#پیتزا_کالزونه بفرست واسه رفیقت که عاشق فست فوده 👌😋 📍مواد لازم تخم مرغ یک عدد شکر دو قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چایخوری ماست یا شیر یک لیوان فرانسوی روغن نصف لیوان خمیر مایه دو قاشق غذاخوری آرد سه تا چهار لیوان 📍مواد میانی پیاز یک عدد سوسیس سه عدد فلفل دلمه ای دو عدد قارچ ده عدد روغن به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم نکات مهم حتما نمک رو اواسط کار اضافه کنید آرد رو‌ تا جایی اضافه کنید که خمیر لطیفی بدست بیاد که به دست نچسبه برای رومال از تخم مرغ هم زده استفاده کنید توی فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه من توی توستر درست کردم همزمان المنت بالا و پایین ۱۵ دقیقه . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

شیرینی یاقوتی فوق العاده خوشمزه ست👌🏼 این شیرینی طعمی بینظیر داره،هرچقدر از خوشمزگیش بهتون بگم بازهم کمه😋😋 فقط باز هم بهتون تاکید میکنم،بهتره از ترازو دیجیتالی استفاده کنید تا بافت و کیفیت شیرینیتون عالی بشه. شیرینی یاقوتی: موادلازم: کره:۱۲۵گرم آردشیرینی:۱۵۰گرم(۱ لیوان پر) آردبرنج:۵۰ گرم(۱/۳ لیوان) نشاسته ذرت:۳۰ گرم(۲ ق سوپخوری پر) پودرقند:۶۰ گرم(۱/۴ پیمانه) زرده تخم مرغ:۱ عدد پودر زنجبیل:۱ ق چایخوری

طرز تهیه: اول از همه کره و پودرقند و ۵ دقیقه با همزن میزنیم تا پفکی بشه. زرده و پودر زنجبیل و اضافه کرده و ۲ دقیقه دیگه میزنیم تا یکدست بشه. آردهارو الک کرده و کم کم به موادمون اضافه کرده و با قاشق هم میزنیم و آخر سر با نوک انگشتای دست خمیر و ورز میدیم(زیاد ورز ندید چون کره ش درمیاد) خمیر و میزاریم داخل نایلون و میزاریم تو محیط آشپزخونه ۱ الی ۲ ساعت استراحت میدیم بهش. بعد از استراحت خمیر و داخل همون نایلون با کمک وردنه خمیر و به ضخامت ۳ الی ۴ میلیمتر باز میکنیم(خمیر که صاف شد طبق کلیپ به کمک چاقو یا قیچی، نایلون و برش میدیم) و خمیر و با کمک کاتر قالب میزنیم. این کار باید با دقت و حوصله انجام بشه. شیرینیهای قالب زده رو کنار هم داخل سینی میچینیم و میزاریم داخل فر از قبل گرم شده روی شیرینی‌ها رو بدلخواه کنجد یا تخم خرفه بپاشید. فر گازی با درجه حرارت ۱۸۰ و فر برقی با درجه حرارت ۱۶۰،به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه. شیرینی‌ها بعد از پخت باید کاملا خنک بشه بعد از کاغذ جداش میکنیم. #شیرینی #شیرینی_خونگی . . . ____________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

🥗سالاد سزار🥗😍😋 مواد لازم برای ۲ نفر: سینه مرغ ۱ عدد 🍗 کاهو ۴۰۰ گرم 🥬 نان تست ۳ عدد 🍞 سیر ۱ حبه 🧄 روغن زیتون با بو ۳ ق غ 🫒 نمک نصف ق چ 🧂 پودر سیر نصف ق چ 🧄 فلفل قرمز نصف ق چ 🌶 فلفل سیاه نصف ق چ 🌶 پول بیبَر نصف ق چ 🌶 پودر تخم گشنیز نوک ق چ 🍀 . مواد سس سزار: سس مایونز ۲ ق غ سس خردل ۱ ق غ پنیر پارمزان ۵۰ گرم 🧀 سیر ۲ حبه 🧄 لیمو ترش شیرازی ۱ عدد 🍋 سرکه سفید ۱ ق غ 🍇 روغن زیتون با بو ۲ ق غ 🫒 نمک نصف ق چ 🧂 قاشق چایخوری برای ادویه ها حتما سر خالی باشه . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

‌دو پیازه آلو😍😋 ‌ مواد لازم برای ۴ نفر سیب زمینی درشت شسته شده ۳عدد رزدچوبه نمک برای سیب زمینی هرکدام یک ق‌چ پیاز خلالی ۳ عدد زردچوبه ۲ ق‌چ فلفل سیاه نصف ق‌چ رب گوجه فرنگی ۲ ق‌ غ نعنا خشک ۲ ق‌چ آبغوره ۳ تا ۶ ق‌ غ ‌ . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کیک یزدی خونگی مواد لازم : وانیل ½ ق م شکر ¾ پیمانه روغن ½ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد بیکینگ پودر ۱.۵ ق م پودر هل ۱ ق م ماست پرچرب گلاب ۲ ق غ عسل ۱ ق غ آرد ۱.۵ پ . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

کباب لقمه خونگی😋 مواد لازم : سویا ۲ لیوان پاپریکا ۱ ق غ نمک، فلفل سیاه پودر پیاز ۱ ق غ پودر گشنیز ۱ ق غ کاری، زردچوبه ۱ ق غ گوشت چ.ک ۵۰۰ گرم پودر سیر ۱ ق غ آویشن ۱ ق غ پیاز ۲-۱ عدد سیر ۱ بوته . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

خوشمزه‌تر از چیپس‌‌ و‌ پفک😍😋 مواد لازم : تخم مرغ ۲ عدد جعفری ⅔ پیمانه نشاسته ذرت ۲ ق غ سیب زمینی ۵۰۰ گرم پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم نمک، فلفل سیاه ادویه دلخواه . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

کوفته مرغ مواد لازم: 2 عدد پیاز ریز خرد شده🧅 1 فلفل دلمه ای ریز خرد شده🫑 گشنیز تازه ریز خرد شده🍀 1 قاشق مرباخوری حریره سیر یا سیر رنده شده🧄 1 قاشق غذاخوری رب فلفل یا رب گوجه فرنگی🥫 2 قاشق غذاخوری آب لیمو🍋 نمک و فلفل سیاه🌶🧂 پودر زنجبیل(اختیاری)🫚 فلفل قرمز🌶 گشنیز یا جعفری خشک☘️ 2 قاشق غذاخوری پودر سوخاری🍘 2 کیلوگرم سینه مرغ چرخ کرده🍗 1 عدد تخم مرغ🥚 طرز تهیه: مطابق ویدیو همه مواد را در یک کاسه خوب مخلوط کنید و حداقل 2 ساعت استراحت دهید تا مواد باهم ترکیب شوند،سپس به کوفته ها شکل دهید و به مدت 10 تا 12 دقیقه روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید و کنار بگذارید و در صورت تمایل میتونید پس از سرخ شدن کوفته ها زغال داغ را به روغن اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه روی کوفته ها را با فویل بپوشانید تا کوفته ها طعم دودی بگیرید و با سس ماست سرو کنید . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

پیتزا مایتابه‌ای😍😋 مواد لازم : پپرونی تخم مرغ پنیر پیتزا نان تافتون گوجه فرنگی پنیر موزورلا ریحان تازه قارچ شیر . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

پیاز سماقی مواد لازم: پیاز بنفش🧅 ۲ عدد بزرگ جعفری خرد شده ☘️۲ ق غ خ سماق ۱ ق غ خ پولبیبر 🌶۱ ق چ خ آب لیمو ترش 🍋۲ق غ خ نمک🧂 مقداری با انواع ساندویچ ها و کباب ها و مخصوصا قورمه سبزی میچسبه . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

استیک ماهی شیک و مجلسی 🐟🐟 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

🧑‍🍳استیک با سس قارچ👩‍🍳 سیب زمینی ۵۰۰ گرم🥔 کره ۵۰ گرم🧈 شیر نصف لیوان🥛 خامه ۵۰ گرم🍶 نمک و فلفل به میزان لازم🧂 مواد لازم سس قارچ😜 کره ۵۰ گرم🧈 قارچ ۴۰۰ گرم🍄 سیر ۲ حبه🧄 خامه ۲۰۰ گرم🍶 شیر ۳/۴ لیوان🥛 نمک و فلفل به میزان لازم🧂 پارت اول . . . ____________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

🧑‍🍳استیک با سس قارچ👩‍🍳پارت دوم . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

👨‍🍳کیک قاشقی👩‍🍳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

رولت بیسکوئیتی🤤 مواد لازم : خامه قنادی پتی بور ۲ بسته شکلات تخته‌ای کمی شیر . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

🧑‍🍳کتلت ایرونی👩‍🍳پارت اول . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

🧑‍🍳کتلت ایرونی👩‍🍳پارت دوم . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

🧑‍🍳پودینگ توپی👩‍🍳 3 زرده تخم مرغ ، 60 گرم شکر ، 300 میلی لیتر شیر ، 14 گرم ورق ژلاتین سس کارامل: 200 گرم شکر ، 160 میلی لیتر آب ، 20 گرم شیره ذرت . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

تجربه‌‌ی شیرین پخت این نونُ از دست نده ⤴️آرد ۲ پیمانه ⤴️پوره سیب زمینی ۱/۲پیمانه ⤴️جعفری خورد شده۱ ق غ ⤴️پیازچه خورد شده ۱ ق غ ⤴️زردچوبه ۱/۳ ق چ ⤴️پاپریکا۱/۲ ق چ ⤴️دارچین ۱/۳ ق چ ⤴️پودر هل ۱/۳ ق چ ⤴️زیره ۱/۴ ق چ ⤴️نمک ۱/۲ ق غ 👌نکته: استراحت بعد از شکل گیری خمیر بمدت ۳۰ دقیقه

#هونکار_بیندی_با_کوفته توضیحات تکمیلی پست بعد👇 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#هونکار_بیندی_با_کوفته مواد لازم: اندازه لیوان استفاده شده 200 میلی لیتر اندازه استکان 120 میلی لیتر برای کوفته ها👇 450 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد تخم مرغ 2-3 قاشق غذاخوری روغن 1/2 استکان آرد سوخاری فلفل سیاه، زیره، پاپریکا، نمک 1 عدد پیاز رنده شده 1 حبه سیر رنده شده (من برای کوفته ها از دو برابر مواد استفاده کردم، چون کوفته های را جداگانه برای بچه ها سرخ کردم) برای بیندی👇 3 عدد بادمجان کبابی شده برای سس بشامل 500 میلی لیتر شیر (2 و نیم لیوان) کمی بیشتر از نصف استکان آرد 1 قاشق چایخوری کره 2-3 قاشق غذاخوری روغن تقریبا 1 استکان پنیر رنده شده فلفل سیاه، نمک (می توانید سس بشامل را با توجه به اندازه بادمجان ها کم یا زیاد کنید) برای سس روی خوراک👇 کره ذوب شده و پودر فلفل قرمز طرز تهیه: مواد کوفته را در یک کاسه بریزید و حداقل پنج دقیقه ورز دهید و کوفته ها را به صورت نازک فرم دهید،پوست بادمجان ها کبابی را جدا کنید و با چاقوی تیز کاملا له کنید،کره را در قابلمه ذوب کنید و آرد را اضافه کرده و کمی تفت دهید شیر را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود در آخر نمک ،فلفل و پنیر رنده شده اضافه کنیدکوفته ها را در یک تابه چدنی گرم شده بدون استفاده از روغن بپزید،سپس بیندی(مخلوط بادمجان و سس بشامل)را کف ظرف سرو بریزید کوفته ها را روی آن گذاشته و مخلوط کره و پودر فلفل قرمز را روی خوراک بریزید و سرو کنید،نوش جان😋 . . . ____________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کوکو با یه کوکوی دم دستی و خوشمزه موافقی؟😋 ✅مواد لازم: سیب زمینی آب پز ۵ عدد شوید خرد شده ۲ قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری پیاز یک عدد نمک و فلفل سیاه به میزان لازم پاپریکا یک قاشق چای‌خوری پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چای‌خوری پودر انبه ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر ۱ قاشق چای‌خوری ۱ عدد تخم مرغ ✅مواد سس : ماست ۲ قاشق غذاخوری شوید ریز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم آب لیمو ترش یک قاشق چایخوری . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

نازلقمه خوشگل و خوشمزه🤗 واسه مهمونیها و دور همی ها عالیه یه سس خوشمزه داره،یه دیپ خیلی خوشمزه داره،طعمش به کباب کوبیده خیلی نزدیکه،اصلا خیلی خیلی بهتر از کباب کوبیده ست👌🏼 پارت اول . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

موادلازم برای ۴ نفر: گوشت چرخ شدا نیم کیلو پیاز ۱عدد نمک فلفل سیاه سماق جوش شیرین نصف ق چ برای سس گوجه: گوجه فرنگی ۶عدد پیاز ۱ عدد نمک زردچوبه برای دیپ یا همون ماست و بادمجون: بادمجون کبابی و له شده ۳عدد ماست ۳لیوان پرچرب و بدون آب سیر دوسه حبه نعنا خشک ۱ق م نمک ماست و بادمجون حتما باید دوسه ساعت داخل یخچال استراحت کنه گوشت هم باید بعد از ورز دادن دوسه ساعت داخل یخچال استراحت کنه #کباب_تابه_ای #نازلقمه #دورهمی #کباب_لقمه پارت دوم . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉