آب زرشک از زرشک خشک و یا تازه تهیه میشود و در سراسر جهان به‌عنوان یک نوشیدنی محبوب شناخته میشود. این نوشیدنی طعم نسبتاً ترشی دارد و دارای خواص بسیاری برای سلامتی بدن است. جالب است بدانید در طب سنتی، آب زرشک و دمنوش زرشک کاربردهای بسیاری دارند. به‌عنوان‌مثال خواص آب زرشک برای کبد چرب بسیار مطرح است و برای درمان کبد چرب بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد.
میوه عناب که دارای خاصیت‌های دارویی بسیار زیادی است. در اول رنگ سبز و گرد بوده و بعد از رسیدن به رنگ قرمز و زیتونی شکل درآمده و چروک می‌خورد. عناب را «خرمای قرمز» و «خرمای چینی» هم می‌نامند. خراسان جنوبی قطب تولید عناب کشور ایران است
سلامت جنسی را بهبود می‌بخشد
شواهد عنوان می‌کنند که پسته ممکن است باروری را افزایش دهد. هرچند به تحقیقات بیشتری در این زمینه نیاز است. مطالعات به این نتیجه رسیده‌اند که پسته میتواند به‌عنوان یک برانگیزاننده‌ی جنسی عمل کند. در یک مطالعه نشان داده شد خوردن روزانه‌ی پسته به مدت سه هفته منجر به افزایش میل جنسی در مردان شد. نشان داده شده که آرژنین، فیتواسترول‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در پسته برای سلامت جنسی مفید هستند. در واقع این یکی از خواص مهم پسته برای مردان است.
بهبود سلامتی کبد
زرشک دارای ترکیبات فعال گیاهی مانند فلاوونوئیدها، آنتوسیانین‌ها و تانن‌ها است که به کاهش التهاب و افزایش تعداد سلول‌های سالم کبد کمک می‌کنند. همچنین مصرف زرشک میتواند به تنظیم فعالیت آنزیم‌های کبدی کمک کند که نقش مهمی در فرآیندهای متابولیکی کبدی دارند.
به‌صورت‌کلی زرشک برای بهبود عملکرد کبد بسیار مفید است. کبد که سالم باشد کل بدن سالم خواهد بود. همچنین عمکلرد صحیح کبد، در داشتن پوستی شفاف تجلی خواهد کرد.
کاهش کلسترول خون
یکی از مزایای زرشک برای کاهش چربی خون این است که این میوه حاوی فیبرغذایی بالایی هست که میتواند کلسترول بد را از بدن دفع نماید.
همچنین زرشک شامل اسیدهای آلفا لینولنیک است که میتواند باعث کاهش سطح تری‌گلیسرید شود و به حفظ سلامتی قلب کمک کند.
ضمناً مصرف زرشک میتواند به پاکسازی کبد کمک نماید که نتیجه‌ی آن در کاهش سطح کلسترول خون قابل مشاهده است. در ادامه بیشتر از خواص زرشک برای سلامت کبد خواهیم گفت.
سلامت جنسی را بهبود می‌بخشد
شواهد عنوان می‌کنند که پسته ممکن است باروری را افزایش دهد. هرچند به تحقیقات بیشتری در این زمینه نیاز است. مطالعات به این نتیجه رسیده‌اند که پسته میتواند به‌عنوان یک برانگیزاننده‌ی جنسی عمل کند. در یک مطالعه نشان داده شد خوردن روزانه‌ی پسته به مدت سه هفته منجر به افزایش میل جنسی در مردان شد. نشان داده شده که آرژنین، فیتواسترول‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در پسته برای سلامت جنسی مفید هستند. در واقع این یکی از خواص مهم پسته برای مردان است.
عملکرد شناختی را بهبود می‌بخشد
پسته مانند بیشتر انواع مغزها منبع خوبی از ویتامین E به شمار می‌رود. در مطالعه‌ی حیوانی انجام شده روی موش‌های صحرایی نشان داده شد ویتامین E خطر ابتلا به نوروپاتی محیطی را کاهش میدهد.
این نوع مغز همچنین ممکن است عملکرد شناختی، یادگیری و حفظ اطلاعات را بهبود ببخشد و اسیدهای چرب ضروری در مغز را حفظ کند. پسته ممکن است در محافظت از عملکرد مغز در مقابل مشکلات بالقوه‌ی ناشی از داروهای ضدسرطان نقش داشته باشد.
انرژی‌بخشی
زعفران میتواند متابولیسم بدن را از لحاظ وجود چربی و گلوگز بهبود بخشد. این ماده غذایی سوخت و ساز چربی‌های دریافتی از طریق غذا را کاهش میدهد و سوخت و ساز گلوگز را بهینه میکند.
بدین ترتیب انرژی فرد افزایش یافته و حتی از ابتلای وی به دیابت جلوگیری میشود. در نتیجه توده های چربی در بدن فرد تجمع نمی‌‌کند و وزن او کاهش می‌‌یابد.
ضد پیری پوست
زرشک حاوی مقدار زیادی از آنتی‌اکسیدان و ویتامین است که می‌توانند در مقابل رادیکال‌های آزاد و مضر از پوست محافظت کنند و پیری پوست را به تأخیر بیاندازند. همچنین مصرف زرشک میتواند باعث روشن شدن و درخشان شدن پوست شود.
با توجه به این توضیحات، میتوان نتیجه گرفت که زرشک به‌طورکلی برای سلامت پوست مفید است. بنابراین، مصرف زرشک به‌عنوان یک روش طبیعی برای سلامتی و شفافیت پوست، اکیداً توصیه میشود.
درمان دیابت
یکی از خواص زرشک قرمز، کنترل سطح قند خون است. زرشک دارای موادی مانند اسید اولیک (Oleic acid)، آنتوسیانین‌ها و فلاونوئیدها است که می‌توانند به کاهش سطح قند خون کمک کنند. این مواد به کاهش جذب قند و افزایش تولید انسولین توسط پانکراس کمک می‌کنند. از طرفی، مقدار زیادی فیبر در زرشک باعث کاهش جذب قند و کنترل سطح قند خون میشود.
همچنین زرشک حاوی مواد ضد التهابی نیز است که میتواند به کاهش التهاب‌های مرتبط با دیابت کمک کند. این خاصیت زرشک میتواند به بهبود علائم مرتبط با دیابت کمک کند و باعث بهبود کیفیت زندگی بیماران مبتلا به دیابت شود.
بهبهود سلامت بینایی یکی از خواص پسته است
پسته سرشار از لوتئین و زیگزانتین است. لوتئین و زیگزانتین در قرنیه‌ی انسان‌ها یافت می‌شوند. مصرف کافی این آنتی‌اکسیدان‌ها از مشکلاتی مانند آب مروارید و تباهی لکه‌ی زرد در اثر افزایش سن پیشگیری میکند.
پسته همچنین سرشار از زینک است. کمبود زینک یا همان روی با ضعیف شدن بینایی در ارتباط است. اسیدهای چرب سالم موجود در پسته هم ممکن است برای سلامت بینایی مفید باشند. هرچند مطالعات کمی در این زمینه انجام شده است.
مبارزه با بیماری های دهان و دندان
صدها سال است که در علم باستانی پزشکی هند و چین هل به عنوان درمان مشکلات دهان و دندان مورد استفاده قرار می گیرد. تمام ادویه هایی که به عنوان آنتی بیوتیک مورد استفاده قرار می گیرند باکتری های پروبیوتیک را که برای سلامت روده ضروری هستند مهار نمی کنند و تنها باکتری ها را از بین می برند. اما، آنتی بیوتیک های شیمیایی در کنار نابودی باکتری ها باکتری های پروبیوتیک را هم از بین می برند.
☕️جوشانده آرامش بخش
✍با جوشانده عناب، به سیستم ایمنی بدنتان کمک کنید: عناب میوه‌ای با خواص دارویی قابل توجهی است و با تقویت سیستم ایمنی بدن میتواند نقش موثری در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌ها ایفا کند
این میوه داروی گیاهی موثر در تقویت سیستم ایمنی بدن است و در هنگام سرماخوردگی(برای رفع تب) نیز استفاده از آن بسیار موثر خواهد بود
جوشانده عناب که به میزان ۵۰ گرم در یک لیتر آب تهیه میشود شربت خوبی برای عوارض سرماخوردگی مانند مشکلات تنفسی(خشکی گلو و حلق است
میوه عناب دارای خواص طبی متعددی است و در مکاتب طب سنتی کشور‌های گوناگون جایگاه ویژه‌ای برای کمک به سلامت و درمان بیماری‌ها دارد.
عناب از میوه‌های بسیار موثر است که علاوه بر خاصیت‌های تغذیه‌ای دارای موارد استفاده زیادی بعنوان یک گیاه دارویی است. این میوه که میتوان درختان آنرا از ایران تا هند و جنوب چین و چه بسا جنوب اروپا پیدا کرد، در هر منطقه‌ای دارای اسامی مختلفی است.