فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قهوه بستنی😍😋
مواد لازم:
یخ🧊
بستنے وانیلے 🍦
قهوه ☕
شیر🥛
#قهوه_بستنی
🎉@deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کاپ کیک شکلاتی 🍫🧁💕🌸
این همون کاپ کیکای خوشمزه و خوش بافته که هم میتونید با خامه و هم بدون خامه درستش کنید🧁🍫
این کاپ کیک فوق شکلاتیو از دست نده😉
چی میخوایم؟👇🏻
تخم مرغ ۲ عدد🥚
شکر یک لیوان🍚
شیر یک لیوان🥛
روغن نصف لیوان🥃
پودر کاکائو ۲ ق غ🍫
آرد ۲ لیوان🍚
وانیل یک غ چ
بکینگ پودر یک غ م
شکلات بنماری ۸۰ گرم🍫
#کاپ_کیک_شکلاتی
🎉@deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک موز شکلاتی🍰
مواد لازم :
شیر ½ پیمانه
عسل ½ پیمانه
آرد سفید ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ۱.۵ ق چ
پودر کاکائو ⅓ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
روغن ½ پیمانه
گردو ½ پیمانه
وانیل ½ ق چ
موز ۱.۵ عدد
#کیک_موز_شکلاتی
🎉@deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک توت فرنگی😍
.
.
مواد لازم
✔️کره ۱۷۰ گرم
✔️شکر ۱۷۰(حتما دانه ریز باشه شکر فله ایی مغازه ها خوب نیستن)
✔️تخم مرغ سه عدد
✔️وانیل یه کوچولو
✔️بیکینگ پودر ۱ ق چ
✔️توت فرنگی بین یک تا دو لیوان
✔️آرد ۱۸۵ گرم
.
.
🔴قالب میان تهی یا قالب گرد ۲۳ سانتی
دمای ۱۷۵ درجه فر گازی🔴
🔴دمای ۱۵۸ درجه فر برقی
🔴دمای ۱۵۰ درجه توستر
✔️مدت زمان پخت ۴۵ دقیقه
ولی حتما با سیخ چوبی تست کنید چون ممکنه فر شما زمان بیشتری ببره
.
.
✔️روغن جدا کننده ترکیب یه ق غ آرد و یه ق غ روغن مایع
✔️روغن برای این کیک جایگزین کره نیست پس اصلا کره رو حذف نکنید
✔️وقتی کیک داغه از قالب خارج نکنید وگرنه خرد میشه حتما صبر کنید خنک شه
#کیک_توت_فرنگی
🎉@deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی کره ای
نکات مهم شیرینی های کره ای 👇
✅ خمیرهای کره ای رو ورز ندید ، موقع اضافه کردن آرد با نوک انگشتان دست کار کنید ، ورز زیاد خمیر باعث به روغن افتادن خمیر و در نهایت پایین اومدن کیفیت شیرینی میشه
✅ آبخوری آردها باهم متفاوت هست و ممکنه آرد کمتر یا بیشتری برای خمیر استفاده بشه ، آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع بشه . برای من دو سه قاشق آرد اضافه اومد.
✅ دمای گفته شده و زمان پخت تقریبی هست و شما باید قلق فرتون دستتون بیاد .
#کوکیز_گردویی
کره ۲۰۰ گرم
پودر قند ۸۰ گرم
پودر گردو ۲۰ گرم
وانیل نصف قاشق چایخوری
پودر هل نصف قاشق چایخوری
آرد ۳۳۰ گرم
زرده تخم مرغ دو عدد
فر گازی ۱۷۵ درجه حدود ۱۵ دقیقه
فر برقی ۱۷۰ درجه حدود ۱۵ دقیقه
چک کنید باید زیر شیرینی طلایی بشه
فیلینگ شیرینی ها رو میتونید با کارامل خونگی ، شیر عسلی یا شیرعسلی کاراملی فیلینگ کنید . من شیرعسلی کاراملی زدم . حفره شیرینی رو هم با گردو خرد شده پر کنید .
ماندگاری شیرینی یک هفته دمای محیط و یکماه یخچال در ظرف دربسته هست .
#شیرینی_کره_ای
🎉@deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•دسرشکلاتی🍫😍😋
درست نکنی ضرر کردیا😋
~موادلازم:
خامه یک پاکت و نصف
کرم کارامل یک بسته
پتی بور یک بسته برای دو ردیف بستگی به اندازه ی ظرفتون هم داره
شکلات صبحانه یک ق سرپر
#دسر_شکلاتی
🎉@deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•شیرخرما😋😍😋
میان وعده یا صبحانه خوشمزه هندی هست😍
~مواد لازم برای مغزیجات بو داده:
۱ ق غ کره یا روغن
۲ ق غ بادام
۲ ق غ بادام هندی
۲ ق غ مغز پسته
۲ ق غ گردو
۱ ق غ پودر نارگیل
۳-۴ عدد خرمای خشک
۱ ق غ کشمش
~مواد لازم برای رشته بو داده:
۱ پیمانه رشته
۱ ق غ کره
~مواد لازم برای شیر خرما:
۳ لیوان شیر
شکر یاشیر عسلی ( به اندازه ای که دوست دارید )
زعفران و هل
#شیر_خرما
🎉@deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی شکری
🔸تو 3 دقیقه آماده میشه، به خوشمزگی
نون خامهای و راحتتر از پنکیک
مواد لازم :
آرد ۱۲۰ گرم
شیر ۲۳۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ½ ق چ
نمک ¼ ق چ
کره ۴۰ گرم
#شیرینی_شکری
🎉@deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شکلات مغزدار
مواد لازم :
شکر یک لیوان
کره ۳۰ گرم
خامه صبحانه دو ق غ(حتما باید باشه مهمه)
بادوم زمینی دو ق غ
شکلات تخته ای سکه ای ۲۵۰ گرم
بیسکویتت پتی بور ۷ عدد
کره برای بیسکوییت ۲۰ گرم
قالب شکلات
#شکلات_مغزدار
🎉@deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کاپ کیک دبل چاکلت😍
مواد لازم :
کره ۱۰۰ گرم
شکر ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
پودر کاکائو ½ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ ق چ
آب جوش ۱ پیمانه
وانیل ¼ ق چ
آرد ۱۶۰ گرم
نمک ۱ پنس
#کاپ_کیک_دبل_چاکلت
🎉@deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.دسر مگنولیا
اینم طرز تهیه یه دسر ساده و خوشمزه که خیلی سریع و راحت با هر میوه ای که تو خونه دارید میتونید آمادهش کنید و دورهمی کنار همدیگه از خوردنش لذت ببرید🤗
.
🔸مواد لازم👇
شیر: ۲لیوان
شکر: نصف لیوان
آرد: ۳ق.غ
نشاسته ذرت: ۱ق.غ
وانیل: ۱ق.چ
زرده تخم مرغ: ۱عدد
خامه: ۱۰۰گرم
بیسکوییت پتی بور وانیلی: ۲۰۰گرم
توت فرنگی🍓
.
اول بیسکوییتهارو پودر میکنیم بعد یه زرده تخم مرغو با وانیل، شکر و خامه میزنیم و بعد از مخلوط شدن شیر رو اضافه میکنیم و بعد از اون آردسفید و نشاسته ذرت رو اضافه میکنیم خوب که مخلوط کردیم میریزیم تو قابلمه و رو گاز میذاریم با حرارت کم حدود ۱۵ دقیقه مرتب هم میزنیم تا آرد گوله نشه و مایمون غلیظ و یکدست بشه (غلظتش مثل فرنی و حتی بیشتر باشه)
داخل ظرف یه لایه بیسکوییت میریزیم یه لایه توت فرنگی ورقه شده و یه لایه از پودینگمون، و اینکارو تا لایه آخر ادامه میدیم😊
روشم با هر چی که دوست دارید تزئین کنید😍
برای دو ساعت داخل یخچال میذاریم تا مواد به خورد هم برن و خنک بشه.
با هر میوه ای به جز توت فرنگی میشه این دسر خوشمزه و جذابو درست کنید😉
.
به همین راحتی
به همین خوشمزگی
#دسر_مگنولیا
🎉@deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی ناپلئونی
اگه طرفدار شیرینی ناپلئونی هستی این شیرینی قیفی خامه ای رو هم حتما امتحان کن
احتیاج داریم ب یک بسته خمیر هزارلا.خمیر رو از فریزر خارج کنید تا یخش وا شه بعد آروم از بسته خارج و باز کنید دقت کنید خمیر نباید تو دمای محیط خیلی نرم بشه باید یکم سرد باشه ،روش یکی دوبار وردنه بکشید تا کمی نازک بشه،با پیتزار بر بصورت نوارهای یک سانتی برش بزنید و دور قیفهای فلزی که با کمی کره یا روغن مایع چرب شده بپیچید(این قیفها رو هم لوازم قنادیا دارن.اگه نداشتین خودتون با فویل میتونید درست کنید)دقت کنید نوارها رو که دور قیف پیچیدین لایه ها بلید روی هم قرار بگیره تا موقع پخت از هم باز نشه.بچینید روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختید و رومال بزنید(رومال؛زرده تخم مرغ،۱ق غ شکر،۱ق چ وانیل اینا رو خوب باهم بزنید )سپس کمی روشون آب اسپری کنید و خلال پسته یا گردو خرد شده بپاشید وبزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه ۴۰ دیقه بپزه و روش طلایی شه.از فر خارج،بزارید خنک شه و قالب رو آروم ازش جدا کنید.و با خامه فرم گرفته یا هر کرِم دلخواهی پر کنید،کمی پودر قند بپاشید و با پودر پسته تزیین و نوش جان کنید
#شیرینی_ناپلئونی
🎉@deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پنکیک اوتمیل رژیمی😍
مواد لازم:
جو دو سرپرک: یک پیمانه
موز کوچک: یک عدد
تخم مرغ: ۲ عدد
عسل: به میزان دلخواه
#پنکیک_اوتمیل_رژیمی
🎉@deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیر توت فرنگی
تا فصل توت فرنگی تموم نشده اینو
حتماً حتماً درست کن😋
شیر توت فرنگی بر وزن شیر موزلاته
توت فرنگی هم بهش میگن👍
#شیر_توت_فرنگی
🎉@deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی میوهای
یکی از بهترین حسهای دنیا پختن
کیک و شیرینیه😍
چند مدل با خمیر هزارلا ببینید روحتون
شیرین بشه
#شیرینی_میوه_ای
🎉@deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک پنیری میوه ای 🤌🏽🍰🍓
درست کردنشم خیلی آسونه فقط قبلش ی قالب ۱۵در۲۰آماده کن داخلش کاغذروغنی بذار
من قالبم بزرگتر بود ولی اینجوری کیکت نازک میشه وبنظرم ضخیمش ایده ال تره🤌🏽
بریم بسازیمش:
موادلازم 🍓🫐
آرد ۳پیمانه۲۷۰گرم
تخم مرغ ۳عدد
شکر یک پیمانه ۱۸۰گرم
شیر ۱پیمانه ۲۰۰گرم
روغن ۱پیمانه ۲۰۰گرم
نشاسته ذرت ۲ق غ
بکینگ پودر ۱۰گرم ۱ق غ
وانیل ۵گرم ۱ق چ
پنیر خامه ای ۲۵۰گرم
شکر ۵۵گرم ۳ق غ
تخم مرغ ۱عدد
آرد ونشاسته وبکینگ پودرو باهم مخلوط کن
تخم مرغ وشکرو وانیلو باهمزن بزن تا کرم رنگ وکشدار بشه
بعد شیرو روغن رواضافه کن ودرآخر ترکیب آرد و با همزن دستی آروم مخلوط کن
بریز داخل قالب
حالا توظرف دیگه پنیر تخم مرغ وشکروهم بزن بریز داخل قیف یاباقاشق بریز روی کیک مثل فیلم
درآخر قطعات میوه دلخواه
و بذار داخل فر ازقبل گرم شده بادمای ۱۷۵ درجه بمدت ۴۵دقیقه درآخر ۲دقیقه ازبالا حرارت بده طلایی بشه بعدهم بذارسرد بشه وباچاقو به سایز دلخواه برش بزن ونوش جان کن
#کیک_میوه_ای_پنیری
🎉@deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حلوا کفگیری😍😍😋😋
آرد سفید ۱۵۰ گرم (۱ لیوان)
آرد برنج ۷۵ گرم (نصف لیوان)
پودر قند ۱۶۰ (۱ لیوان)
کره ۱۰۰ گرم
روغن جامد ۵۰ گرم ( حدود۲ تا ۳ ق غ)
گردو یا بادام نصف لیوان
پودر هل نصف ق غ
زعفران غلیظ ۱ ق غ
آرد سفید الک شده رو با حرارت خیلی کم تفت دادم تا بوی خامی آرد گرفته بشه ، نمی خوایم تغییر رنگ پیدا کنه ، من حدود ۳۰ دقیقه این آرد رو تفت دادم ، بعد بهش آرد برنج الک شده رو اضافه وردم و با آرد برنج هم تفت دادم . فقط وقتی آرد برنج ریخته میشه زیاد تفت ندید که نسوزه . من حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه هم بعد ریختن آرد برنج تفت دادم .بعد از تفت دادن آردها رو دوباره الک کردم و بهش کره و روغن جامد اضافه کردم . می تونید فقط از کره یا فقط از روغن جامد یا از هر دوتاش استفاده کنید . وقتی ترکیب شد از حرارت برداشتم .
از دما حتما بیفته (داغ اصلا نباشه ) و بعد پودر قند الک شده رو ریختم و ترکیب کردم . پودر هل و گردوی ریز خرد شده رو ریختم . (از پودر زنجبیل و یا بادام خرد شده هم می تونید استفاده کنید)
مواد رو دو قسمت کردم ، به یکیش زعفران غلیظ ریختم و ترکیب کردم ، زعفران کمی مواد رو پودری و سفت می کنه اگر این طور شد می تونید کمی روغن مایع یا کره اضافه کنید .
هر دو قسمت رو گوشه تابه جمع کردم و با کفگیر ازش برداشتم و در بشقاب برگردوندم و روش کمی پودر پسته ریختم
#حلوا_کفگیری
🎉@deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک لیوانی😍
در لیوان ها از مایه کیک به صورتی که از سر لیوان 2 انگشت خالی بماند پر کنید، بعد از پخت سر کیک ها را از لیوان خارج کنید و سر کیک هارا مطابق ویدیو ببرید و گاناش را آماده کنید خامه را روی حرارت گرم کنید وقتی گرم شد(نجوشد) شکلات ها را داخل خامه بریزید هم بزنید تا شکلاتها آب شوند و با خامه ترکیب شوند، قسمت سر کیکها را با یک قاشق چای خوری خالی کرده و با گاناش این حفره را پرکنید و با قسمت بریده شده کیک روی ان را بپوشانید و روز کیک ها پودر قند بپاشید.
نوش جان♥️
عزیزان این کیک میتونه یه انتخاب خوب برای میان وعده بچه ها برای مدرسه باشه بدون اینکه خرد بشه
#کیک_لیوانی
🎉@deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بیسکو بستنی
واسه پذیرایی عااالیه 🍦🍪
بستنی یا میوه های یخی
مقداری کاکائو
بیسکوییت
#بیسکو_بستنی
🎉@deseroshirini
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر زعفرانی😍
مواد لازم :
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
شکر نصف لیوان🍚
شیر ۱.۵ لیوان🥛
زعفران ۴ ق غ
گلاب ۲ ق غ
عرق هل ۱ ق غ
پودر ژلاتین ۲ ق غ
#دسر
#دسر_زعفرانی
🎉@deseroshirini