#دسر_سه_رنگ 🍰 😋 ▫️1 لیتر و یک لیوان شیر ▫️1.5 لیوان آرد ‌ ▫️150 گرم کره‌ ▫️1 لیوان شکر‌ ▫️2 قاشق غذاخوری کاکائو ▫️کمی وانیل ▫️80 گرم شکلات شیری+ 80 گرم شکلات تیره ▫️7 عدد بیسکویت برای پایه ‌ 🔸شیر را در ظرف موردنظر بریزید ، آرد ، شکر را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید و بگذارید حل شود.روی حرارت اجاق گاز بذارید،وقتی بجوش آمد،کره و وانیل رو اضافه کنید.یادتون باشه مدام هم بزنید.بعد از آماده شدن،یک‌سوم آن را درون قالب بریزید و با قاشق صاف کنید.حالا پودر کاکائو و شکلات شیری رو به مابقی مایه اضافه کنید و هم بزنید.و بعد یک سوم دیگر را روی لایه سفید بریزید.وباپشت قاشق صاف کنید و بعد شکلات تیره رو به یک سوم باقیمانده بریزید و هم بزنید و روی لایه دوم بریزید و با پشت قاشق صاف کنید.بیسکوییت رو با شیر خیس کنید و روی دسر بچینید و بذارید یخچال تا سفت بشه <---✿❀🍃🌸🌼🌸🍃❀✿---> @dehkade_ashpazi_o_tarfand

👆🏻با این تکنیک پنجره های خونتو ضدلک کن

#صبحانه🍳 انقدرررر خوشمزه و خوش بافت و زيبا شد كه بايد درستش كنيد😋 <---✿❀🍃🌸🌼🌸🍃❀✿---> @dehkade_ashpazi_o_tarfand

#کرپ_پنیری🤤 مواد لازم : آرد ۱۶۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد شیر ۲۰۰ میلی لیتر بیکینگ پودر ½ ق چ پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم یک تکه کره روغن <---✿❀🍃🌸🌼🌸🍃❀✿---> @dehkade_ashpazi_o_tarfand

. #شیرینی_رُز_نارگیلی این مقدار مواد اولیه وبا این سایز شیرینی 31 عدد رز نارگیلی می‌دهد 🙏🌺 👈این شیرینی برای سفره هفت سین گزینه خوبیست هم عطر و طعم خوبی داره و هم بافتش عالییییه وهم زعفرانی😋 موادلازم 👇👇 1-تخم مرغ سه عدد با احتساب پوست 180گرم 2-شکر 70گرم 3-آرد قنادی 60گرم 4-وانیل 1/4 ق چایخوری 5-پودر هل 1/2 ق م خوری 6-پودر نارگیل چرب و ریز 200گرم 7-روغن جامد 50 گرم (ازروغن کاملا جامد استفاده کنید از روغن نیمه جامد به هیچ عنوان استفاده نکنید ) 8-زعفران دم کرده غلیظ، مقداری 9-گردو ‌‌بادام به میزان لازم دمای فر 👇👇 فررا از نیم ساعت قبل دردمای 170 یا 180 درجه سانتیگراد روشن کنید طبقه وسط. حدودا. 15 دقیقه موادلازم شربت 👇👇 1-شکر یک لیوان دسته دار معمولی فرانسوی 2-آبجوش. یک دوم لیوان 3-یک حلقه لیمو ترش 4- گلاب 2 ق غ خوری 5-هل درصورت تمایل 3 تا 4 عدد 6-زعفران دم کرده غلیظ مقداری <---✿❀🍃🌸🌼🌸🍃❀✿---> @dehkade_ashpazi_o_tarfand

. ✅با این ترفند تا یک‌ هفته لازم نیست گردگیری کنید😍😱نبینی ضرر کردی <---✿❀🍃🌸🌼🌸🍃❀✿---> @dehkade_ashpazi_o_tarfand

#گرفتن_تلخی_آبلیمو🍋🍋🍋 برای 15 کیلو لیمو 4عدد هویج متوسط را پوست کنید و درسته داخل آبلیمو بیندازید و اجازه دهید 24ساعت بماند و بعد آن را صاف کنید، هویج ها تلخی آبلیمو را به خودش میگیرد و بعد از صاف کردن آبلیمو می توانید گوشت لیمو را برای خورشت ها استفاده کنید بدون اینکه نگران تلخی آن باشید💫 <---✿❀🍃🌸🌼🌸🍃❀✿---> @dehkade_ashpazi_o_tarfand

. #گز_آردی مواد لازم: شکر 150گرم گلوگز180گرم سفیده تخم مرغ 2عدد گلاب 1/2پیمانه آب 1/4 پیمانه شکر را به همراه گلاب و آب داخل یک قابلمه بریزید و با شعله بسیار کم به آرامی شکر را داخل گلاب و آب حل کنید. در مرحله دوم شکر به خوبی در آب حل شده است، گلوکز را اضافه کنید و به خوبی هم بزنید و تا حدی هم بزنید که مواد به صورت آبنباتی کش بیاید و بافت آن تغییر کند. زیر شعله را بسیار کم کنید تا محلول گرم بماند. در مرحله سوم با استفاده از یک همزن برقی به خوبی سفیده های تخم مرغ را هم بزنید تا به صورت فوم در بیاید و با برگرداندن ظرف بیرون نریزد در مرحله چهارم در ابتدا مقداری از شهد را داخل سفیده بریزید و هم بزنید و سپس پس از مخلوط شدن کامل آن، سفیده را به قابلمه شهد اضافه کنید و شعله را ملایم کنید و با استفاده از یک لیسک به مدت 1 ساعت هم بزنید. توجه کنید که نباید اجازه دهید که مخلوط شما ته بگیرد و باید تا زمانی که غلظت مخلوط به حد خوبی برسد این کار را انجام دهید. در مرحله پنجم سفیده به حدی غلیظ شده است که هم زدن آن کمی سخت می شود، مغز پسته، گردو و یا بادام را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید و زیر شعله را خاموش کنید در مرحله ششم، ته قالب خود را به خوبی با آرد بپوشانید و مخلوط را داخل آن بریزید و روی آن را با استفاده از لیسک صاف و یکدست کنید. اجازه دهید تا به مدت چند دقیقه در همین حالت بماند و پس از آن که رویه بالایی گز شما دیگر چسبناک نبود، روی آن را هم با آرد بپوشانید و در قالب را ببندید و اجازه دهید تا به مدت 2 ساعت داخل یخچال بماند. در مرحله هفتم گز را از یخچال بیرون بیاورید و با استفاده از یک چاقو، لبه های آن را از قالب جدا کنید و سپس با استفاده از چاقو آن را به تیکه هایی که دوست دارید برش بزنید. سپس روی آن آرد بپاشید و در صورتی که نمی خواهید آن را مصرف کنید،حتماً آن را داخل یخچال نگه دارید. <---✿❀🍃🌸🌼🌸🍃❀✿---> @dehkade_ashpazi_o_tarfand

#شکلات_چیپسی خونگی 🍫 پودر کاکائو ۱ق غ سرپر پودر قند ۲ق غ سرپر نمک نوک ق چ (خیلی کم) اب ۱تا ۲ق غ <---✿❀🍃🌸🌼🌸🍃❀✿---> @dehkade_ashpazi_o_tarfand