طرز تهیه #سس #ولوته عالیه نوش جان😍 👩🏻‍🍳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#ادویه_خانگی ✅فلفل سیاه ✅برگ بو (جزء اصلی برای غذاهای که با گوشت و مرغ درست میکنم، توی سوپ،آبگوشت،ماهیچه و…) ✅فلفل قرمز ✅پودر دارچین ✅زنجبیل (برای مرغ و ماهی) ✅پاپریکا (برای غذاهایی که بیشتر رب گوجه و گوجه دارن ) ✅ادویه ۷ قلم ( این ادویه طعم غذا رو بی نظیر میکنه) ✅پودر پیاز ( علاوه بر خود پیاز در غذاهایی که پیاز زیاد میخوان مثل گردن و ماهیچه خیلی خوبه ، همچنین برای سوسیس کالباس خونگی) ✅پودر سیر (برای ماهی و بیشتر غذاهای #فست_فودی مثل #بیف_استراگانف، #نان_سیر، #سس #سالاد_سزار و …) ✅پودر تخم گشنیز (که عطر فوق العاده داره برای #غذاهای_عربی مثل #گبولی مرغ و گوشت و #ترشی) ✅میخک (برای بعضی #دمنوش ها و #چای_کرک و #غذاهای_عربی ) ✅جوز هندی (برای #مرغ و #سوسیس #کالباس و #همبرگر عالیه ) ✅مرزه و ترخون خشک (برای #مرغ_شکم_پر عطرش فوق العاده میشه ، همچنین برای #دلمه_کدو ) ✅غنچه گل محمدی و پودرش ( برای #دمنوش و برای بعضی #پلوها مثل لوبیا پلو) ✅فلفل عنابی ( برای غذاهایی که باید تند بشن مثل باقالی بازاری و برای ماست موسیر و ترشی) . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#سالاد_فرانسوی #سس: روغن زیتون ۳ ق غ، سرکه سیب ۲ق غ، سرکه بالزامیک ۳ ق غ، سس خردل ۳ ق غ، فلفل سیاه،نمک، پونه کوهی، به دلخواه جعفری خرد شده یا شوید مواد سالاد: کاهو، سیب زمینی پخته، تخم مرغ پخته، تن ماهی، زیتون، پیاز قرمز یا پیازچه، خیار، گوجه گیلاسی، لوبیا سبز پخته شده . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#سس تموم رستوران ها و فست فود ها از این سس استفاده میکنن برا خوشمزه شدن غذاهاشون😋😋😋 سس ریحان مواد لازم: دو عدد خیارشور دو ق غ خ سس مایونز یک ق غ خ ماست دو حبه سیر نمک و فلفل سیاه و پودر اویشن نصف ق چ خ ریحان تازه بریزید داخل میکسر و تمااااام😋😋😋✌🏻 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

شما رخ غذا رو ببین!اون موزیک‌ رو ویدیو رو گوش کن!خدایی کار دراومده دیگه نه؟😁✌🏽 . این دستور فوق العاده از هیرو(هیرو مینویسن هِرو میخونن!) هستش،دستورای ترکیش مثل اسم خوشگلش بی نظیره!پیجشو حتماً داشته باشید که حرف نداره😍. . تمام نکاتو صفر تا صدش تو ویدیو هست،فقط میمونه مواد اولیه برای ۴ الی ۶ نفر: ۴۰۰ گرم گوشت یه پیاز متوسط سه حبه سیر یک عدد تخم مرغ نصف پیمانه آرد سوخاری دو ق غ روغن فلفل و پاپریکا نصف ق چ، نمک یک ق چ . برای #سس خوشمزه اش: دوتا بادمجون متوسط(برای من کوچیک بود سه تا برداشتم) دو لیوان شیر سرد نصف پیمانه پنیر پیتزا نصف پیمانه آرد ۳۰ گرم کره نمک و فلفل سیاه . واسه روغن خوشرنگ روشم،من ۱/۳ پیمانه روغن زیتون رو گرم کردم بهش یه ق چ پاپریکا زدم😍… . . به همین راحتی!سوالیم بود تو کامنتا در خدمتم🌱. درست کنید و نوش جون کنید🥰❤️. . #غذای_ملل #غذای_ترکی . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#بادمجان_شکم_پر🍆🍆 🔻شکم بادمجونا رو خالی کردم وبعد از اینکه نمک زدم یه ساعت موند تو روغن سرخ کردم نه خیلی زیاد. 🔻بعد گوشت چرخ کرده رو با پیاز وفلفل و پودر لیمو و مرزه سرخ کردم کمی رب گوجه زدم بعد ریختم توی شکم بادمجونا واضافشم ریختم اطراف ظرفم . 🔻یه #سس درست کردم رب گوجه با کمی فلفل و کمی دارچین سرخ کردم آب ریختم روش تا قل بخوره بعد ریختم روی بادمجونا وگذاشتم تو فر ۳۰ دقیقه. اون رنگا هم رنگ خوراکیه عزیزم 👩🏻‍🍳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉z

#سس آتیشی اصل خونگی🔥😍 مواد لازم: 1 کیلو فلفل قرمز تند🌶 2 عدد بوته سیر خشک 🧄 3 قاشق رب گوجه فرنگی🍅 3 کیلو سرکه قرمز🥃 4 لیوان آب🍶 3 قاشق غذاخوری پر نمک🧂 1 قاشق غذاخوری شکر🧂 فلفلارو میشوریمو قسمت انتهایی سبزو جدا میکنیم.😍 فلفل +نمک + شکر + سرکه + رب گوجه + سیرهای پوست کنده شده + 1 لیتر آب میذاریم خوب له بشه و بپزه.(یک ساعت) وقتی پخت و خنک شد، صافش میکنیم (از سرکه جداش میکنیم)و با چرخ گوشتی میزنیمش با سرکه قاطیش میکنیم مجدد و توی صافی رد میکنیم و دونه هاش جدا شه (2بار صاف میکنیم) و در اخر ۱۵ الی ۲۰ دقیقه میزاریم غلیظ شه و تمامم🔥🔥🤪 خنک شد منتقل میکنیم به ظرف دلخواه پ ن : ترجیحا توی حیاط یا تراس درست کنید ، اگر توی خونه این پنجرهارو باز کنید چون بوی سرکه اذیت میکنه😬 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#سس آتیشی اصل خونگی🔥😍 مواد لازم: 1 کیلو فلفل قرمز تند🌶 2 عدد بوته سیر خشک 🧄 3 قاشق رب گوجه فرنگی🍅 3 کیلو سرکه قرمز🥃 4 لیوان آب🍶 3 قاشق غذاخوری پر نمک🧂 1 قاشق غذاخوری شکر🧂 . فلفلارو میشوریمو قسمت انتهایی سبزو جدا میکنیم.😍 فلفل +نمک + شکر + سرکه + رب گوجه + سیرهای پوست کنده شده + 1 لیتر آب میذاریم خوب له بشه و بپزه.(یک ساعت) وقتی پخت و خنک شد، صافش میکنیم (از سرکه جداش میکنیم)و با چرخ گوشتی میزنیمش با سرکه قاطیش میکنیم مجدد و توی صافی رد میکنیم و دونه هاش جدا شه (2بار صاف میکنیم) و در اخر ۱۵ الی ۲۰ دقیقه میزاریم غلیظ شه و تمامم🔥🔥🤪 خنک شد منتقل میکنیم به ظرف دلخواه . پ ن : ترجیحا توی حیاط یا تراس درست کنید ، اگر توی خونه این پنجرهارو باز کنید چون بوی سرکه اذیت میکنه😬 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

سه تا #سس ساده و سالم 1⃣ #سس_تخمه_آفتابگردان_و_گشنیز👈۱/۴ پیمانه مغز تخمه آفتابگردون(خام یا کم نمک باشه)، ۱/۴ پیمانه گشنیز، آب یه لیمو ترش، ۱/۴ پیمانه آب، ۱/۴ ق چ نمک(اگه تخمه ها کم نمک بود نمک نمیخواد)، 1حبه سیر،نوک ق چ فلفل قرمز(من پول بیبر ریختم)، 1ق چ سس خردل 2⃣ #سس_پیاز_شیرین👈نصف یه پیاز متوسط شیرین، 1ق غ سس خردل، 1ق غ سس مایونز، 1ق چ تخم گشنیز، ۱/۴ ق چ نمک، ۱/۵ ق غ شکر(میشه عسل رو جایگزین کرد)، ۱/۳ پیمانه روغن زیتون، ۱/۴ پیمانه آب، ۱/۴ پیمانه سرکه 3⃣ #سس_سبزیجات👈۱/۳ پیمانه روغن زیتون،۳ ق غ سرکه،نصف پیمانه ریحان،۳ عدد پیازچه، 1حبه سیر، 1ق چ زست لیمو، 1ق چ سس خردل، 1ق غ عسل . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#سس مایونز مواد لازم : روغن مایع ۱ و ۱/۴ پ نمک نصف ق چ سس خردل ۲ ق غ شکر ۱ ق چ شیر ۲/۳ پ آبلیمو ۱ق غ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

طرز تهیه دومدل #سس مخصوص ساندویچ👌🍔🌭 عالیه از دست ندید👌 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

آموزش سمبوسه سیب زمینی و مرغ و قارچ رو قبلا براتون گذاشتم، امروز اموزش سمبوسه ی پیتزایی داریم به همراه یک سس سبز جذاب. 🤤😍 سمبوسه جز پر طرفدار ترین فینگرفود ها هست و اگه میخواید سفارش فینگر فود بگیرید میتونید هر سه طعمش رو داخل منوتون بذارید. 👌🏼 ❎مواد لازم برای سمبوسه پیتزایی: پیاز متوسط یک عدد سوسیس کوکتل دو عدد قارچ ۸ عدد فلفل‌دلمه رنگی یک عدد کوچک نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و اویشن میتونید به مواد میانی کمی رب یا سس کچاپ هم اضافه کنید. ❇️مواد لازم برای سس سبز : گشنیز دو دسته (تقریبا ۳۰۰گرم) سس مایونز یک قاشق غذا خوری سر پر ماست یک قاشق غذا خوری سر پر آب نصف یک لیموی تازه روغن زیتون دو قاشق غ خ سیر دو حبه نمک، فلفل و پاپریکا یا فلفل قرمز ⭕️اگه #سس مایونز رو توی این سس حذف کنید یک سس کاملا سالم دارید برای انواع سالاد و ساندویچ👌🏼 نکات: مواد میانی رو بذارید تا کاملا خنک بشه. و روی ابکش بذارید تا روغن اضافیش خارج بشه. . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#سالاد_خوشمزه 😋🥗 سيب زميني آبپز فلفل دلمه اب رنگی ريز شده خيار شور ريز شده هويج پخته و ريز شده ذرت پخته گوشت مرغ پخته و خورد شده شويد خورد شده 🍶برای تهیه #سس مايونز: ماست ،نمك و فلفل و كمی پودر سير 👩🏻‍🍳 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

‌ طرز تهیه دومدل #سس مخصوص ساندویچ👌 عالیه از دست ندید👌 . . . . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#خوراک_مرغ_تنوری_و_سبزیجات😋😍 ۷۰۰گرم مرغ قطعه شده #سس🔻 ۱ ق چ فلفل سیاه، ۱ ق چ زیره، ۱ ق چ آویشن، ١ ق غ رب گوجه، نصف فنجان روغن زیتون، ۱ ق چ نمک، ۱ فنجان آب 🔴همه این موادو با هم مخلوط کنید. و روی مرغها بریزید و مخلوط کنید تا همه قسمتهاش به مواد آغشته بشه و بذارید حداقل ۱ ساعت بمونه. ۳ بادمجان متوسط، ۲ سیب زمینی متوسط، ۴-۵ عدد فلفل سبز، ۱ پیاز متوسط، ۳-۴ عدد گوجه، ۵-۶حبه سیر، نصف فنجان روغن زیتون، نمک 🔴سبزیجات رو ریز خرد کنید. روغن زیتون و نمک اضافه و مخلوط کنید. قطعات مرغ رو از سس دربیارید و روی سبزیجات قرار بدید. سس باقیمانده از مرغ رو با ۲ لیوان آب روی همه مواد بریزید ، روی سینی رو پوشانید یا از فویل آلومینیومی استفاده کنید. در فر از قبل گرم شده ۲۰۰ درجه و حدوداً یک ساعت بپزید. قبل از خارج کردنش از فر ، فویل رو بردارید و ۱۰ دقیقه در فر قرار بدید تا قهوه ای شود . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#سس آتیشی اصل خونگی🔥😍 مواد لازم: 1 کیلو فلفل قرمز تند🌶 2 عدد بوته سیر خشک 🧄 3 قاشق رب گوجه فرنگی🍅 3 کیلو سرکه قرمز🥃 4 لیوان آب🍶 3 قاشق غذاخوری پر نمک🧂 1 قاشق غذاخوری شکر🧂 . فلفلارو میشوریمو قسمت انتهایی سبزو جدا میکنیم.😍 فلفل +نمک + شکر + سرکه + رب گوجه + سیرهای پوست کنده شده + 1 لیتر آب میذاریم خوب له بشه و بپزه.(یک ساعت) وقتی پخت و خنک شد، صافش میکنیم (از سرکه جداش میکنیم)و با چرخ گوشتی میزنیمش با سرکه قاطیش میکنیم مجدد و توی صافی رد میکنیم و دونه هاش جدا شه (2بار صاف میکنیم) و در اخر ۱۵ الی ۲۰ دقیقه میزاریم غلیظ شه و تمامم🔥🔥🤪 خنک شد منتقل میکنیم به ظرف دلخواه . پ ن : ترجیحا توی حیاط یا تراس درست کنید ، اگر توی خونه این پنجرهارو باز کنید چون بوی سرکه اذیت میکنه😬 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

🔸هر #سس برای چه غذایی کاربرد دارد و چگونه درست میشود ؟ با دنیای خوشمزه و خوش رنگ سس ها آشنا شوید . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉