مواد رو داخل قیف بریز.
من از ماسوره شماره ۱۹۶ که مخصوص بامیه هست استفاده کردم.
📍 اگه ماسوره نداری اشکال نداره فقط دیگه بامیه ات روش شیار دار نمیشه. اونم که اشکالی نداره😉
داخل ظرف روغن بریز به حدی که بامیه ها توش شناور باشن.
بعد مثل عکس با یه دست ماسوره رو نگه دار و با دست دیگه قیف رو فشار بده.
سر قیچی رو بزن تو روغن که چرب باشه ، بعد هر اندازه که میخوای خمیر رو قیچی کن.
📍لازم نیست روغن داغ باشه اول بامیه رو پایپ کن تو روغن بعد بذار رو شعله ملایم.
@doonehell
زیاد داخل ظرف رو پر نکن چون بامیه ها پف میکنن.
اولش که بامیه نرمه خیلی آروم هم بزن، بعد بذار کامل سرخ بشه.
ببین چه پفی کرده 🤩
@doonehell
وقتی بامیه ها با حرارت ملایم خوب سرخ شد، بلافاصله بریز تو شربت بار . دو دقیقه داخل شربت بمونه کافیه.
بعد بامیه ها رو روی توری بریز تا شربت اضافیش خارج بشه.
بامیه شما آماده اس.👌✨
@doonehell
📍نکات مربوط به بامیه📍
✅ اگه خمیر رو خوب داغ نزنی، بامیه ها خوب پف نمیکنن و زود نرم میشن
✅ اگه خمیر سرد بشه و بعد تخم مرغ ها رو اضافه کنی، موقع سرخ کردن بامیه خوب پف نمیکنه
✅ اگه شربت رقیق باشه، بامیه نرم میشه. پس مواد رو با دقت اندازهگیری کن
✅ خمیر رو روی هم روی هم قیچی نکن، چون موقع سرخ کردن به هم میچسبند
✅ برای سری دوم پخت بامیه ها، صبر کن تا روغن سرد بشه و بعد خمیر رو داخلش قیچی بزن
✅ بامیه ها باید توی روغن شناور باشن تا شکلشون رو از دست ندن، پس روغن کم نریز
✅ بعد از اینکه بامیه ها رو از شربت بار درآوردی، روی هم نچین یا توی ظرف دربدار نذار چون نرم میشن؛ بریز تو سینی و بذار تو یخچال
خیالت راحت دو روز هم اینطوری تو یخچال بمونه هیچیش نمیشه
@doonehell
دوستای گلم سعی کردم از همه مراحل عکس بگیرم و توضیح بدم تا سوالی براتون پیش نیاد.
پیشنهاد میکنم حتما درست کنین ☘
بچهها وقتی ببینن مامانشون تو این شرایط داره براشون بامیه، کیک و ... درست میکنه ، دلشون قرار میگیره.✨
@doonehell
🔺 *محافظت در برابر بارانهای اسیدی سمی ناشی از انفجار مخازن سوخت*
جمعیت هلالاحمر:
🔴انفجار انبارهای نفت باعث ورود حجم انبوهی از ترکیبات سمی هیدروکربنها و اکسیدهای گوگرد و نیتروژن در جو و به ابرها میشود که در صورت بارندگی، باران حاصل بسیار خطرناک و دارای خاصیت اسیدی شدید است.
🔵این پدیده میتواند باعث سوختگیهای شیمیایی پوست و آسیب جدی به ریهها شود.
🔴در صورت تماس باران با پوست، به هیچ وجه محل را نمالید و فقط با جریان مداوم آب سرد شستشو دهید.
🔵لباسهایی که به این باران آغشته شدهاند را بلافاصله تعویض کرده و در کیسه دربسته قرار دهید.