیا😋یه صبحونه اصیل اصفهانی👌فوق العاده خوشمزست😋 پارت دوم . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#گداخته ✅️مواد لازم👇 نبات خرد شده نصف لیوان ✅️هر مغزیجاتی میتونین استفاده کنین ✅️ مغزیجات اصلیش گردو و بادام درختی هست مغز گردو بادام پسته فندوق از هرکدوم یه فنجان کنجد یک فنجان پودر نارگیل یک لیوان خرما خارک یا زاهدی هسته گرفته یک لیوان ✅️همرو آسیاب میکنیم باهم ترکیب میکنیم این ترکیب تو ظرف دربسته داخل فریزر تا یک سال ماندگاری داره😍 هر وقت خواستین برای صبحانه درست کنین به ازای هر نفر یک قاشق سر پر از این ترکیب با یدونه تخم مرغ و ۲ تا اضافه میشکونیم یعنی اگه برای ۳ نفر درست میکنیم ۵ تا تخم مرغ میشکونیم یه قاشق مربا خوری زرد چوبه کمی پودر زعفران باهم حسابی ترکیب میکنیم تا یکدست بشه بعد یه فنجان روغن محلی یا روغن مایع اضافه و هم میزنیم تا کاملا یکدست بشه بعد میزاریم روی شعله پخش کن و حرارت ملایم ملایم مدام هم میزنیم تا تخم مرغ آروم بپزه ولی مواد نجوشه حدود نیم ساعت طول میکشه غلظتش تو کلیپ مشخصه. ❤️این صبحونه مقوی و اصیل اصفهانیه که اصفهانی ها رسم دارن صبح روز عروسی مادر عروس یه کاسه بزرگ از این صبحونه رو درست میکنه و میبره خونه عروس داماد😍 ❤️مناسب زمانی که احساس ضعف داری. ❤️مناسب زن زائو و زمان پریودی. ❤️اگه دوست دارین میتونین نبات بیشتر بریزین. ❤️گردو و بادام مغزیجات اصلیه اصلا حذف نکنین. ❤️خرما خارک با پودر نارگیل میکس کنین تا راحت تر پودر بشه. ❤️حرارت خیلی ملایم باشه و مدام هم بزنین تا تخم مرغ آروم بپزه و مواد نجوشه. ❤️اگه شیرین تر دوست داشتین موقع پخت یکم پودر نبات اضافه کنین. ❤️روغن بهتره روغن محلی باشه من نداشتم روغن مایع ریختم 😊 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

🔥مهمترین نکته این ژله اینه که شیر و ژله هر دوتاشون باید همدمای محیط باشن اگه اختلاف دما داشته باشن و یکیشون سرد یا گرم باشه شیر میبره. #ژله_هندوانه پارت اول برای قسمت سبز ژله سبز رنگ ۲ بسته آبجوش ۲ لیوان شیر ۱ لیوان . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

👩‍🍳#کیک_هندوانه_بدون_فر🥮🍉 پارت اول ۳تا تخم‌مرغ+۱لیوان یا پیمانه شکر+نوک ق وانیل نصف لیوان شیر+نصف لیوان روغن ۲لیوان آرد . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

کیک هندوانه بدون فر پارت دوم . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

یه دسر جذاب همون ژله های معمولیه که همیشه درست می کنیم ولی یه ذره بهش رسیدم و شیکترش کردم. این دسر به سفره رنگ و لعاب میده🥰 مقدار مواد اولیه و طرز تهیه کامل تو فیلم هست. پارت اول . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

دسر یلدایی پارت دوم🔝 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

دسر یلدایی پارت سوم🔝 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#آموزش پاکت سوخاری😎 #پارت_اول . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#آموزش پاکت سوخاری😎 #پارت_دوم . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

چیز کیک خرمالو شب یلدا 🍉🍉🥧🥧 پارت اول . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

چیز کیک خرمالو شب یلدا 🍉🍉🥧🥧 پارت دوم . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

چیز کیک خرمالو شب یلدا 🍉🥧🥧 پارت سوم . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

چیز کیک خرمالو شب یلدا 🍉🥧🥧 پارت چهارم . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉