#کیک_یزدی حتما ذخیره کن که بدرت میخوره👌 💫کیک یزدی یه کیک اصیل ایرانیه که تو مراسمامون خیلی استفاده میشه و بخاطر بافت نرمی که داره و طرز تهیه راحتش حتما پیشنهاد میکنیم تو خونه درست کنید و همراه با یه چای تو بعدازظهر پاییزی لذتشو ببرید😍 پارت اول توضیحات تکمیلی پست بعد👇 . . ____________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کیک_یزدی حتما ذخیره کن که بدرت میخوره👌 مواد لازم👇 تخم مرغ: ۳عدد شکر: ۱۵۰گرم(سه چهارم لیوان) ماست: ۳ق.غ بکینگ پودر: ۲ق.چ عسل: ۲ق.غ گلاب: یک چهارم لیوان پودر هل:نصف ق.چ(اسانس هل یا عرق هل ۱۰قطره) آرد: ۲۷۰گرم(۲لیوان سرپر) روغن: ۱لیوان تخم مرغو با شکر حدود ده دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا وقتی که رنگش روشن بشه و حجمش دوبرابر بشه. ماست رو با بکینگ پودر مخلوط میکنیم و میذاریم کنار تا بکینگ پودر عمل کنه و حجم ماست زیاد بشه و پفکی بشه. حالا روغن مایع رو همراه گلاب و عسل به مایمون اضافه میکنیم و یک دقیقه هم میزنیم. اسانس هل و ماست رو اضافه میکنیم و بعد از اینکه مخلوط کردیم آردو رو مایمون الک میکنیم و با کمک لیسک موادو باهم مخلوط میکنیم. وقتی مایمون کاملا یکدست شد داخل قیف میریزیم تا راحت تر توی کپسولامونو پر کنیم. داخل قالب مافین کپسول میذاریم و با مایه کیکمون داخلشونو با کمک قیف یا با قاشق پر میکنیم طوریکه نیم سانت از سر کپسولا خالی بمونه در آخرم روشو کنجد میریزیم. دستگاهمونو رو حالت کانوکشن میذاریم و با دمای ۱۹۰ درجه از یکربع قبل گرم میکنیم. قالبو داخلش میذاریم و بعد از بیست دقیقه کیکای خوشمزمون آماده میشن😍 این کیک یزدی خوش بافت و خوشمزه رو درست کنید و از خوردنش همراه یه چای تازه دم لذت ببرید😋 نوش جان❤ . . ________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کیک_یزدی پارت دوم . . ________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#اسپاگتی_مرغ مواد لازم: ۱ بسته ماکارونی رشته ای ( اسپاگتی ) ۱ استکان روغن زیتون ۱ ق غ کره حدود ۵۰۰ گرم سینه مرغ ۱ عدد پیاز متوسط ۲ عدد فلفل دلمه ای قرمز ۴_۵ عدد فلفل سبز ۴_۵ حبه سیر ۱ ق غ رب فلفل ۱ ق غ رب گوجه فرنگی ۲ عدد گوجه فرنگی نمک * فلفل سیاه زیره آویشن ۱ مشت جعفری خورد شده طرز تهیه: یک بسته ماکارونی را داخل آب جوش ریخته و بگذارید تا بپزد. سپس آبکش کنید. از طرف دیگر روغن زیتون را داخل ماهیتابه ریخته کمی که داغ شد مرغها را که در سایز کوچک تکه کرده اید اضافه کنید و خوب تفت دهید تا زمانی که رنگ مرغها تغییر کند و آب مرغ کشیده شود. کره را اضافه کرده و دوباره تفت دهید. وقتی مرغها کمی سرخ شد پیاز خورد شده را اضافه کنید. وقتی پیازها نرم شد و کمی رنگشان تغییر کرد سیر، فلفل دلمه و فلفل سبز خورد شده را اضافه کنید و تفت دهید. سپس ادویه و نمک را اضافه کنید. من از هرکدام ۱ ق م اضافه کردم شما می توانید به دلخواه خودتان تغییر بدید. رب گوجه فرنگی و رب فلفل را اضافه کرده و تفت دهید. در آخر گوجه فرنگی را اضافه کنید. . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کیک_خامه_ای_بدون_خامه امتحان کن هم خوشمزست هم کم هزینه💪 مواد لازم برای کیک🧁 تخم مرغ ۴عدد ارد یک و نیم لیوان پودر کاکائو ۲ ق غ شکر یک لیوان پودر نسکافه اختیاری هست یک بسته بکینگ. ۱ ق م وانیل نصف ق م روغن یک چهارم لیوان آب یک چهارم لیوان اندازه قالب ۱۸-۲۰ سانت (هر دو میشه) مواد لازم. خامه🎂 شیر دو لیوان ارد قنادی ۲ ق غ نشاسته ذرت ۳ ق غ شکر چهار ق غ وانیل کمی خامه صبحانه ۱-۲ ق غ شکلات تلخ یا شیری ۵۰ گرم اگه شکلاتی دوست ندارید میتونید ترکیب شکلات و حذف هم کنید فقط کمی خامه صبحانه به مواد سفید اضافه کنید و با همزن بزنید دمای فر ها و سرخکن یونی🎁 🧁سرخکن در ۳۵ دقیقه و ۱۶۰ درجه 🍰فر برقی ۱۷۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه 🎂فر گازی ۱۸۰ درجه. به مدت ۴۰ دقیقه 🍪قابلمه با دمکنی و شعله پخشکن با شعله ملایم حدود ۴۰-۵۰ دقیقه توستر ۱۷۰ درجه به مدت ۳۵ حتما چک بشه پارت اول . . ____________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کیک_خامه_ای_بدون_خامه امتحان کن هم خوشمزست هم کم هزینه💪 پارت دوم . . ________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کیک_خامه_ای_بدون_خامه امتحان کن هم خوشمزست هم کم هزینه💪 پارت سوم . . ____________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#پاتلیجان_دیزمه (غذا با بادمجان و کوفته) مواد لازم: 2 عدد بادمجان 2 حبه سیر برای کوفته: 200 گرم گوشت چرخ کرده 2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1 عدد پیاز کوچک فلفل سیاه ، نمک ، زیره برای سس : رب آب نمک ، پودر فلفل قرمز 1 استکان آب برای کف ظرف: 1 عدد گوجه فرنگی را رنده کنید نمک و ادویه بزنید طرز تهیه: پوست بادمجان ها را یک در میان بکنید. به ضخامت انگشت به شکل حلقه ای خرد کنید کمی داخل آب و نمک نگه دارید تا تلخی بادمجان گرفته شود. آبکش کرده و با دستمال خشک کنید. داخل روغن داغ پشت و رو سرخ کنید. مواد کوفته را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز دهید و شکل دهید. کف ظرف گوجه فرنگی رنده شده بریزید. و یک در میان کوفته و بادمجان بچینید. می‌توانید وسط سینی فلفل بذارید. سیر خرد شده را روی مواد بریزید. مواد سس را با هم مخلوط کنید و داخل سینی بریزید. روی سینی کاغذ روغنی خیس بکشید و دقیقه داخل فر 200 درجه 15_10 دقیقه بپزید. سپس کاغذ را بردارید و مجدد در فر بذارید تا روی غذا سرخ شود سپس بیرون آورید. نوش جان♥ . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#شربت_پرتقال به سبک شکوفه بانو💟 ☘️ مواد لازم : ۳ لیتر آب پرتقال ۳ کیلو قند یا شکر پس گرفتن آب پرتقال ان را ابتدا از صافی رد کرده و سپس داخل کیسه پارچه ای میریزیم تا به خوبی تمام تفاله هایش گرفته شود برای اینکه به تلخی نزند ، در ابتدا هم باید زردی پوست پرتقال را به روی کله قند بکشیم تا شربت طعم و بهتری را داشته باشد . بلافاصله بعد از آب گیری کردن ، آب پرتقال را مدام روی قند باید بریزیم و‌انقدر این کار را ادامه دهیم تا قند زود آب شود و در آب پرتقال اشباع گردد ، در این روش نیاز به جوشاندن نیست ، و حتما باید مقدار قند یا شکر با مقدار آب پرتقال برابر باشد تا کپک‌نزند ، هیچ مواد افزودنی نیاز ندارد و‌در یخچال با درب بسته حدالقل یک ماه سالم میماند ، و برای نگهداری طولانی مدت باید ان را در بطری در بسته و در فریزر قرار داد . و از آب پرتقال میتوانید به جای شیر در پخت کیک پرتقالی استفاده کنید . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#ایده_عید شیرینی نخودچی😌 ‍ . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#شکلات_مغز_دار_خونگی فوق العاده خوشمزه😋😋 شکلات آوردم براتون مغز دار، خوشمزه، پرطرفدار دیگه چی از این بهتر حتما ویدئو رو سیو کن که برای عید درستش کنی😍 مواد لازم شکلات نارگیلی پودر نارگیل 2پیمانه شیر عسلی 4ق غ شکلات تخته ای شیرینی 150گرم روغن 1ق غ پودر پسته برای تزیین مواد لازم شکلات شونیز بیسکوئیت پتی بور شکلاتی 1بسته شکلات صبحانه 3ق غ مغز فندق برای وسط شکلات به میزان لازم شکلات تخته ای شیرین 150گرم مغز فندق خرد شده 1/3پیمانه روغن 1ق غ مواد لازم شکلات پشمکی پشمک وانیلی 250گرم شکلات تخته ای تلخ 150 گرم . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

👨‍🍳#کیش_بیکن_وفلفل_دلمه ای👩‍🍳 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#آموزش ساندویچ رَپ😋😍😍 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#آموزش شیرینی سه سوته😍😋 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

اینجوری گوشتت زود میپزه 🥩 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#ماهی_آبپز😍😋 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#آموزش دسر😋 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#آموزش کاپ کیک تیرامیسو😉 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

بلانچ کردن نخودفرنگی بلانچ کردن باعث میشه که یه سری آنزیم‌هایی که داخل سبزیجات هست بر اثر شوک حرارتی از بین بره و طعم‌ و رنگ سبزیجات ثابت بمونه. حتی در مدت طولانی‌ . از نخودفرنگی برای ماکارونی ، استانبولی، انواع سالاد، الویه، لازانیا، تزیین مرغ و بقیه غذاها، نخود پلو و....استفاده کرد . چون حرارت زیادی نمی‌بینه پس مواد مغذیش از بین نمیره . نخودها رو میشوریم . آب رو ب همراه نمک‌ و کمی‌ آبلیمو میذارم جوش بیاد . نخودها رو داخل آب جوش ریخته و ب مدت ۱۰ دقیقه می‌ذاریم جوش بیاد . آبکشی می‌کنیم و بلافاصله داخل آب خیلی سردی ک داخلش یخ هست میریزیم‌. بعد از ۵ دقیقه آبکشی می‌کنیم . روی دستمال نمگیر پهن می‌کنیم و بسته‌بندی می‌کنیم . بهتره ک از زیپ کیپ استفاده بشه. . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

سالاد مخصوص . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#مرغ_باپوره_سیب_زمینی مواد لازم: 1 کیلو سیب زمینی 3_2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 400 گرم سینه مرغ 1 عدد فلفل کاپیای قرمز 1 عدد فلفل سبز 1 عدد پیاز 1 استکان رب رقیق شده با آب 1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز ، آویشن 1 قاشق مرباخوری سرصاف نمک 1 قاشق غذاخوری کره 1 کاسه پنیر پیتزای رنده شده 1 مشت شوید خرد شده طرز تهیه: سیب زمینی ها را خرد کرده آبپز کنید سپس آبکش کرده کره، شوید و نمک اضافه کنید و له کنید و خوب ورز دهید تا صاف و یکدست شود سپس در یخچال بذارید خنک شود. مرغ را ریز خرد کنید. روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید مرغ ها را اضافه کنید و تفت دهید. سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید و 3_2 دقیقه بعد فلفل های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید. ادویه ها و رب را اضافه کنید و 6_5 دقیقه دیگر بپزید و اجاق را خاموش کنید. پوره سیب زمینی را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید و مثل فیلم شکل دهید و داخل ظرف بذارید. کمی پنیر پیتزا بذارید و خوراک مرغ را به طور مساوی تقسیم کنید و مجدد پنیر پیتزا بذارید و در فر 200 درجه حدود 35_30 دقیقه بپزید وقتی پنیر سرخ شد از فر بیرون آورید 15_10 دقیقه بعد سرو کنید. نوش جان . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#آموزش شیرینی دانمارکی😍😋 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#پواچا_شوید توضیحات پست بعد👇 . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

من اومدم با #پواچا_شوید خوشمزه😋😍 ۲ لیوان شیر ولرم نصف لیوان آب ولرم ۱ لیوان روغن مایع ۱ ق غ کره (در دمای محیط) ۱ ق غ سرخالی نمک ۳ ق غ شکر ۲ عدد زرده تخم مرغ یکو نیم ق غ پودر خمیر فوری ۸ لیوان آرد(به تدریج بریزین ممکن هست یک مقدار کمتر بخواد یا بیشتر) نصف دسته شوید خورد شده کره نرم‌شده پودر خمیر فوری و شکر و شیر ولرم و آب ولرم رو مخلوط میکنیم و روشو میپوشونیم و ۵ دقیقه استراحت میدیم سپس روغن مایع و نمکو آرد سه بار الک شده رو به تدریج میریزیم تا زمانی که خمیر نرمی بدست بیاد و به دستمون نچسبه (حدود ده دقیقه ورز بدین ) سپس شوید رو اضافه و روی خمیر رو میپوشانیم و در جای گرم نیم ساعت استراحت میدیم ،روغن به دست و سطح کارمون میزنیم تا خمیر نچسبه و خمیر رو دوباره مقداری ورز میدیم تا پف خمیرو بگیریم و اندازه کف دست از خمیر برداشته و کره نرم شده زده و پهن میکنیم سپس رول میکنیم و از دو انتها بهم میچسبانیم و در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و میچینیم و زرده تخم مرغ و ۱ ق چ پودر قند رو مخلوط و رومال میکنیم و نیم ساعت داخل سینی فر در دمای اتاق استراحت میدیم و بعد در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدیم تا طلایی رنگ بشه و بعد با پارچه مرطوب میپوشانیم تا خشک نشه. نکته؛ برای تازه نگه داشتن داخل ظروف در بسته در یخچال نگهداری کنین ‏ . . ________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

😍#کلوچه_زعفرانی فوری بدون فر و همزن😋👌خمیر مایه و استراحت نداره نیم ساعته داخل تابه آماده میشه🤌 ❤️عطر و طعم این کلوچه بینظیره کافیه یه بار امتحانش کنی😍 پارت اول توضیحات پست بعد👇 . . ____________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉