ساندویچ اینساید اوت 😋 🌯مواد لازم: نان تست 2 عدد بزرگ، گوشت چرخکرده 200 گرم، پیاز 2 عدد، فلفل دلمه سبز و قرمز 1/3 هر عدد، گوجه خشک یا گوجه معمولی پنیر ورقه ای، سس مایونز و ماست، نمک و فلفل،پول بیبر،پودرسیر،پاپریکا، سیر 1 حبه، کره، جعفری 🥥طرز تهیه:ابتدا گوشت چرخکرده را با ادویه ها و پیاز و پوره سیر حسابی سرخ کنید و کنار گذاشته،دو ورق نان تست را برداشته و با کره براش کنید و نصفی از گوشت سرخ شده را روی نان بریزید و یک عدد پیاز را با فلفل های دلمه ای که خلالی نازک برش زدیم را سرخ کرده و روی مواد گوشتی میریزیم سپس مقداری جعفری خرده شده و گوجه خشک یا تازه میچینیم و از سس که از ترکیب(مایونز، ماست، نمک و فلفل و پول بیبر هست) را روی مواد ریخته و یک لایه پنیر و دوباااااااره یک لایه نان تست و روی نان تست مقداری از گوشت و سبزیجات و جعفری و در انتها پنیر ریخته و در فر از قبل گرم شده قرار میدهیم تا پنیر ها آب و نان ها مقداری تست شود 🥗🥗 @e_ashpazi 🥗🥗

آلبالو پلو 😋 🍒آلبالو ها را که معمولا توی این فصل فریزی هستن رو به اندازه ی وزنش شکر بزنید و یک چند ساعت بزارید بمونه تا آب بندازه،گوشت چرخ کرده را با پیاز آبگرفته و نمک و فلفل و‌ کمی آرد نخودچی قلقلی و سرخ کنید ،آلبالو را حدود بیست دقیقه روی شعله بزارید تا پخته شود نیازی نیست که مثل مربا شود،برنج را آبکش کرده و آلبالو ها و گوشت قلقلی را لابلای برنج بدهید و دم کنید 🥗 @e_ashpazi 🥗

ژله بستنی 😋 🍧ژله انبه دو بسته، بستنی لیوانی زعفرانی دو عدد، ژله الوئه ورا ی بسته، بستنی وانیلی لیوانی یک عدد 🥥دو بسته ژله انبه با یک و نیم لیوان آبجوش مخلوط کرده میزاریم خنک بشه و به دمای محیط برسه دو لیوان بستنی زعفرانی که شل شده و هم دمای محیط بهش اضافه کرده و هم میزنید و داخل قالب میریزیم یکم نیم بند شد ژله الوئه ورا و بستنی وانیلی هم طبق همون دستور مخلوط کرده و روی ژله انبه ریخته و دو ساعت میزاریم یخچال خوب بسته بشه، اگه ژله و بستنی هم دمای محیط نباشه و مخلوط بشه ژله تون دو فاز میشه یعنی بستنی میاد روی قالب و ژله ته قالب 🥗🥗 @e_ashpazi 🥗🥗

سیب زمینی شکم پر 😋 🥔دستورشم به این صورته که سیب زمینی رو پوره می کنیم بهش کمی جعفری و نمک و کره اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم. از موادمون توی قالب و دیواره های قالب میریزیم و داخلش رو به دلخواه میتونید پر کنید. من از رون مرغ و کمی گوشت چرخ کرده با قارچ استفاده کردم 🥗🥗 @e_ashpazi 🥗🥗

#دسر_کدو_حلوایی 🥧 برای درست کردن کدو حلوایی بعداز خرد کردن پوستشو با پوس کن گرفتم بعد داخل تابه یه کره پنجاه گرمی آب کردم یک سوم لیوان آب ریختم کدو حلوایی خرد شده رو چیدم دوتکه نبات گذاشتم روش شیره ی انگور ریختم در ظرف گذاشتم با حرارت خییلی کم حدود یه ساعت بعد در ظرف برداشتم تا اگه آبی مونده بخار بشه موقع سرو توی ظرف چیدم توی شهد ته تابه کمی پودر هل ریختم و شهدمو روی کدو حلوایی ریخته با گردو وپسته و پودر گل سرخ تزیین کردم. به جای نبات میتونین کمی شکر روش بپاشین . اگه کره نداشتین میتونین کمی روغن بریزین. موقع سرو میتونین پودر دارچین بریزین یا توی تابه چوب دارچین بزارین 🥗🥗 @e_ashpazi 🥗🥗

#بورک_پنیر_نگین طرز تهیه: اول از همه سس لازم برای روی بورک رو آماده کردم که به این شکله که توی یه کاسه 1 لیوان شیر و 1/3 لیوان روغن مایع 1 ق چ خ نمک و 2 عدد تخم مرغ رو به خوبی با هم همزدم تا کاملا یکدست شد. حالا 100 گرم جعفری تازه رو خورد کردم به اندازه 1 لیوان پنیر سفید بهش اضافه کردم و مخلوط کردم. حالا ته ظرف مد نظرمونو چرب میکنیم و 2 لایه خمیر یوفکا میچینیم و روش از سس آماده شدمون میریزیم و با فرچه به همه جاش پخش میکنیم و سپس از مواد پنیر و پنیر پیتزا میریزیم دوباره روش خمیر یوفکا میذاریم و سس و دوباره پنیر پیتزا و مواد پنیری به این ترتیب و در آخر 2 لایه خمیر بوفکا میذاریم و بورک ها رو با چاقو برش میزنیم به صورت مکعبی شکل و روش از سس باقیموندمون میریزیم و کنجد میپاشیم روش و توی فر با دمای 180 درجه به مدت 35 الی 40 دقیقه میذاریم خوب برشته بشه. توجه کنید روش که خوب طلایی و برشته شد آماده سرو میشه 🥗🥗 @e_ashpazi 🥗🥗

🌼 روزی پراز عشق و محبت 🌸 روزى پراز موفقيت و شادى 🌼 روزى پراز خنده و دلخوشى 🌸 و روزی پراز خبرهای خـوب 🌼 براتون آرزومندم 🌸 تقدیم به شما همراهان باوفا صبحتون_بخیر 🥗 @e_ashpazi 🥗

کاپ کیک کاراملی 😋 🍩آرد قنادی ۲ پیمانه (۲۶۰) گرم، بکینگ پودر ۲ ق چ، تخم مرغ ۳ عدد (۶۰ گرمی)، شکر ۳/۴پیمانه، وانیل ۱/۴ ق چ، شیر ۱ پیمانه، روغن ۲/۳ پیمانه، پودر کرم کارامل ۱ بسته، شکلات چیپسی ۱/۴ پیمانه، کپسول کاغذی ۲۰ الی ۲۴ عدد 🥥آرد و بکینگ پودر را با هم از الک رد کنید و کنار بگذارید. تخم مرغ ، شکر و وانیل را با همزن برقی حدود ۵ دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. روغن را اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم بزنید.پودر کرم کارامل را هم اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. آرد و بکینگ پودر الک شده و شیر را به تناوب اضافه کنید .(کمی آرد اضافه کرده با ویسک هم بزنید سپس کمی شیر اضافه کنید و هم بزنید... ) خمیر را در قیف ریخته سر قیف را قیچی کنید و خمیر را در کپسولهای کاغذی پایپ کنید.(حدودا ۳/۴ کپسول رو پر کنید ) . روی هر کدام مقداری شکلات چیپسی بریزید و در فر گرم ۱۷۵ درجه (گازی) یا ۱۶۰ درجه (برقی ) به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قرار دهید 🥗 @e_ashpazi 🥗

🔻 ارتباط واقعا مؤثر به روش MBTI 👌👌 همین الان بیا به خانواده بزرگ ما ملحق شو😍👌 آقایون خانوما این عالیه از دستش ندین😍👆👆 تا دیر نشده یکبار برای همیشه ثبتنام کنین رایگانه🌺 ارتباط واقعا مؤثر ارتباط واقعا مؤثر ارتباط واقعا مؤثر ارتباط واقعا مؤثر #مرکزترنج | مشهدمقدس

جوجه حلزونی 😋 🍡فيله مرغ باريك بريده شده: 300 گرم، زعفران: 1/4 قاشق چايخورى، مخلوط ادویه مرغ: 1 قاشق چایخوری، ماست: ٢ قاشق غذاخورى ، زیره: 1/3 قاشق چایخوری، فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری، نمک: 1 قاشق چایخوری، برنج: 2 پيمانه، پیاز ، خرد شده: 1 عدد، گوجه، پوره شده: ٤ عدد گوجه، کره: 1 قاشق غذاخوری، گاليلا بلانكا: 1 عدد، رب گوجه فرنگی: 1-2 قاشق چایخوری، نمک: 1 قاشق چایخوری 🥥مرغ را با مواد ذكر شده بالا مزه دار كنيد و به مدت ١ ساعت در يخچال قرار دهيد! حالا با توجه به ويديو پياز را در قابلمه اى كمى تفت دهيد! زمانى كه پياز كمى تفت داده شد (زياد رنگ عوض نكنه پياز) پوره ى گوجه و رب گوجه را به پياز اضافه كنيد و بعد از كمى قل خوردن، برنج و نمك را به همراه كمى كره به قابلمه اضافه كنيد و بگذاريد برنج با آب پوره ى گوجه خوب پخته شود و دم بكشد! حالا مرغ مزه دار شده را با توجه به ويديو به شكل حلزونى بپيچيد و به سيخ چوبى بكشيد! درون يك ماهيتابه پياز خرد شده بچينيد و روى پياز ها سيخ هاى مرغ را به همراه كره قرار دهيد و بگذاريد جوجه هاى خوشمزه ى حلزونى شما بپزد! بعد از اينكه مامانى پلو شما دم كشيد ميتونيد اين دمپخت خوشمزه را با جوجه هاى حلزونى نوش جان كنيد! 🥗 @e_ashpazi 🥗

آجيل پلو 😋 🥙فيله مرغ  ٧٠٠ گرم، برنج  ٤ پيمانه، زرشك، كشمش، بادوم هندي، بادوم ايراني، گردو، پسته، خلال پسته، زعفران، پودر هل، گلاب، كره، فلفل، تمام اين موارد به ميزان دلخواه 🥥ابتدا فيله مرغ هارو حلزوني كردم و با زعفران و نمك گذاشتم يه ربع بپزه و وقتي به روغن نشست مقداري كره رو اضافه كردم تا كمي سرخ بشه، آجيل ها رو از سه ساعت قبل در گلاب قرار دادم سپس با كره و كمي فلفل و پودر هل تفت دادم. كشمش و زرشك رو هم به همين ترتيب با كره تفت دادم و در آخر برنج رو با زعفران دم كرده و مواد را روي آن تزيين كردم. 🥗 @e_ashpazi 🥗

‍ ‍ #ماست_قالبی 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 اندازه قالب مورد نظرتون ،ماست بردارید،من از ماست پر چرب استفاده کردم،(حدود یک لیوان و نصف)خوب با قاشق هم زدم تا یکدست بشه،یک حبه سیر رنده شده با کمی دلال یا دلار یا درار(که مخلوطی از سبزی های معطر شمالیه،که با گوجه سبز، سیب ترش و خیار و ماست میخورن واقعا خوشمزه میشه😋😋) مخلوط کردم 2ق غ پودر ژلاتین و با نصف فنجون آب بن ماری کردم، خنک که شد با ماست که اونم نیم ساعت تو محیط آشپزخونه گذاشته بودم مخلوط کردم،تو قالب ریختم و گذاشتم یخچال،یک ساعته بست و خيلى راحت بدون نیاز به آبجوش در اومد،👍 اصلا طعم ژلاتین توش دیده نمیشه👌😋😋😋😋روشم با خیار و برگ ریحون تزیین کردم👍 🥗🥗 @e_ashpazi 🥗🥗