شیرینی لطیفه مواد لازم : تخم مرغ ۳ عدد🥚🥚🥚 آرد ۹۴ گرم🥡 شکر ۹۴ گرم 🍚 وانیل ۱/۲ ق چ آبلیمو ۱/۲ ق چ 🍋 خامه قنادی پودرپسته #شیرینی #شیرینی_لطیفه ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🍔 @e_ashpazi 🍔

تزیین الویه آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_سالاد 🍔 @e_ashpazi 🍔

کدو ترشک مواد لازم برای دونفر: کدو متوسط ۳ عدد🥒 ۱عدد پیاز🧅 ۲حبه سیر🧄 ۲ عدد گوجه متوسط🍅(پوست کنده و خرد شده) نعنا (به مقدار لازم) رب یک قاشق🥫 ادویه (به مقدارلازم) 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 طرز تهیه: برای تهیه کدو ترشک در ابتدا پیاز 🧅را نگینی خرد کرده به همراه زردچوبه تفت میدیم و سیر🧄 رو میکوبیم بهش اضافه میکنیم تا هر دو سرخ بشن،کدوهایی که نازک ورقه ای کردیم (من با پوستکن ورقه ای میکنم ک خیلی نازک تر بشه و پختش راحت تره)رو به همراه گوجه🍅 اضافه میکنیم،درپوش قابلمه رو میزاریم تاکدو بپزه و آب بندازه،وقتی کدو پخت ورنگ گوجه پس داد در پوش رو برمیداریم و رب🥫 اضافه میکنیم تا ابش خشک بشه،نعناو فلفل رو بهش اضافه میکنیم و اجازه میدیم با شعله ی کم بپزه و خوب جا بیوفته. #کدو_ترشک 🍔 @e_ashpazi 🍔

بورانی بادمجان ✅ ۳۰۰ گرم ماست🥣 ✅ ۳ عدد بادنجان🍆 ✅یک قاشق پنیر لبنه🧀 ✅۳عدد گردو ✅یک حبه سیر(کوچیک)🧄 ✅یک عدد موسیر ✅نصفِ لیموترش تازه🍋 ✅نعناع+آویشن+فلفل سیاه و نمک .. 🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆 بادمجون ها🍆رو بشورید، خشک کنید ، سطحش رو چندتا برش بزنید تا خوب مغزپخت بشن.. به مدت ۴۵ دقیقه بزارید داخل فر تا بپزه.. بعد روی شعله گاز چند دقیقه قرار بدید تا پوستش بسوزه و بوی دودی و کبابی بگیره .. پوستش رو بگیرید ؛ اجازه بدید کاملا خنک بشه و بعد با ماست و بقیه مخلفات مخلوط کنید. 🔴 میتونید از ماست چکیده استفاده کنید؛ #بورانی #بورانی_بادمجان 🍔 @e_ashpazi 🍔

شب شد دلها به فردا امیدوار شد؛ چشم ها پر از خواب شد، همه میگویند که زندگی سر بالایی و سرازیری دارد اما من می گویم: زندگی هر چه که هست، جریان دارد؛ می گویم: تا خدا هست و خدایی می کند، امید هست؛ فردا روشن است؛ 🌙⭐️شبتون بایاد خدا بخیر 🍔 @e_ashpazi 🍔

روزتون بی نظیر سرشار از امید اتفاق های خوب و انرژی مثبت 💜🌷 صبح بخیر ☁️☀️ 🍔 @e_ashpazi 🍔

پیتای مرغ یه غذای سریع و جذاب و خوشمزه سینه مرغ بدون استخوان فلفل دلمه‌ای: نصف یک عدد🫑 پیازچه: دو سه تا ساقه قارچ: چهار پنج عدد🍄 سس کچاپ و مایونز: از هرکدام یه ق غ پر ادویه: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا پنیر پیتزا🧀 نون پیتا🫓 #صبحانه #پیتای_مرغ 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری روش تمیز کردن دیوار گچی از لکه‌های مختلف✅ دیوار‌های گچی را با هر نوع مواد یا وسایل نمی‌توان پاک کرد،زیرا ممکن است لکه بزرگتر و بدنماتری ایجاد شود. در اینجا روش‌های مناسب برای تمیز کردن دیوار گچی از لکه‌های مختلف مثل مداد، خودکار و جای تابلو یاد داده شده است. اگر دیوار خانه شما گچی است و هنوز رنگ نشده است، به طور کلی برای تمیز کردن آن می‌توانید از مایع ظرفشویی و اسکاچ استفاده کنید. همچنین یک راه ساده و سریع برای تمیز کردن دیوار گچی استفاده از سمباده است. برای تمیز کردن کلی دیوار گچی محلول جوش شیرین نیز می‌تواند تا حدودی لکه‌ها و سیاهی‌ها را از بین ببرد. #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفندآشپزی فوت کوزه گری برای عدسی و خوراک لوبیا بعد از این که خوراک لوبیا و یا عدسی شما پخت و به مراحل آخر رسید داخل آن گلپر بریزید فوق العاده می شود. طعم بی نظیر و خاصی می گیرد ولی اگر مطمئن نیستید که از طعم آن خوشتان بیاید در مقدار کمی اول تست کنید. #ترفند_آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

کیک یخچالی ۲ لیوان شیر داغ 🥛🥛 ۲ ق غ شکر🍚 ۳ ق م پودر کاکائو ۲ ق غ کره آب شده🧈 ۲ بسته بیسکوییت پتی بور 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 شیر 🥛و پودر کاکائو و شکر 🍚و کره🧈 اب شده رو باهم مخلوط کرده و به بیسکوییت های خرد شده اضافه میکنیم و با قاشق خوووب مواد رو به خورد هم میبریم و بعد داخل قالب دلخواه فرم میدیم و روی سینی میچینیم و داخل یخچال میزاریم تا کاملا ببنده و سفت بشه حدودا ۲ تا ۴ ساعت. و بعد با شکلات تخته ایی🍫 بن ماری شده و یا گاناش و پودر نارگیل و یا پسته روشو تزیین میکنیم. #کیک #کیک_یخچالی 🍔 @e_ashpazi 🍔

باقالی‌پلو با سردست برای یک سردست کامل، از ادویه‌های زیر استفاده کنید و اون رو مزه دار کنید: زیره: ۲ قاشق چای‌خوری تخم گشنیز: ۲ قاشق چای‌خوری دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری نمک و فلفل‌سیاه و روغن زیتون🧂🍾 🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷 ادویه‌هارو پخش کنید و داخل ماهیتابه با حرارت زیاد، ۳ دقیقه هر طرف رو سرخ کنید. (دیگه روغن نزنید) . دو عدد پیاز🧅🧅 و ساقه سیر (یا خود سیر🧄) رو مثل من بُرش بدید، به همراه یک تکه چوب دارچین و دو عدد هل، به گوشت اضافه کنید. با حرارت زیاد ۴-۵ دقیقه پخت رو ادامه بدید و اگه نیاز بود یه چیکه آب بزنید. بعد از ۵ دقیقه ۳ لیوان آب بریزید، حرارت رو کم کنید و اجازه بدید ۴ ساعت بپزه. یک ساعت آخر پخت، باقالی ‌پلو رو درست کنید. برای ۴ نفر: ۳ دقیقه باقالی رو روی حرارت زیاد تفت بدید(۲ لیوان) بعد نصف لیوان آب بریزید تا ۷-۸ دقیقه بپزه و آب تبخیر بشه. حالا ۲ لیوان برنج🍚 شسته شده رو اضافه کنید، نمک🧂 و آب بریزید و اجازه بدید تا بجوشه و آب تبخیر بشه. بعد از اینکه آب تبخیر شد، ۲ لیوان شوید تازه و روغن رو اضافه کنید، مخلوط کنید و با حرارت کم اجازه بدید تا دم بکشه. (۴۰ دقیقه) #باقالی_پلو #باقالی_پلو_با_سر_دست 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری شیوه تمیز کردن پشت یخچال✅ پشت یخچال را تمیز نگاه دارید. برای پاک کردن این قسمت، دو شاخه یخچال را بیرون آورید و دستگاه را کمی جلو بکشید. به وسیله ی جاروبرقی گرد وغبار پشت یخچال را بزدایید. به این ترتیب دستگاه بهتر کار می‌کند و عمر بیشتری خواهد داشت. #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

کیک شیره خرما و ارده 5 عدد تخم مرغ🥚 ▢30 گرم کره🧈 ▢1/2 قاشق چایخوری وانیل🥄 ▢1/2 پیمانه ارده ▢1 پیمانه شیره انگور ▢1 و 1/2 پیمانه آرد🥡 ▢1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر🥄 ▢1/2 پیمانه گردو 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 دستور تهیه ابتدا تخم مرغها 🥚🥚رو با کمی وانیل چند دقیقه هم زده تا کرم رنگ و حجیم بشن. کره 🧈که حتما از قبل به دمای محیط رسیده رو اضافه کرده و خوب هم می زنیم. ارده و شیره رو اضافه کرده و مخلوط می کنیم. نیمی از گردوهای خرد شده رو اضافه می کنیم و با قاشق فقط کمی مخلوط می کنیم. آرد 🥡و بکینگ پودر و نمک🧂 رو سه بار الک کرده و در سه مرحله اضافه کرده و چند ثانیه با همزن مخلوط می کنیم. داخل قالب رو کاغذ روغنی انداخته و مواد رو داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ الی ۶۰ دقیقه قرار می دهیم. #کیک #کیک_شیره_خرما_ارده 🍔 @e_ashpazi 🍔

تزیین میز غذا آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_میز_غذا 🍔 @e_ashpazi 🍔

سوپ جو اول یدونه پیاز🧅 بزرگ نگینی شده رو یکم تفت میدیم تا سبک شه و یه هویج 🥕 و یه سیب زمینی 🥔و نصف سینه مرغ پخته رو خرد کرده به اضافه ۳لیوان آب مرغ رو بهش اضافه میکنیم و میزاریم به جوش بیاد بعد نمک 🧂و فلفل به مقدار دلخواه و ۳ق غ جو پرک اضافه میکنیم بعد از نیم ساعت جوشیدن یک قاشق رب گوجه فرنگی🥫 و یه ق غ آبلیمو🍋 اضافه کرده و میزاریم نیم ساعت رو حرارت کم بجوشه تا رب لعاب بندازه و سوپ خوشرنگ بشه من معمولا سوپ جو رو بدون رشته درست میکنم اگه دوست داشتین سوپتون رشته داشته باشه یه لیوان آب مرغ بیشتر اضافه کنید و ۲ ق غ رشته سوپ بعد یه لیوان قارچ🍄 بصورت ورقه ای خرد میکنیم و با یکم کره 🧈با حرارت بالا تفت میدیم که زیاد آب نندازه در نهایت سوپ رو با گوشتکوب برقی پوره کنید و و بهش قارچ و جعفری خرد شده اضافه کنید. #سوپ #سوپ_جو 🍔 @e_ashpazi 🍔

سالاد اندونزی نصف کلم بنفش و سفید رو نواری خرد میکنیم ۳ تا هویج هم رنده میزنیم🥕🥕 ۳تا خیارشور نگینی و مقداری ذرت🌽 بخارپز؛ به مواد اضافه میکنیم. میریم سراغ سس؛ سس مایونز با ماست 🥣؛نمک فلفل🧂 و آبلیمو 🍋مخلوط میشه. (مقدار مواد دلبخواه) دیگه وقت مخلوط کردن مواد خوش طعم سالاد اندونزیه که در کنار هم یه ترکیب فوق العاده رو میسازه😍 🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗 نکات: ✅ کلم ها رو با پوست کن یا با چاقوی تیز نواری برش بزنید. ✅ هویج 🥕رو با رنده درشت رنده کنید. ✅ اگه دوست دارید پر سس باشه مقدار مایونز بیشتر از ماست باشه و اگه دوست دارید رژیمی تر باشه مقدار ماست رو بیشتر از سس بریزید. #سالاد #سالاد_اندونزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

زمانی که در تلاشید تا همه چیز را در کنترل خویشتن در آورید نخواهید توانست از هیچ چیز لذت ببرید پس آسوده باشید نفس بکشید همه چیز را رها کنید و با تمام وجود زندگی کنید شب بخیر 🌌 ‌🍔 @e_ashpazi 🍔

🌼ســــــلام ♥️صبح زیبایتان آڪنده از 🌼شـادی هـای بی پایان ♥️عمرتان جاویـدان 🌼امیـــــدوارم ♥️زیبـاترین لبخندها برلبانتان 🌼بالاترین دست‌ها نگهبانتان ♥️قشنگترین چشمها بدرقۂ راهتان #صبح_زیبای_دوشنبه_تون_زیـبـا 🍔 @e_ashpazi 🍔

املت قارچ و اسفناج قارچ🍄 اسفناج روغن پودر سیر،فلفل،نمک🧂 تخم مرغ🥚 شیر🥛 پنیر ورقه ای 🧀 #صبحانه #املت_قارچ_و_اسفناج 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری ‏با پوست مرکبات شوینده درست کنید✅ مواد و وسایل مورد نیاز : پوست یک عدد لیمو ترش پوست یک عدد لیمو شیرین پوست یک عدد پرتقال ظرف شیشه‌ای 3 پیمانه سرکه سفید قوطی اسپری دستور کار : 🔸پوست لیمو ترش بزرگ، لیمو شیرین و پرتقال را داخل ظرف شیشه‌ای بریزید. در صورت جا نشدن، آن‌ها را از وسط نصف کنید. 🔸روی آن‌ها سه پیمانه سرکه بریزید. 🔸در شیشه را ببندید. 🔸شیشه را دو هفته در جای تاریک قرار دهید. یکروز در میان آن را تکان دهید و به ترکیب روغن مرکبات با سرکه کمک کنید. 🔸1 پیمانه از این ترکیب را داخل قوطی بریزید. بقیه قوطی را با آب سرد پر و محلول را رقیق کنید. 🔸برای تمیز کردن، محلول را مستقیم روی سطح مورد نظر بپاشید. نکته : ♦️قبل از کندن پوست مرکبات، آن‌ها را زیر آب سرد خوب با اسفنج بشویید تا هر گونه آلودگی و آفات را از بین ببرید. ♦️برای تازه ماندن شوینده ، آن را در یخچال نگه‌داری کنید. ♦️در صورت تغییر رنگ یا مشاهده کپک، آن را دور بریزید. #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفندآشپزی برای فریز کردن زرشک آن را پاک کنید و بشویید و بعد خشک شدن، فریز کنین. اگه زرشک آسیب ندیده باشند و شل و له نباشند و خشک باشن،هر کدوم دونه دونه جداگانه فریز میشن. #ترفند_آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

چیزکیک توت فرنگی بیسکوییت پتی بور کره🧈 پودر ژلاتین خامه صبحانه پنیر خامه ای🧀 پودر قند توت فرنگی🍓🍓 ژله توت فرنگی #چیز_کیک #چیز_کیک_توت_فرنگی 🍔 @e_ashpazi 🍔

مرغ پرتقالي پياز چهار عدد🧅 كره ٥٠ گرم 🧈 روغن به مقدار لازم زردچوبه سير رنده شده چهار حبه🧄🧄 مرغ 🍗 آب پرتقال سن ايچ🍊🍹 چوب دارچين يك عدد هويج دو عدد🥕🥕 نمك ،پاپريكا🧂 آبليمو 🍋 زعفرون به مقدار لازم🥃 خلال پسته و زرشك 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 دستورپخت پياز ها🧅 رو نگيني ريز خُرد كنين و تو روغن ،كره 🧈تفت بدين پيازها كه سبك شد يه قاشق زردچوبه اضاف كُنين دو دقيقه تفت بدين مرغ ها 🍗رو بذارين تو پياز تا سرخ بشه دو طرفش بعد از سرخ شدن مرغ ها سير🧄 رنده شده ،نمك🧂،پاپريكا،هويج 🥕،چوب دارچين هم بريزين يه ذره كه سيرها🧄 تفت خُرد حالا نوبت آب پرتقاله🍹 اونم بريزين رو مرغ ها در تابه رو بذارين تا مرغ پرتقاليتون جا بيوفته و غليظ بشه نيم ساعت آخرم آبليمو🍋 و زعفرون بريزين با زرشك وخلال پسته تزيين كنين و نوش جان كنين #مرغ #مرغ_پرتقالی 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری برای گرفتن خاک از لوازم ظریف و در هم بافته مانند مبل های حصیری، گل های مصنوعی👇 از سشوار که روی درجه پایین تنظیم شده است، استفاده کنید. #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

رولت خرما خرما مغز گردو بیسکویت پتی بور کره🧈 پودر زنجبیل🫚 آرد گندم🥛 آرد نخود چی روغن #رولت_خرما 🍔 @e_ashpazi 🍔