•شیرینی نارگیلی🥥• یه شیرینی راحت و خوشمزه ازدستش ندین😋 ~❤️موادلازم: پودر نارگیل چرب ۱۰۰ گرم شکر ۲۰۰ گرم روغن ۷۰ گرم سفیده تخم مرغ ۳عدد( ۷۰ گرم) آبليمو ١ ق غ . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

•اسنک مارتادلا🥪• خوشمزه و‌ نوستالژی مخصوص شام🥳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

•پاستا خامه اي🍝• خوشمزه تر از پاستا داریم مگه🥹 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

•ساندویچ سوخاری😍• ~❤️مواد لازم: نون تست زامبون تخم مرغ پنیر پیتزا پودرسوخاری گوجه جعفری سس مایونز . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

•کروسان بستنی😍• ابرو تو کارش،اصلا پشیمون نمیشی🤤 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

•چیزکیک باقلوا پسته زعفرونی رژیمی😋• من با عسل و پسته و گل سرخ سرو کردم میتونید با سیروپ های کتوژنیک هم سرو کنید🥳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

•املت با کلاس😎• راحت تر از این وجود نداره🥰 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

•دسر چای کرک🥳• یه دسر متفاوت خوشمزه من که دوستش داشتم😍 ~❤️مواد لازم : خامه صبحانه یک عدد پنیر خامه ای صدگرم پودر شکر دو ق غذاخوری . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

•ساندویچ سرد مرغ😋• در همین حد بگم که با هر لقمه‌ش عشق میکنی🫠 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

•ساندویچ فوری😋• ~❤️مواد لازم : یه بربری برای دو نفر سینه مرغ یک عدد پیاز یک عدد بزرگ سیر یک حبه قارچ ۶،۷ تا ادویه: ایتالیایی ، همبرگر، گوشت و استیک ، هر کدوم خواستید . پودر سیر و نمک فلفلم بزنید. ~❤️سس: شیر ۳/۴ لیوان کره ۵۰ گرم ارد یک و نیم ق غ ادویه دلبخواه کمی نمک پنیر ورقه ای دو تا . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#ساندویچ👌 آسونتر و خوشمزه تر از این ساندویچ نداریم🥰 مواد لازم: سینه مرغ یک عدد خیار ش سه عدد ذرت پخته یک پیاله کوچک جعفری خرد شده چیپس خلالی پنیر خامه ای ویلی سس مایونز ۲ ق غ و خردل ۱ ق غ آویشن و فلفل سیاه لیمو ترش کاهو قارچ ۲۰۰ گرم . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

•دسر کازاندیبی ترکیه ای🤩• یه دسر محشرو بینظیر که باید امتحانش کنی😋 ~❤️مواد لازم: 1 عدد زرده تخم مرغ شیر 1 لیتر 3 قاشق غذاخوری آرد برنج (یا می توانید از آرد معمولی استفاده کنید) 2 قاشق غذاخوری نشاسته 1 لیوان چای + 2 قاشق غذاخوری شکر 1 بسته وانیل ~❤️برای کف تابه: 5 قاشق غذاخوری پودر قند . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

•معجون🧋• آسونترین و خوشمزه ترین معجون🤤 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

•شیک بادوم زمینی🥜• یه شیک راحت و خوشمزه که عاشقش میشی😍 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

•کیک تخم مرغ😋• دسر لطیف و خوشمزه که شبیه کیکهههه😍 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

فقط با یه بسته ژله میتونی این مارشمالو مغزدار خوشگلو درست کنی😍😍😍😍🐥🐥🐥🐥🐥 یه بسته ژله آلورا با نصف لیوان آبجوش مخلوط میکنیم...تا دونه های ژله کامل حل بشه بعد با همزن برقی انقدر میزنیم تا سفید بشه وکش بیاد .... به چند قسمت تقسیم میکنیم و رنگ مورد نظر اضافه میکنیم داخل قیف میریزبم داخل ظرفی نشاسته مریزیم و کاتر بیضی یا تخم مرغی شکل میزاریم و از مواد ژله ای پایپ میکنیم وطرح میندازیم ...برای مغزشم از مارمالاد سیب یا هویج یا شکلات میتونید استفاده کنید .... بزارید یخچال تا مارشمالو سفت بشه بعد هم روش دوباره نشاسته بریزید و اضافه نشاسته رو بگیرید و تمام . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#دسر_قصر پودر نارگیل مقداری شیر 1 لیتر (معادل چهار لیوان) 140 گرم آرد (1 لیوان + 1 قاشق غذاخوری) 200 گرم شکر (1 لیوان ) 50 گرم کره 1 بسته وانیل شکری معادل یک قاشق چایخوری برای مواد میانی: 350 گرم خامه قنادی(دوستای گلم چون در خارج از کشور خامه قنادیشون شیرین نیست بهش شکر هم اضافه میکنن ولی اگر خامه شما خامتون شیرینه شکر رو حذف کنید ) 1 قاشق غذاخوری شکر توت فرنگی و موز . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#فینگر فود . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

شیرینی تر #اکلر . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

شیرینی تر#اکلر موادلازم : ۱_.آردنان فانتزی یا آردقنادی ۱۵۰ گ (من از آردنان فانتزی ۲۱درصد بنام ستاره استفاده کردم ). ۲_آب ۱۲۵ گ ۳_شیر ۱۲۵گ ۴_کره ۱۲۰گرم ۵_وانیل ۱/۴ق چ ۶_شکر ۱۰گ ۷_ تخم مرغ با احتساب پوست ۲۵۰گ .بستگی به ریزی ودرشتی تخم مرغ داره حدودا ۴تا۵ عدد ولی حتما باید وزن کنید . (به دمای محیط رسیده ) ۸- خامه فرم گرفته ۷۰۰گرم (خامه منجمد را از فریزر خارج کنید وبرای راحتی کار به ۲قسمت مساوی ۳۵۰گ تقسیم کنید و حتما در یخچال بگذارید تا کاملا آب شودومغز خامه وظرف خامه باید حتما سرد ویخچالی باشد .وبعد یکی از خامه هارا خارج کنید وبا دور تند همزن برقی بزنید درعرض ۲تا ۳ دقیقه کاملا فرم میگیره ،نیمی از اکلرهارو پر کنید.ومابقی خامه رو هم مجددا به همین صورت فرم دهید وبقیه اکلرها رو پر کنید ). طرزتهیه:👇👇 ۱_درقابلمه ای کوچک، شیر +آب + کره +شکر را بریزید وروی حرارت قرار دهید به محض خال جوش زدن از کف ودیواره های قابلمه آرد را یکمرتبه اضافه کنید وسریعا هم بزنید تا مثل گلوله وسط قابلمه یکجا جمع شود و حالا حرارت را کم کنید و۵ دقیقه روی حرارت داغ بزنید ومرتب خمیر را زیر ورو کنید (به این عمل در قنادی ، داغ زدن گفته میشود ). وبعدازداغ زدن از روی حرارت بردارید وسریعا محتوای قابلمه را به ظرف دیگر انتقال دهید ومرتب خمیر را زیر و روکنید تا کمی از داغی اولیه بیفتد ولی همچنان داغ باشد (حدودا ۲تا۳دقیقه کافیست ) حالا تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید وبا همزن برقی با دور کند بزنید تا تخم مرغ ها به خورد خمیر برود .توجه داشته باشید باید یکی یکی اضافه کنید .وهرتخم مرغ را ۳۰ ثانیه باید بزنیدوسپس با آخرین تخم مرغ ،وانیل را هم اضافه کنید .(اگر موادتان سرد شود ویاولرم رو به خنکی باشد تخم مرغ ها را بخود جذب نمی کند درنتیجه مایه تان بسیار شل میشود ). خمیر چسبناک وبراقی خواهیم داشت ،‌آنرا داخل قیف یکبارمصرف باسر ماسوره متوسط آچاری بریزید ودایره های ۶ سانتی روی کاغذروغنی بکشید وبصورت نیم دایره .پایپ کنید . این مقدار مواد ،‌۲۴ عدد اکلر میدهد . فر روی آخرین درجه روشن کنید (۲۲۰یا ۲۳۰درجه سانتیگراد )تقریبا از نیم ساعت یا ۴۵ دقیقه قبل .تا فر کاملا داغ داغ شود سپس شیرینی ها راداخل فر بگذارید وحدودا ۱۵ دقیقه دراین دما بماند تا کاملا حجم بگیرد وپف کند وبعد حرارت را روی ۱۷۰درجه سانتیگراد قرار دهید به مدت یک ربع دیگر تا کاملا رنگ بگیرد . وبعد از پخت کامل از فر خارج کنید و دو سر اکلر را با چاقو اره ای برش دهید واز خامه قنادی پر کنید و کمی پودرپسته بزنید . . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

خوردن کدام ترشی محدودیت بیشتری دارد؟ 👈مصرف ترشی‌های نفاخ مانند گل کلم و کلم همراه با غذاهای نفاخی چون آبگوشت، خوراک لوبیا، فلافل ممنوع است، زیرا مراتب نفخ معده و روده را فراهم می‌آورد. 👈پرهیز از مصرف ترشی بادمجان و لیته با غذاهای دیرهضم و بطئ‌الهضم مانند ماهی، قارچ، تخم‌مرغ، کباب جگر سیاه و غذاهای کثیف الصالح کیموس یا ردی‌الکیموس 👈پرهیز از مصرف آبلیمو و آبغوره همراه با غذاهای دریایی با طبع سرد مانند ماهی‌، زیرا باعث ضعف کبد و سوءمزاج کبدی و شرایط را برای بیماری‌های خودایمنی مانند ام اس، برص را فراهم می‌آورد. بهتر است از رب نارنج یا آب نارنج همراه با پالپ آن به عنوان تنها چاشنی این غذا استفاده شود. 👈پرهیز از اضافه کردن شکر سفید در خورشت فسنجان، از رب انار به عنوان چاشنی، مصلح و کمک‌کننده به هضم غذا استفاده کنید. شب بهترین زمان برای جذب کلسیم است اما اگر شب هنگام ترشی مصرف بشود از جذب کلسیم کاسته می‌شود، در این زمان از خوردن ترشیجات پرهیز کنید. ‍‌‌‍‌‍‍‌‌‎‌‎‌‍‌‌‎‌‎‌‍‌‎‍‌‌‎‌‍‌‍‍‌‌‎‌‎‌‍‌‌‎‌‎‌‍‌‍‌‌‎‌‍‌‎‌‍‌‍‍‌ . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

فینگر فود . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#دسر . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

ترفندآشپزی پف کیک برای این که کیکی با پف عالی داشته باشید یک راهکار عالی وجود دارد. اگر کیکی که می خواهید بپزید ماست دارد بکینگ پودر را به آرد اضافه نکنید بلکه آن را به ماست اضافه کنید و بگذارید ماست کف کند. بعد به مواد اضافه کنید تا کیک شما حسابی پف کند #ترفند_آشپز . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

برای رفیق تنبلت که دنبال غذای سه سوتی میگرده بفرست🤤🥪 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉