آموزش #سوسیس_خانگی 🌭 🌸 این هم سوسیس گوشت 😍 بافتش رو ببینید چه خوب شده 😍😍 🌸 🔴مواد لازم: _گوشت مغز ران گوساله ۵۰۰ گرم _گوشت ران مرغ بدون استخوان ۳۰۰ گرم _سیر ۵ تا۸ حبه (بسته به ذائقه خودتون من ۸ حبه زدم) _۱عدد تخم مرغ _۲ قاشق غذاخوری پودر گلوتن که اگر پیدا نکردید قابل حذف _شیر خشک شور ۶ قاشق غذاخوری (یا آب پنیر خشک هم میشه) _نشاسته ذرت ۱۰ قاشق غذاخوری _روغن مایع ۸ قاشق غذاخوری _پوره یخ (یخ پودر شده) دو سوم لیوان (میتونید ترکیب آب سرد و یخ هم اضافه کنید) _پنیر پیتزا ۸۰ گرم _اسانس دودی (قابل حذف) _ادویه ها: پودر سیر ۱.۵ ق غ پاپریکا یک ق غ تخم گشنیز آسیاب شده یک ق غ زنجبیل یک دوم ق غ دارچین یک دوم ق غ فلفل سیاه یک دوم قاشق غ پودر خردل یک چهارم ق غ پودر آویشن یک دوم قاشق غ جوز هندی یک سوم ق م زنیان یک چهارم ق م فلفل قرمز ۱ ق م نمک ۳ قاشق مرباخوری حدودا من زدم (بسته به ذائقه خودتون) 🌸 🔴طرز تهیه: ران مرغ بدون استخوان رو با گوشت گوساله سه بار چرخ کنید. سیرُ هم حین چرخ کردن اضافه کنید. به گوشت چرخ شده، همه مواد رو اضافه کنید بجز پنیر، اول با دست ورز بدید و بعد با غذاساز، میکسر، یک دو سه یا هر وسیله دیگه ای که دارید یکبار میکس کنید تا یکدست بشه. ادامه مطلب👇👇

ادامه آموزش سوسیس خانگی 👇 در آخر پنیر رو اضافه و با دست ترکیب کنید‌. مواد رو با قیف، داخل کاور مخصوص سوسیس بریزید خوب فشرده کنید تا هوا داخلش نمونه وگرنه بعد از پخت چروکیده میشه. سرُ ته کاور رو با نخ یا بست پلاستیکی ببندید. طبق کلیپ تقسیم بندی کنید به اندازه های دلخواه و بعد ۶۰ الی ۸۰ دقیقه در آب در حال جوش بذارید بپزه. اگه بخار پز دارید که چه بهتر... بعد از پخت بلافاصله شوک آب سرد و یخ بدید چند دقیقه. بهتر هست داخل یخچال ۲۰ الی ۲۴ ساعت بمونه استراحت کنه بعد استفاده کنید با تشکر از همکار محترممون شیما رسولزاده🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

آموزش شیرینی حلزونی😍😋👇

آموزش #شیرینی_حلزونی 😍😋 تو ده دقیقه بدون فر و همزن خوشمزه ترین شیرینی رو درست کن😍😋 ✅طعم این شیرینی بینظیره فقط کافیه یکبار امتحانش کنی😍 🔻مواد لازم👇 تخم مرغ : ۱ عدد شکر : ۳ قاشق غذاخوری روغن مایع : ۴ قاشق غذاخوری ماست : ۵ قاشق غذا خوری آرد : ۲ لیوان (فرانسوی دسته دار) بکینگ پودر : ۱/۵ قاشق چایخوری 🔻مواد داخل خمیر👇🏻 عسل یا مربا : ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری شکر : ۲ قاشق غذا خوری پودرداچین : ۱ قاشق چایخوری 🔻نکته ها👇🏻 ✅خمیر نیازی به استراحت نداره. ✅خمیر رو به قطر نیم سانت پهن کنید. ✅لبه ی خمیرو فشار بدید تا بهم بچسبه. ✅روغن داغ باشه حرارت ملایم. ✅به دلخواه میتونید با پودر پسته یا پودرقند تزیین کنید با تشکر از همکار محترممون مرضیه بانو🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

آموزش نان مربایی🥐😍😋👇

آموزش #نان_مربایی 😍🥐😋 مواد لازم آرد حدود ۳۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد شیر یا آب ولرم نصف لیوان شکر ۴۰ گرم روغن مایع یا کره ۴۰ گرم خمیرمایه ۱ ق چ استاندارد(۴ گرم) نمک ۱/۸ ق چ طرز تهیه اولش یه مطلبی راجع به خمیرمایه بگیم‌ بهتون، اینجا چون مطمئن بود خمیر مایه سالمه مستقیم اضافه کرد ولی اگه اطمینان ندارید حتما قبلش خمیرمایه رو عمل بیارید به اینصورت که ۱/۴ لیوان آب ولرم+ ۱ ق چ شکر و خمیر مایه رو داخل یه ظرف بریزید با روشو بپوشونید و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا پف کنه و اگه پف نکرد یعنی خمیرمایه خراب شده. همه ی مواد به جز آرد رو داخل یه کاسه ی بزرگ بریزید و با هم‌ مخلوط کنید بعد نصف آرد رو بریزید و بقیه آرد رو هم کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع بشه. ۱۰ دقیقه اون رو ورز بدید یا ۱۰۰ بار روی میز بکوبید تا لطیف و یکدست بشه. خمیر رو داخل یه کاسه بزارید و روشو بپوشونید. ۱ و نیم تا ۲ ساعت در جای نسبتا گرم(زیر پتو) بزارید استراحت کنه. بعد از استراحت حسابی پف میکنه، پفش رو بگیرید و به شکل دلخواه بپیچید. اینجا خمیر رو به ۱۰ قسمت تقسیم کرد و هر کدومش رو جداگانه پیچید بین خمیر هم مارمالاد توت فرنگی گذاشت که البته با هر چیزی که دوست دارید میتونید جایگزین کنید‌ (مثل کشمش، گردو، کرمفیل، شکلات صبحانه .‌‌‌..) ادامه مطلب👇👇👇

ادامه آموزش نان مربایی😋🥐👇 🥖🥖اطراف خمیر رو حسابی محکم کنید تا در حین پخت مواد از بینش بیرون نریزه🥖🥖 خمیرها رو در سینی چرب شده با فاصله از هم بزارید و روشو بپوشونید و نیم ساعت دیگه بزارید استراحت کنه. در فر ۱۸۰ درجه حدود نیم ساعت بزارید بپزه و بعد نوش جان کنید. با تشکر از همکار محترممون شادی خاکسار🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

کیک پر طرفدار مرد عنکبوتی 😍👏 برا کیکهایی که تصویر رو سرشون کار میشه، پشت تصویر رو یه لایه فوندانت کار کنید تا حالت سه بعدی بگیره و ایستایی بهتری داشته باشه🌱 آفرین بهتون خیلی زیبا اجرا شده👌🌹 بله همینطوره، کیکسازی کلی حس و حال خوب میده بهمون🦋☘ برای دیدن اطلاعات کلاسها و ثبت نام، به کانال قنادشو مراجعه کنید🌹👇 @ghannadsho

آموزش کیک برگردان سیب😍😋🍎👇

آموزش #کیک_برگردان_سیب 😍🍎 کیک سیب کاراملی😍خوش عطر و نرررم و پنبه ای😋 مواد لازم برای کف قالب: سیب پوست کنده و اسلایس شده 2 تا 3 عدد ◀اسلایسها نباید زیاد نازک باشند کره 70 گرم شکر قهوه ای روشن 1/3 پیمانه مواد لازم برای کیک نرم و پنبه ای: آرد 2 پیمانه بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری استاندارد کره نرم به دمای محیط رسیده( 100 گرم ◀میتونید از کره گیاهی استفاده کنید روغن مایع 1/2 پیمانه شکر 2/3 پیمانه تخم مرغ به دمای محیط رسیده 3 عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری ماست غلیظ 1 پیمانه ◀ماست نباید ترش باشه و بهتره پرچرب باشه ◀قالب مناسب دستور قالب گرد 25 سانت هست ◀کف قالب کاغذ بندازید روی کاغذ رو کمی چرب کنید ◀دیواره قالب را چرب نکنید ◀کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 50 تا 60 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج شود بپزید ◀فر برقی یا توستر دما 20 درجه کمتر ◀وقتی کیک پخت فر را خاموش کنید و اجازه دهید کیک 5 دقیقه در فر خاموش بماند بعد قالب را از فر دربیاورید و بلافاصله با کارد دور تا دور کیک را از قالب جدا کنید و سریع روی ظرف سرو کیک را برگردانید و کاغذ روغنی را از کیک جدا کنید ◀حتما باید کیک بلافاصله و به صورت داغ از قالب برگردانده شود وگرنه کارامل سفت میشود 😍😍بافت کیک نرم و پنبه ای و کیک بینهایت کاراملی و خوش طعمه😚👌حتما امتحانش کنید😍😍 با تشکر از همکار محترممون سوزان شریعت🌹 👩🏻‍🍳🎂دهکده کیک خانگی🎂👩🏻‍🍳 🍰 @dehkade_cake_home 🍰

چه سفره افطار با صفائی😍🥲👏👏 با مشکوفی های خوشمزه😋 انشاالله همیشه سفره هاتون پربرکت باشه عزیزای دلم🙏❤️ برای دیدن آموزش مشکوفی وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/dehkade_cake_home/23225

یه زاویه خفن از باقلوای بچه های کانال😍😎👏👏 اهالی هنرمند کانالمون با دستورهای رایگان، چه شیرینی و دسرهای خوشمزه ای درست میکنن،ماشاالله👏👏😍 برای دیدن آموزش باقلوا وارد لینک زیر شوید👇😍 https://eitaa.com/dehkade_cake_home/23783