با اين روش بدون آرد يه خوراك لوبيا لعابدار درست کن بهت پیشنهاد می‌کنم اصلا از دستش ندی خوشمزه ترین خوراک لوبیا عمرت میشه مواد لازم : لوبیا چیتی ۵۰۰ گرم پیاز رنده شده ۱عدد شکر :۱ق.غ سرکه :۴ ق.غ نمک و فلفل و زردچوبه سیر هم اگه دوست داشتید ۲ تا ۳ حبه بریزید ✅از لوبیا چیتی استفاده کنید که لعاب بیشتری داره ✅ لوبیا ها رو از شب قبل خیس کنید ✅پیاز حتما رنده کنید ✅راز لعاب دار شدند سیب زمینی آب پز پوره شده است با اين روش بدون آرد يه خوراك لوبيا لعابدار درست کن . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

🎈 آش بسیار خوشمزه و فوری شولی 👌🫕 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

مزه این ساندویچ مرغ محشرههههه ❥ مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ : ◗ سینه مرغ ◗ پیاز ◗ نمک و فلفل سیاه ◗ قارچ ◗ کره ◗ کاهو ◗ ذرت ◗ سس سفید ◗ نان باگت ◗ چیپس خلال . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#گردو_بادمجان سیوش کن که گمش نکنی 👌 گردو بادمجان گردوی آسیاب شده ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز ۱عدد بزرگ بادمجون ۴عدد رب انار ۲ق غ خ نمک فلفل زردچوبه نصف ق چ خ گردوی آسیاب شده رو ۱۰دقیقه خوب تفت بدین وبهش ۲لیوان آب سرد اضافه کنید و ۱ساعت بزارین بجوشه..به گوشت چرخ کرده پیاز رنده آب گرفته وادویه هارو بزنید خوب ورز بدین توی دستتون قلقلی کنید وداخل روغن سرخ کنید رب انار ونمک روبه گردو اضافه کنید و نیم ساعت بعد قلقلی هارو داخلش قراربدین..بادمجون هارو پوست بگیرید ر روشون چندتا برش بزنید وسرخ کنید..برای گرفتن تلخی وروغن بادمجون بعداز سرخ شدن ۳بار داخل آب جوش بزارید ودرباره ۱دقیقه زمان بدین وآب جوش رو هربار عوض کنید .بادمجون روداخل خورشت بزارین ویک ربع بعد خورشت خوشمزه گردو بادمجان ما آمادس. نوش جان . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

یه سالاد سیب‌زمینی مجلسی و شیک مواد لازم: . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

فینگرفود پیتزا رولی جذاب و ساده ❥ مواد لازم برای تهیه پیتزا رولی : ◗ خمیر هزارلای مخصوص غذا ◗ سس دلخواه ◗ ژامبون ◗ ذرت پخته شده ◗ پنیر پیتزا ◗ شوید خرد شده ◗ ادویه ایتالیایی یا آویشن ‌ ◗ ۱ عدد زرده تخم مرغ ◗ ۱-۲ قاشق شیر ◗ کمی زعفران . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

از این به بعد واسه مهمونیات این کوکو رو درست کن😋انقد خوشمزس چیزایی که نیاز داریم:👇👇 ✅نصف سینه مرغ متوسط ✅پیاز دو عدد متوسط🧅 ✅سیب زمینی دو عدد متوسط🥔 ✅هویج دو عدد متوسط🥕 ✅لوبیا استانبولی پخته سیصد گرم ✅تخم مرغ ۵ یا ۶ عدد🥚 ✅نمک-فلفل سیاه-زردچوبه-پودر سیر- پاپریکا و پودر گل محمدی دلخواه ✅زعفرون مقداری طرز تهیه:👇 📌مرغ رو با اب و نمک و زردچوبه بپزید و ریز خرد کنید 📌سیب زمینی ، هویج ، پیاز نگینی خرد شده رو سرخ کنید 📌لوبیای پخته رو تفت بدید 📌همه مواد که خنک شد بهش مرغ پخته شده، تخم مرغ ونمک و ادویه و زعفرون رو اضافه کنید و مخلوط کنید 📌به جای مرغ میتونید از ۲۰۰ گرم گوشت چرخ شده استفاده کنید که در اینصورت با پیاز تفت بدید 📌بعدش داخل تابه دو طرفشو سرخ کنید . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

حلوای ماهو مواد مورد نیاز: شکر ۳ق غذاخوری کره ۱۰۰ گرم شیر عسلی ۱قوطی خامه صبحانه ۲پاکت گلاب ۳ق غذاخوری زعفران ۳ق غذاخوری بریم سراغش 🛎️ 👩🏼‍🍳زمانی که شکر رو اضافه کردید اصلا هم نزنید تا کاراملی بشه 👩🏼‍🍳بعد اضافه کردن کره نگران نباشید کمی اگه سفت شد هم بزنید کاملا یکدست میشه 👩🏼‍🍳موقع اضافه کردن خامه همون‌طور که گفتم خیلی هم بزنید که یکدست بشه 👩🏼‍🍳حلوای ماهو باید مرتب هم بخوره تا حباب غلیظ روی سطح کار دیده بشه از روی حرارت بردارید چون بعد سرد شدن سفت تر میشه 😋 براے دوستـ😍ـات بفرست 😋 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

‌ اگه نمیدونی چی بپزی، این منو کمکت میکنه ،غذاهایی که داخل کانال یاد میگیرین هم به این شکل تو جدول میتونین بنویسین تا تنوع بدین😍 ‌ . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

پنبه ترین دانمارکی عمرم بود که درست کردم😍🫰 شیرینی دانمارکی🍪 شیر ۱۲۰ گرم شکر ۵۰ گرم آرد تا جایی که خمیر جمع شه(حدودا ۳۰۰گرم) روغن ۵۰ گرم تخم مرغ یک عدد خامه صبحانه ۲۰ گرم خمیر مایه یک ق م نمک نوک چاقو وانیل مقداری مواد لازم برای کرم؛ شیر ۱۲۰ گرم آرد ۶۰ گرم وانیل مقداری کره ۱۰گرم شکر ۶۰ گرم گلاب ۲ ق غ . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

🔹شیر ،شکر،تخم‌مرغ،خمیر مایه و خامه رو با هم ترکیب میکنیم 🔹بعد آردو کم‌کم اضافه میکنیم تا خمیر جمع شه 🔹خمیر که جمع شد وانیل و نمک و روغن رو اضافه میکنیم و خمیرو حسابی ورز میدیم 🔹یک ساعت به خمیر استراحت میدیم 🔹بعد از یک ساعت خمیرو روی تخته باز میکنیم و با چاقو میبریم به سه قسمت تقسیم‌ میکنیم از کرم پایپ میکنیم و خمیرو خوب میبندیم 🔹به اندازه های دلخواه میبریم طبق کلیپ و دوباره چهل دقیقه استراحت میدیم 🔹بعد از چهل دقیقه رومال تخم مرغ و زعفرون میزنیم کمی شکر میپاشیم روشون و در آخر کنجد 🔹میره داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵دقیقه با حرارت ۱۸۰ درجه المنت بالا پایین روشن باشه 🔹برای درست کردن کرم اول شیر سرد و آرد رو با هم ترکیب میکنیم حسابی میزنیم تا گلوله های آرد باز شه 🔹بعد شکر وانیل گلاب و کره رو اضافه میکنیم با حرارت ملایم مدام هم میزنیم تا مایع سفت شه 🔹اجازه میدیم کامل خنک شه و بعد استفاده میکنیم🥰 #دانمارکی_خونگی

دیگه ناگت مرغو خودت درست کن☺️😍 سینه مرغ بدون استخوان نیم کیلونیمه یخی باشه ،نون تست۲عدد،شیر یک چهارم لیوان،پیازمتوسط۱عدد،سیر۲حبه،نمک فلفل،پنیر پیتزا۱۰۰تا۲۰۰گرم،سس کچاپ سس خردل هرکدام۲قاشق موادبرای سوخاری کردن آرد.تخم مرغ.پودرسوخاری(پانکو طلایی ) . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

🐦چند مدل املت خوشمزه🍳🍳 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

کوکی تابه ای آموزش یه کوکی خیلی جذاب و خوشمزه و راحت سریع درست میشه به شدت عالی و خوشمزه است مواد لازم:کره صد گرم،تخم مرغ یک عدد ،وانیل نوک ق چ ،بکینگ پودر یک ق چ سرپر،آرد حدود دو لیوان ،شکلات چیپسی نصف لیوان ،شکر دو سوم لیوان ،پودر کاکائو یک ق غ پارت اول . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

کوکی تابه ای آموزش یه کوکی خیلی جذاب و خوشمزه و راحت سریع درست میشه به شدت عالی و خوشمزه است پارت دوم . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#آشپزی . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

رول شعریه پسته ۱. اول پسته هارو نیم کوب میکنیم و ذوی حرارت ملایم تفت میدیم تا بوداده بشه ، بعد عسل و شیره خرما رو‌ اصافه میکنیم و روی کاغذ روغنی ۲۵در ۳۰ از قبل چرب شده یا سلفون رول میکنیم (موقع رول کردن خوب فشرده میکنیم ) داخل بخچال استراحت میدیم تا خودشو‌ بگیره ۲. تو این فاصله خرما های هسته گرفته شده رو با کره روی حرارت ملایم تفت میدیم تا خرما نرم بشه و هل رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم روی کاغذ روغنی ۳۰در ۳۰ چرب شده یا سلفون مستطیل پهن میکنیم و‌ داخل بخچال میذاریم تا خودشو بگیره . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

۳. شعریه رو با کره حدود ۳ دقیقه تفت میدیم و کنار میگذاریم ۴. پودر نارگیل رو تقریبا ۲ دقیقه روی تابه تفت میدیم تا تغییر رنگ بده (مراقب باشید نسوزه ) داخل ظرف بریزید و کنار بذارید ۵. شیر عسلی رو‌داخل تابه میریزیم کمی که گرم شد کره رو‌اضافه و‌خوب هم میزنیم تا به جوش بیاد ، به محض اینکه به جوش اومد به نارگیل اضافه میکنیم و‌کامل مخلوط میکنیم ۶. خرما که خودشو‌ گرفته از یخچال در میازیم یکطرفس رو شعریه میزنیم ، برمیگردونیم‌و طرف دیگه رو‌مخلوط نارگیل و‌شیرعسلی رو میزنیم ، روشو‌ رول پسته رو‌میذاریم و همه رو با هم‌رول میکنیم دورشرو سلفون میپیچیم و برای چند ساعت در یخچال استراحت میدیم و‌بعد از اون برش میزنیم🥰💚 نوش جان

مرغ زعفرونی با سس زرشک 🔺مواد لازم برای سس زرشک: ۱/۵ پیمانه زرشک ۱/۳ پیمانه شکر ۱ ق چ خ نمک ۱ ق غ خ سس انار ۱ ق چ خ رب گوجه ۱ ق چ خ نشاسته ذرت یا گندم ۱ ق غ خ کره 🔺مواد لازم برای مرغ زعفرونی: ران مرغ به تعداد لازم پیاز درشت ۱ عدد ۳ حبه سیر زعفرون دم شده نمک، فلفل سیاه، (پودر پیازچه به دلخواه) . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

طرز تهیه سس: زرشک رو به همراه شکر و نمک و ۱ پیمانه آب میذاریم تا تقریبا ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزه، سپس با بلندر اونو خوب پوره میکنیم و از صافی رد میکنیم کامل. حالا توی یه قابلمه کره رو ذوب میکنیم بهش نشاسته رو اضافه کرده و تفت میدیم حالا رب گوجه رو هم اضافه کرده و خوب تفت که خورد آب زرشک و سس انار رو اضافه کرده و میذاریم روی شعله بالا تا خوب بپزه و به غلظت کامل برسه. برای درست کردن مرغ؛ پیاز رو به همراه سیر ریز خورد میکنیم(من از غذاساز استفاده کردم) بعد اونو توی تابه به همراه روغن تفت میدیم و سپس مرغارو به همراه زعفرون و ادویه هارو اضافه میکنیم و زیرو رو میکنیم مرغارو و درشو میذاریم، میذاریم با حرارت کم با آبی که خودش با پیازا پس میده خوب بپزه و سرخ بشه. دیگه موقع سرو غذا یه پلو زعفرونی خوشمزه درست کنید روی مرغتون از سس زرشک بریزین و نهایت لذت رو ببرین. نوش جان

• تاش کادایف یه دسر خیلی خوشمزست که ترکیه ایی ها تو ماه رمضون درستش میکنن😍میتونید به جای زولبیا بامیه درستش کنید مواد کمتری میخواد و راحت ترم آماده میشه😊 پارت اول . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

• تاش کادایف پارت دوم . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

اگه بلدی نخون ولی کلی نکته اینجا گفتم👇🏼 برای درست کردن خمیر روغن جامدو‌داخل ظرف میریزیم و با لیسک میزنیم تا از هم باز بشه بعد پودر هل و اضافه میکنیمو‌ مخلوط میکنیم ، بعد آرد رو اضافه و مخلوط میکنیم با دست خوب ورز میدیم تا تمام روغن به خورد آرد بره و خمیر لطیفی داشته باشیم حالا شیر عسلی و گلابو اضافه میکنیم و بقدری ورز میدیم تا خمیر لطیف و دیگه به دست نچسبه، داخل نایلون میذاریم و ۱ ساعت داخل یخچال استراحت میدیم. برای مواد میانی خرما ، پودر هل، آب، روغن مایع و پودر دارچین رو یا داخل غذاساز میریزیم تا مواد به خورد هم برن ، یا مثل من روی حرارت کمی تفت میدیم تا خمیر نرم و یکدست داشته باشیم بعد کف دست و‌ نک‌ انگاشتامونو چرب میکنیم و گلوله های اندازه فندوق درست میکنیم و داخل یخچال یک ربع استراحت میدیم . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

خمیر رو که از یخچال در میاریم توجه کنید که خمیر نرم نیست هنوز حالت پودری داره (اگه خمیر زیاد نرم باشه موقع پخت پف میکنه و شکل قالبو از دست میده ) به اندازه گردو برمیداریم مواد خرماایی رو وسطش میذاریم و گرد میکنیمو با قالب فشاری قالب میزنیم رومال زرده تخم مرغ و زغفران میزنیم و با مپودر پسته تزیین میکنیم و داخل فر میذایم #شیرینی_خرمایی نوش جان

فرنچ تست با مغز نوتلا  مواد لازم: نان تست🍞 ۱۰ عدد نوتلا 🍫۳ ق غ خ تخم مرغ🥚 ۲ عدد شیر🥛 ۶۰ میلی لیتر وانیل🌸 ۱ ق چ خ مخلوط شکر و دارچین🍚🪵 به دلخواه نون هارو دورگیری میکنیم ۱ قاشق پر نوتلا میزاریم و نون بعدی رو میزاریم روش و به شکل دلخواه مربع،مستطیل مثلث برش میزنیم تخم مرغ و شیر و وانیل رو ترکیب میکنیم نون هاو دلخلش میغلتونیم یم دور و داخل کره دو طزفش رو سرخ میکنیم و با توت فرنگی میل میکنیم . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉