یه حلیم گوشت خوشمزه و پرملات 🤤🥩😍😋 گندم پوست کنده : ۲۵۰ گرم گوشت گوسفندی یا گوساله : ۲۰۰ گرم دنبه : ۵۰ تا ۱۰۰ گرم پیاز : ۱ عدد متوسط آب : ۱ لیتر استاک قلم غلیظ شده : ۱/۲ لیوان نمک و فلفل سیاه 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

کلی غذا و‌ پیش غذا میشه با سیب زمینی درست کرد اونم به راحتی و خیلی سریع که یکیشم همین سیب زمینی پفکی خوشمزه و قرتی ماست😋 مواد لازم👇 سیب زمینی متوسط سه عدد شیر دو ق.غ کره یک ق.چ ادویه ها شامل نمک،پودرپیاز،فلفل سیاه،پاپریکا، آویشن و جوزهندی آرد ذرت شش ق.غ سیر رنده شده دو حبه پنیر پیتزا به مقدار دلخواه جعفری خورد شده سه ق.غ قسمت اول ✅🌹 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

سیب زمینی هارو آبپز میکنیم وقتی کامل پخت از آب درمیاریم و با شیرو کره و ادویه ها مخلوط میکنیم تا به شکل پوره در بیاد بعد سیرو پنیرو جعفریو آرد ذرتو اضافه میکنیم هم میزنیم تا موادمون خمیری شکل بشه. خمیرو رو تخته کارمون به ضخامت یک سانت باز میکنیم و به هر شکلی که میخواییم برش میزنیم. آرد سوخاری طعم دارو تو ظرف میریزیم و هر کدوم از برشهارو کامل توش میغلطونیم و برای نیم تا یکساعت داخل فریزر میذاریم.بعد تو روغن داغ دوطرفشو سرخ میکنیم. این سیب زمینی پفکی خوشمزه کنار سس های مختلف و دیپ های پنیری میتونه یه میان وعده جذاب برای خانواده باشه😋 نوش جون❤ قسمت دوم ✅✅🌹 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

این ترشی معرکس 😍😍😍😍😋😋😋😋 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

#ترشی بامیه بامیه نیم کیلو شوید و ترخون به میزان لازم (ریحان ، مرزه گشنیز ،جعفری هم می تونین استفاده کنین) سیر ۶ تا ۷ حبه فلفل سبز تند ۴ تا ۵ عدد آب جوشیده خنک  ۲ لیوان سرکه ۲ لیوان بامیه ها رو شستم و گداشتم خشک خشک بشه ابی نمونه اصلا . از بامیه های ریز استفاده بشه بهتره ، اگر خواستین خیلی کم ته اش رو با چاقو بگیرین من نگرفتم ، مواطب باشین و الا لزج میشه . داخل دبه و یا شیشه ای لا به لا بامیه ، سبزیجات (شوید و ترخون و ...) سیر و فلفل سبز قرار دادم . آب جوشیده شده خنک و سرکه و نمک رو با هم مخلوط کردم و داخلش ریختم . می تونین کلش رو سرکه بریزین ، من خیلی تیز و تند دوست ندارم به نسبت نصف نصف ریختم . سبزیجات هم دست خودتونه هر چی بخواید من شوید و یه کم ترخون استفاده کردم . در طرف رو بستم و خوب چفت کردم جای خنک و تاریک نزدیک دو هفته قرار دادم . اگر دوست داشتید می تونین یه کم بامیه رو جوش بدین و بپزین و حتما باز باید خشک کنین و بعد داخل شیشه بندازین من جوش نمیدم بامیه رو خیلی نرم میشه به نظرم 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

مواد لازم👇 گوشت مخلوط گوساله و گوسفند نسبت۸۰به۲۰: نیم کیلو پیاز: ۱عدد متوسط لپه: ۱پیمانه برنج: ۱پیمانه تخم مرغ: ۱عدد ادویه: نمک،زردچوبه،فلفل سیاه و پولبیبر سبزی خشک معطر شامل: مرزه ۱ق.غ و ترخون نصف ق.غ سبزی تازه شامل: تره،پیازچه،جعفری،نعنا و گشنیز: ۱۰ق.غ قسمت اول ✅🌹 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

مواد لازم برای سس👇 پیاز: ۱عدد بزرگ نمکو فلفل سیاه رب گوجه: ۳ق.غ زرشک: ۱ق.غ مرزه خشک: نصف ق.غ آلو زعفرون . مواد میانی کوفته شامل👈گردو،پیازداغ،زرشک و آلو قسمت دوم✅✅🌹 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

نکته:یکی از نکات مهم برای درست کردن یه کوفته عالی خوب ورز دادن مواد هست طوریکه چربی گوشت دربیاد که اینکارو دستگاه برسادیس به خوبی فقط در عرض یک دقیقه انجام میده👌 وقتی سس جوش اومد کوفته هارو اضافه کنید وبذارید شعله همچنان زیاد بمونه و سس از جوش نیفته بعد مرتب از سس روی کوفته ها بریزید چون فقط باید تا نصف یکم بیشتر کوفته ها تو سس باشن اینقدر اینکارو ادامه بدین تا خودشونو بگیرن بعد از بیست دقیقه درقابلمه رو نیمه بذارید و یکساعتو نیم زمان بدید تا کوفته های خوشمزمون بپزن😋 قسمت سوم ✅✅✅🌹 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

به جای فکر کردن به چیزهایی که هنوز ندارید، به این فکر کنید که اگر داشته‌های‌تان را نداشتید، چه‌قدر جای خالی‌شان برای‌تان محسوس می‌بود. 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

دکور شیک 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃