فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک با پودر ژله
🥳🥳🥳🥳
مواد لازم :
شکر ½ پ
وانیل نوک ق چ
تخم مرغ ۳ عدد
روغن مایع ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ ق چ
آرد قنادی ۲ پیمانه
آب داغ ۱ پیمانه
پودر ژله ۱ ب
.
.
.
------------------------------------------
🍭 @dehkade_ashpazi 🍭
فوروارد یادتون نره😉
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک لیوانی
بدون فر و همزن برقی
مواد لازم :
روغن مایع
پودر کاکائو
تخم مرغ🥚
وانیل🥄
شکر🍚
آرد🥡
#کیک
#کیک_لیوانی
.
.
.
________________________
🍭@dehkade_ashpazi🍭
فوروارد یادتون نره😉
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک تی تاپ با روکش شکلاتی
🥳🥳🥳🥳
رسپی و طرز تهیه
لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن🥳😉
لایک کامنت یادت نره😘
.
.
.
------------------------------------------
🍭 @dehkade_ashpazi 🍭
فوروارد یادتون نره😉
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک یزدی خونگی
🥳🥳🥳🥳🥳
مواد لازم :
وانیل ½ ق م
شکر ¾ پیمانه
روغن ½ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
بیکینگ پودر ۱.۵ ق م
پودر هل ۱ ق م
ماست پرچرب
گلاب ۲ ق غ
عسل ۱ ق غ
آرد ۱.۵ پ
.
.
.
------------------------------------------
🍭 @dehkade_ashpazi 🍭
فوروارد یادتون نره😉
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک ساده یک تخم مرغی😍😋
آرد یک و نیم لیوان
شکر یک پیمانه
ماست یا شیر 3/4 (میتونید از آب یا آبمیوه هم استفاده کنید)
تخم مرغ یک عدد
روغن مایع 1/4 پیمانه
پودر پوست پرتقال یک قاشق چایخوری(دلخواه)
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
طرز تهیه
شکر, تخم مرغ, پودر پوست پرتقال و وانیل را تا زمانیکه کرم رنگ و کشدار شود هم بزنید. سپس شیر و روغن را افزوده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. آرد و بکینگ پودر که سه بار الک شده اضافه کنید و با دور کند در حد مخلوط شدن هم بزنید. مواد را داخل قالب دلخواه ریخته و روش کنجد و بادام پرک با ... بریزید. مدت حدودا 50 دقیقه داخل فر که با دمای 180 گرم شده قرار دهید.
◀️میتونید از هر قالبی که در دسترس دارید استفاده کنید من از قالب لوف به سایز ۲۰ در ۱۳ سانتیمتر استفاده کردم.، قالب گرد به قطر ۱۸ یا ۲۰ سانتیمتر هم مناسبه. حتی میتونید تو قالب بزرگتر درست کنید تا کیک پف کمتری داشته باشه و به عنوان کیک پایه برای چیز کیک ازش استفاده کنید.
.
.
.
------------------------------------------
🍭 @dehkade_ashpazi 🍭
فوروارد یادتون نره😉
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک سیب و دارچین کاراملی و پرک
بادام
😘😘😘😘
مواد لازم
کیک سیب و دارچین
مواد لازم : 👇
سیب متوسط : ۳ تا ۴ عدد
پودر دارچین : یک قغ
شکر : ۲ قغ
روغن : ۱/۲ پیمانه
شکر : یک پیمانه
تخممرغ : ۳ عدد
وانیل : یک قچ
ماست پرچرب : یک پیمانه
آرد قنادی : دو پیمانه
بکینگپودر : یک قغ
۳۰ تا ۴ دقیقه داخل فر با دمای ۱۷۵ درجه
🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃
.
.
.
________________________
🍭@dehkade_ashpazi🍭
فوروارد یادتون نره😉
🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک انار
مواد لازم :
آرد ۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
وانیل ۱/۲ ق چ
تخم مرغ ۳ عدد
بیکینگ پودر ۲ ق چ
رنگ ژلهای قرمز
روغن ½ پیمانه
آب انار ۱ لیوان
مواد سس انار :
نشاسته ذرت ۳ ق غ
آب انار ۱ لیوان
آب ۱.۵ لیوان
شکر ۱ پیمانه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک گوشت
🥳🥳🥳🥳🥳🥳
.
.
.
________________________
🍭@dehkade_ashpazi🍭
فوروارد یادتون نره😉
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک _فنجونی😍😍
.
.
.
------------------------------------------
🍭 @dehkade_ashpazi 🍭
فوروارد یادتون نره😉
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک یزدی خونگی
مواد لازم :
وانیل ½ ق م
شکر ¾ پیمانه
روغن ½ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
بیکینگ پودر ۱.۵ ق م
پودر هل ۱ ق م
ماست پرچرب
گلاب ۲ ق غ
عسل ۱ ق غ
آرد ۱.۵ پ
.
.
.
________________________
🍭@dehkade_ashpazi🍭
فوروارد یادتون نره😉
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک توت فرنگی 🍓 اونم بدون فر
.
کرپ کیک فوقالعاده خوشمزه میشه
خیلی آسونه ، دیگه ساده تر از این نداریم 🤌
شکر خیلی کم و شیرینی ملایمی داره
و همین خاص و جذابش میکنه .
.
لطفا برای عزیزانتون هم بفرستید 😉🌹
اینارو میخوایم 👇
تخم مرغ ۴ عدد
شیر ۱ کیسه
شکر ۵۰ گرم ( ۳ ق.غ سر پُر )
روغن ۵۰ گرم ( ۳ ق.غ )
آرد ۲۵۰ گرم ( ۱ و سه چهارم پیمانه )
نمک نوک ق.غ
وانیل نصف ق.چ
.
برای فیلینگ 👇
خامه ۱ بسته ۲۰۰ گرمی
پنیر خامه ای ۱ بسته ۳۵۰ گرمی
شیر عسلی ۱ پیمانه
شکلات چیپسی به مقدار لازم
توت فرنگی نیم کیلو
.
توضیحات ✨
شکر رو از کرپ کامل میتونید حذف کنید
از طرفی میتونید دو برابرش کنید تا شیرینی تر بشه
به جای توت فرنگی میتونید هر میوه ای هم بزارید .
تو یخچال حداقل چهار ساعت
تو فریزر یکی دو ساعته آماده هستش .
نوش جانتون 😚
.
#کیک #کیک_خانگی
.
.
.
________________________
🍭@dehkade_ashpazi🍭
فوروارد یادتون نره😉
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فیلم آموزشی #کیک_هویج
امیدوارم از این #کیک در کنار خانواده لذت ببرید💐
.
.
.
.
.
.
------------------------------------------
🍭 @dehkade_ashpazi 🍭
فوروارد یادتون نره😉
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک خیس شکلاتی
.
.
.
------------------------------------------
🍭 @dehkade_ashpazi 🍭
فوروارد یادتون نره😉
" دهکده آشپزی "
کلیپ کیک اسفنجی تر برشی . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فورو
#کیک اسفنجی تربرشی
تخم مرغ 6عدد
آرد 150گرم
شکر 180گرم
وانیل کمی
بکینگ پودر 1/2قاشق چای خوری
آب جوش صد گرم
خامه ی قنادی 300گرم
آب کمپوت یا آب میوه
.
اول از همه تخم مرغ ها رو به دمای محیط برسونید.بعد فر رو روی دمای 180بذارید تا گرم بشه.
قالب رو کاغذ روغنی بندازید و آماده بذارید. زرده ها و سفیده ها رو از هم جدا کنید. (اصلا هیچ زرده ای نباید داخل سفیده بشه وگرنه سفیدمون پف نمیکنه)
بعد سفیده ها رو با یک سوم شکر با دور تند همزن میزنیم تا پف کنه و وقتی ظرف رو برمیگردونید از ظرف نریزد. بذارید داخل یخچال.
حالا زرده ها رو با مابقی شکر و کمی وانیل آنقدر میزنیم تا کرمی و کشدار بشه. حالا صد گرم آب جوش داشتیم اونم اضافه میکنیم.
سفیده ها رو کم کم به زرده ها اضافه کنید و دورانی مخلوط کنید.
آرد و بکینگ پودر رو سه بار از قبل الک کرده بودید رو هم طی سه مرحله اضافه میکنیم و دورانی و خیلی آروم با لیسک هم میزنیم.
مواد رو میریزیم داخل قالب 25در 35 که کاغذ روغنی انداخته بودیم و قالب رو چند بار روی زمین میکوبیم تا حباب های اضافیش خارج بشه.
اینجوری سطح کیک صاف میشه و گنبدی نمیشه.
حالا میره داخل فر 180 درجه به مدت سی دقیقه زمانی که کیک پخت بذارید کمی از دما بیفته و بعد از قالب جدا کنید کاغذ روغنی رو جدا میکنیم. کیک رو میذاریم کنار تا کاملا سرد بشه.
وقتی کیک سرد شد از وسط نصف میکنیم.
با آب و شکر یا آب میوه فرقی نمیکنه کیک رو مرطوب میکنیم. بعد خامه ی قنادی میریزیم روش و تمام سطحش رو با پالت صاف میکنیم. لایه ی بعدی رو هم میذاریم روش. دوباره با آب میوه مرطوب میکنیم. دوباره کاملا سطح کیک رو خامه کشی میکنیم تا صاف و یکدست بشه.
بعد کیک رو میذاریم داخل یخچال برای دو ساعت زمانی که از یخچال خارج کردید دور تا دور کیک رو با چاقو برش میدیم تا صاف و یکدست بشه کیک رو به اندازه های دلخواه برش میدیم بعد دوباره با ماسوره و خامه قنادی تزئین میکنیم من برای تزئین نهایی از میوه استفاده کردم.
.
.
.
------------------------------------------
🍭 @dehkade_ashpazi 🍭
فوروارد یادتون نره😉
#ترفند_آشپزی👌
چرا #کیک 🍰به اندازه ی کافی پف نکرده؟👇
▫️دمای فر تنظیم نبوده.
▫️حتما باید مواد کیک به دمای محیط برسه
▫️بکینگ پودر کهنه نباشه
▫️ارد و بکینگ پودر دو بار الک بشه
▫️اندازه ی قالب نسبت به مایه کیک کوچک یا بزرگ نباشه
▫️موقع اضافه کردن آرد فقط در حد مخلوط شدن باید هم زده بشه
👩🏻🍳 .
.
.
________________________
🍭@dehkade_ashpazi🍭
فوروارد یادتون نره😉z
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این کیک بدون همزن درست میشه 🥰
راستی یه سر به پیج بزن ۴تا پست آخر رو ببین که همشون آموزش کیک و دسر آسون و سریعه🥰
یه فنجون شکر روی اجاق بذار تا حل بشه بعد کره رو بهش اضافه کن سس کارامل آمادست
کف قالب کاغذروغنی بذار و موزهارو بچین و روشون سس کارامل بریز
۳تا تخم مرغ رو با نصف پیمانه شکر و نصف ق چ وانیل بزن تا تخم مرغ از لختگی در بیاد بعد یک سوم لیوان روغن و نصف لیوان شیر و در نهایت ۱/۵ لیوان آرد و ۱ ق چ بیکینگ پودر اضافه کن و مواد رو مخلوط کن و بعد اگر دوست داشتی کمی هم چیپس شکلات توش بریز و در حدی هم بزن که مواد یکدست بشن
مواد کیک رو بریز روی موز و سس کارامل و بذار توی فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ دقیقه تا کیک بپزه
میتونی به جای موز 🍌از میوه هایی مثل سیب،🍎🍏هلو 🍑یا شلیل 🍑استفاده کنید
#کیک #کارامل #کیک_خانگی
.
.
.
________________________
🍭@dehkade_ashpazi🍭
فوروارد یادتون نره😉
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آرد برای قسمت وانیلی ۱ ق غ خوری
برای سس شکلات ۱۰۰ گرم شکلات سکه ای رو بن ماری کنید بهش ۲ ق غ خوری روغن مایع اضافه کنید(فندوق یا بادوم زمینی دلبخواه)
تخم مرغ +شکر+وانیل حسابی بزنید کرم رنگ بشه.بهش شیرو اضافه کنید یه هم کوچولو بزنید .بعدم نوبت روغنه.آردو بکینگ پودرو الک کنید با کمک همزن دستی اضافه کنید .مواد رو به دوقسمت تقسیم کنید .به یکیش آرد و به اون یکی پودر شکلات اضافه کنید .قالب ۲۳ سانتی یا لوف ۱۲ در ۲۲ رو کاغذ بذارید مثل من مایع کیک و بریزید .توو فر قبل گرم شده با درجه ی ۱۷۵ به مدت تقریبا ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بپزید .کمی که خنک شد سس رو بریزید روش 😍
#کیک_زبرا #کیک_ماربل #کیک
پارت دوم
.
.
.
------------------------------------------
🍭 @dehkade_ashpazi 🍭
فوروارد یادتون نره😉
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک پروتئینی بی نظیر🎅🥞
🍓مواد لازم:
۳عدد تخم مرغ
کمی وانیل
چند قطره سرکه یا آبلیمو
روغن
عسل یا پودر قند
" دهکده آشپزی "
#پای_نارگیل_شکلاتی پارت اول
#پای_نارگیل شکلاتی😋ترکیب ی #کیک شکلاتی با رویه ی نرم نارگیلی
طعم خوشمزه ای بهتون میده😊حتما امتحان کنید
پودر نارگیل چرب ومرغوب ۱۵۰ گرم(۲پیمانه سرصاف)
سفیده تخم مرغ ۱۲۰گرم (تقریبا سفیده ۳تا ونصفی تخم مرغ میشه )
پودر قند ۲۰۰ گرم (۱و۱/۲پیمانه)
روغن مایع داغ ۱۴۰گرم(۲/۳پیمانه)
تخم مرغ درشت ۲عدد
آرد قنادی ۲۰۰ گرم (۱و۱/۳پیمانه)
شکر ۱۰۰گرم(۱/۲پیمانه)
روغن مایع ۸۰ گرم (۱/۲پیمانه سرخالی)
شیر همدمای محیط ۱۵۰گرم (۲/۳پیمانه)
پودرکاکائو ۳۰گرم (۱/۴پیمانه سرپر) می تونید پودر کاکائو کمتر بریزید ومابقیش رو آرد جایگزین کنید
وانیل ۱/۴ق چ
بکینگ پودر ۱ق چ پر(۶گرم)
👈پودر نارگیل +پودر قند الک شده را خوب مخلوط کنید سپس سفیده های تخم مرغ را اضافه وهم بزنید روغن مایع را روی حرارت داغ کنید وطی دو سه مرحله سریع اضافه و مخلوط کنید تا سفیده ها نبنده
وقتی کاملا یکدست شد کنار بزارید
تخم مرغ های همدمای محیط+شکر +وانیل را با همزن بزنید تا کاملا کرم رنگ وحجیم شود سپس شیر وروغن مایع را اضافه ودر حد مخلوط شدن هم بزنید
درنهایت ترکیب ۳ بار الک شده آرد،بکینگ پودر و پودرکاکائو را
طی دو سه مرحله اضافه ومخلوط کنید،مایه کیک را یکدست کنید(زیادم هم نزنید)
داخل قالب های پای کپسول بندازین
۱/۳قالبها را با مایه کیک پر کنید ۱/۳دیگه ش را با مایه نارگیلی(در کل ۲/۳قالبها رو پرکنید)
داخل فر از قبل گرم ۱۷۰ درجه حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید،پخت کیک را چک کنید اگه به سیخ چوبی چیزی نچسبید پخت کافیه می تونید رویه نارگیلی را کمی گریل کنید
🟣این مقدار مواد حدودا ۱۲_۱۱ تا کیک به سایز قالب پای میده (قالب ۱۰ سانت ارتفاع ۲سانت)
🟣قالب هارو تا۲/۳ پر کنید که جا برای پف داشته باشه
🟣بهتره اندازه ها رو با ترازو بزنید
🟣بعد از پخت میتونید به دلخواه روش روبا برس شربت بار بزنید و وسط کیکها می تونید از کرمفیل استفاده کنید
🟣مایه نارگیلی نباید شل باشه ونه خیلی سفت اگر خیلی سفت بود کمی سفیده بهش بزنید از آرمیا
.
.
________________
🍭@dehkade_ashpazi🍭
فوروارد یادتون نره😉
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک _فنجونی😍😍
.
.
.
------------------------------------------
🍭 @dehkade_ashpazi 🍭
فوروارد یادتون نره😉
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک پنبه ای با بافت خیلی نرم
.
.
________________________
🍭@dehkade_ashpazi🍭
فوروارد یادتون نره😉
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک پنبه ای با بافت خیلی نرم
.
.
________________________
🍭@dehkade_ashpazi🍭
فوروارد یادتون نره😉
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک
#رولت
کیک رولت توت فرنگی🍓🍥🍰
کیک های رولتی یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین کیکها هستن در ضمن اینکه طرز تهیه سختی ندارن
.
.
.
------------------------------------------
🍭 @dehkade_ashpazi 🍭
فوروارد یادتون نره😉
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک
#رولت_ردولولت
ویدیوی آموزشی طرز تهیه رولت رد ولولت
.
.
.
------------------------------------------
🍭 @dehkade_ashpazi 🍭
فوروارد یادتون نره😉
38.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک
ویدیوی آموزشی طرز تهیه کیک دو رنگ بدون فر در قابلمه
.
.
.
------------------------------------------
🍭 @dehkade_ashpazi 🍭
فوروارد یادتون نره😉