صبحتـون بـه درخشش آفتاب و روزتان سرشار از رویش مهر⚘ طلوعی دیگر و امیدی دیگر و نگاهی دیگر به خورشید آفرینش ســـ🥰ــــلام امروزتـون پر از اتفاقات خوب صـبح زیبـاتـون بخیر و شـادی⚘ 🍔 @e_ashpazi 🍔

صبحانه ی ملل مواد لازم: نان تست 🍞هفت عدد شیر🥛 یک لیوان تخم مرغ🥚 دو عدد شکر🍚 سه قاشق غذا خوری بکینگ پودر🥄 نصف قاشق چ خ وانیل نصف قاشق چ خ نشاسته ذرت دو قاشق غ خ دارچین و جوز هندی به دلخواه 🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷 دمای فر: تمامی دستگاه ها از قبل به خوبی گرم شوند. ❇️برای پخت در فر گازی، حرارت ۱۸۰ درجه در فر از قبل گرم شده. به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه. تایم ثابت، دما👇 ⭕️برای فر برقی دمای ۱۷۰ درجه حرارت از پایین به همراه فن روشن، در صورت نیاز دو دقیقه ی اخر گریل ⭕️تستر دمای ۱۶۵ درجه حرارت از پایین ⭕️سولاردام و ماکروفر دما ۱۶۰ درجه حالت کانوکشن ⭕️هواپز دمای ۱۴۰ تقریبا ۲۰ دقیقه بعد از اینکه از داخل فر درش آوردید، بذارید خنک بشه بعد روش پودر قند الکی کنید و نوش جان.😍 خودش به تنهایی خیلی شیرین نیست، میتونید کنارش مربا، عسل و … سرو کنید. #صبحانه #صبحانه_ملل 🍔 @e_ashpazi 🍔

چی بخوریم برای چه مریضی؟ واریس: آب و نان سبوس دار پوکی استخوان: سنجد + ماست آرتروز: آناناس، شلغم، کلم تبخال: سیب زمینی(ضد زخم) میگرن: ماهی، گردو معده درد: عسل #دانستنی 🍏@dc_salamat🍏

خانه داری نگهداری از ظروف تفلون و سرامیک✅ 🔸در هنگام آشپزی با انواع ظروف پخت و پز همواره از شعله مناسب استفاده نمایید. زیرا شعله زیاد به ظرف شما آسیب می زند و در کوتاه مدت باعث خرابی ظروف نچسب شما خواهد شد. 🔹همواره از قاشق های مخصوص برای ظروف نچسب و ظروف تفلون استفاده کنید.قاشق های مخصوص ظروف تفلون مانند قاشق یا کفگیر چوبی و یا کفگیر و ملاقه های با روکش تفلون می باشند. هرگز از قاشق استیل و یا وسایل مشابه ان در ظروف تفلون استفاده نکنید چرا که قاشق استیل کاملا به پوشش نچسب آسیب می زند و ان را از بین می برد. 🔸قبل از اولین استفاده از ظروف تفلون و ظروف نچسب ، انها را با آب داغ و مایع ظرفشویی بشویید. پس از شستشوی ظروف تفلون و یا سرامیکی و یا گرانیتی چند قطره روغن مایع را درون ظرف ریخته و به وسیله پارچه ای نرم تمام سطح داخلی ظرف را روغن کاری نمایید. #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفند آشپزی روش سرخ کردن بادمجون:👇 بادمجان را يكساعت در آب نمك ميزاریم و بعد خارج کرده و در آب داغ فقط چند دقیقه میجوشانیم. كمي خشك ميكنیم و در روغن زياد با شعله زياد سرخ ميكنیم.اصلا هم روغن جذب نميكند. #ترفند_آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

کیک زعفرونی مواد لازم: آرد🥡 ۲پیمانه شکر 🍚۱پیمانه روغن 🥃۱/۲پیمانه وانیل ۱ق چ خوری بکینگ پودر🥄 ۱ق غ شیر 🥛۱لیوان (یه مقدار شیر و کم کردیم ۲ قاشق گلاب و به اندازه پیمونه کوچیکه هل و تا دلتون بخواد زعفرون) تخم مرغ🥚 ۳عدد 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 ۳عدد تخم مرغ🥚🥚 با شکر🍚 و وانیل وپودر هل با همزن خوب هم میزنیم تا کاملا کرم رنگ و یکنواخت بشه بعد نصف پیمانه روغن و مخلوط میکنیم و هم میزنیم بعد شیر 🥛رو گلاب و زعفرون میریزیم و هم میزنیم بعد ارد🥡 و بکینگ پودر و که باهم الک کردیم اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم و کاملا مخلوط میکنیم وقتی حباب حباب شد مواد کیک آماده است. مایع کیک را داخل قالب که قبلا چرب کرده ایم میریزیم . (فر رو حتما از قبل گرم کنید ) سس زعفرانی شیر🥛 ۱پیمانه و نیم نشاسته ۱/۳ پیمانه شکر 🍚۱/۳پیمانه گلاب ۱/۴پیمانه زعفران به میزان دلخواه #کیک #کیک_زعفرانی 🍔 @e_ashpazi 🍔

کرفس‌پلو فقط کافیه یک بار این غذای خوشمزه رو امتحانش کنی مطمعنم میره تو لیست غذاهای هفتگیت پیاز🧅 گوشت چرخکرده زردچوبه،فلفل،پاپریکا،نمک🧂 هویج 🥕 کرفس رب🥫 سبزیجات معطر و برگ کرفس برنج🍚 #کرفس_پلو 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری روش های پاک کردن چسب از سطوح: ✅خیس کردن با سرکه ✅استفاده از سس مایونز یا روغن ✅استفاده از لاک پاک کن ها #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

دسر فندقی ▫️موز۱ عدد اگر رسیده باشه 🍌 ▫️آرد جو دوسر ۲ قاشق غذاخوری ▫️جودوسر پرک ریز ۲ قاشق غذاخوری ▫️فندق ۱۷ عدد که خرد میکنید🌰 (اگر قبل از خرد کردن یه کوچولو تفت بدید عالی میشه) ▫️پودر یا آرد نارگیل ۱ قاشق غذاخوری🥥 🛑برای تزیین ▫️پودر نارگیل مقداری🥥 ▫️فندق یا هر مغز دیگه ای به تعداد🌰 #دسر_فندقی 🍔 @e_ashpazi 🍔

تزیین غذا آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_غذا 🍔 @e_ashpazi 🍔

پنینی ژامبون مرغ با سس پستو مواد لازم: ژامبون مرغ🥓 پنیر پیتزا🧀 برای سس پستو: برگ ریحون تازه🍃 گردو پنیر پارمسان🧀 سیر🧄 روغن زیتون🍾 لیمو🍋 نمک و فلفل سیاه🧂 #پنینی_ژامبون_مرغ_با_سس_پستو 🍔 @e_ashpazi 🍔

سالاد خوشمزه اسفناج،کاهو🥬،عدس،ذرت🌽،مرغ مزه‌دار شده و گریل شده و سیب زمینی🥔( میتونید سیب زمینی رو فقط با کمی نمک و پودر سیر پخارپز،تنوری، یا آبپز کنید. من نیم پختش کردم و بعد برش زدم و توی همون تابه که مرغ رو گریل کردم، یه کم گریلش کردم بدون اینکه خیلی کریسپی بشه) 🍶سس جذابترش:جعفری، سس خردل، خیلی کم مایونز ،پیاز قرمز🧅(همون بنفش) ،روغن زیتون🍾 بکر،سرکه سفید، فلفل و نمک🧂(تمام مواد رو در بلندر بریزین تا یکدست بشه) #سالاد 🍔 @e_ashpazi 🍔

خداوندا بدون نوازشهای تو بدون مهر و محبت تو بدون عشق تو میان دست های زندگی مچاله میشویم خدایا نوازش و مهربانیت را از ما نگیر شبتون بخیر 🍔 @e_ashpazi 🍔

💓💫سلام صبح بخیر 🌺✨اول هفته تون عالی 💓💫الهی حال دلتون خوب 🌼✨رزق و روزی تون افزون 🌺💫و ساز زندگیتون 💓✨کوک کوک باشـه 🌼💫خـدایا 🌺✨برای دوستانم رقم بزن 💓💫1هفتـه حال خوب 🌼✨1هفتـه آرامش 🌺💫1هفتـه موفقیت و 💓✨1هفتـه خیر و برکت 🌼💫روزتون زیبا و در پناه خدا عیدتون مبارک 🍔 @e_ashpazi 🍔

اوتمیل گرم یه صبحانه خیلی سالم و مقوی 😋 سیوکنید که خیلی کاربردیه جودوسر شیر🥛 کره بادام زمینی🥜 گردو دانه چیا سه شیره موز🍌 کنجد #اوتمیل 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری جرم‌گیری قوری و کتری کتری را از آب پر کرده و داخل آن بکینگ پودر ریخته و روی شعله گاز می‌گذاریم. منتظر بمانید تا محلول به جوش آمده و جرم‌ها را از بدنه کتری بگیرد. می‌توانید به جای بکینگ پودر از جوش شیرین استفاده کنید. برای قوری نیز مقداری خمیر دندان داخل قوری ریخته و با اسکاچ خیس قوری را تمیز می‌کنیم. به این ترتیب قوری جرم‌گیری شده و مثل روز اول تمیز می‌شود. #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفند آشپزی جلوگیری از سیاه شدن قارچ✅ کافیه مقداری آب لیمو ترش روی آنها بریزید و داخل سلفون نگه داری کنید تا علاوه بر تغییر رنگ ندادن مدت طولانی‌تر عمر کنند. #ترفند_آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

توپک نارگیلی شیر 1 لیتر🥛 شکر ¾ پیمانه🍚 پودر نارگیل 2 پیمانه🥥 کره نرم 1 تا 2 ق غ🧈 وانیل نوک ق چ🥄 پودر نارگیل برای غلطاندن طرز تهیه: شیر 🥛و شکر🍚 رو مخلوط کنید و روی حرارت بذارید وهم بزنید تا غلیظ بشه و مثل شیرعسل بشه. بعد ازروی حرارت بردارید. پودرنارگیل🥥 و وانیل رو اضافه کنید و مخلوط کنید.تا مواد حالت چسبندگی پیدا بکنه. وقتی خنک شد دستاتون رو به کره🧈 آغشته کنید و به اندازه توپ های کوچکتراز گردو بردارید و گرد کنید و بعد داخل ظرف پودر نارگیل بغلطونید. توپک هارو داخل ظرف بدون درب،داخل یخچال به مدت ۲۴ساعت قراردهید #توپک_نارگیلی 🍔 @e_ashpazi 🍔

خورشت فسنجان نااب برای ۴ نفر: گردو: ۲۵۰ گرم پیاز: ۲ عدد🧅 آب: ۵ لیوان 🍶 رب انار (خانگی): ۶ قاشق غذاخوری رب انار رقیق( مثل مدل‌های شرکتی): ۱ لیوان روغن: صفر نمک: نصف قاشق چایی‌خوری🧂 زردچوبه : ۱ قاشق‌غذاخوری مرغ : ۵ تیکه (هر مقدار دوست دارید) 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 گردو رو ۲ بار چرخ کنید بعد پیازها🧅رو چرخ کنید تا گردوهایی که توی چرخ‌گوشت گیر کرده رو بشوره بیاره😀 می‌تونید با غذاساز یا مخلوط کن هم اونارو میکس کنید. گردو و پیاز، با رب انار باید ۲۰ دقیقه بجوشه، بعد مرغ رو اضافه کنید. به مدت ۱ ساعت. امیدوارم درست کنید و حالشو ببرید. #خورشت #خورشت_فسنجان 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری شستشوی سینک گرانیتی سرکه سفید را به سطح سینک اسپری کرده و بعد از ۱۵ دقیقه با آب گرم سینک را شستشو دهید. اگر لکه‌ها سخت بوده و به راحتی تمیز نمی‌شوند از جوش شیرین هم استفاده کنید. برای پاک کردن چربی‌ها نیز از مایع ظرف‌شویی و اسفنج استفاده نمایید. به هیچ عنوان از اسکاچ یا سیم ظرف‌شویی استفاده نکنید که به سینک خط و خش می‌اندازد. در انتها نیز با حوله میکروفایبر سینک را خشک نمایید. #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

کیک موزاییکی یخچالی کیک موزاییکی یخچالی از عالی هم عالی تره خوشمزه تر از این کیک هم مگه داریم؟!که هم راحت باشه هم نرم و خوش طعم 🥰 مواد لازم چهار بسته بيسکوئيت پتی بور من ازهر دو رنگ زدم دو لیوان شیر🥛 دو ق غ نشاسته ذرت دو ق غ گلاب دو ق غ پودر کاکائو یک سوم پیمانه شکر 🍚 به همین راحتی کمی و موز🍌 گردو خرد شده به دلخواه 🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷 بيسکوئيت هارو خرد کرده مابقی مواد تو قابلمه ای ترکیب و روی حرارت گذاشته تا به جوش وکمی غلیظ بشه بعد به بيسکوئيت ها اضافه و مخلوط کرده و روی سلفون باز شده ریخته و ردیف کرده و دوطرف سلفون رو جمع کرده و به حالت رولت درآورده بعد بزارید یخچال خودش رو گرفت برش زده و به دلخواه تزیین کنید. #کیک #کیک_موزاییکی_یخچالی 🍔 @e_ashpazi 🍔

تزیین الویه آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_الویه 🍔 @e_ashpazi 🍔

سمبوسه پیتزایی مواد لازم: سیب زمینی🥔 نیم کیلو پیاز🧅 یک عدد بزرگ سوسیس چهار عدد نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز و پاپریکا و پودر زیره به مقدار لازم 🧂 پنیر پیتزا به مقدار لازم سبزی شامل گشنیز و جعفری خرد شده نصف لیوان روغن🥃 به مقدار لازم سیر🧄 دو حبه نان لواش یا خمیر سمبوسه به مقدار لازم 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 نکات مهم اگه خواستی تند باشه فلفلشو زیاد کن اگه دوست نداشتی سوسیس بزنی بجاش گوشت چرخکرده استفاده کن حتما با حرارت متوسط رو به بالا سرخ کن تا جذب روغن کمتری داشته باشه روی دستمال حوله ای بزار تا حسابی روغنش گرفته شه اگه نخواستی سرخ کنی با خمیر مخصوص سمبوسه یا خمیر یوفکا درست کن و بزار تو فر دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه #سمبوسه #سمبوسه_پیتزایی 🍔 @e_ashpazi 🍔

سالادانار انار لوبیا🫘 شوید گردو پیاز قرمز‌‌🧅 سس سالاد:روغن زیتون🍾 ،سیر🧄،رب انار،نمک🧂 و فلفل سیاه #سالاد #سالاد_انار 🍔 @e_ashpazi 🍔