ادویه خورشت درست کن ~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~° این ادویه ترکیب سبزیجات خشک شده ست طعم غذاتونو بد نمیکنه چون حجمش زیاده برای یکسال تون کافیه فقط یک قاشق مرباخوری تو خورشت بریزید همین🌷 خب جونم واستون بگه،من برای خورشت قورمه سبزی همیشه سبزی تازه میخرم وهمون روز سرخش میکنم وخورشتمو میپزم تازه تازه😍 اما برای درست کردن ادویه قورمه سبزی، سبزی تازه اگه بخرید وخودتون خشک کنید خیلی بهتره تا سبزی خشک شده کهنه وخاک خورده🌿. سبزیاکه خشک میکنید قبلش کمی خرد کنید وبذارید توسایه وجلوی باد کولر یا پنکه دو روزه خشک میشن، بعد پودرشون کنید🌱 هفت تا سبزی خشک شده لازم دارید هر کدوم صد گرم تره، جعفری، پیازچه، ترخون، مرزه، شنبلیله، ریحان هر کدوم صد گرم ادویه هم چهار تاست فلفل سیاه، دارچین، زیره سبز هر کدوم صدگرم و زردچوبه که باید دویست گرم باشه🌿 همه رو باهم مخلوط کنید واز صافی یا الک رد کنید تاصاف ویک دست بشه. موقعی که قورمه سبزی تون آماده شد پنج دقیقه پایان پخت یک قاشق داخل خورشتتون بریزید وبذارید پنج دقیقه قل بخوره بعد صرف کنید . . . ________________________ 🍰@dehkade_ashpazi 🍰

اسنک مرغ سوخاری🍗🍗🍗 یا جدیدنا چیکن پاپس هم بهش میگن که درواقع از چیکن پاپ کورن گرفته شده . . . ________________________ 🍰@dehkade_ashpazi 🍰

لازانیا به ازای ۵۰۰ گرم ورق لازانیا: سس اصلی: روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری پیاز: ۲ عدد هویج: ۲ عدد فلفل دلمه: ۲ عدد قارچ: ۴۰۰ گره زیتون: ۴ قاشق غداخوری رب گوجه: ۲ قاشق غداخوری نمک: ۲ قاشق چای‌خوری فلفل‌سیاه: نصف قاشق چای‌خوری آویشن: ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری به فاصله هر ۷ دقیقه به ترتیب پیاز، هویج، فلفل دلمه، قارچ و زیتون رو بزنید و بعد از زیتون سریع ادویه و رب‌گوجه، تمامه کار. . سس انسجام: کره: ۲۰ گرم آرد سفید: ۱ قاشق غذاخوری شیر: ۱ لیوان . پنیر پیتزا: ۵۰۰ گرم . بعد از درست کردن همه موارد اونهارو مثل فیلم به صورت لایه‌لایه بچینید و بره تو فر واسه خودش. حدود ۵۰ دقیقه در فر با دمای ۱۹۰ درجه. اگه نمیخواید سس انسجام رو بزنید، ورق‌های لازانیارو بپزید. . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

برگر مرغ مواد لازم؛ سینه مرغ چرخ شده ۶۰۰ گرم ۲ حبه سیر ۱ عدد تخم مرغ ۲ قاشق غذاخوری آب ۲ قاشق غذاخوری شیر ۱ فنجان آرد ۱ فنجان پودر سوخاری فلفل سیاه، نمک، پودر کاری ▫️▫️▫️ مواد دیگر کاهو به اندازه کافی سس مایونز به اندازه کافی روغن برای سرخ کردن طرز تهیه: سینه مرغ و سیر له را با غذاساز یا چرخ گوشت چرخ کرده. گوشت چرخ کرده مرغ را در ظرف مناسبی ریخته و نمک و فلفل و پودر کاری را به آن اضافه می کنیم پس از خوب ورز دادن، از مواد به اندازه نارنگی برداشته و بیضی شکل فرم می دهیم اگر خیلی به دستتان چسبید، دستانتان را کمی آرد پاشی کنید. در یک بشقاب جداگانه، تخم مرغ، شیر و آب را هم بزنید. آرد را در بشقاب دیگری ریخته، کمی فلفل سیاه و نمک اضافه کرده و مخلوط می کنیم. پودر سوخاری را در بشقاب دیگر می گذاریم و مخلوط می کنیم مواد بیضی شکل را ابتدا در آرد و سپس در مخلوط تخم مرغ و در نهایت در پودر سوخاری آغشته می کنیم و در روغن داغ سرخ کرده تا طلایی شود . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#دسر🧁🎂🍰🍓 مینی چیز کیک وانیلی تزیین با توت فرنگی یا مارمالاد . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

آموزش خیلی آسان کیک رنگین کمانی با یک کیک دایره‌ای . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#تهچین_مرغ_و_بادمجان —— من به شما قول میدم که ته چین مرغ و بادمجون کنجدی به هیچ وجه بوی زهم نداره؛ چون اولاً که مرغ رو چند ساعت مزه دار میکنین. دوماً زرده ی تخم مرغ رو حسابی هم میزنین که بوش رو از بین میبره، سوماً فلفل سیاه هم توی گرفتن بوی زهمش کمک میکنه و در آخر چند قطره آب لیموترش کلاً خیالتون رو بابت بوی بد تخم مرغ راحت میکنه❤️ پس اگه درستش کردین و راضی بودین استوریش کنید تا بقیه هم یاد بگیرنش🙏🏻❤️ مقدار مواد لازم برای سه الی چهار نفر: سینه مرغ یک عدد نمک و فلفل سیاه و زعفران و روغن کنجد هویج یک عدد سیر یک عدد برگ بو یک عدد آب جوش یک لیوان + برنج دو پیمانه ماست چکیده: سه قاشق غذاخوری آب لیمو ترش : چند قطره زرده تخم مرغ: دو عدد سفیده تخم مرغ: یک عدد نمک و فلفل سیاه زعفران به مقدار دلخواه روغن کنجد یک قاشق غذاخوری بادمجان دو عدد کره: ۲۰ گرم زرشک سه قاشق غذاخوری کنجد یک قاشق. بادمجونا رو نیم ساعت توی آب نمک بذارین تا تلخیشون گرفته بشه بعد بشورین و خشکشون کنید و توی روغن سرخشون کنید. برنج رو وقتی آبکش کنید که پنجاه درصد پخته باشه و به اصطلاح کمی دون برش دارین . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

کلیپ صفر تاصد پایه کیک شکلاتی . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

کرپ لازانیا . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

کرپ لازانیا مواد لازم:اندازه لیوان 200 میلی لیتر کرپ👇 3 عدد تخم مرغ 2 لیوان شیر 10 قاشق غذاخوری آرد 1/4 لیوان روغن زیتون یا نباتی نمک مواد میانی👇 400 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز 2-3 عدد فلفل سبز 1 عدد فلفل کاپیا یا دلمه ای 2 حبه سیر 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی 1/2 لیوان آب 1 قاشق چای پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه نمک طبق ذائقه سس بشامل👇 1 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد 2.5 لیوان شیر نمک، جوز هندی رنده شده پنیر پیتزا رنده شده برای روی لازانیا طرز تهیه: تمام مواد کرپ را در ظرف مناسب بریزید و هم بزنید تا قوام یکدستی مطابق ویدیو بدست آورید، سپس تابه کرپ را خوب گرم کنید،کمی روغن بریزید و اضافه روغن را با دستمال بردارید،یک ملاقه از خمیر کرپ را در تابه بریزید ،مراقب باشید کرپها را خیلی ضخیم درست نکنید،سپس کرپ های پخته شده را کنار بگذارید،برای مواد میانی در یک گوشت چرخ کرده را تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند،سپس پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید و 3 تا 4 دقیقه تفت دهید. سپس فلفل های ریز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. رب گوجه فرنگی، ادویه و نمک را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. در آخر نصف لیوان آب داغ بریزید و 2 دقیقه بپزید و بعد از روی اجاق بردارید. برای سس بشامل، کره را آب کنید، آرد را اضافه کنید و تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود شیر را کم کم اضافه کنید و همزمان مدام هم بزنید بعد نمک اضافه کنید و از روی اجاق گاز بردارید،سپس 2 قاشق غذاخوری سس بشامل را کف ظرف پخت مناسبی بریزید،سپس کرپ را روی آن بگذارید، بعد مواد میانی و سس بشامل بریزبد و لایه به لابه اینکار را انجام دهید تا نواد تمام شود سپس روی لایه آخر سس بشامل و پنیر رنده شده بپاشید و ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید تا پنیر آب شود و روی آن برشته و طلایی شود،حتنا قبل از برش زدن 5_6 دقیقه استراحت دهید،نوش جان🧡 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

آموزش کار با خمیر فوندانت و گیپور زن . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #موهیتو_هندوانه 🍉🍸 😋👆 . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

دیزاین کیک شکلاتی شکل توپ بیس بال خیلی جالب و زیبا بهترین آموزش هارو اینجا دنبال کنید . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

ایس پک شکلاتی موادلازم: بستنی وانیلی (۴۰۰گرم) پودرکاکائو (۱ق غ) شیر (۱/۳لیوان) خامه صبحانه (۱ق غ) گردو ریز خوردشده (۱ق غ) موز ریز خورد شده (۱ق غ) اسمارتیز ریز (۱ق چ) سس شکلات و اسمارتیز برای تزیین. ✅طرزتهیه: بستنی و شیر و پودرکاکائو و خامه رو داخل مخلوط کن بریزین میکس کنید و داخل لیوان موردنظر از موز و گردو و اسمارتیز هر کدام ۱قاشق بریزین و بعد آیس پک اصافه کنید.نوش جان❤️ . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

دسر موزی با ۴ قلم مواد ♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡ مواد لازم: ۱بسته ژله موزی🍌 ۲عدد موز🍌 ۱بسته خامه🥣 بیسکوبیت بتی پور 🍪 . . . ________________________ 🍰@dehkade_ashpazi 🍰 فوروارد یادتون نره😉

کرم پرتقالی جذاب 𖤐❂𖤐❂𖤐❂𖤐❂𖤐❂𖤐❂𖤐❂𖤐❂𖤐 مواد لازم: آب پرتقال 🍹 نشاسته ی ذرت🌽 شکر🍚 تخم مرغ🥚 رنده ی پوست پرتقال🍊 . . . ________________________ 🍰@dehkade_ashpazi 🍰 فوروارد یادتون نره😉

مرغ سوخاری با دیپ چدار ✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤ مواد لازم: سیب زمینی 🥔 سینه ی مرغ 🍗 ماست🍶 نمک 🧂 پولبیبر🌶 روغن زیتون یا روغن مایع🥃🫒 آرد🥡 پاپریکا فلفل سیاه 🌶 . . . ________________________ 🍰@dehkade_ashpazi 🍰 فوروارد یادتون نره😉

رول دارچینی ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ مواد لازم: ۳ لیوان آرد قنادی🥡 ۱ لیوان شیر🥛 ۱ ق.غ خمیر مایه🥄 ۵ ق.غ شکر🍚 ۱ دونه تخم مرغ 🥚 ۱/۲ ق.چ نمک🧂 ۶ قاشق روغن مایع 🥃 ۵۰ گرم کره 🧈 ۲ ق.غ دارچین🪵 کشمش اگه دوست دارین ۲ ق.غ🍇 . . . ________________________ 🍰@dehkade_ashpazi 🍰 فوروارد یادتون نره😉

پنینی گوشت با دیپ پنیر ❂𖡰❂𖡰❂𖡰❂𖡰❂𖡰❂𖡰❂𖡰❂𖡰❂𖡰❂𖡰❂ مواد لازم: گوشت 🥩۲۵۰ گرم پیاز درشت🧅 ۱ عدد ادویه برای گوشت شامل پاپریکا🌶 ۱ قاشق چایخوری آویشن🍃 نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل🌶🧂 به میزان لازم پودر پیاز و پودر سیر🧄🧅 ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری ادویه مخلوط ۱ قاشق چایخوری مواد لازم برای دیپ کره🧈 ۲۵ گرم آرد 🥡۱ قاشق شیر 🥛۱ لیوان پنیر گودا🧀 ۲ ورق نمک🧂 به میزان لازم فلفل سیاه 🌶نصف قاشق چایخوری جوز هندی نوک چاقو مواد لازم برای سس: سس مایونز +سس کچاب+سس خردل از هر کدام یک قاشق (میتونید یدونه خیار شور کوچولو رنده بزنید و اضافه کنید ) . . . ________________________ 🍰@dehkade_ashpazi 🍰 فوروارد یادتون نره😉

مربای به رنده شده 𖡰𖢟𖡰𖢟𖡰𖢟𖡰𖢟𖡰𖢟𖡰𖢟𖡰𖢟𖡰𖢟𖡰𖢟𖡰𖢟𖡰𖢟𖡰𖢟𖡰𖢟𖡰𖢟𖡰 مواد لازم: ۱ کیلو بِه🍏 ۱ کیلو شکر🍚 آب سرد(اندازه ای که سطح بِه رو بپوشونه)💧 ۱ دونه چوب دارچین🪵 ۲.۳ تا دونه هل . . . ________________________ 🍰@dehkade_ashpazi 🍰 فوروارد یادتون نره😉

بهترین روش پخت استیک · · • • • ✤ • • • · ·· · • • • ✤ • • • · · مواد لازم: گوشت استیک🥩 سس گوجه فرنگی(کچاپ) 🍅 برای دورچین و سرو: فلفل دلمه ای 🫑 پیاز🧅 تخم مرغ🥚 نمک و فلفل سیاه 🌶🧂 . . . ________________________ 🍰@dehkade_ashpazi 🍰 فوروارد یادتون نره😉

‍ #دنت_زعفرانی مواد لازم : شیر 2 لیوان نشاسته 3 قاشق غذاخوری کره1 قاشق غذاخوری گلاب 1 قاشق غذاخوری شکر3 قاشق غذاخوری وانیل نوک قاشق چایخوری زعفران دم کرده به میزان دلخواه طرزتهیه: شیر سرد را در قابلمه بریزید. نشاسته و شکر را اضافه کنید. هم بزنید تا نشاسته در شیر حل شود. قابلمه‌ی شیر و نشاسته را روی حرارت ملایم بگذارید و مرتب هم بزنید. وقتی شیر گرم شد کره ، وانیل ، گلاب وزعفران را اضافه کنید. باز هم بزنید و صبر کنید تا مایه غلیظ شود. حالا دنت شما آماده است. آن را از روی حرارت بردارید،در ظرف‌ی مناسب بریزید و در یخچال بگذارید. 👈برای دسر شکلاتی می‌توانیم به جای زعفران از کمی دارچین به همراه پودر هل و کاکائو حل شده در نصف لیوان آب جوش هم استفاده کنیم. . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#دبل_چاکلت مواد لازم: . کره ۱۳۰ گرم . شکر ۱۳۰ گرم . شکلات تلخ یا شیری ۱۳۰ گرم . تخم مرغ ۳ عدد . وانیل مایه ۱ قاشق چایخوری( پودری ۱/۳ قاشق چایخوری) . شیر نصف پیمانه آرد ۱/۵ پیمانه . پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری ( ۲۰ گرم) . بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری . جوش شیرین نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا شکلات تخته ای رو به روش بن ماری روی بخار آب میکنیم کره به دمای محیط رسیده رو با شکر حسابی با همزن میزنیم تا پوک و کرم رنگ بشه . تخم مرغ ها رو دونه دونه به کره و‌شکر اضافه میکنیم و‌پس از هر تخم مرغ ۱ دقیقه هم میزنیم . بعد از اینکه مایه حجم گرفت و خوب همزده شد شیر رو اضافه میکنیم . حالا شکلات آب شده رو به مایه اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم . آرد و بکینگ پور و جوش شیرین و پودر کاکائو رو هم اضافه میکنیم و‌با مواد دیگه فولد میکنیم از مایع داخل کپسولهای کاپ کیک به اندازه ۱/۳ فضا پر میکنیم و قرار میدیم داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده تا به مدت ۱۵ دقیقه بپزه بعد از خنک‌ شدن ۲۰۰ گرم خامه صبحانه رو گرم میکنیم و‌با ۳۰۰ گرم شکلات شیری ترکیب میکنیم و‌هم میزنیم، بعد از اخنک شدن ماسوره میکنیم روی کاپ‌کیک . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#تر_حلوا_شیرازی مواد لازم : نشاسته گل 1/2 پیمانه شیر 2/5 پیمانه آرد برنج 1/4 پیمانه آب 1/5 پیمانه گلاب 1/2 پیمانه شکر 1/4 . 1 پیمانه هل سایده به مقدار لازم زعفران دو قاشق غ خ غلیظ نشاسته را با نصف آب مخلوط کنید بعد آرد برنج به خوبی مخلوط کنید هم بزنید تا صاف و یکدست شه بعد از صافی رد کنید که گولها ازش جدا شه آب،گلاب، شکر، شیر را اضافه کنید روی حرارت بگذارید و مرتب هم بزنید زمانی که به غلظت فرنی رسید و دوقل زد از روی حرارت برداشته و هل را اضافه کنید. مواد نصف کنید به یکی زعفران اضافه کنید بعد داخل ظرف مناسب بریزید و به مدت 1ساعت داخل یخچال بگذارید تا خودشو بگیره هم میتونید از قالب استفاده کنید هم تک نفره هم کلی و هم میتونید داخل ظرف یا سینی بریزید بعد از بستن مواد برش بدید . . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

کلیپ صفر تاصد پایه کیک صبحانه . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉