‌ پخت گل ماهیچه رستورانی به ساده ترین و خوشمزه ترین روش ممکن بچه ها شما ماهیچه گوسفندی رستورانی رو هم میتونین به همین روش بپزین تنها فرقشون در پخت در نوع گوشتشون هست🥩 . . مواد اولیه ماهیچه رستورانی🍖 گل ماهیچه گوساله ۲ عدد پیاز ۵ عدد سیر ۱ بوته روغن افتابگردون۱/۳ لیوان کره ۲۰ گرم زعفرون دمکرده به مقدار لازم ادویه(نمک .فلفل سیاه . پاپریکا . زردچوبه ) چوب دارچین گل محمدی گلاب . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

طرز تهیه: پیازو سیر رو خلالے خرد کنین نصفش رو داخل تابه با روغن بریزین و تفت بدین تا کمے طلایے بشه.سپستمام ادویه هاے دستور رو به همراه گوشت به تابه اضافه کنین و دو طرف گوشت هارو با حرارت کم سرخ کنین.محتویات کل تابه رو به قابلمه اے منتقل کنین به همراه باقے مونده پیاز و سیر هاے خام + نصف زعفرون دمکرده +چوب دارچین رو اضافه کنین و درب قابلمه رو ببندین تا ۲/۳ ساعت پخت اولیه انجام بشه .بعداز گذشت این مدت که ۲/۳ پخت ماهیچه انجام شد،مابقے زعفرون + گل محمدے رو به قابلمه اضافه کنین و اجازه بدین ۱ ساعت دیگه ماهیچه پخت نهاییش انجام بشه. اصلابه ماهیچه آب اضافه نکنین چون با آب زعفرون و پیاز هاے خام که آب انداختن پخت ماهیچه به خوبے انجام میشه نوش جونتون✨ . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

✅️خورشت کرفستو جوری درست کن ک همه عاشقش بشن😋 مواز لازم: کرفس ۱ بوته نعنا ۴ دسته جعفری ۴ دسته پودر سیر زرد چوبه پودر پیاز ۱ ق چ گوشت ماهیچه گوسفندی ۳۰۰ گرم آبغوره ۱/۳ پیمانه زعفران دم شده عصاره گوشت ۱ عدد طرز تهیه: کرفس خورد میکنیم و میشوریم پیاز نگینی و تفت دادیم و ادویه ها رو اضافه کردیم لعاب ک انداخت گوشت میاد و چند دقیقه بعد ۳ پیمونه آب جوش جعفری و نعنا و برگ کرفس خورد شده تفت میخورن و ساق کرفسم توی تابه مون تفت دادیم یک ساعت بعد سبزیجات رو اضافه کردیم به گوشتا و آب تا جایی ک کاور کنه ریختیم یه عصاره گوشتم اضافه کردیم ۱۰ دقیقه قبل از سرو نمک آبغوره زعفرون دم شده اضافه میکنیم . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

. فوری‌تر راحت‌تر و خووووشمزه تر ازین دسر هم مگه هست 👌🏻😎 🍮 مواد لازم : بیسکوئیت پتی‌بور‌ شکلاتی ۱بسته بیسکوئیت پتی‌بور ساده ۱بسته کرم شکلات ۱بسته کرم کاراکل ۱بسته شیر 👩🏻‍🍳طرز تهیه: بیسکوئیت هارا جداگانه پوره کنید یا با میکسر و یا به روش کوبیدن. و کرم کارامل و کرم شکلات رو طبق دستور روی جعبه درست کن و در آخرم طبق فیلم بروووو جلو زیادم وقتتو نمیگیره چون خیلیییی زودتر از ژله میبنده و کارت راحته قشنگم در انتهام به سلیقه خودت تزئین کن نوش جونت😋 🔆نکته طلایی۱ :کرم ها همزمان باهم درست نکنین چون زود میبنده و شما باید صبر کنی تا لایه ها بگیره و بعد لایه بعدیا بریزی 🔆نکته طلایی۲ : اگه میخوای مثل اول فیلم بیسکوئیتت روی مایعت نیاد با قاشق یا هرچی دیگه‌ای حسابی فشردش کن _________________________ #شکلات #کارامل #دسر_خانگی #دسر_لیوانی . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

کیک باقلوای پسته ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ مواد لازم: شکر🍚 ۱۰۰گرم(۱/۲پیمانه سر خالی) روغن مایع🥃 ۱۱۵ میلی لیتر(۱/۲ پیمانه سر پر) وانیل🌸 ۱/۴ق م تخم مرغ🥚 ۴تا آرد🥡 ۲۱۰گرم(۱و ۱/۲پیمانه) بکینگ پودر 🥄۱/۲ق م نمک🧂 ۱/۸ق چ ماست🍶۱۲۵گرم(۱/۲پیمانه) جوش شیرین 🥄۱/۲ق م پسته خرد شده ۱/۲پیمانه مواد لازم برای شربت آب💧 ۱۲۵گرم شکر🍚 ۱۰۰گرم عسل🍯۲ ق س آب لیموترش🍋 ۱/۵ق س عسل و شکر و آب و مخلوط کنید اجازه بدید بجوشه بعد از حل شدن کامل شکر اب لبمو ترش و اضافه کنید و بگذارید شربت به مدت ۵دقیقه ی دیگه بجوشه بعد روی کیک ولرم بریزید. . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

مزه ی مهمونی ✿𖡎✿𖡎✿𖡎✿𖡎✿𖡎✿𖡎✿𖡎✿𖡎 مواد لازم: ژامبون مرغ🥓،گوشت🥩،قارچ و مرغ🍗🍄، ذرت🌽،خیارشور نمکی🥒 سس مایونز ۷۰٪🥣،سس خردل ۳۰٪،پنیر پارمسان🧀 یک ق نصف لیمو🍋،فلفل قرمز🌶،سیاه🌶،آویشن🍃،پودر سیر🧄 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

ساندویچ گوشت 𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎 مواد لازم برای خمیر: آرد نان فانتزی یا (آرد نول قوی) 🥡دو لیوان میتونید از ارد گندم، یا قنادی هم استفاده کنید ولی ترجیحا از نان ارد فانتزی استفاده بشه خیلی بهتره. شیر دمای محیط یا ولرم🥛 (تقریبا نصف لیوان) خمیر مایه🥄 یک قاشق غذا خوری سر خالی تقریبا پنج گرم نمک🧂 نصف قاشق چ خ شکر🍚 تقریبا نصف قاشق غ خ روغن مایع 🥃 چهار قاشق غ خ من ادویه ایتالیایی به خمیر زدم میتونید اویشن بزنید. مواد میانی: سس کچاپ و خردل🥣 پنیر پیتزا🧀 من از مخلوط گوشت چرخکرده و پیاز داغ و فلفل دلمه ریختم.🥩🫑🧅 سوسیس🥓 و قارچم🍄 بهش اضافه بشه که دگ غوغا میکنه. فقط حتما مخلو‌ط مواد گوشتی سرد باشه و پنیر پیتزا هم ترجیحا یخ نداشته باشه. برای پخت در فر گازی حرارت ۱۹۰ درجه، در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه بمونه. تایم ثابت، دما👇 ⭕️برای فر برقی دمای ۱۸۰ درجه ⭕️تستر دمای ۱۷۰ درجه ⭕️سولاردام و ماکروفر دما ۱۶۵ درجه . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

ساندویچ مرغ مکزیکی ❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁ مواد لازم: فیله🍗۸عدد یا سینه ی مرغ یک عدد(نواری و نازک برش بدید) پاپریکا نصف ق غ خوری سیر 🧄سه تا چهار حبه یک عدد لیمو ترش🍋 نمک و فلفل سیاه 🌶🧂به مقدار لازم فلفل قرمز🌶 نصف ق چای خوری روغن مایع 🥃دوسه ق غ خوری ادویه هارو با مرغ خوب مخلوط کنید و بذارید نیم ساعت بمونه تا خوب طعم ها باهم معاشرت کنن بعد داخل تابه ی داغ بدون روغن سرخ کنید. برای سس جذابش سه ق غ خوری ماست🍶 رو با دو ق غ خوری سس تند🌶 دلخواهتون و نصف لیموترش 🍋و مقداری نمک🧂 مخلوط کنید. . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

آش رشته رو اینطوری تزیین کن🧅🌱 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

واویشکا مرغ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ مواد لازم پیاز:🧅 ۲ عدد متوسط نمک، فلفل قرمز، زردچوبه:🌶🧂 به مقدار لازم فلفل تند:🌶 به دلخواه اضافه کنید سینه‌ی مرغ: 🍗۱ عدد گوجه‌ی خرد شده:🍅 ۱ پیمانه رب گوجه: 🥫۱ ق غ خوری زعفران: 💛۲ ق غ خوری آب نارنج:🍊 نصف یک عدد آب: 💧۱ لیوان سیب زمینی: 🥔۲ عدد . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

💎 #عدس_پلو رو سلطنتی درست کن💎 . عدس از قبل خیس خورده ی پخته شده پیاز خرد شده، گوشت چرخ شده، زرشک، کشمش پلویی، دارچین(ادویه اصلی این پلو)، زعفرون، تهدیگ(ماست و زعفرون و دارچین و گلاب و روغن)، سیر خام و پرک گل سرخ برای لایه های برنج . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

نون موز و گردو فوق العاده خوشمزه ❥ مواد لازم برای تهیه نان موز و گردو : ◗ ۳ عدد مواد لازم موز ◗ ۵۰ گرم کره ◗ ۱ عدد تخم مرغ ◗ ۲۰۰ گرم آرد ◗ ۱۵۰ گرم شکر ◗ نصف قاشق چایخوری جوش شیرین ◗ ۱ پینچ نمک ◗ ۱ قاشق چایخوری دارچین ◗ ۱ قاشق چایخوری وانیل . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

فرنچ تست ☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆○☆ مواد لازم: ۱لیوان شیر🥛 ۱عدد تخم مرغ🥚 ۱ق غ عسل🍯 وانیل ۱/۴ ق چ🌸 ۱ق چ دارچین🪵 نان تست۶-۷ عدد🍞 کره🧈 مواد رو ترکیب کنید، دور نون های تست رو ببرید و داخل مایع بزنید و فوری داخل تابه که کره اش ذوب شده بزارید و صبر کنید تا برسته شه و بعد برس گردونید. . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#دسر_فرنی💚 شیر ۳ لیوان، شکر نصف لیوان، آرد ۳ ق غ، پودر ژلاتین ۳ ق غ شیر و شکر و آرد و مخلوط کنین و روی حرارت به غلظت رسید خاموش کنین و ژلاتین بن ماری شده رو اضافه کنین.طبق فیلم لایه لایه بریزین و نیم ساعت تو یخچال بذارین. بعد مواد میانی رو بنا به سلیقه تون بزارین، من موز و بیسکوئیت خرد شده ریختم و دوباره بقیه مواد رو بریزین. بعد از ۳ ساعت، ظرفتون رو برعکس کرده تا دربیاد، بعد تزئین کنین . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

‎قیمه رشتی ‎هم شدیدا خوشمزه ست هم درست کردنش خیلی آسون تره🤌🏻 ‎طرز تهیه قیمه رشتی: ‎1️⃣یک عدد پیاز بزرگ کاملا رنده کنید و با روغن و شعله کم سرخ کنید تا کاملا طلایی بشه حدودا نیم ساعت زمان میبره ‎2️⃣گوشت چرخ کرده (250گرم)به پیاز اضافه کنید و کمی تفد بدید تا رنگ گوشت تغییر کنه تو این مرحله نمک و فلفل و زردچوبه هم اضافه کنید ‎ 3️⃣رب حتما باید سرخ بشه و رنگ باز کنه اگه تابه بزرگ بود گوشه تابه ب صورت جدا سه قاشق رب تفت بدید بعد با مواد قاطی کنید اگر داخل قابلمه موادو سرخ میکنید و فضا نیست رب داخل تابه ب خوبی تفت بدید بعد ب مواد گوشتی اضافه کنید ‎4️⃣لپه رو از شب قبل خیس کنید و تو این مرحله ب مواد اضافه کنید و کمی تفت بدید ‎5️⃣موادو به قابلمه انتقال بدید و با دولیوان آب جوش و یه چوب دارچین یک ساعت زمان بدید تا جا بیفته ‎ هر یک ربع هم بزنید ‎6️⃣بعد از یک ساعت چوب دارچین خارج کنید نمک و‌فلفل سیاه بزنید ‎و آب یک عدد لیمو تازه داخل قیمه بریزید ‎میتونید از لیمو امانی هم استفاده کنید ‎یک ربع بعد قیمه آماده ست ‎میتونید با سیبزمینی و بادمجون و‌گوجه به دلخواه سرو کنید . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

اگه باشگاه میری و دلت یه سالاد مقوی سرشار از منیزیم و ویتامین میخواد حتما درستش کن سالاد سرشار از ویتامین و منیزیم مواد لازم سالاد بروکلی ،سیب قرمز،خیار،مغز تخمه کدو و آفتابگردون،کشمش مواد سس: ماست،مایونز،خردل،آبلیمو،عسل همه به نسبت مساوی آویشن و فلفل و نمک هم اضافه کنید . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

لقمه گوشت و پنیر گوشت چرخ کرده سیب زمینی نمک فلفل گزردچوبه پاپریکا پیاز رنده شده پنیر گودا ۱ دونه سیر خرد شده پوره گوجه جعفری خرد شده . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

این ترشی رو در عرض نیم ساعت میتونی درست کنی وبعد خنک شدن هم قابل مصرفه🤤 عزیزای دلم تو این ترشی من از سبزیای شمال استفاده کردم اوجی و چوچاق ولی من سبزی جایگزین می‌نویسم براتون بادمجون دو کیلو نمک،زردچوبه،گلپر،تخم گشنیز سرکه سبزی جایگزین(نعنا،گشنیر،ریحون) ۴ حبه سیر فلفل سبز تند . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

رول دارچینی ❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁ مواد لازم: برای رول : آرد 🥡۲ پیمانه ( لیوان دسته دار ، از همونا که توش چایی میخوریم ) تخم مرغ 🥚۱ عدد درشت ، من چون تخم مرغ های کوچیک داشتم دوتا ریختم. شکر🍚 ۲ ق غ خوری کره نرم شده 🧈۴ غ ق خ مایه خمیر🥄 ۱ ق خ خوری پُر شیر ولرم 🥛۱ پیمانه ( ۱ لیوان ) نمک🧂 ۱/۶ ق چ خ پودرکاکائو🍫 ۴ ق غ خ ( اگر نمیخواستید شکلاتی باشه میتونید به جای ۴ ق پودرکاکائو همون آرد سفید بریزید ) دارچین🪵 نصف ق غ خ شکلات چیپسی 🍫۲ ق غ خوری ( دلبخواهی ) برای رومال یا همون فیلینگ کره ای : ۵۰ گرم کره نرم شده🧈 معادل ۳ ق غ خ شکرقهوه ای یا سفید🍚 ۲ ق غ خ دارچین 🪵نصف ق غ خ یا ۱/۳ ق غ خ برای فیلینگِ خامه ای که روی رول دارچینی زده شده. ۴ ق غ خ خامه صبحانه🥣 ۲ ق غ خ پنیرخامه ای یا پنیرماسکار پونه🧀 ۱/۴ ق غ خ وانیل🌸 ۲ الی ۳ ق غ خ پودرقند🍚 نصف ق غ خ پودرکاکائو🍫 ( درصورت دلخواه ) دمای فر باید ۱۸۰ درجه باشه به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه ، توی قالب حتما کاغذ روغنی بذارید . درجه ی بالای فر نیاز نیست روشن بشه فقط پایین! سینی فر رو در طبقه وسط قرار بدید. . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

💓غذای آسون و خوشمزه که میتونی کلی درست کنی فریز کنی همیشه آماده داشته باشی تا مهمون اومد فقط سرخش کنی🥪 میتونه واسه تغذیه مدرسه بچه ها هم‌ گزینه خوبی باشه . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

طبخ مرغ در شیشه🍗 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

خوشمزه ترین تهچین میگو عمرتون ❥ مواد لازم برای تهیه تهچین میگو : ◗ ۲ پیمانه برنج ◗ نیم کیلو میگو پاک کرده ◗ ۳ عدد ‌پیاز ◗ ۱ مشت کشمش و گردو و زرشک ◗ زست لیمو ◗ روغن زیتون ◗ نمک و فلفل سیاه یا سفید ◗ مقداری کره ◗ زعفران دم کرده ◗ ۱ عدد زرده تخم مرغ ◗ ۱ قاشق ماست چکیده . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

اسپاگتی نوستالژی نیم ساعته🍝 من که با خوردنش رفتم به ایام قدیم مواد لازم : سیر ۵ حبه پنیر پارمزان آویشن ۱ ق چ پیاز قرمز ۱ عدد گوجه فرنگی ۶ عدد پاستا بوکاتینی ۱ بسته فلفل سیاه ½ ق چ پاپریکا ½ ق چ نمک ½ ق غ کره، روغن رب گوجه . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

کیک کرمدار😋 مواد لازم : شیر ۱ لیوان شکر ۱ لیوان روغن ½ لیوان بیکینگ پودر ۲ ق چ آرد قنادی ۲ لیوان تخم مرغ ۳ عدد وانیل ½ ق چ ماست ½ پ مواد کرم پاتیسیر : نشاسته ذرت ۱ ق غ تخم مرغ ۱ عدد وانیل ½ ق چ شکر ⅓ لیوان شیر ۱ لیوان . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

يه دسر سه سوته عالى خوشمزه😆 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉