. خبر خوب 😍 ارسال پیام داخل پی وی وصل شد ✅️ همین الان میتونی به پی وی من پیام بدی صحبت کنیم 😍👋🏻 .

سلااااام 🌸👋 بر طبل شادانه بکوب✨🥳🎉🎊 بالاخره ما هم تونستیم پیام بذاریم😉 حالتون خوبه؟ دلم خیلی براتون تنگ شده بود❤️❤️ ولی به فکرتون بودم و آموزش های خوبی براتون ضبط کردم😃

وای بچه ها چه برف قشنگی میاد تهران❄️❄️❄️ خدایا هزاران بار شکرت🤲

بریم سراغ آموزش مینی کوکی خوشمزه و خوش طعم شکلات پرتقال🍫🍊

مینی کوکی شکلات پرتقال🍫🍊 مواد لازم 👩‍🍳🍪✨ آرد قنادی ۲۲۰ گرم ( الک شده) پودر کاکائو ۱۵ گرم ( الک شده) نشاسته ذرت ۸ گرم کره ۱۱۵ گرم شکر قهوه ای مرطوب ۱۵۰ گرم شکر سفید دانه ریز ۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد ( به دمای محیط رسیده) نمک یک گرم بیکینگ پودر ۴ گرم جوش شیرین ۳ گرم اسانس وانیل ۴ گرم شکلات چیپسی نسوز ۹۰ گرم زست پرتقال ۲ عدد🍊

طرز تهیه 👩‍🍳 ابتدا کره ذوب شده رو که از داغی افتاده و فقط کمی گرم هست رو به مخلوط شکر سفید و شکر قهوه ای اضافه میکنیم و با ویسک حدود یک دقیقه هم میزنیم. بعد تخم مرغ و اسانس وانیل رو اضافه کرده و حدود یک دقیقه با ویسک هم میزنیم تا سبک بشه.( حتما دورگیری کنید ) ارد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، پودر کاکائو، نمک و نشاسته ذرت رو اضافه میکنیم و با ویسک مخلوط میکنیم همینکه خمیر جمع شد، با لیسک طبق ویدئو در حد مخلوط شدن هم میزنیم. ( اصلا زیاد هم نزنید که گلوتن آرد آزاد میشه و کوکی پف میکنه و سفت و خشک میشه) سپس زست پرتقال و شکلات چیپسی رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم. خمیر رو گلوله های ۳ الی ۴ گرمی کنید ( اندازه کوکی‌ها باید خیلی کوچیک باشه) و رو سینی فر که کاغذروغنی یا ورق نسوز انداختین با فاصله بچینین. سینی رو ۱۵ دقیقه داخل فریزر استراحت بدین و بعد داخل فر طبق دستور بپزید. 🔥 دمای فر گازی ۱۸۰ درجه 🔥دمای قر برقی۱۷۰ درجه 🔥 دمای سولاردوم ۱۶۰ درجه ⏰ مدت زمان پخت ۴ الی ۵ دقیقه بسته به قدرت فرتون و اندازه کوکی ها @doonehell

✅ نکات مهم✨ 📍دقت کنید که اگه کوکی زیاد داخل فر بمونه خشک و سفت میشه،همینکه کناره هاش طلایی شد از فر خارج کنید. 📍وقتی از فر میارین بیرون روی کوکی هنوز نرمه، به هیچ عنوان بهش دست نزنین تا ۵ دقیقه تا پختش کامل بشه، چون مابقی پخت کوکی در محیط انجام میشه. میتونین مثل من روش رو با یه دستمال بپوشونین. 📍بعد از اینکه دیگه گرما نداشت داخل زیپ کیپ، یا ظرف دربسته به طوری که هیچ هوایی بهش نرسه داخل یخچال یا فریزر نگهداری کنین. ✅ در یخچال یک ماه و در فریزر تا ۳ ماه ماندگاری داره. ✅ خمیر کوکی هم تا ۶ ماه در فریزر ماندگاری داره. 🍪 با این میزان مواد حدود ۶۰ تا ۸۰ عدد مینی کوکی خوشمزه خواهید داشت. 🔥دقت کنید اگه سایز کوکی‌ها رو افزایش بدین، مدت زمان پخت تغییر خواهد کرد. @doonehell

بچه ها طعم پرتقال تو این کوکی واقعا محشره🍊 حتما امتحانش کنین👩‍🍳

یه لیوان شیرکاکائو داغ تو این هوا خیلی میچسبه، نه؟🍫🥛 پس بلند شو درست کن و در کنار خانواده لذتش رو ببر.😉😋

خدایا ببین ما با دیدن این دونه های کریستالی برف ❄️ چقدر ذوق میکنیم😊 هر سال این نعمت رو روزی ما کن.🤲

لباسهایی که بچه ها باید بپوشن رو آماده کردم. کاملا مجهز به وسایل گرمایشی😉❄️🧣🧤