‍ #برگر_مرغ 🔴مواد لازم🔻🍗 ▫️مرغ چرخ شده 300 گرم(برای چهارتا برگر) ▫️سیر رنده شده دو عدد ▫️نمک و فلفل و پاپریکا از هر کدوم نصف قاشق غذاخوری ▫️نصف اب لیمو ترش تازه ▫️فلفل دلمه ریز خورد شده دو قاشق غذاخوری 🔴طرز تهیه🔻🍔 🔸تمام مواد رو با هم خوب مخلوط کنید و نیم ساعت استراحت بدید. داخل یه ظرف یه کیسه بزارید و به اندازه نارنگی از مواد مرغی بردارید و روی کیسه به شکل گرد باز کنید و شکل بدید بعد داخل تابه چدن یک قطره روغن بریزید و با برس پخش کنید بعد برگر ها رو داخلش سرخ کنید. 🔸اینقدر خوشحالم شکل برگرها داخل تابه چدن تغییری نکرد یه نکته جالب دیگه اینکه برگرها طعم ذغالی میداد. آبدار و خوشمزه و کاملا سالم و مقوی. ✅من سیب زمینی هم بخار پز کردم و بعد برش زدم و داخل تابه چیدم کمی نمک روش پاشیدم تا گریل بشه.قارچ ها رو با کمی ابلیمو مزه دار کردم داخلش چیدم و کلم بروکلی و گوجه فرنگی هم با نمک و فلفل گریل کردم 🥗🥗@e_ashpazi🥗🥗

🍔#برگر_مرغ با این مقدار مواد 14 همبرگر درست میشه اگه بخواین با خیال راحت میتونین تا یه هفته تو فریزر بزارینش 🧅مواد لازم؛ -1 کیلوگرم مرغ بدون استخوان -1 عدد تخم مرغ -5 حبه سیر -1 لیوان چایخوری آردسوخاری -1 قاشق چایخوری فلفل قرمز -1 قاشق چایخوری کاری -1 قاشق چایخوری فلفل سیاه -نمک 🧄مواد لازم برای غلتاندن: - آرد سوخاری -2 عدد تخم مرغ 🍔طرز تهیه؛ مرغ رو داخل غذاساز میریزیم بعد داخل یه کاسه میریزیمش همه ی مواد برگرو بهش اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم و نیم ساعت میزاریمش توی یخچال تا استراحت کنه. اگه وقت ندارید میتونین همون موقع هم سرخش کنین. بعد از اینکه مواد مرغ استراحت کرد شکلش میدیم و داخل تخم مرغ میزنیم بعد داخل آرد سوخاری واردش میکنیم و سرخش میکنیم و با نان همبرگر و کاهو ، پنیر چدار ، پیاز و ترشی سرو میکنیم. 🥗 @e_ashpazi 🥗

برگرمرغ مواد برگر: فیله مرغ : ۱ عدد (حدود ۷۵۰ گرم) پیاز : ۱ عدد🧅 سیر : ۲ حبه🧄 جعفری : مقداری پودر_سوخاری : ۲-۱ قاشق غذاخوری روغن : ۲ قاشق غذاخوری نمك🧂 ، پول_بيبر (فلفل مخصوص تركيه) فلفل سیاه ( بر حسب ذائقه می توانید ادویه های دیگری استفاده کنید مثل زیره، آویشن، کوری كه نوعى ادويه تركيه است) مواد سرخ کردن: پودر سوخاری روغن مایع 🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔 طرز تهیه: مرغ نیمه جامد را در غذاساز خرد کنید. پیاز🧅، سیر🧄، جعفری که خیلی ریز خرد شده اند به همراه بقیه مواد به مرغ اضافه کرده و با دست خوب ورز دهید. سپس به اندازه دلخواه شکل داده ابتدا در پودر سوخاری زده سپس در روغن داغ سرخ‌ کنید. #برگر #برگر_مرغ 🍔 @e_ashpazi 🍔

برگر مرغ گوشت مرغ چرخ كرده نيم كيلو،پياز🧅 رنده شده يك عدد متوسط،نصف ليوان جعفري ساطوري،پودر سير يك ق غ سرخالي،پودر پياز يك ق مرباخوري،نمك🧂 يك ق مرباخوري سرخالي،فلفل سياه نصف ق مرباخوري.همه مواد رو مخلوط و نيم ساعت در يخچال بذاريد،و بعد بصورت برگر دراورده و سرخ كنيد. #برگر_مرغ 🍔 @e_ashpazi 🍔

برگر مرغ مواد لازم: برای هر یک کیلو برگر مرغ: ران و سینه مخلوط🍗 یک عدد پیاز متوسط 🧅 نصف فلفل دلمه🫑 ۱۰۰ گرم پودر سوخاری یک قاشق زعفرون دم شده یک لیموی تازه🍋 نصف ق چ روغن دودی نمک 🧂و فلفل سیاه #برگر_مرغ 🍔 @e_ashpazi 🍔

برگر مرغ مواد لازم برای برگر مرغ: سینه مرغ چرخ شده 400 گرم پیاز رنده شده 🧅2 عدد متوسط کره 🧈50 گرم پودر نان 2 قاشق سوپ‌خوری تخم مرغ 🥚یک عدد ادویه مرغ یک قاشق مرباخوری پودر دود یک قاشق چای‌خوری پودر فلفل سیاه یک قاشق چای‌خوری پودر سیر یک قاشق مرباخوری نمک یک قاشق مرباخوری🧂 پودر انبه یک قاشق چای‌خوری مواد لازم برای ساندویچ برگر نان گوجه ورقه ای نیم سانتی🍅 کاهو🥬 پنیر گودا خیار شور سرکه ای ادویه مرغ: تخم گشنیز دو قاشق غذاخوری فلفل قرمز یک قاشق مرباخوری زنجبیل یک قاشق غذاخوری🫚 پاپریکا یک قاشق غذاخوری بادیان یک قاشق مرباخوری زیره سبز یک قاشق مرباخوری پودر برگ بو یک قاشق مرباخوری پودر دارچین یک قاشق مرباخوری #برگر_مرغ 🍔 @e_ashpazi 🍔

برگر مرغ تا وقتی برگر خونگی هست نرو بیرون مواد لازم : گوشت ران مرغ دو عدد 🍗 سینه یک عدد کامل دنبه یا کره🧈 یا پنیر خامه ای ۵۰ گرم زردچوبه و پاپریکا جعفری پنجاه گرم نمک و فلفل سیاه🧂 پیاز یک عدد🧅 سیر دو حبه🧄 تخم گشتیز #برگر_مرغ 🍔 @e_ashpazi 🍔