آموزش #شیرینی_ارده_عسل 😍😋🥨 سلام قشنگا چطورین 🥰 یه شیرینی فوق‌العاده عالی براتون آماده کردیم که هم مقویه و هم خیلی خوشمزه حتما امتحان کنین 😋 مواد لازم 👇 کره ۱۱۰ گرم پودر قند ۵۰ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۴ ق چ عسل ۵۰ گرم ارده ۷۰ گرم زنجبیل ۱/۴ ق چ کنجد ۳۰ گرم نشاسته ذرت ۳۰ گرم ارد برنج ۵۰ گرم نمک ۱ پنس ارد سفید ۱۹۰ گرم طرز تهیه 👇 کره همدمای محیط رو با پودر قند الک شده با دور تند همزن میزنیم تا کرمی و حجیم بشه. زرده تخم ، وانیل ، عسل ، ارده و پودر زنجبیل رو اضافه و ۴ دقیقه دیگه میزنیم تا کاملا مخلوط بشه( حتما دورگیری کنین تا بعد پخت بوی تخم مرغ نگیره ) . کنجد ، نشاسته ذرت ، ارد برنج الک شده و نمک رو اضافه و مخلوط میکنیم و بعد از یکدست شدن ارد رو کم کم اضافه و با لیسک یا نوک انگشتامون خمیر رو جمع میکنیم ( ارد زیادی نزنین که شیرینی خشک و سفت میشه ) ( اصلا با دست خمیر رو ورز ندین که به روغن میفته و کیفت شیرینی رو کم میکنه ) خمیر آماده‌ شده رو داخل پلاستیک حدود ۲ ساعت داخل یخچال میزاریم و بعد استراحت خمیر رو بین دو پلاستیک به ضخامت ۴ تا ۵ میل پهن میکنیم و با کاتر دلخواه کاتر میزنیم و داخل سینی فر با فاصله از هم میچینیم و ۳۰ دقیقه داخل یخچال میزاریم تا خمیر خودشو بگیره و در نهایت سینی رو داخل فر گرم شده به دمای ۱۷۵ درجه حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار میدیم ( بیشتر داخل فر نزارین چون شیرینی خشک و سفت میشه ) از اونجایی که شیرینی بسیار نرم و شکننده هست تا زمانی که کاملا سرد نشده دست نمیزنیم . ادامه مطلب...👇👇👇

و در آخر رویه شیرینی رو با عسل رقیق شده رومال میکنیم 👌 نکته 👈 بهتره کاتر رو داخل ارد بزنین و بعد خمیر رو باهاش کاتر بزنین تا شکل کاتر به راحتی روی خمیر بیوفته. 😍 امیدوارم از اين آموزش خوشتون اومده باشه با تشکر از همکار محترممون زهرا سعیدی🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

😍😍آموزش شیرینی ارده و عسل رژیمی و خوشمزه در پست بالا تقدیم نگاهتون 😍😋👆👆

آموزش شوکو ارده فندقی خوشمزه و مقوی 😍😋👇

آموزش #شوکو_ارده_فندقی 😍😋 ❌خوشمزه تر، اقتصادی تر و راحت تر از این کرم شکلات نداریم اصلا. مهم تر اینکه بچه ها هم عاشقش میشن❌ پس دست به کار بشید و خودتون توی خونه به راحتی درستش کنید😊 شوکوارده فندقی مواد لازم: شیر ۱ پ شکر ۱ پ روغن نصف پ پودر کاکائو ۲ ق غ سرپُر شیرخشک ۲ ق غ سرصاف ارده نصف پ فندق نیم کوب یا آسیاب شده ۲ ق غ . نکات مهم: ✔مواد به دمای محیط رسیده باشند. ✔میتونید بجای روغن از کره استفاده کنید ولی ممکنه داخل یخچال از حالت عادی غلیظ تر بشه. ✔اضافه کردن فندق به دلخواه شماست. ✔میتونید مقدار فندق رو بیشتر کنید. ✔حتما از شیرخشک قنادی استفاده کنید. ✔بجای شیرخشک میتونید خامه صبحانه بزنید. ✔شیرخشک یا خامه برای غلظت بیشتر استفاده میشن و میتونید حذف کنید. ✔مواد داخل یخچال غلیظ تر میشن. با تشکر از همکار محترممون سمیرا بانو🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

آموزش پیراشکی کرم دار خوشمزه😍😋🍩👇

آموزش #پیراشکی_کرمدار 😋🍩 امروز آموزش پیراشکی کرم دار با دو طعم شکلاتی و ساده داریم😍 خیلیی بهتر از بازاری ها میشه و مواد لازمش خیلی در دسترسه و به راحتی میتونید درست کنید👌🏻❤️ 🍩مواد لازم برای پیراشکی: ۱ لیوان شیر ولرم ۴ ق.غ شکر ۱ ق.چ خمیر مایه ۳ _۴ لیوان آرد شیرینی پزی ۲ قاشق روغن مایع ۵۰ گرم کره به دمای محیط وانیل ۱ ق.چ نمک ۱ ق.چ 🍩مواد لازم برای کِرِم پیراشکی : ۳/۴ لیوان شیر ۱ ق.چ وانیل ۱/۴ لیوان شکر ۱/۴ لیوان آرد برای قسمت شکلاتی دو تیکه شکلات تخته ای 🌸بعد از پف دوم پیراشکی ها به آرومی بردارید و بزارید تو روغن 🌸حتما برای پف دوم پیراشکی ها یه سینی رو کامل به ارد آغشته کنید تا پیراشکی ها به ظرف نچسبه 🌸برای پف دوم پیراشکی ها ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت اجازه بدید تا استراحت کنه 🌸موقع سرخ کردن پیراشکی ها داغی روغن باید ملایم باشه 🌸حتما موقع سرخ کردم زیره شعله رو کم کنید و بزارید کاملا پغز پخت بشه 🌸برای درست کردن کرم پیراشکی قبل از روشن کردن شعله کاملا مواد رو با هم ترکیب کنید و یکدست کنید و موقعی که شعله رو روشن میکنید حتما مدام هم بزنید تا گلوله گلوله نشه. با تشکر از همکار محترممون کیمیا حیدری🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

دکور کیک شلخته و شلوغ و جذاب😂 به این میگن 👌 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

آموزش چیز کیک کرم کارامل خوشمزه😋😍👇

آموزش #چیز_کیک_کرم_کارامل 😍😋😜 چیز کیک کاراملی یکی از خوشمزه ترین هاست که پیشنهاد میشه حتما امتحانش کنید🤌🏻😍 تازه نیاز به فر هم نداره و ظاهرش خیلی قشنگه ✨ اگه طرفدار چیز کیک یخچالی هستی حتما امتحانش کن 😊 مواد لازم 👇 برای کراست بیسکوئیتی بیسکوئیت پتی بور ۱۸۰ گرم کره ۱۰۰ گرم برای مایه پنیری 👇 پنیر خامه ای یا ماسکارپونه ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم پودر قند ۲ قاشق غذاخوری شیر یک لیوان پودر کرم کارامل یک بسته پودر ژلاتین ۳ قاشق چایخوری آب سرد ۶ قاشق غذاخوری 🥰طرز تهیه داخل ویدئو کامل توضیح داده شده 🥰 نکته 👈 قالب من ۲۰ سانت بود 👌 نکته 👈 اگه قالب کمربندی ندارید کف یک قالب یا ظرف معمولی رو دو لایه سلفون بکشید بعد طبق فیلم پیش برید . فقط کافیه بعد از اینکه چیز کیک خودش رو گرفت پلاستیک یا سلفون رو بکشید بالا و چیز کیک رو از قالب خارج کنید. 🥰 با تشکر از همکار محترممون زهرا سعیدی🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

آموزش #کلوچه_فومن😍😋 . سلام 👋 امیدوارم که خوب باشین بسیار خوشمزه با بافت نرم وترد 😋 بافتش باید همین مدلی باشه نه مثل نون کاملا نرم👌 نکته پختش هم اینه که داخل فر داغ و با زمان کم پخته بشه یعنی زیاد داخل فر نمونه وگرنه خشک وسفت میشه واماااا 😜 دستور: برای ۸ عدد کلوچه بزرگ خمیر کلوچه 👇 کره نرم شده در دمای محیط ۵۰ گرم روغن نیمه جامد ۳۰ گرم (۱/۸پیمانه) شکر ۳۰ گرم ( ۲ ق غ ) آرد قنادی ۳۰۰ گرم (۲ پیمانه) بکینگ پودر ۱/۲ ق چ نمک ۱/۸ ق چ آب ولرم ۱۰۰ گرم (۱/۲ پیمانه) ممکنه کمی بیشتر نیاز بشه زعفران دم کرده در صورت دلخواه مقداری 👈کره نرم شده در دمای محیط +روغن جامد یا نیمه جامد و شکر را خوب مخلوط کنید تا دانه های شکر حل شود سپس مخلوط الک شده آرد، بکینگ پودر ونمک را اضافه ومخلوط کنید تا خمیر به شکل خرده نان درآید دراین زمان آب را کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر شکل گیرد خمیر راکمی ورز دهید تا یکدست ولطیف شود روی آن را بکشید ودر محیط استراحت دهید حدود یک ساعت پس از استراحت به ۸ گوله ی تقریبا ۶۰ گرمی تقسیم کنید از مواد میانی قرار دهید خمیر را ببندید با مهر مخصوص کلوچه محکم مهر بزنید رومال کنید روی خمیر شیار بزنید تا پف نکند و در فر از قبل گرم ۱۸۰ درجه حدود ۵ تا ۱۰دقیقه بپزید (در ابتدا فر را با دمای ۲۰۰ درجه گرم کنید پس از قرار دادن کلوچه در فر، روی ۱۸۰ درجه قرار دهید ) برای خوشرنگ شدن کمی گریل کنید ادامه مطلب...👇👇👇

مواد میانی: کره نرم ۳۰ گرم گردوی اسیاب شده یا ریز خرد شده ۸۰ گرم شکر ۷۰ گرم (۱/۳ پیمانه) آرد ۵۰ گرم (۱/۴پیمانه) می تونید ارد را کمی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود گلاب یا آب ۳_۲ ق غ پودر هل مقداری وپودر دارچین ۱/۲ ق چ 👈همه مواد را با هم مخلوط کنید ۲ تا ۳ قاشق گلاب یا آب اضافه کنید تا خمیر سفتی شکل گیرد رومال: مخلوط زرده تخم مرغ + نصف ق شیر یا روغن وکمی زعفران دم کرده غلیظ با تشکر از همکار محترممون آرمیا مردانیان🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰