#ترفند‌_خانه_داری پاک کردن لکه های زرد یخچال🔻 کمی پنبه را به سرکه آغشته کنید و روی لکه ها بکشید. بگذارید کمی بماند بعد با یک ابر تمیز روی آن را بکشید. سریعاً‌ پاک می‌شود. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_آشپزی 🔸هميشه موقع ابپز كردن سيب زميني🥔 داخل اب نمك مي زنم طمع بهتري پيدا مي كنه. يه نكته هم اينكه تو ظروف لعابي سيب زميني زودتر مي پزه. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#شیرینی_کروسان 2پیمانه آرد شیرینی پزی،نصف پیمانه شیر خشک قنادی،نصف پیمانه روغن مایع، 1 ق غ پر مایه خمیر، 1ق غ شکر، 1ق م نمک، 1ق چ بیکینگ پودر، آب ولرم 1 پیمانه( کم کم اضافه کنید تا خمیر آماده شود، ممکنه آب اضافه بماند) 🔴تمام مواد را ترکیب میکنیم سلفون میکشیم و جای گرم میزاریم تا عمل بیاد. بعد پف خمیر را میگیریم سطح کار را ارد پاشی میکنیم و به اندازه نارنگی به طور مساوی تقسیم میکنیم و به قطر نیم سانت خمیر را باز میکنیم. روی هر خمیر رو کره🧈 رومال میکنیم. روی هم قرار میدیم تا مجدد عمل بیاد. بعد از عمل اومدن خمیر رو وردنه میکشم. با کاتر پیتزا یا چاقو به نسبت مساوی مثل برش های پیتزا برش میزنیم. نوتلا یا مارمالاد زده و رول میکنیم. ۱۵ تا ۲۰ دقیقه استراحت میدیم و رومال زرده تخم مرغ🥚 میزنیم، نیم ساعت با دمای ۱۸۰ درجه( فر گرم باشه، و وقتی رول کردیم حتما استراحت بدیم بعد تو فر بزاریم). 🍔 @e_ashpazi 🍔

#خورشت_گوجه_سبز ✅مواد لازم برای ۲ نفر : 🔸️۲ تکه مرغ 🍗 (گوشت هم میتونید استفاده کنید ولی با مرغ خوشمزه تره به نظر من) 🔸️۲ لیوان جعفری تازه 🔸️۱ لیوان نعنا تازه (نسبت جعفری دو برابر نعناس در هر صورت ) 🔸️پیاز کوچک نگینی 🧅 🔸️۱ ق غ رب انار (اگر ترش دوست ندارید میتونید جایگزین ۱ ق رب گوجه فرنگی🥫 و ۱ ق شکر بزنید تا خورشت ملس بشه) 🔸️۱ لیوان گوجه سبز 🔸️فلفل ،نمک ، زردچوبه ، دارچین نصف ق چ از هرکدام 🧂 🔸️۱ و نیم لیوان آب جوش 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 مرغ هارو کمی تفت میدیم و میزاریم کنار. پیاز🧅 رو داخل همون تابه کمی تفت میدیم تا سبک بشه سبزی رو اضافه میکنیم به همراه ادویه ها و میزاریم سبزی کامل سرخ بشه بعد رب🥫 رو اضافه میکنیم کمی تفت میدیم . گوجه سبزهارو اضافه میکنیم و آب جوش رو داخلش میریزیم مرغ هارو میزاریم داخلش و درش و میزاریم به مدت ۱ ساعت بپزه و جا بیفته 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_ایده چطوری بوی نفت رو از دست ها از بین ببریم⁉️ قبل از شستن با صابون ، مقدار کمی روغن معمولی به دست خود بمالیم و سپس با صابون بشویید. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#شیرینی_نارگیلی😍😋 پودر نارگیل1 ونیم لیوان دسته دار فرانسوی، پودر قند الک شده 1 لیوان دسته دار فرانسوی سرخالي، 1/2 پیمانه شیر عسلی، وانیل 1/3 ق چ 🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷 🔴پودر قند، نارگیل، وانیل رو مخلوط و شیر عسلی رو اضافه و خوب مخلوط کنید باید حالت خمیر سفت و منسجمی بشه اگر منسجم نبود دوباره کمی شیر عسلی اضافه کنید. باید وقتی در دست فشرده ش میکنید ذراتش به هم بچسبند ولی شل نباشن که در دمای محیط شکلشون رو از دست بدن، یک ظرف چهار گوش رو کمی چرب کنید و کفش نایلون بندازید نصف مواد رو کف ظرف با ته لیوان پرس کنید به نصف دیگه مواد رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید تا صورتی بشه روی لایه اول پخش و فشرده کنید بذارید یخچال تا سفت بشه. با یک چاقوی تیز برش بزنید. قابل نگهداری در ظرف دردار حداقل یک هفته داخل یخچال و دوماه در فریزر. 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼 #شیر_عسلی_خانگی 🔴2 لیوان شیر🥛 ونصف لیوان شکر رو در یک قابلمه ی بزرگ بریزید و روی حرارت کم مدام هم بزنید تا ته نگیره و سر شیر نبنده، دیواره ها رو اصلا کاری نداشته باشید و هم نزنید وقتی کمی غلیظ شد 1ق غ کره🧈 اضافه میکنیم ودوباره مرتب هم میزنیم تا به غلظت برسه. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ذرت_مکزیکی کنسرو ذرت: پانصد گرم🌽 قارچ بلانچ شده: دویست و پنجاه گرم🍄 سس مایونز: یک پیمانه نمک فلفل سیاه فلفل سفید فلفل قرمز🧂 پودر گل پر : یک ق چ آویشن: یک ق چ پودر کاری: نصف ق چ پودر سیر: نصف ق چ پنیر پیتزا: دویست گرم لیمو ترش تازه: یک دوم عدد🍋 کره: بیست و پنج گرم🧈 روغن مایع: سه ق 🍔 @e_ashpazi 🍔

💜 دیگه نگران نباش که اعتماد به نفست کمه و به خودسازی و آرامشت نمیرسی برای دیدن آموزش های #رایـــگان اینجــــــــــــــــــــــا کلیــــــــــــــــــــــک کن تا توی کانال عضو بشـی😍🌱 💜 بهت یاد میدم به نسخه ی بهتر خودت تبدیل بشی و اعتماد به نفست رو بالا ببری و جـــــــــــــذاب بشــــــــــی👑🌱 ✅ کافیه روی لینک زیر ضربه بزنی👇 . https://eitaa.com/joinchat/1634271298C2b479acc30

#کوکوی_مرغ_خوشمزه مواد لازم : ▫️نمك و فلفل به اندازه زیاد🧂 ▫️زعفران ساییده: یك‌هشتم قاشق چایخوری ▫️پیاز: دو عدد متوسط🧅 ▫️تخم‌ مرغ: دو عدد🥚🥚 ▫️سینه مرغ: نصف پیمانه 😊😊😊😊😊😊😊😊 🔶طرز تهیه : سینه مرغ را با ۱ لیوان آب و ۱ عدد پیاز🧅 خلال شده و نمك و فلفل بپزید تا آب آن به خوردش برود. بعد از سرد شدن، استخوان‌های آن را جدا کنید و گوشت آن را با چاقو خرد نمایید . حالا پیاز 🧅دیگر را خلال کنید و در روغن سرخ نمایید . تخم مرغ‌ها 🥚را در ظرفی بشكنید و خوب هم بزنید و كمی نمك و فلفل🧂 به آن اضافه نمایید . بعد زعفران ساییده ، پیاز🧅 سرخ شده و مرغ خرد شده را داخل تخم مرغ‌ها🥚 بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط نمایید . بعد کمی روغن در ماهی تابه بریزید و بعد از داغ شدن، مواد را داخل ماهی تابه بریزید و اجازه دهید تا دو طرف آن كاملا سرخ شود. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#تزیین_کتلت آموزش آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

#پیتزا_نان_تست😍😋 مواد لازم: 4 عدد نان تست🍞 سس کچاپ🍅 100 گرم‌ پنیر رنده شده🧀 120 گرم ژامبون مکعبی خرد شده🥓 25 گرم قارچ اسلایس شده🍄 60 گرم گوجه فرنگی🍅 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند_ایده برای پاک کردن لکّه های میوه یا شاتوت از دست هایتان👇 از کمی ماست یا آب لیموترش تازه کمک بگیرید. 🍔 @e_ashpazi 🍔

خدایا در این یکشنبہ زیبای بهاری بہ زندڪَیمان سرسبزی و خرمی ببخش از نعمتهای بیڪرانت سیرابمان ڪن به قلبمان مهربانی به روحمان آرامش و به زندگیمان محبت عطاکن الهی آمین تقدیمتون عزیزانم🌸 🍔 @e_ashpazi 🍔

#صبحانه راز عدسی بازاری 🧡نوش جان 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفندهای_خانه_تکانی برای تمیزکردن لکه های سرسخت فرش🔻 از قرصهای ماشین ظرفشویی استفاده کنید. یک دونه قرص رو بندازید توی لگن اب و مثل شامپو فرش بکشید روی فرش مثل روز اول میشه. 🍔 @e_ashpazi 🍔

دیده ها حیران به داغ صادق است چشم ها گریان به داغ صادق است مهدی زهرا که خود صاحب عزاست در بقیع میهمان به داغ صادق است 🏴به لطف و عنایت خداوند متعال در سالروز شهادت امام صادق علیه السلام به سوگ می نشینیم و به یاد آن امام که مکتب اسلام وام دار تلاش های بی دریغشان است اقامه عزا خواهیم داشت .🏴 ⌚️زمان:دوشنبه 25 اردیبهشت ماه ساعت 20 مکان: رباط کریم،فرهنگیان، خیابان دادگستری، کوچه پیام ،مدرسه علمیه امام خمینی (ره) 💠پذیرای نذورات شما بزرگواران و مشارکت در اطعام و برپایی مجلس اهل بیت علیهم السلام هستیم. 🔰مشارکت و پرداخت نذورات 👇👇 شماره کارت 💳

5022291321737809

هیئت محبان ولایت (روی شماره کارت بزنید کپی می‌شود) ❇️همراهی شما باعث افتخار ماست👇 https://eitaa.com/joinchat/3273195800C8511edfe5f #مکتب‌امام‌صادق‌علیه‌السلام #شهادت‌صادق‌آل‌محمد‌صلوات‌الله‌علیه

#ترفند_آشپزی *نگهداری باقلا سبز* بعد از جوشیدن آب، باقلا پوست کنده را به مدت ۳ دقیقه در آب جوش قرار دهید. زمان را با دقت اندازه بگیرید. قرار نیست باقلا بپزد. همان ۳ دقیقه کافی است. بعد از زمان مقرر، باقلا ها را در آبکش خالی کنید و روی آن آب سرد بگیرید. اجازه دهید تا باقلاها کاملا سرد شود. باید اجازه دهید تا آب اضافی کاملا خارج شود. خیس بودن باقلا بعد از منجمد شدن داخل بسته یخ ایجاد میکند و بوی باقلا را خراب می کند. بعد از اینکه باقلاها کاملا سرد شد و آب آن خارج شد، می توانید آن ها را بسته بندی کنید. هرچه بسته های شما بزرگتر باشد، عمر باقلاها بیشتر خواهد بود. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#میلک_شیک_بیسکوییت_در 5 دقیقه مواد لازم : بستنی وانیلی ۲ اسکوپ 🍨 خامه قنادی ۲ ق غ شیر ۱/۲ لیوان 🥛 بیسکویت طعم دار ۱ بسته سس شکلات برای تزئین 🍔 @e_ashpazi 🍔

#یخنی_پلو پیاز 🧅فراوان رنده کرده سرخ کنید تا حدی که رنگ پیازتون قهوه ای بشه .. سرخ کردن پیازتون در طعم و رنگ این غذا خیلی مهمه چون با رنگ پیاز این غذا رنگش تیره میشه پس باید بیشتر از همیشه سرخ بشه فقط مراقب باشی پیازتون نسوزه چون سرخ کردن پیاز این غذا تقریبا به مرز سوختگی میرسه اگه حواستون نباشه یا کمی دیرتر از رو حرارت بردارین میسوزه و دیگه به درد نمیخوره و اگه دیدید غذاتون به تلخی میزنه پس بدونید که😱😱سوخته وقتی رنگ پیازتون تیره شد خیلی سریع با سرعت عمل بالا و حرارت بسیار کم گوشتها رو داخل پیاز تفت بدین و باز هم میگم مراقب باشین هین سرخ کردن گوشت پیازتون نسوزه بعد به اندازه 1 لیوان آب داخلش بریزید جالبیش اینه که این غذا هیچ نوع ادویه ای نداره فقط نمک 🧂میخواد و فقط به فقط با همون پیاز سرخ کردش رنگ و طعم میگیره که خیلی هم بی نظیره و اگه ادویه ای بهش اضافه کنید دیگه به هیچ عنوان اون طعم بی نظیر یخنی رو نمیگیره. بذارید با نمک و زعفران دم کرده با حرارت ملایم بپزه و با برنجتون نوش جان 🍔 @e_ashpazi 🍔

#ترفند‌های_خانه_تکانی یه تکه پارچه رو با سرکه مرطوب کنین و مقداری جوش شیرین و نمک روی پارچه بپاشین و بکشین روی شیرآلات دستشوئی و حمام و اونارو مثل الماس درخشان کنین. 🍔 @e_ashpazi 🍔

#چیز_کیک_لوتوس مواد لازم: -120 گرم بیسکوئیت خرد شده -30 گرم کره ذوب شده🧈 -200 گرم پنیر خامه ای -پودر قند 60 گرم -خامه فرم گرفته 150 گرم -کره لوتوس 🍔 @e_ashpazi 🍔

#قارچ_سوخاری ♦️چیا می خوایم: قارچ : ۲۰۰ گرم🍄🍄 آرد: ۱/۲ پ آب: حدودا ۱/۴ پ ، تا زمانیکه به غلظت مناسب برسیم بکینگ پودر : ۱ ق چ ♦️ادویه ها : نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر آویشن و پودرسیر : از هر کدوم ۱ ق چ ♦️با این روش می تونین، فیله مرغ و ماهی، میگو و بقیه سبزیجات رو هم به همین راحتی سوخاری کنید 🍔 @e_ashpazi 🍔

#کتلت_روسی مواد لازم: مخلوط گوشت گوساله و گوسفند چرخ شده: ۲۵۰ گرم پیاز: ۱ عدد🧅 سیب زمینی: ۱ عدد🥔 نان تست: ۲-۱ عدد شیر: ۱/۲ لیوان🥛 تخم مرغ: ۱ عدد🥚 سیر: ۲-۱ حبه🧄 جعفری و برگ کرفس: مقداری نمک، فلفل سیاه🧂 روغن برای سرخ کردن 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 طرزتهیه: ابتدا نان تست ها🍞 رو داخل شیر🥛 به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید. در این فاصله جعفری، کرفس، پیاز🧅،‌ سیب زمینی🥔،‌ سیر 🧄رو داخل مخلوط کن بریزید و‌ انقدر بزنید تا یه دست شوند. بعد نان تست آغشته به شیر رو اضافه کنید و مجدد هم بزنید حال تمام مواد فوق به گوشت اضافه کنید و به مواد نمک🧂، فلفل سیاه و تخم مرغ 🥚هم بیافزایید و کمی ورز بدهید بعد با دست آنها را گرد کرده و حالت دهید و داخل آرد سفید بغلتانید و در روغن داغ دو طرفش رو‌ سرخ کنید. نوش جونتون 🍔 @e_ashpazi 🍔

#تزیین_غذا آموزش آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔