« کوکو سبزی»
مواد لازم؛
سبزی کوکو( تره، جعغری، گشنیز، شوید) نیم کیلو
تخم مرغ ٣ عدد
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
زرشک یک قاشق غذاخوری
گردو دو قاشق غذاخوری
روغن مایع به اندازه کافی
طرز تهيه؛
ابتدا سبزی کوکو را در ظرفی مناسب بریزید و تخم مرغ ها را دانه دانه بشکنید و با سبزی ها مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا یکدست مخلوط شود...
سپس در صورت تمایل زرشک و مغز گردوها را به مایع کوکو اضافه کنید.
روغن را در تابه بریزید، وقتی داغ شد مایع کوکو سبزی را در تابه بریزید و با پشت قاشق مایع را صاف کنید تا همه جای آن یکدست شود، سپس چند لحظه درب تابه را گذاشته تا مواد مغز پخت شود، بعداز اینکه یک طرف کوکو سرخ شد، آن را به قطعات دلخواه برش زده و به آرامی برمی گردانیم تا طرف دیگر کوکو نیز سرخ شود. در این مرحله نیاز نیست درب تابه را بگذارید...
پس از سرخ شدن کوکو آن را در ظرف مناسب سرو کنید وبا حلقههای گوجه فرنگی تزئین کنید.
نکته؛ برای شکل دادن به کوکو سبزی می توانید از قالب دلخواهتان استفاده کنید.
نوش جان😋😇
#مدیر_نیلوفر
╭────༺♡༻────╮
@doghtaraneh88
╰────༺♡༻────╯
#آشپزی👩🍳
#افطاری🤩
#سوپ_جو_پرک 🍜 😋
🌹طرز تهیه:
اول یک عدد سينه مرغ و پیاز و روغن رو با هم تفت میدیم بعد2 ليوان جو پرک شسته شده رو اضافه میکنیم و 3 لیوان اب اضافه میکنیم و میزاریم حدود 3 ساعت کاملا بپزه و لعابدار بشه در اخر مقداری رب گوجه رو با ادویه ها تفت میدیم و به سوپ اضافه میکنیم و 2 ليوان اب قلم رو داخلش میریزیم و میزاریم تا جا بیفته.
نوووش جاان😉
#مدیر_نیلوفر
╭────༺♡༻────╮
@doghtaraneh88
╰────༺♡༻────╯