ترشک خونگی و راحت:
مواد لازم: آلبالو ، آب ، نمک ، رب انار
ابتدا برگ و چوب آلبالو هارا جدا کرده و آن ها را میشوریم.
داخل ماهیتابه لبه دار یا قابلمه ای با عمق کم میریزیم و به ازای هر کیلو آلبالو ۱ لیوان آب داخل ظرف مورد نظر ریخته و حرارت را زیاد میکنیم تا به جوش بیاید
سپس کف های ایجاد شده روی آب را با قاشق جمع کرده و دور میریزیم
شعله را کم کرده و به ازای هرکیلو آلبالو ۲ قاشق چای خوری نمک اضافه میکنیم تا آب آن غلیظ شود.
بسته به سلیقه ی خود میتوانید ۱ یا ۲ قاشق غذا خوری رب انار به آن اضافه کنید.
نوش جان🍒
پ.ن: میتوانید ترشک های خنک شده را بسته بندی کرده و داخل فریزر نگه داری کنید.