کیک یه تخم مرغی انقد خوش بافت☺️ فر و همزن هم نداره با تابه درست میشه مواد لازم : شکر ۱ لیوان روغن ¼ لیوان تخم مرغ ۱ عدد بیکینگ پودر ۱ ق م وانیل نوک ق چ آرد ۱.۵ لیوان شیر ۱ لیوان . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#ماست_و_خیار تا حالا ماست و خیار رو اینطوری درست کردی؟😍😍😍😂 پوست خیار ها رو بگیرید و با ماست و نمک و نعناع خشک و کل سرخ بریزد توی مخلوط کن وقتی آماده شد بریزید روی خیارهای خورد شده طعم این سالاد ماست و خیار عالیه😋😋😋😋😋 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

کمپوت گیلاس خونگی😍 یکی از خوشمزه ترین کمپوت‌ها که تا فصلش هست میتونید درست کنید و برای فصولی که نیست توی یخچال نگهداری کنی مواد لازم : شکر ۳ لیوان گیلاس ۳ کیلو آب ۱۲ لیوان . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

خمیری بهتون یاد دادم که اسمشو گذاشتم همه کاره یعنی باهاش همه چی میتونی درست کنی و‌ اینقدر خوش بافت هست برای همه دورهمیاتون راحت میتونین درست کنین و‌ لذت ببرین🍕 مواد خمیر پولیش : شکر ٢ ق غ خمیرمایه ١٠ گرم آب ولرم ۱ پیمانه آرد ۱۲۵ گرم مواد لازم خمیر : آرد ۱ و ½ پيمانه روغن مایع ¼ پيمانه نمک ٢ ق چ مواد رومال : زرده تخم مرغ ۱ عدد شیر ۲ ق غ کمی آویشن . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

بریم با هم با اصالت‌ترین و محبوب‌ترین غذای شمالی رو درست کنیم باقلاقاتق همونیه که ، میتونه در عرض 30 دقیقه به راحتی برسونت گیلان 🥺🏡 غذا از این ارزونتر ، سریعتر ، مفیدتر نداریم 🥲🤌 برای درست کردنش من از یک لیوان لوبیای کشاورزی پوست کنده دو حبه سیر رنده شده 🧄 ۳۰ گرم کره یا روغن 🧈 یک و نیم ق غ شوید خشک نمک و فلفل 🧂 دو‌عدد تخم مرغ 🥚 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

فینگر فود قرتی مناسب مهمونی ها و تولدها 😍 نیاز داریم به خمیر هزارلاسوسیس(سوسیس انگشتی یا سوسیس آلمانی رو برش بدید به این اندازه )کالباس پنیر پیتزا سس مایونزآویشن. . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#بیورینگ_بادمجان 🍆🍆🍆 یه پیش غذای فوق العاده ساده و خوشمزه و خیلی خوشگل مواد لازم‌ ۳ عدد بادمجان ۳ عدد فیله مرغ یک عدد پیاز گردو ۱/۴ پیمانه جعفری خرد شده ۲ عدد سیبزمینی نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر مواد لازم برای سس ۲ ق غ ماست چکیده ۲ ق غ مایونز نمک‌و فلفل اول بادمجونا رو نواری برش زدم و کمی نمک پاچیدم تا تلخشیون بره ، با دستمال خشک کردم و توی روغن سرخ کردم . بعد پیاز های خلالی رو رو با نمک‌و فلفل و زرد چوبه سرخ کردم و فیله ها رو اضافه کردم و خوب تفت دادم . از طرف دیگه سیبزمینیارو رشته ای مردم چند دقیقه توی اب گذاشتم تا نشاسته اش خارج شه . بعد خوب خشک کردم‌و توی روغن داغ با کمی زردچوبه سرخ کردم .( برای اینکه سیبزمینی ها خوشگل بمونه هر سری مقداری کمی توی روغن بریزید ) گردو و جعفری رو خرد کردم ، با ترکیب سس مایونز و ماست و نمک فلفل سس اصافه کردم و بقیه مواد رو به سس اضافه و مخلوط کردم . *میتونید برای اینکه کم چرب تر باشه بادمجون و‌سیبزمینی رو توی فر یا ایر فرایرسرخ کنید و يا بادمجون کبابی استفاده کنید . ‎. . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

یه مرغ خوشمزه رژیمی داخل فر بپز ❥ مواد لازم برای تهیه مرغ رژیمی : ◗ ۲ عدد سینه مرغ ◗ ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ◗ نمک و فلفل سیاه ◗ فلفل قرمز ◗ ۱۰-۱۱ عدد قارچ ◗ ۱ عدد پیاز بزرگ ◗ ۱ فلفل کاپیا یا فلفل دلمه ای ◗ ۲ حبه سیر ◗ ۱ عدد گوجه فرنگی ◗ ۱ قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی ◗ ۱ قاشق غذاخوری آرد ◗ ۱ لیوان کوچک شیر ◗ ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز ◗ ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ◗ ۱ قاشق چایخوری آویشن ◗ مقدار کمی نمک ◗ پنیر چدار رنده شده . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

غذای خاص فوری فوتی و دم دستی ❥ مواد لازم برای تهیه غذای فوری : ◗ روغن زیتون ◗ سیر ◗ فلفل قرمز ◗ گوجه گیلاسی ◗ نمک و فلفل سیاه ◗ پوره یا رب گوجه‌فرنگی ◗ عسل ◗ خامه یا شیر ◗ پاستا یا گنوچی پخته شده ◗ پنیر پارمزان ◗ ریحان تازه . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#اگردک #نان_محلی متاسفانه باید بگم که؛ این نون فوق‌العاده خوشمزه س، با کره و عسل که اووووف نگم برات😋 🔴 مواد لازم: آرد ۱ کیلو شیر ۵۰۰ الی ۷۰۰ گرم ( بستگی به سبک و‌ سنگینی آردتون داره) کره ۷۰ گرم خمیرمایه فوری ۱ ق چ بکینگ پودر ۱/۴ ق چ نمک ۱/۳ ق چ زردچوبه ۱/۲ ق چ ✅ مواد خشک رو مخلوط کنید بعد بهش کره و شیر رو اضافه کنید و با دست ورز بدید تا خمیر صاف و‌ یکدست بشه ( میتونید با میکسر هم ورز بدید)، خمیرتون که ورز اومد ۲ ساعت بهش استراحت بدید و بعد چونه گیری کنید ( هر چونه رو حدودا ۱۵۰ گرم بردارید) ۱۰ دقیقه استراحت بدید بهشون بعد با وردنه پهنش کنید و به ۴ قسمت تقسیم کنید و توی روغن داغ سرخشون کنید. نوش جونتون❤️ . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

⛔به این نکات خوب دقت کنید؛ اگر دوست نداشتید به مواد آرد بزنید هر چی شد پای خودتونه😎😎... خو دیگه وقتی تناسب رعایت نکنید همین میشه😎 ✅تناسب مواد کاملا دقیق و به قاعده میباشد لطفا مواد را کم و زیاد نکنید ✅از ترخون و مرزه و ریحان خشک در صورت تمایل استفاده کنید ✅سیب زمینی را بعد از رنده کردن خوب ورز دهید ✅ادویه ها را ابتدا به سیب زمینی و سپس تخم مرغ اضتفه کنید ✅از اضافه کردن ادویه های تیره مثل فلفل سیاه دارچین و کاری به دلیل تغییر رنگ و زود سوزی جدا خوددداری کنید در نهایت درست کنید و لذت ببرید 🚩سیب زمینی ۹۰ درصد یعنی نذاریم تا نغز استخون سیب زمینی جوری بپزه که سیب زمینی دچار ترک خوردگی و از شدت پختن شکم باز کنه.. ضمن اینکه پوست سیب زمینی به راحتی کنده میشه مقدار کمی خامی داخل سیب زمینی باشه نبود هم طوری نی😎 🔷️مواد لازم: سیب زمینی خام : ۵۰۰ گرم (۴ عدد متوسط) تخم مرغ ۱۲۵ گرم (۲ عدد درشت) سیر ۳ حبه درشت آرد ۷۵ گرم معادل ۷ قاشق غذاخوری پر زرچوبه ۱ ق م فلفل قرمز ۱ ق چ آویشن ۱ ق چ پودر پیاز ۱ ق م نمک ۱ ق م #غذا #کوکو #کوکو_سیب_زمینی . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

🐦اشکنه تخم مرغ🥚 مواد لازم🐦 🐦پیاز و زردچوبه 🐦آرد و شنبلیله 🐦روغن و رب 🐦نمک و فلفل 🐦تخم مرغ . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

کدو بادمجون غذای نونی بی گوشت 🍆✨ سیب زمینی پیاز بادمجون کدو گوجه رب گوجه ادویه سیر . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

خوشمزه‌ترین و متفاوت‌ترین سالادی میشه که خوردی سالاد کدو سبز ترکیبات: کدو سبز_ فلفل دلمه ای قرمز_ پیاز قرمز_ جعفری ساتوری روغن زیتون_ آبلیمو_ نمک و فلفل و پاپریکا . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

نکته مهم و اصلیشو توی کپشن از دست ندید،من که دیگه بدون این بادمجان پرورده غذا بهم نمیچسبه،خیلی خوشمزس و با همه جور ذائقه ای و همه جور غذایی هم سازگاری داره،امان از طعم دودی بادمجونا و زیر دندون اومدن گردوها که فوق العاده است و حتی براحتی میشه جایگزین زیتون پرورده کرد مواد لازم: _بادمجان سه عدد بزرگ و تپل _گردوی ریز شده سه چهارم پیمانه _زرشک نصف پیمانه _نعنا خشک یک چهارم پیمانه _نمک و فلفل سیاه بسته به ذائقه شما _گلپر یک و نیم ق چ _سماق یک ق چ _رب انار نصف پیمانه _سرکه سفید یک سوم پیمانه ⭕نکته مهم: بعد از کبابی کردن بادمجانها و ساطوری کردنشون،اجازه بدید خنک بشن،سپس با بقیه مواد مخلوط کنید ،بعد از آماده شدن هم،فوری قابل مصرف هست ولی اگر اجازه بدید یکی دو ساعت مواد با هم، توی یخچال معاشرت مختصری داشته باشن خوشمزه تر میشه،و حتما باید تا پایان مصرف،در یخچال نگهداری بشه،من به اندازه ای تهیه میکنم که تا ده روز تو یخچال داشته باشم امیدوارم درست کنید و لذت ببرید . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

دسر آلمانی که هم شیکه هم خوشمزه ❥ مواد لازم برای تهیه دسر آلمانی : ◗ ۱ لیوان شکر دانه ریز ◗ ۱ لیوان آب جوش برای شربت کارامل ◗ ۱ قاشق نشاسته ذرت ◗ ۲ قاشق آب برای حل نشاسته ◗ ۲۰۰ گرم پنیر خامه ای یا ماسکارپونه ◗ ۱۰۰ گرم کرمفیل کاراملی ◗ ۲۰۰ گرم خامه قنادی ◗ شکلات تلخ ◗ ۱ قاشق پودر ژلاتین ◗ ۱/۴ لیوان آب سرد برای حل پودر ژلاتین . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

ژله خامه ای با طعم توت فرنگی🍓 ژله توت فرنگی دو پاکت خامه صبحانه یک پاکت دریم ویپ ( پودر خامه ) یک پاکت شیر نصف لیوان اب جوش دو لیوان هر پاکت ژله رو با یک لیوان آب جوش حل کنید و کنار بذارید ک از حرارت بیفته تو یه ظرف دیگه خامه ، دریم ویپ و شیر رو با همزن بزنید و یکی از ژله ها رو اضافه کنید و باز هم بزنید ک یکدست شه توی ظرف سرو بریزید طوری ک یک سوم ظرف خالی بمونه بذارید یخچال یا فریز ک خودشو بگیره بعد ک خودشو گرفت ، توت فرنگی خرد شده رو روش بریزید و ژله باقیمانده رو روی توت فرنگیا بریزید و باز بذارید یخچال تا این لایه هم خودشو بگیره و تمام 😋 . . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کیک_بسبوسه_عربی «کیک بسبوسه کرمدار»-basbousa with cream کیک بسبوسه کرمدار یکی از پرطرفدارترین کیک هاست که در کشورهای عربی سرو میشه و خیلی طرفدار داره و با ذائقه ما ایرانی ها خیلی جوره چون خیلی خوش بافته و عطر طعم هل و گلابش بینظیرترش کرده پارت اول . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#کیک_بسبوسه_عربی چیا لازم داریم؟ کیک: آرد سمولینا ۱ پیمانه آرد قنادی ۱ پیمانه شکر سفید دانه ریز ۱ پیمانه ماست سفت بدون آب (یا ماست سون) ۱ پیمانه روغن مایع ۳/۴ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد پودر هل ۱ ق چ بکینگ پودر ۲ ق چ گلاب ۱ ق چ کِرِم میانی : شیر ۲ پیمانه خامه ۱/۲ پیمانه نشاسته ذرت ۱/۴ پیمانه شکر سفید ۲ ق غ وانیل کمی کرم رو بعد از درست کردن در دمای محیط بزارین تا کمی خنک بشه و توی این فاصله مایه کیک رو درست کنید شربت: آب ۱ پیمانه شکر سفید ۱ پیمانه پودر هل ۱/۴ ق چ گلاب ۱ ق غ زعفران ۱/۴ ق چ برای درست کردنِ شربت ،همه مواد رو به غیر از گلاب باهم مخلوط کنید و اجازه بدین برای ۵ دقیقه بجوشه زیرش رو خاموش کنید و بزارید کاملا خنک بشه وقتی کیک رو از فر در آوردید تا هنوز گرمه شربت رو روش بریزید و کیک برای ۱۰ تا ۱۲ ساعت داخل بخچال بزارید تا شربت به خوردش بره و کرمش سفت تر شه. کیک رو در دمای ۱۸۰ درجه فر کازی به مدت ۳۵تا ۴۰ دقیقه بزارید. 📌من کیک رو تو ظرف پیرکس ریختم و نچسبید چون روغن جدا کننده کف ظرف زدم 📌من شربت با نصف مواد درست کردم و روی کیک ریختم

#کیک_بسبوسه_عربی پارت دوم . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#سس_فرانسوی دست ساز مواد لازم : سس کچاپ دو قاشق غذاخوری سس خردل یا سس مایونز ۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون دو قاشق غذاخوری آبلیمو یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل و پودر سیر و پودر آویشن نصف قاشق مربا خوری . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#خاگینه خاگینه داریم قرتی طور😝😝 تخم مرغ ۲عدد ماست نصف لیوان آردحدودا۳لیوان بکینگ پودر۲قاشق مرباخوری روغن مایع یک چهارم لیوان وانیل وهل ازهرکدام نصف قاشق چایخوری همه موادروباهم مخلوط میکنیم تاجایی آرداضافه میکنیم تایک خمیرلطیف بدست بیاد یک کوچولوچسبندگی هم داشته باشه موردی نداره خمیراحتیاج به استراحت نداره خمیرروبه چونهای کوچیک تقسیم میکنیم وبه صورت نوارباریک درمیاریم وباهرسه تانوار یک بافت انجام میدیم وحالت گیس درمیاریم قسمت بالاوپایین گیس روکاملا فیکس میکنیم که حین پخت بازنشن وبعددرروغن داغ سرخ میکنیم بعدازسرخ شدن درشربت سرد ۵دقیقه میزاریم وبعدازشهدبیرون میاریم موادشربت شکریک لیوان آب نصف لیوان زعفران به میزان لازم دانه هل ۴ عدد آبلیمویک قاشق مرباخوری گلاب دوقاشق غذاخوری همه موادشهدبجزآبلیموروباهم مخلوط کرده روی حرارت میزاریم جوش که اومدبهش آبلیمورواضافه کرده بعداز۲دقیقه ازروی حرارت بردارین . . ________________________ 🍭@dehkade_ashpazi🍭 فوروارد یادتون نره😉

#بستنی دیگه با خیال راحت میتونی بستنی بخوری😍 ✅مواد لازم: ۲ عدد موز ۱ قوطی شیر پروتئین شکلاتی یا ساده شکلات تخته ای ۳۰۰ گرم مغز دلخواه ۵۰ گرم موز رو خرد کنید داخل ظرف بزارید و فریز کنید داخل مخلوط کن به همراه شیرپروتئین مخلوط کنید و داخل قالب بستنی چوب بزارید و مواد بستنی رو بریزید و بزارید یک شب تو فریزر تا خودش رو بگیره بعد داخل شکلات تخته ای ذوب شده بزنید من دو مدل درست کردم یک مدل رو با مغز مخلوط کردم یک مدل رو با شکلات ساده اینم از نتیجه اش ✅برای اینکه وقتی بستنی رو داخل شکلات میزنید شکلات ترک نخوره بهتره ۳-۴ ق غ روغن کنجد یا روغن نارگیل مایع بهش اضافه کنید. . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#معجون معجون یکی از اون دسرهای مقوی و سالمه که کلی طرفدار داره و خودتون به راحتی میتونید تو خونه با مواد درجه یک درست کنید و لذتشو ببرید🤤😍 بریم سراغ درست کردن این معجون خوشمزمون😋 مواد لازم👇 بستنی وانیلی و مقداری بستنی سنتی موز خرما مغز گردو،پسته بادوم هندی پودر نارگیل و کنجد پودر کاکائو و پودر قهوه یا خیلی کم دارچین خامه سنتی مقدارکمی شیر(که قابل حذفم هست) عسل و آناناس درست کردن این معجون خوشمزه تو خونه اصلا کاری نداره همه مراحلشم که تو ویدیو هست پس دست بکار شین برای اهل خونه درست کنیدو لذتشو ببرید😍 پارت اول . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉

#معجون پارت دوم . . . ------------------------------------------ 🍭 @dehkade_ashpazi 🍭 فوروارد یادتون نره😉